Bunte Keks-Fenster

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Bunte Keks-Fenster

Zutaten

  • Für das Backblech:
  • Backpapier
  • Ausstecher in zwei verschiedenen Größen
  • Für den Knetteig:
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin Dosierdose
  • 75 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma
  • 1 Pr. Salz
  • 1 Ei (Größe M)
  • 125 g weiche Butter oder Margarine
  • Die Zuckerdekoration:
  • etwa 40 g Zucker
  • Dr. Oetker Back- & Speisefarben

Zubereitung

  1.  

    ... sieht schwierig aus - ist es aber nicht

    Die Zutaten sind ausreichend für etwa 60 Stück

    Vorbereiten:
    Backblech mit Backpapier belegen.

    Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C

    Knetteig:
    Mehl mit Backin einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stu-fe zu einem glatten Teig verarbeiten.

    Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche 1/2 cm dick ausrollen, beliebige Plätz-chen (Ø etwa 5,5 cm) ausstechen und auf das Backblech legen.

    Aus dem ausge-stochenen Plätzchen ein kleineres gleiches Plätzchen (Ø etwa 2 cm) ausstechen und auf den Teigrand des größeren Plätzchens legen. "Fenster" mit Zucker füllen, einen Tropfen Speisefarbe auf den Zucker geben und backen.

    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 12 Min.

    Plätzchen sehr vorsichtig, damit das Zuckerfenster nicht reißt, mit dem Backpapier vom Blech auf die Arbeitsfläche ziehen und erkalten lassen.

    TIPP:
    In gut schließenden Dosen kann man die Kekse etwa 2 Wochen aufbewahren.

    Pro Portion/Stück
    E: 0,7g,
    F: 2,5g,
    Kh: 7,0g,
    Kj: 223,
    Kcal: 53

    ... und wenn Sie noch weitere Backideen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt bei Dr. Oetker rein - www.oetker.de

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  • Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
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  • Spiralnudeln mit Flußkrebs-Sahnesauce
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  • Halloween-Muffins
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  • Carlchen`s Dippers mit Erbsen-Karotten-Rahmgemüse
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  • Schwarzwälder-Kirsch-Konfitüre
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  • Allerlei Haferplätzchen
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  • Erdbeer-Möhren-Kuchen
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  • Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
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  • Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
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  • Milchreis mit Kirschgrütze
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  • Tintenfisch-Carbonara
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  • Apfel-Curry-Suppe
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  • Bratapfel-Likör
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  • Fruchtiger Käsesalat
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  • Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
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  • Zimt-Schoko-Küchlein
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  • Suppe vom Bergkäse und Schwarzbrotcroutons
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  • Mandarinen-Feigen-Marmelade
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  • Gestürzte Kirsch-Joghurt-Tarte
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  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
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  • Marokkanischer Gewürztee
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  • Kubanische Schokolade
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  • Mini-Spargel-Quiches
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  • Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
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  • Möhren-Orangen-Torte
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  • Cranberry-Pistazien-Muffins
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  • Putenschnitzel in Haferflocken-Senf-Panade
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  • Dinkel-Nudel-Omelett
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  • Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
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  • Tandoori-Chicken mit Limetten-Minz-Joghurt
    Tandoori-Chicken mit Limetten-Minz-Joghurt
  • Cremige Erdbeer-Bananenkonfitüre
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  • Lustig-leckere Osterhäschen
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  • Weihnachtliche Nuss-Sahnetorte
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  • Pflaumen-Portwein-Punsch
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  • Cocktail Tulips Club
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  • Herz-Muffins
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  • Istanbul Sour
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  • Pancakes mit Blaubeeren und Gervais Hüttenkäse ®
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  • Zimtschnecken
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  • Cranberry-Pistazien-Muffins
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  • Apple-Crumble-Cake
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  • Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
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  • Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse
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  • Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
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  • Erdbeer-Mandel-Torte
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