StartseiteGenussRezepte Das hält sich Marmelade & GeleeRhabarberkonfitüre mit Holunderblüten

Grüne Lebenslust

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Schwierigkeitsgrad: normal
kcal: 217 kcal
Kategorie: Marmelade & Gelee

Grüne Lebenslust

Zutaten

500 g Rhabarber, geschält und in kleine Würfel geschnitten
250 g Stachelbeeren
250 g Kiwis, geschält, klein gewürfelt
50 ml Rum
1 kg SweetFamily Gelierzucker 1:1

Zubereitung

Die Zubereitung

Früchte mit dem Gelierzucker mischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Dann ca. vier Minuten lang sprudelnd kochen lassen.

Den Rum eingießen und sofort mit einem Deckel bedecken, dann unter leichtem Schwenken den Rum in die Masse unter arbeiten und die Masse noch heiß in Gläser füllen.

Sofort verschließen, kühl und dunkel aufbewahren.

Pro 100 g:
Energie: 217 kcal
Fett: 146 mg
Kohlenhydrate: 50,5 g
Eiweiß: 384 mg

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