Geschichtetes Holunder-Apfel-Gelee mit Gewürzen

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
Geschichtetes Holunder-Apfel-Gelee mit Gewürzen

Zutaten

  • 500 ml Holundersaft
  • 2–3 Zweige Rosmarin
  • 1 kg Diamant Gelierzucker für Gelee
  • 500 ml klarer Apfelsaft
  • 1 Zimtstange

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für  ca. 8–10 Gläser à 200 g

    Die Zubereitung

    Holundersaft mit Rosmarin in einen großen Topf geben und mit 500 g Diamant Gelierzucker für Gelee vermischen. Unter Rühren zum Kochen bringen.

    Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Am Ende der Kochzeit Rosmarin entfernen.

    Gelee heiß in Gläser füllen. Gläser dabei jeweils nur zur Hälfte befüllen und sofort verschließen. Mindestens 1,5 Stunden erkalten lassen.

    Apfelsaft mit Zimtstange in einen großen Topf geben und mit 500 g Diamant Gelierzucker für Gelee vermischen. Unter Rühren zum Kochen bringen.

    Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Am Ende der Kochzeit Zimtstange entfernen.

    Vorsichtig auf das Holundergelee füllen und sofort verschließen.

    Tipps:

    • Wer das Gelee lieber etwas weniger fest mag, verkürzt die Kochzeit jeweils um eine Minute.

    • Man kann das Glas beim Abkühlen des Holundergelees auch leicht schräg stellen. So ergibt sich beim Einfüllen des Apfelgelees ein schönes Muster.

    Nährwertangaben (pro Teelöffel, ca. 5 g):
    Joule: 46 kJ
    Kalorien: 11 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 2,7 g
    – davon Zucker: 2,6 g
    Eiweiß: 0 g
    Salz: 0 g

    Sie suchen noch weitere Rezeptideen? Dann schauen Sie einfach direkt unter www.diamant-zucker.com

