Matcha-Marshmallows

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Ready in: ca. 30 Minuten zzgl. Wartezeit
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: Pro Stück Joule: 226 kJ Kalorien: 54 kcal
  • Kategorie: süße Wintergenüsse
Matcha-Marshmallows

Zutaten

  • 8 EL Puderzucker
  • 240 ml Wasser
  • 3 TL aiya Matcha for Cooking Fuku
  • 3 Päckchen Gelatinepulver (21 g)
  • 400 g Zucker
  • 240 ml Karamellsirup
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 50 Stück

    Die Zubereitung

    Eine Auflaufform (ca. 33 x 23 cm) sorgfältig mit Backpapier auslegen und etwa 3 Esslöffel Puderzucker in die Form sieben, bis der Boden bedeckt ist.

    120 ml Wasser in eine Schüssel geben, aiya Matcha einrühren und Gelatinepulver hinzugeben.

    Etwa 15 Minuten zur Seite stellen, bis die Gelatine aufgeweicht ist.

    Das restliche Wasser mit Zucker, Karamellsirup und Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Einen Deckel auf den Topf legen und zwei Minuten köcheln lassen.

    Deckel abnehmen und Masse bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten kochen lassen, danach vom Herd nehmen.

    Vorbereitete Gelatine mit einem Hand- oder Standmixer auf niedrigster Stufe rühren und die Masse am Schüsselrand ganz langsam dazugießen.

    Die Geschwindigkeit des Mixers nach und nach erhöhen und die Mischung so lange rühren, bis sich das Volumen verdreifacht hat und eine fluffige Masse entsteht.

    Die Marshmallow-Creme in die vorbereitete Auflaufform geben und mit einem Spatel oder Löffelrücken glatt streichen.

    Die Oberfläche großzügig mit Puderzucker bestäuben und die Marshmallows mindestens 12 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.

    Mit einem scharfen Messer oder einer Schere kleine Marshmallows schneiden, in Puderzucker wälzen und in einem luftdichten Gefäß aufbewahren.

    Zubereitungszeit:
    30 Minuten zzgl. Wartezeit

    Nährwertangaben pro Stück:
    Joule: 226 kJ
    Kalorien: 54 kcal
    Fett: 0 g
    Kohlenhydrate: 12 g
    Eiweiß: 1 g

    Gut zu wissen:
    Matcha von aiya – THE TEA ist exklusiv bei TeeGschwendner - www.teegschwendner.de  - erhältlich.

