Johannisbeer-Fruchtaufstrich mit Vanille und Ingwer

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  • Ready in: ca. 15 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 163 kcal
  • Kategorie: Fruchtiges
Johannisbeer-Fruchtaufstrich mit Vanille und Ingwer

Zutaten

  • 250 g rote Johannisbeeren
  • Mark einer 1/2 Vanilleschote
  • 12 g Ingwer
  • 1 TL Zitronenschale (Bio)
  • 1 Packung SweetFamily 1-2-3 Fruchtaufstrich (à 130 g)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 2 Gläser à ca. 200 ml

    Die Zubereitung

    Johannisbeeren waschen und entstielen.

    Vanilleschote mit einem spitzen Messer längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.

    Ingwer schälen und fein reiben.

    Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und 45 Sekunden fein pürieren bis sich der
    Zucker aufgelöst hat.

    Auf Wunsch die Masse durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.

    Den Fruchtaufstrich in die vorbereiteten Gläser füllen.

    Im Kühlschrank aufbewahren und zügig aufbrauchen.

    Zubereitungszeit:
    ca. 15 Minuten

    Pro 100 g ca.:
    163 kcal;
    0,1 g Fett;
    37,6 g Kohlenhydrate;
    0,7 g Eiweiß

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