  • Süßes Pancake Früchte Türmchen
    Süßes Pancake Früchte Türmchen
  • Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
    Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
  • Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
    Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
  • Hähnchen und Paprikasalat
    Hähnchen und Paprikasalat
  • Regenbogen-Eis
    Regenbogen-Eis
  • Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
    Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
  • Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle
    Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle
  • Heidelbeere-Schicht-Dessert
    Heidelbeere-Schicht-Dessert
  • Radicchio-Tomaten-Gratin mit Fusilli
    Radicchio-Tomaten-Gratin mit Fusilli
  • Istanbul Sour
    Istanbul Sour
  • Joghurt-Pannacotta mit Erdbeeren
    Joghurt-Pannacotta mit Erdbeeren
  • Pikante Grillmarinaden
    Pikante Grillmarinaden
  • Quiche mit Äpfeln,  Ziegenkäse und Rosmarin
    Quiche mit Äpfeln, Ziegenkäse und Rosmarin
  • STROHkoladen Taler
    STROHkoladen Taler
  • Lebkuchenmännchen
    Lebkuchenmännchen
  • Kardamom-Schleifen
    Kardamom-Schleifen
  • Süßes Lippenbekenntnis
    Süßes Lippenbekenntnis
  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
    Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
  • Muntermacher-Frühstück
    Muntermacher-Frühstück
  • Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
    Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
  • Avocado-Schokomousse
    Avocado-Schokomousse
  • Hähnchenfilets in Kokospanade
    Hähnchenfilets in Kokospanade
  • Mezze mit Holländischem Matjes
    Mezze mit Holländischem Matjes
  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
    Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
  • Suppe vom Bergkäse und Schwarzbrotcroutons
    Suppe vom Bergkäse und Schwarzbrotcroutons
  • Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Grießknockerln
    Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Grießknockerln
  • Grünes Gemüsecurry
    Grünes Gemüsecurry
  • Tomaten Provencale
    Tomaten Provencale
  • Fitness-Müsli mit Vitamindrink
    Fitness-Müsli mit Vitamindrink
  • Spargelsalat mit Filetstreifen
    Spargelsalat mit Filetstreifen
  • Grüne Grütze
    Grüne Grütze
  • Frittiertes Quark-Kirsch-Eis mit Mohn
    Frittiertes Quark-Kirsch-Eis mit Mohn
  • Feine Morgenröte
    Feine Morgenröte
  • Französische Zwiebelsuppe mit Chavroux
    Französische Zwiebelsuppe mit Chavroux
  • Kalte Erdbeertorte
    Kalte Erdbeertorte
  • Herzhafte Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Pilzen und Tomaten
    Herzhafte Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Pilzen und Tomaten
  • LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
    LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
  • Vanilletörtchen
    Vanilletörtchen
  • Himbeer-Schmand-Eis mit Cantuccini
    Himbeer-Schmand-Eis mit Cantuccini
  • Futter – nicht nur für Studenten
    Futter – nicht nur für Studenten
  • Rhabarber-Buttermilch-Mini-Muffins
    Rhabarber-Buttermilch-Mini-Muffins
  • Lustig-leckere Osterhäschen
    Lustig-leckere Osterhäschen
  • Vitamin-Müsli mit Chia
    Vitamin-Müsli mit Chia
  • Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
    Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
  • Zimtschnecken
    Zimtschnecken
  • Käpt`ns Burger „Bistro“
    Käpt`ns Burger „Bistro“
  • Kakao-Cake-Pops
    Kakao-Cake-Pops
  • Cidre-Whisky-Cocktail
    Cidre-Whisky-Cocktail
  • Punschkuchen
    Punschkuchen
  • Apfeltorte mit Vanille
    Apfeltorte mit Vanille
  • Pull-Apart-Brot
    Pull-Apart-Brot
  • Windbeutel mit Eierlikör-Sahne
    Windbeutel mit Eierlikör-Sahne
  • Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
    Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
  • Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
    Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
  • Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
    Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
  • Coloured Wonder
    Coloured Wonder
  • Mandel-Grieß-Küchlein
    Mandel-Grieß-Küchlein
  • Kanadischer Frühstückskuchen
    Kanadischer Frühstückskuchen
  • Käsesalat mit Früchten und Reis
    Käsesalat mit Früchten und Reis
  • Rotbarsch mit Senf-Sauce
    Rotbarsch mit Senf-Sauce
  • Tintenfisch-Carbonara
    Tintenfisch-Carbonara
  • Überbackene Sommersnacks
    Überbackene Sommersnacks
  • Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
    Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
  • ABC-Torte
    ABC-Torte
  • LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
    LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
  • Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
    Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
  • Saftige Obsttorte
    Saftige Obsttorte
  • Matcha-Kokos-Eis am Stiel
    Matcha-Kokos-Eis am Stiel
  • Banananana
    Banananana
  • Paprika Dip
    Paprika Dip
  • Brombeer-Grapefruit-Gelee
    Brombeer-Grapefruit-Gelee
  • Long Island Iced Tea
    Long Island Iced Tea
  • Treuschs* Hackfleisch-Kraut-Pfanne mit knusprigen Butternudeln
    Treuschs* Hackfleisch-Kraut-Pfanne mit knusprigen Butternudeln
  • Gratinierter Lachs auf Ratatouille
    Gratinierter Lachs auf Ratatouille
  • Bratapfel-Likör
    Bratapfel-Likör
  • Wellnesscup Mona Lisa
    Wellnesscup Mona Lisa
  • Veganer Chia-Pudding mit Kokoschips, Beeren und Nüssen
    Veganer Chia-Pudding mit Kokoschips, Beeren und Nüssen
  • Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
    Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
  • Indisches Tomatencurry
    Indisches Tomatencurry
  • Marzipan-Mousse mit heißen Gewürzkirschen
