Bunte Keks-Fenster

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Bunte Keks-Fenster

Zutaten

  • Für das Backblech:
  • Backpapier
  • Ausstecher in zwei verschiedenen Größen
  • Für den Knetteig:
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin Dosierdose
  • 75 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma
  • 1 Pr. Salz
  • 1 Ei (Größe M)
  • 125 g weiche Butter oder Margarine
  • Die Zuckerdekoration:
  • etwa 40 g Zucker
  • Dr. Oetker Back- & Speisefarben

Zubereitung

  1.  

    ... sieht schwierig aus - ist es aber nicht

    Die Zutaten sind ausreichend für etwa 60 Stück

    Vorbereiten:
    Backblech mit Backpapier belegen.

    Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C

    Knetteig:
    Mehl mit Backin einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stu-fe zu einem glatten Teig verarbeiten.

    Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche 1/2 cm dick ausrollen, beliebige Plätz-chen (Ø etwa 5,5 cm) ausstechen und auf das Backblech legen.

    Aus dem ausge-stochenen Plätzchen ein kleineres gleiches Plätzchen (Ø etwa 2 cm) ausstechen und auf den Teigrand des größeren Plätzchens legen. "Fenster" mit Zucker füllen, einen Tropfen Speisefarbe auf den Zucker geben und backen.

    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 12 Min.

    Plätzchen sehr vorsichtig, damit das Zuckerfenster nicht reißt, mit dem Backpapier vom Blech auf die Arbeitsfläche ziehen und erkalten lassen.

    TIPP:
    In gut schließenden Dosen kann man die Kekse etwa 2 Wochen aufbewahren.

    Pro Portion/Stück
    E: 0,7g,
    F: 2,5g,
    Kh: 7,0g,
    Kj: 223,
    Kcal: 53

    ... und wenn Sie noch weitere Backideen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt bei Dr. Oetker rein - www.oetker.de

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  • Brandy Daisy nach Charles Schumann
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  • Heidelbeer-Orangen-Aufstrich
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  • Nudeln mit Pesto-Varianten
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  • Grüner Tee-Kokos-Süppchen
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  • Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
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  • Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf bunten Gemüsenudeln
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  • Erdbeer-Margarita-Eis
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  • Stollen-Konfekt
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  • Orangen Schmand Torte
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  • Goldige Aprikosenkonfitüre
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  • Pancakes mit Vanilleeis und Manuka-Honig
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  • Mokka-Mousse Törtchen
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  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
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  • Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
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  • Orientalisches Birnen-Chutney
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  • Carlchen`s Dippers mit Rahm-Blattspinat
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  • Tajarin mit Neuseelandhirsch-Bolognese
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  • Maronen-Eis mit Glühweinkirschen
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  • Champignons mit Chorizo
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  • Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
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  • Fruchtige Entenbrustspieße
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    Cocktail "One Night in Amsterdam"
  • Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
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  • Matcha-Dominosteine
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  • Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce
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  • Milchreis mit Mandeln und heißen Kirschen
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  • Orangen-Holunderblütengelee
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  • Kürbiscremesuppe mit Gemüsegremolata und Blätterteigstangen
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  • Putencurry mit Honig-Apfelsauce
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  • Zweierlei essbarer Christbaumschmuck
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  • Toastertaler Bagel
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  • Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
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  • Bienenstich-Muffins
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  • Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
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  • Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
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  • Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
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  • Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
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  • Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
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  • Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
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  • Bunter Nudel-Spargelsalat
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  • Paprika Dip
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  • Ein Wintertraum mit karamellisierten Salz-Mandeln
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  • Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
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  • Heidelbeer-Schicht-Eistorte
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  • Taco Cups Chili Cheese Style
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  • Käsesalat mit Früchten und Reis
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  • Zitronen-Schälchen
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  • Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
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  • Bio-Früchte-Müsli
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  • Regenbogen-Eis
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  • Poke Bowl mit Senfei, Thunfisch und Kimchi Creme
    Poke Bowl mit Senfei, Thunfisch und Kimchi Creme
  • Punschtorte für Sternstunden
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  • Erdbeer-Pfefferminztee-Konfitüre
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  • Gefüllte Hähnchenschnitzel in Ei-Parmesan-Hülle
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    Apfel-Quark-Zopf
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