Matcha-Marshmallows

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Ready in: ca. 30 Minuten zzgl. Wartezeit
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: Pro Stück Joule: 226 kJ Kalorien: 54 kcal
  • Kategorie: süße Wintergenüsse
Matcha-Marshmallows

Zutaten

  • 8 EL Puderzucker
  • 240 ml Wasser
  • 3 TL aiya Matcha for Cooking Fuku
  • 3 Päckchen Gelatinepulver (21 g)
  • 400 g Zucker
  • 240 ml Karamellsirup
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 50 Stück

    Die Zubereitung

    Eine Auflaufform (ca. 33 x 23 cm) sorgfältig mit Backpapier auslegen und etwa 3 Esslöffel Puderzucker in die Form sieben, bis der Boden bedeckt ist.

    120 ml Wasser in eine Schüssel geben, aiya Matcha einrühren und Gelatinepulver hinzugeben.

    Etwa 15 Minuten zur Seite stellen, bis die Gelatine aufgeweicht ist.

    Das restliche Wasser mit Zucker, Karamellsirup und Salz in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Einen Deckel auf den Topf legen und zwei Minuten köcheln lassen.

    Deckel abnehmen und Masse bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten kochen lassen, danach vom Herd nehmen.

    Vorbereitete Gelatine mit einem Hand- oder Standmixer auf niedrigster Stufe rühren und die Masse am Schüsselrand ganz langsam dazugießen.

    Die Geschwindigkeit des Mixers nach und nach erhöhen und die Mischung so lange rühren, bis sich das Volumen verdreifacht hat und eine fluffige Masse entsteht.

    Die Marshmallow-Creme in die vorbereitete Auflaufform geben und mit einem Spatel oder Löffelrücken glatt streichen.

    Die Oberfläche großzügig mit Puderzucker bestäuben und die Marshmallows mindestens 12 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.

    Mit einem scharfen Messer oder einer Schere kleine Marshmallows schneiden, in Puderzucker wälzen und in einem luftdichten Gefäß aufbewahren.

    Zubereitungszeit:
    30 Minuten zzgl. Wartezeit

    Nährwertangaben pro Stück:
    Joule: 226 kJ
    Kalorien: 54 kcal
    Fett: 0 g
    Kohlenhydrate: 12 g
    Eiweiß: 1 g

    Gut zu wissen:
    Matcha von aiya – THE TEA ist exklusiv bei TeeGschwendner - www.teegschwendner.de  - erhältlich.

  • Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
    Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
  • Caesar Salad mit Putenstreifen
    Caesar Salad mit Putenstreifen
  • Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat
    Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat
  • Joghurt-Heidelbeer-Eistee
    Joghurt-Heidelbeer-Eistee
  • Affen-Eis
    Affen-Eis
  • Geeistes Erdbeersüppchen mit karamellisierten Ingwerknödelchen
    Geeistes Erdbeersüppchen mit karamellisierten Ingwerknödelchen
  • LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
    LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
  • Milchreis mit Kirschgrütze
    Milchreis mit Kirschgrütze
  • Buchweizen-Porridge mit Matcha
    Buchweizen-Porridge mit Matcha
  • Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf lauwarmen Spinat mit SAINT AGUR
    Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf lauwarmen Spinat mit SAINT AGUR
  • Gemüsecurry in Kokossauce
    Gemüsecurry in Kokossauce
  • Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
    Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
  • Piña-Colada-Torte
    Piña-Colada-Torte
  • Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
    Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
  • Wolfsbarsch mit Myrte
    Wolfsbarsch mit Myrte
  • Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
    Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
  • Gemüse-Tian mit Chavroux
    Gemüse-Tian mit Chavroux
  • Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
    Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
  • Crumble mit zweierlei Früchten
    Crumble mit zweierlei Früchten
  • Cupcakes Urlaubsfeeling
    Cupcakes Urlaubsfeeling
  • Irischer Apfelkuchen
    Irischer Apfelkuchen
  • Gefüllte kleine Kohlrabi mit Couscous und Pute
    Gefüllte kleine Kohlrabi mit Couscous und Pute
  • Grüner Fruchtaufstrich
    Grüner Fruchtaufstrich
  • Bananen-Tiramisu-Torte
    Bananen-Tiramisu-Torte
  • Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
    Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
  • Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
    Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
  • storykitchen No. 4 - Rotkäppchen im Erdbeerwald
    storykitchen No. 4 - Rotkäppchen im Erdbeerwald
  • Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse
    Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse
  • Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
    Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
  • Festtags-Kartoffelsalat mit Käsesternen
    Festtags-Kartoffelsalat mit Käsesternen
  • Tortelli Carbonara & Amatriciana
    Tortelli Carbonara & Amatriciana
  • Saftiger Apfelkuchen
    Saftiger Apfelkuchen
  • DER JULES MUMM „LA PARISIENNE”
    DER JULES MUMM „LA PARISIENNE”
  • Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
    Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
  • Schnurr Kahn
    Schnurr Kahn
  • Griechischer Flammkuchen
    Griechischer Flammkuchen
  • Honigmuffins
    Honigmuffins
  • LEERDAMMER Caractère® Schlemmerschnitte
    LEERDAMMER Caractère® Schlemmerschnitte
  • Dinkel-Kaffee-Parfait mit Schoko-Cookies
    Dinkel-Kaffee-Parfait mit Schoko-Cookies
  • Kirsch-Streusel-Kuchen vom Blech
    Kirsch-Streusel-Kuchen vom Blech
  • Mediterraner Bulgursalat
    Mediterraner Bulgursalat
  • Mediterraner Pastasalat
    Mediterraner Pastasalat
  • Vanillekipferl
    Vanillekipferl
  • Matcha-Dominosteine
    Matcha-Dominosteine
  • Rauchige Schoko- Knusperriegel
    Rauchige Schoko- Knusperriegel
  • Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
    Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
  • AMUSE
    AMUSE
  • Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
    Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
  • Avocado-Papaya-Salat
    Avocado-Papaya-Salat
  • Trockenfrüchte-Müsli
    Trockenfrüchte-Müsli
  • Fruchtiger Hähnchenstrudel mit Blattspinat und Birne
    Fruchtiger Hähnchenstrudel mit Blattspinat und Birne
  • Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
    Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
  • Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
    Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
  • Ananas-Hähnchen
    Ananas-Hähnchen
  • Norwegian Old Fashioned
    Norwegian Old Fashioned
  • Spargelpäckchen Léger
    Spargelpäckchen Léger
  • Kleine Schoko-Torte
    Kleine Schoko-Torte
  • Hawaii Toastertaler
    Hawaii Toastertaler
  • Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
    Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
  • Feigen-Weintrauben-Eis mit Sesam-Krokant
    Feigen-Weintrauben-Eis mit Sesam-Krokant
  • Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
    Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
  • Knackige Bienenschnitten
    Knackige Bienenschnitten
  • Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten
    Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten
  • Milchreis mit Mandeln und heißen Kirschen
    Milchreis mit Mandeln und heißen Kirschen
  • Mezze mit Holländischem Matjes
    Mezze mit Holländischem Matjes
  • Eierlikör-Cremekuchen
    Eierlikör-Cremekuchen
  • Apfel-Möhren-Rohkost
    Apfel-Möhren-Rohkost
  • Erdbeer-Mandel-Torte
    Erdbeer-Mandel-Torte
  • Sommerbowle
    Sommerbowle
  • Matcha-Eiscreme-Sandwiches mit Honig-Hafer-Keksen
    Matcha-Eiscreme-Sandwiches mit Honig-Hafer-Keksen
  • Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
    Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
  • Zucchinispaghetti
    Zucchinispaghetti
  • Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
    Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
  • Schneller Pilzreis mit Spinat