    Marzipan-Mousse mit heißen Gewürzkirschen
  • Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
    Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
  • Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
    Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
  • Gegrillter Zucchini-Melonenspieß mit Kräuter-Butter
    Gegrillter Zucchini-Melonenspieß mit Kräuter-Butter
  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
    Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
  • Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
    Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
  • Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
    Fischfilet mit Zitronen-Vinaigrette und Spinat-Reis
  • Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
    Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
  • Toastertaler Bagel
    Toastertaler Bagel
  • Mount Kenya Delight – Heiße Schokolade mit Kenia-Tee
    Mount Kenya Delight – Heiße Schokolade mit Kenia-Tee
  • Blumige Erdbeerkonfitüre
    Blumige Erdbeerkonfitüre
  • Festliche Ostertorte
    Festliche Ostertorte
  • Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
    Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
  • Kokos Limetten Chili Pasta
    Kokos Limetten Chili Pasta
  • Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
    Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
  • Blätterteig-Schnecken mit Käse-Füllung
    Blätterteig-Schnecken mit Käse-Füllung
  • Süßes Kakao-Brot
    Süßes Kakao-Brot
  • Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
    Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
  • Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln
    Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln
  • Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
    Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
  • Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
    Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
  • Matcha-Schokotrüffel
    Matcha-Schokotrüffel
  • Rinder-Schmortopf mit Pilzen
    Rinder-Schmortopf mit Pilzen
  • Kleine Glühweinplätzchen
    Kleine Glühweinplätzchen
  • Holunderblüten-Kirsch-Mini-Gugelhupf
    Holunderblüten-Kirsch-Mini-Gugelhupf
  • Kartoffel-Gulasch
    Kartoffel-Gulasch
  • Cranberry-Pistazien-Muffins
    Cranberry-Pistazien-Muffins
  • Chia-Smoothie mit Mango & Apfel
    Chia-Smoothie mit Mango & Apfel
  • Grüne Lebenslust
    Grüne Lebenslust
  • Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
    Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
  • Bethlehem-Wecken mit Datteln
    Bethlehem-Wecken mit Datteln
  • Gedämpfte Hähnchenbrust
    Gedämpfte Hähnchenbrust
  • Gemüse-Hackfleisch-Auflauf
    Gemüse-Hackfleisch-Auflauf
  • Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
    Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
  • Cremiges Kartoffelcurry
    Cremiges Kartoffelcurry
  • Erdbeer-Quark-Torte
    Erdbeer-Quark-Torte
  • Apfel-Curry-Suppe
    Apfel-Curry-Suppe
  • Flammkuchen mit Feigen, Ziegenkäse und Pinienkernen
    Flammkuchen mit Feigen, Ziegenkäse und Pinienkernen
  • Lasagne Prosciutto e Salame
    Lasagne Prosciutto e Salame
  • Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
    Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
  • Mediterrane Auberginen-Schmorpfanne mit Putenspießen
    Mediterrane Auberginen-Schmorpfanne mit Putenspießen
  • Himmlisches Erdbeer-Dessert
    Himmlisches Erdbeer-Dessert
  • Weihnachtseis mit Marzipan
    Weihnachtseis mit Marzipan
  • Aprikosen-Mascarpone-Charlotte
    Aprikosen-Mascarpone-Charlotte
  • Gegrillte Schafskäse-Spinat-Taschen
    Gegrillte Schafskäse-Spinat-Taschen
  • Ravioliauflauf mit Käsekruste
    Ravioliauflauf mit Käsekruste
  • Frischkäse-Torte mit Honig
    Frischkäse-Torte mit Honig
  • Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
    Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
  • Johannisbeergelee mit Rosmarin
    Johannisbeergelee mit Rosmarin
  • Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
    Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
  • Beeren-Frühstück
    Beeren-Frühstück
  • Cheesecake im Glas mit fruchtigem Konfitüre-Topping
    Cheesecake im Glas mit fruchtigem Konfitüre-Topping
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce mit geschmorten Tomaten und Reis
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce mit geschmorten Tomaten und Reis
  • Frankfurter Kranz mit Erdbeeren
    Frankfurter Kranz mit Erdbeeren
  • Kerniger Osterkranz
    Kerniger Osterkranz
  • Spargelpfanne „Frühling“
    Spargelpfanne „Frühling“
  • Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce
    Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce
  • Salakis-Hirtenfrühstück
    Salakis-Hirtenfrühstück
  • Curry-Kokos-Sauce
    Curry-Kokos-Sauce
  • Blätterteigtörtchen mit Tomatenfüllung und Thunfisch
    Blätterteigtörtchen mit Tomatenfüllung und Thunfisch
  • Bacon Jam
    Bacon Jam
  • Fruchtige Entenbrustspieße
    Fruchtige Entenbrustspieße
  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
    „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
  • Jakobsmuscheln mit Spargel und Parmesan-Zabaione
    Jakobsmuscheln mit Spargel und Parmesan-Zabaione
  • Himmlische Biscotti
    Himmlische Biscotti
  • Festtags-Kartoffelsalat mit Käsesternen
    Festtags-Kartoffelsalat mit Käsesternen
  • Eisiger Minz-Shake
    Eisiger Minz-Shake
  • Fruchtiger Käsekuchen
    Fruchtiger Käsekuchen
  • Limetten-Ananas-Herz
    Limetten-Ananas-Herz
  • Marinierte Lammkoteletts mit Mandel-Honig-Kruste
    Marinierte Lammkoteletts mit Mandel-Honig-Kruste
  • Matcha-Tee-Eisnester
    Matcha-Tee-Eisnester