Bunte Keks-Fenster

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Bunte Keks-Fenster

Zutaten

  • Für das Backblech:
  • Backpapier
  • Ausstecher in zwei verschiedenen Größen
  • Für den Knetteig:
  • 250 g Weizenmehl
  • 1 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin Dosierdose
  • 75 g Zucker
  • 1 Pck. Dr. Oetker Finesse Weihnachts-Aroma
  • 1 Pr. Salz
  • 1 Ei (Größe M)
  • 125 g weiche Butter oder Margarine
  • Die Zuckerdekoration:
  • etwa 40 g Zucker
  • Dr. Oetker Back- & Speisefarben

Zubereitung

  1.  

    ... sieht schwierig aus - ist es aber nicht

    Die Zutaten sind ausreichend für etwa 60 Stück

    Vorbereiten:
    Backblech mit Backpapier belegen.

    Backofen vorheizen.
    Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
    Heißluft: etwa 180°C

    Knetteig:
    Mehl mit Backin einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stu-fe zu einem glatten Teig verarbeiten.

    Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche 1/2 cm dick ausrollen, beliebige Plätz-chen (Ø etwa 5,5 cm) ausstechen und auf das Backblech legen.

    Aus dem ausge-stochenen Plätzchen ein kleineres gleiches Plätzchen (Ø etwa 2 cm) ausstechen und auf den Teigrand des größeren Plätzchens legen. "Fenster" mit Zucker füllen, einen Tropfen Speisefarbe auf den Zucker geben und backen.

    Einschub: Mitte
    Backzeit: etwa 12 Min.

    Plätzchen sehr vorsichtig, damit das Zuckerfenster nicht reißt, mit dem Backpapier vom Blech auf die Arbeitsfläche ziehen und erkalten lassen.

    TIPP:
    In gut schließenden Dosen kann man die Kekse etwa 2 Wochen aufbewahren.

    Pro Portion/Stück
    E: 0,7g,
    F: 2,5g,
    Kh: 7,0g,
    Kj: 223,
    Kcal: 53

    ... und wenn Sie noch weitere Backideen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt bei Dr. Oetker rein - www.oetker.de

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  • Aprikosen-Mascarpone-Charlotte
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  • Schokoladenauflauf
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  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
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  • Paradise Bay
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  • Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
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  • Gegrillter Pfirsich mit Ziegenkäse
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  • Muntermacher-Frühstück
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  • Früchtemüsli Apfel-Traube
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  • Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
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  • Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
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  • Oriental Garden
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  • Gegrillter Zucchini-Melonenspieß mit Kräuter-Butter
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  • Erdbeeren mit Pistazien-Grießsauce
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  • Kokos-Lemon-Milk
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  • Grapefruit-Orange-Fruchtaufstrich
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  • Paprika Dip
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  • Karamell-Walnusstorte mit Rohrzucker
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  • Walnuss-Trüffel
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  • Gärtner-Hühnersuppe mit Buchstabennudeln
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  • Amun Punch
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  • Heidelbeer-Bananen Smoothie
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  • Matcha-Vanillekipferl
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  • Schafskäse-Spinat-Gratin mit Penne
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  • Karamellisierter Ziegenkäse mit Salat
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  • Knusperhappen
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  • Mediterrane Auberginen-Schmorpfanne mit Putenspießen
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  • Erdbeer-Tiramisu
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  • Matcha-Glühpunsch
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  • Buchteln mit Aprikosen-Minzfüllung und Vanillerahm
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  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein
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  • Pulswärmer
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  • Hähnchenbrust auf Gremolata
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  • Würzige Verlockung
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  • Saucen und Dips für die Grillparty
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  • Grünkohl-Chorizo-Gnocchi
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  • Luftiges Schoko-Minz-Mousse
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  • Irish-Coffee-Eis
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  • Avocado-Papaya-Salat
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  • Wasabi-Ente aus dem Wok
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  • Putensteaks mit Limettensauce
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  • Gedämpfte Hähnchenbrust
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  • Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
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  • Erdbeerkonfitüre mit Weißherbst
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  • Kirsch-Mousse
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  • Schlemmerfilet  „All’ Arrabiata“
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  • Nuss- und Mandelprinten
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  • Spaghetti Caprese
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  • Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
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  • Kastanien-Marmorkuchen
    Kastanien-Marmorkuchen
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  • Chia-Beeren-Marmelade
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  • Husumer Küsten-Nudelsalat
    Husumer Küsten-Nudelsalat
  • Futter – nicht nur für Studenten
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  • Sangria-Eis
    Sangria-Eis
  • Heidelbeer-Schicht-Eistorte
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  • Sommersalat
    Sommersalat
  • Thunfischsalat Nicoise
    Thunfischsalat Nicoise
  • Dinopark-Muffins
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  • Cranberry-Pistazien-Muffins
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  • Knuspertiramisu mit Getreidekaffee
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  • Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
    Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
  • Gnocchi mit Tomatensalsa
    Gnocchi mit Tomatensalsa
  • Matcha-Eiscreme-Sandwiches mit Honig-Hafer-Keksen
    Matcha-Eiscreme-Sandwiches mit Honig-Hafer-Keksen
  • Aperol Lemon
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