Bunte Garnelenspieße vom Grill

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  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: einfach
  • kcal: kJ/kcal: 160/670
  • Kategorie: Fisch
Bunte Garnelenspieße vom Grill

Zutaten

  • 300 g küchenfertige Riesengarnelen
  • 100 g Champignons
  • 1 kleine rote Paprikaschote
  • 1/2 Bund Basilikum
  • 4 Knoblauchzehen
  • Pfeffer
  • 8 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Spieße:

    Die Zubereitung:

    Garnelen mit einem Messer den Rücken aufschneiden und den dunklen Darm entfernen. Garnelen waschen und trocken tupfen.

    Pilze putzen.

    Paprika putzen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden.

    Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken, Knoblauch schälen und zerdrücken, beides mit Pfeffer und Olivenöl verrühren.

    Alle Zutaten in die Marinade legen und 1 Stunde marinieren lassen.

    Garnelen und Gemüse abwechselnd auf vier Spieße stecken und auf dem heißen Grill 10 Minuten unter Wenden grillen.

    Dazu schmeckt ein Aioli-Dip und Meterbrot.

    Pro Spieß:
    kJ/kcal: 160/670
    EW: 15 g
    F: 11 g

    Wir bedanken uns beim FIZ Fischinformationszentrum e. V. - www.fischinfo.de - für die leckere Rezeptidee

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