Bunte Keks-Fenster

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Bunte Keks-Fenster

Zutaten

  • Für das Backblech:
  • Backpapier
  • Ausstecher in zwei verschiedenen Größen
  • Für den Knetteig:
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin Dosierdose
  • 75 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma
  • 1 Pr. Salz
  • 1 Ei (Größe M)
  • 125 g weiche Butter oder Margarine
  • Die Zuckerdekoration:
  • etwa 40 g Zucker
  • Dr. Oetker Back- & Speisefarben

Zubereitung

  1.  

    ... sieht schwierig aus - ist es aber nicht

    Die Zutaten sind ausreichend für etwa 60 Stück

    Vorbereiten:
    Backblech mit Backpapier belegen.

    Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C

    Knetteig:
    Mehl mit Backin einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stu-fe zu einem glatten Teig verarbeiten.

    Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche 1/2 cm dick ausrollen, beliebige Plätz-chen (Ø etwa 5,5 cm) ausstechen und auf das Backblech legen.

    Aus dem ausge-stochenen Plätzchen ein kleineres gleiches Plätzchen (Ø etwa 2 cm) ausstechen und auf den Teigrand des größeren Plätzchens legen. "Fenster" mit Zucker füllen, einen Tropfen Speisefarbe auf den Zucker geben und backen.

    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 12 Min.

    Plätzchen sehr vorsichtig, damit das Zuckerfenster nicht reißt, mit dem Backpapier vom Blech auf die Arbeitsfläche ziehen und erkalten lassen.

    TIPP:
    In gut schließenden Dosen kann man die Kekse etwa 2 Wochen aufbewahren.

    Pro Portion/Stück
    E: 0,7g,
    F: 2,5g,
    Kh: 7,0g,
    Kj: 223,
    Kcal: 53

    ... und wenn Sie noch weitere Backideen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt bei Dr. Oetker rein - www.oetker.de

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  • Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
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  • Exo-Tic-Mate
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  • Jambalaya-Reispfanne
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  • Möhrchen-Mini-Gugelhupf mit Koriander und Puderzucker
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  • Bunter Puten-Kräuter-Salat
    Bunter Puten-Kräuter-Salat
  • Hähnchen in Koriander-Chili-Marinade
    Hähnchen in Koriander-Chili-Marinade
  • Orangen-Sanddornquark mit Heidelbeer-Fruchtaufstrich
    Orangen-Sanddornquark mit Heidelbeer-Fruchtaufstrich
  • Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
    Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
  • Mandel-Ricotta-Torte mit Mandarinen
    Mandel-Ricotta-Torte mit Mandarinen
  • Mit Hähnchenfrikassee gefüllte Riesenchampignons
    Mit Hähnchenfrikassee gefüllte Riesenchampignons
  • Penne alla Putanesca
    Penne alla Putanesca
  • Allgäuer Zwiebelkuchen
    Allgäuer Zwiebelkuchen
  • The Two Aliens
    The Two Aliens
  • Kerniger Osterkranz
    Kerniger Osterkranz
  • Goldige Aprikosenkonfitüre
    Goldige Aprikosenkonfitüre
  • Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
    Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
  • Metti Salathaar
    Metti Salathaar
  • Penne-Zucchini-Carbonara mit Putenstreifen
    Penne-Zucchini-Carbonara mit Putenstreifen
  • Orangen-Limettenpunsch
    Orangen-Limettenpunsch
  • Rosen-Sirup
    Rosen-Sirup
  • Kirsch-Mousse
    Kirsch-Mousse
  • Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
    Buchweizen-Panto mit Blaubeeren