Bunte Keks-Fenster

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Bunte Keks-Fenster

Zutaten

  • Für das Backblech:
  • Backpapier
  • Ausstecher in zwei verschiedenen Größen
  • Für den Knetteig:
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin Dosierdose
  • 75 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma
  • 1 Pr. Salz
  • 1 Ei (Größe M)
  • 125 g weiche Butter oder Margarine
  • Die Zuckerdekoration:
  • etwa 40 g Zucker
  • Dr. Oetker Back- & Speisefarben

Zubereitung

  1.  

    ... sieht schwierig aus - ist es aber nicht

    Die Zutaten sind ausreichend für etwa 60 Stück

    Vorbereiten:
    Backblech mit Backpapier belegen.

    Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C

    Knetteig:
    Mehl mit Backin einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stu-fe zu einem glatten Teig verarbeiten.

    Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche 1/2 cm dick ausrollen, beliebige Plätz-chen (Ø etwa 5,5 cm) ausstechen und auf das Backblech legen.

    Aus dem ausge-stochenen Plätzchen ein kleineres gleiches Plätzchen (Ø etwa 2 cm) ausstechen und auf den Teigrand des größeren Plätzchens legen. "Fenster" mit Zucker füllen, einen Tropfen Speisefarbe auf den Zucker geben und backen.

    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 12 Min.

    Plätzchen sehr vorsichtig, damit das Zuckerfenster nicht reißt, mit dem Backpapier vom Blech auf die Arbeitsfläche ziehen und erkalten lassen.

    TIPP:
    In gut schließenden Dosen kann man die Kekse etwa 2 Wochen aufbewahren.

    Pro Portion/Stück
    E: 0,7g,
    F: 2,5g,
    Kh: 7,0g,
    Kj: 223,
    Kcal: 53

    ... und wenn Sie noch weitere Backideen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt bei Dr. Oetker rein - www.oetker.de

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  • Joghurt-Pannacotta mit Erdbeeren
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  • Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan
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  • Matcha-Engelsaugen
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  • Gefüllter Putenrollbraten mit Wirsinggemüse und Speck
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  • Himbeer-Pistazien-Müsli
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  • Matcha-Vanillekipferl
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  • Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
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  • Goldige Aprikosenkonfitüre
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  • Schokoladen-Pavlova mit pochierter Birne
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  • Energie  Drink
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  • Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
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  • Rauchige Schoko- Knusperriegel
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  • Geeistes Erdbeersüppchen mit karamellisierten Ingwerknödelchen
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  • Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
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  • Bauern-Crostini mit Riesen Fisch-Sticks
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  • Carlchen`s Dippers mit Rahm-Blattspinat
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  • Zitronenfrische Zucchini-Cupcakes
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  • Jakobsmuscheln mit Spargel und Parmesan-Zabaione
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  • Erdbeer-Wichtel
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  • Mousse au Chocolat à l’Orange
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  • Zucchinispaghetti
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  • Festtags-Kartoffelsalat mit Käsesternen
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  • Orientalischer Hähnchensalat mit Karotten
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  • Winterlicher Bratapfel
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  • Hähnchenbrust auf grünem Spargel-Tomatensalat mit Thymian
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  • Mandel-Konfekt-Plätzchen
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  • Bunter Nudelsalat mit Hüttenkäse ® Tomate & Basilikum und grünen Bohnen
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  • Cranberry-Muffins mit Honig
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  • Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
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  • Holunderblüten-Kirsch-Mini-Gugelhupf
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  • Gratinierte Putenschnitzel mit grünen Bandnudeln
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  • Bacon Jam
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  • Holunderblüten-Trifle mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
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  • Matcha-Minzmousse mit Erdbeeren
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  • Osterglucke
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  • Bandnudeln in Zitronen-Ricottasoße
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  • Zanderfilets mit Feigen
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  • Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
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  • Kalbslendchen mit Morcheln auf Kräuterspätzle
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  • Tomaten-Hackbällchen-Auflauf
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  • Zwiebelkuchen
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  • Würzige Printen
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  • Kærgården Puten-Ananas-Päckchen vom Grill
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  • Aprikose-Weisswein-Konfitüre
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  • Ballaststoff-Müsli
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  • Filegro Crunch´n´Fisch mit gebackenen Süßkartoffel-Sticks
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  • Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
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  • Classic Scones
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  • Mango-Rosinen-Spiralen
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  • Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
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  • Heidelbeer-Orangen-Aufstrich
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  • Schokoladen-Trüffeltorte
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  • Frutti di Mare
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  • Der Grieche
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  • Cocktail Lillet Wild Berry
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  • Nudel-Empanadas
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  • Gegrillter Zucchini-Melonenspieß mit Kräuter-Butter
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  • Pizzablech Vier Jahreszeiten
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  • Brombeer-Zitronen-Fruchtaufstrich mit Thymian
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  • Thunfischsalat Nicoise
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  • Gefüllte Brothörnchen mit grünen Spargelstreifen
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  • Gekräutertes Lammfilet mit Spargel-Kartoffelnudeln
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  • Chili con Soja
    Chili con Soja
  • Bunte Garnelenspieße vom Grill
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  • Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
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  • Indisches Hähnchencurry
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  • Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
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  • Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
    Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
  • Seezunge in Riesling-Sahnesauce
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  • Matcha-Christstollen
    Matcha-Christstollen
  • Linguine mit Thunfisch-Olivensauce
    Linguine mit Thunfisch-Olivensauce
  • Herzhafte Muffins mit Gervais Hüttenkäse ®, Grünkern und Kräutern
    Herzhafte Muffins mit Gervais Hüttenkäse ®, Grünkern und Kräutern
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce mit geschmorten Tomaten und Reis
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce mit geschmorten Tomaten und Reis
  • Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
    Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
  • Weihnachtliches Schokoeis in der Hippenschale
    Weihnachtliches Schokoeis in der Hippenschale
  • Erdbeeren mit Pistazien-Grießsauce
    Erdbeeren mit Pistazien-Grießsauce