  • Weihnachtsmenü: Wildschwein in Rotwein-Marinade
    Weihnachtsmenü: Wildschwein in Rotwein-Marinade
  • Rosen-Hibiskus-Gelee
    Rosen-Hibiskus-Gelee
  • Spätzle mit Creme-Pilzen
    Spätzle mit Creme-Pilzen
  • Amun Punch
    Amun Punch
  • Putenschnitzel mit Bulgur-Kirsch-Füllung
    Putenschnitzel mit Bulgur-Kirsch-Füllung
  • Heidelbeere-Schicht-Dessert
    Heidelbeere-Schicht-Dessert
  • Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
    Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
  • Würzige Printen
    Würzige Printen
  • Tintenfisch-Carbonara
    Tintenfisch-Carbonara
  • Chili con Soja
    Chili con Soja
  • Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
    Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
  • Croque Monsieur
    Croque Monsieur
  • Grüner Smoothie mit Spinat, Granatapfel und Avocado
    Grüner Smoothie mit Spinat, Granatapfel und Avocado
  • Mozzarella „Bienenkorb”
    Mozzarella „Bienenkorb”
  • Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
    Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
  • Mediterranes Bolognese-Gratin mit Kartoffeln
    Mediterranes Bolognese-Gratin mit Kartoffeln
  • Zitronenkuchen vom Blech
    Zitronenkuchen vom Blech
  • Gefüllte Perlhuhnbrust
    Gefüllte Perlhuhnbrust
  • Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
    Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
  • Irischer Apfelkuchen
    Irischer Apfelkuchen
  • Putenbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella
    Putenbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella
  • Geflügel-Garnelen-Topf
    Geflügel-Garnelen-Topf
  • Tomaten-Avocado-Salat
    Tomaten-Avocado-Salat
  • Bunter Nudelsalat mit Hüttenkäse ® Tomate & Basilikum und grünen Bohnen
    Bunter Nudelsalat mit Hüttenkäse ® Tomate & Basilikum und grünen Bohnen
  • Chorizos im Spaghettimantel
    Chorizos im Spaghettimantel
  • Coloured Wonder
    Coloured Wonder
  • Grüner Tee-Kokos-Süppchen
    Grüner Tee-Kokos-Süppchen
  • Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
    Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
  • Hähnchencurry mit Honig und Limette
    Hähnchencurry mit Honig und Limette
  • Lustige Muffin-Gesichter
    Lustige Muffin-Gesichter
  • Asiatische Fischsuppe
    Asiatische Fischsuppe
  • Ostereier-Cake-Pops
    Ostereier-Cake-Pops
  • Mit Bier geschmorte Putenkeulen
    Mit Bier geschmorte Putenkeulen
  • Matcha Beerentörtchen
    Matcha Beerentörtchen
  • Brotzeit daheim - Pikanter Wurstsalat mit Käse
    Brotzeit daheim - Pikanter Wurstsalat mit Käse
  • Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
    Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
  • Hähnchenbrustfilet Mediterran
    Hähnchenbrustfilet Mediterran
  • Glasierte Putenbrust
    Glasierte Putenbrust
  • Punschtorte für Sternstunden
    Punschtorte für Sternstunden
  • Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
    Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
  • Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
    Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
    Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
  • Pina Colada-Kuchen
    Pina Colada-Kuchen
  • Limetten-Ananas-Herz
    Limetten-Ananas-Herz
  • Panierte Wirsingschnitzel - gefüllt mit CHAVROUX
    Panierte Wirsingschnitzel - gefüllt mit CHAVROUX
  • Luftiges Schoko-Minz-Mousse
    Luftiges Schoko-Minz-Mousse
  • Zwetschen-Konfitüre mit Balsamico
    Zwetschen-Konfitüre mit Balsamico
  • Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
    Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
  • Sterntaler
    Sterntaler
  • Fruchtige Entenbrustspieße
    Fruchtige Entenbrustspieße
  • Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
    Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
  • Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
    Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
  • Erdbeer-Wichtel
    Erdbeer-Wichtel
  • Röhrchen mit Chili-Fenchel
    Röhrchen mit Chili-Fenchel
  • L'Antica Himbeertorte
    L'Antica Himbeertorte
  • Hähnchenfilet im Pesto-Mantel auf Tomatengemüse
    Hähnchenfilet im Pesto-Mantel auf Tomatengemüse
  • Engelskissen
    Engelskissen
  • Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse
    Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse
  • Frischkäsemousse
    Frischkäsemousse
  • Brombeer-Zitronen-Fruchtaufstrich mit Thymian
    Brombeer-Zitronen-Fruchtaufstrich mit Thymian
  • Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
    Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
  • Geflügelsalat mit Erdbeeren
    Geflügelsalat mit Erdbeeren
  • Skrei nach „White Food“-Art
    Skrei nach „White Food“-Art
  • Apfel-Eis mit Jasmintee und Minze
    Apfel-Eis mit Jasmintee und Minze
  • Chia-Pancakes von Liz & Jewels
    Chia-Pancakes von Liz & Jewels
  • Käpt`ns Burger „Peperonata“
    Käpt`ns Burger „Peperonata“
  • Süße Osterkuchen
    Süße Osterkuchen
  • Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
    Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
  • Herbstsalat mit Walnussöl
    Herbstsalat mit Walnussöl
  • Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf grünem Spargel
    Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf grünem Spargel
  • Kichererbsen-Salat mit Gervais Kräuterquark und Putenschinken
    Kichererbsen-Salat mit Gervais Kräuterquark und Putenschinken
  • STROHkoladen Taler
    STROHkoladen Taler
  • Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
    Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
  • One Pot Rindergeschnetzeltes