    Schneller Pilzreis mit Spinat
  • Knuspriger Seeteufel mit Kürbis, Orange und Karotte
    Knuspriger Seeteufel mit Kürbis, Orange und Karotte
  • STROH Glöggerl
    STROH Glöggerl
  • Fruchtiger Käsesalat
    Fruchtiger Käsesalat
  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
    Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
  • Großer Obstteller
    Großer Obstteller
  • Weißes Schokoladenherz mit Erdbeeren
    Weißes Schokoladenherz mit Erdbeeren
  • Geeister Banoffee-Pie
    Geeister Banoffee-Pie
  • Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
    Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
  • Pancakes mit Eierlikörsahne
    Pancakes mit Eierlikörsahne
  • Bec‘s Apple Cake
    Bec‘s Apple Cake
  • Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
    Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
  • Bunte Garnelenspieße vom Grill
    Bunte Garnelenspieße vom Grill
  • Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
    Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
  • Chili con Soja
    Chili con Soja
  • Kiwi-Bananen-Smoothie
    Kiwi-Bananen-Smoothie
  • Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
    Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
  • Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
    Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
  • Schokoladen Cupcakes mit Espresso-Frosting
    Schokoladen Cupcakes mit Espresso-Frosting
  • Leckere Erdbeer-Konfitüre-Kekse
    Leckere Erdbeer-Konfitüre-Kekse
  • Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
    Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
  • Hähnchenbrust auf Gremolata
    Hähnchenbrust auf Gremolata
  • Grapefruit-Orange-Fruchtaufstrich
    Grapefruit-Orange-Fruchtaufstrich
  • Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
    Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
  • Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
    Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
  • Kandismilch mit Gewürzen
    Kandismilch mit Gewürzen
  • Thunfischsalat
    Thunfischsalat
  • Erdbeer-Ingwer-Konfitüre
    Erdbeer-Ingwer-Konfitüre
  • Putennudelsalat mit Paprikamix und Gurke
    Putennudelsalat mit Paprikamix und Gurke
  • Frankfurter Kranz mit Erdbeeren
    Frankfurter Kranz mit Erdbeeren
  • Marzipanhörnchen
    Marzipanhörnchen
  • Frutti di Mare
    Frutti di Mare
  • Gratinierte Putenschnitzel mit grünen Bandnudeln
    Gratinierte Putenschnitzel mit grünen Bandnudeln
  • Classic Scones
    Classic Scones
  • Oster-Muffins
    Oster-Muffins
  • Hähnchenfilets in Kokospanade auf Brokkoli-Mandelsalat
    Hähnchenfilets in Kokospanade auf Brokkoli-Mandelsalat
  • Treuschs* Nudelgratin mit Waldpilzen und Odenwälder Käse
    Treuschs* Nudelgratin mit Waldpilzen und Odenwälder Käse
  • Flugsaurier-Pops
    Flugsaurier-Pops
  • Eichblatt-Salat mit Kräutersauce
    Eichblatt-Salat mit Kräutersauce
  • Luxus-Lunch
    Luxus-Lunch
  • Fruchtiges Sektgelee mit Granatapfelkernen
    Fruchtiges Sektgelee mit Granatapfelkernen
  • L'Antica Himbeertorte
    L'Antica Himbeertorte
  • Trecker-Kuchen
    Trecker-Kuchen
  • Tomate-Basilikum Nudelsalat mit Oliven und Schafskäse
    Tomate-Basilikum Nudelsalat mit Oliven und Schafskäse
  • Pfannkuchen mit Fruchtfüllung
    Pfannkuchen mit Fruchtfüllung
  • Feigen-Rosinen-Törtchen mit Rosmarin
    Feigen-Rosinen-Törtchen mit Rosmarin
  • Limetten-Ananas-Herz
    Limetten-Ananas-Herz
  • Skrei-Suppe mit gerösteter Paprika und Fenchel
    Skrei-Suppe mit gerösteter Paprika und Fenchel
  • Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
    Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
  • Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
    Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
  • Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze
    Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze
  • Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
    Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
  • Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
    Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
  • Wackel-Ungeheuer
    Wackel-Ungeheuer
  • Maultaschen vom Bergkäse mit Kresse und Spinat
    Maultaschen vom Bergkäse mit Kresse und Spinat
  • Chia-Beeren-Marmelade
    Chia-Beeren-Marmelade
  • Frühlingshaftes Lammfilet
    Frühlingshaftes Lammfilet
  • Amun Punch
    Amun Punch
  • Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
    Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
  • Zucchinipuffer
    Zucchinipuffer
  • Zimt-Schoko-Küchlein
    Zimt-Schoko-Küchlein
  • Melonen-Trifle
    Melonen-Trifle
  • Nudelauflauf Carbonara
    Nudelauflauf Carbonara
  • Knusprige Pfirsich-Melba Torte
    Knusprige Pfirsich-Melba Torte
  • Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan
    Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan
  • Doppelkeks am Stiel
    Doppelkeks am Stiel
  • Himbeergelee mit Rosenwasser
    Himbeergelee mit Rosenwasser
  • Gemüsebouillon mit Schnittnudeln
    Gemüsebouillon mit Schnittnudeln
  • Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
    Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
  • Baumkuchen
    Baumkuchen
  • Nudel-Empanadas
    Nudel-Empanadas
  • Goji Breakfast Smoothie
    Goji Breakfast Smoothie
  • Mit Putenhack gefüllte Tortilla-Pizza
    Mit Putenhack gefüllte Tortilla-Pizza
  • Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
    Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
  • Blätterteigkissen mit Fleur de Sel
    Blätterteigkissen mit Fleur de Sel
  • Der Halloween Gespenster-Kuchen
    Der Halloween Gespenster-Kuchen
  • Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
    Alm Flammkuchen mit Bauernspeck