    One Pot Rindergeschnetzeltes
  • Schnelles Lemon Curd ohne Ei
    Schnelles Lemon Curd ohne Ei
  • Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße
    Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße
  • Tandooripute auf Fenchelragout
    Tandooripute auf Fenchelragout
  • Entenbrust mit Paksoy
    Entenbrust mit Paksoy
  • Apfel-Crunch
    Apfel-Crunch
  • Spargelsalat à la Grafschafter
    Spargelsalat à la Grafschafter
  • Schoko-Rosinen-Cakepops
    Schoko-Rosinen-Cakepops
  • Walnuss-Orangentorte
    Walnuss-Orangentorte
  • Mediterraner Pastasalat
    Mediterraner Pastasalat
  • Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle
    Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle
  • Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
    Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
  • Kürbis-Zucchini-Törtchen
    Kürbis-Zucchini-Törtchen
  • Putencurry mit Honig-Apfelsauce
    Putencurry mit Honig-Apfelsauce
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
    Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
  • Pikante Kräutermuffins
    Pikante Kräutermuffins
  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Putensteaks mit Limettensauce
    Putensteaks mit Limettensauce
  • Knusprige Mandeltörtchen mit Erdbeercreme
    Knusprige Mandeltörtchen mit Erdbeercreme
  • Buchteln mit Aprikosen-Minzfüllung und Vanillerahm
    Buchteln mit Aprikosen-Minzfüllung und Vanillerahm
  • Poke Bowl mit Senfei, Thunfisch und Kimchi Creme
    Poke Bowl mit Senfei, Thunfisch und Kimchi Creme
  • Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
    Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
  • Haselnuss-Herz
    Haselnuss-Herz
  • Zitronentorte mit Schoko-Krokant
    Zitronentorte mit Schoko-Krokant
  • Blätterteig-Schnecken mit Käse-Füllung
    Blätterteig-Schnecken mit Käse-Füllung
  • Grüner Fruchtaufstrich
    Grüner Fruchtaufstrich
  • Cranberry-Pistazien-Muffins
    Cranberry-Pistazien-Muffins
  • Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
    Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
  • Costa Brava Sundowner
    Costa Brava Sundowner
  • Schlemmerfilet  „All’ Arrabiata“
    Schlemmerfilet „All’ Arrabiata“
  • Cocktail Eflaton Fizz
    Cocktail Eflaton Fizz
  • ABC-Torte
    ABC-Torte
  • Panna Cotta mit Schokofrüchten
    Panna Cotta mit Schokofrüchten
  • Mandelkuchen
    Mandelkuchen
  • Matcha-Schokotrüffel
    Matcha-Schokotrüffel
  • Mit Putenhack gefüllte Tortilla-Pizza
    Mit Putenhack gefüllte Tortilla-Pizza
  • Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
    Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
  • Keks-Monster-Schokotarte
    Keks-Monster-Schokotarte
  • Saftige Obsttorte
    Saftige Obsttorte
  • Rotes Thai-Curry mit Garnelen
    Rotes Thai-Curry mit Garnelen
  • Zitronentorte
    Zitronentorte
  • Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat
    Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat
  • Exo-Tic-Mate
    Exo-Tic-Mate
  • Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
    Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
  • Osterhasen-Cappuccino-Torte
    Osterhasen-Cappuccino-Torte
  • Kokos-Ananas-Reis
    Kokos-Ananas-Reis
  • Fruchtiger Nudelsalat mit Mango
    Fruchtiger Nudelsalat mit Mango
  • Pale Cream mit Himbeeren
    Pale Cream mit Himbeeren
  • Bratapfel-Mousse mit Vanillesoße
    Bratapfel-Mousse mit Vanillesoße
  • Pfannkuchen-Muffins
    Pfannkuchen-Muffins
  • Feigen-Weintrauben-Eis mit Sesam-Krokant
    Feigen-Weintrauben-Eis mit Sesam-Krokant
  • Linguine mit Thunfisch-Olivensauce
    Linguine mit Thunfisch-Olivensauce
  • Asiatische Hühnersuppe mit Zitronengras
    Asiatische Hühnersuppe mit Zitronengras
  • Schneekuchen mit Stachelbeeren
    Schneekuchen mit Stachelbeeren
  • Chia-Honig-Mini-Gugle
    Chia-Honig-Mini-Gugle
  • Hard Rock Cafe Cocktail Chocolate Chilli Martini
    Hard Rock Cafe Cocktail Chocolate Chilli Martini
  • Geschichtetes Erdbeer-Quark-Dessert
    Geschichtetes Erdbeer-Quark-Dessert
  • Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
    Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
  • Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
    Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
  • Weihnachtliche Schoko-Walnuss-Torte
    Weihnachtliche Schoko-Walnuss-Torte
  • Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
    Rhabarber-Eis mit Erdbeer-Minz-Soße
  • Joghurt-Limetten-Kuchen
    Joghurt-Limetten-Kuchen
  • Schweinsbraten mit STROH
    Schweinsbraten mit STROH
  • Biskuitrolle mit Erdbeeren
    Biskuitrolle mit Erdbeeren
  • Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
    Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
  • Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
    Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
  • Röhrchen mit buntem Salat
    Röhrchen mit buntem Salat
  • Ricotta-Spinat-Cannelloni mit Salbeibutter
    Ricotta-Spinat-Cannelloni mit Salbeibutter
  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein
    Hähnchenbrustfilets in Reiswein
  • Gebackener Honigtoast
    Gebackener Honigtoast
  • Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
    Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
  • Mohnküchlein auf Bananen-Kiwi-Salat
    Mohnküchlein auf Bananen-Kiwi-Salat
  • Fruchtige Lachspäckchen vom Grill
    Fruchtige Lachspäckchen vom Grill
  • Süßes Lippenbekenntnis
    Süßes Lippenbekenntnis
  • Süßes Pancake Früchte Türmchen
    Süßes Pancake Früchte Türmchen
  • Champignons mit Chorizo
    Champignons mit Chorizo