Kirsch-Streuselkuchen mit Mürbeteig

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  • Schwierigkeitsgrad: normal
Kirsch-Streuselkuchen mit Mürbeteig

Zutaten

  • Für den Teig
  • 200 g Mehl
  • 50 g Diamant Rübenzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei (Größe M)
  • 100 g kalte Butter
  • Für den Belag:
  • 750 g Sauerkirschen (frisch, tiefgekühlt oder aus dem Glas)
  • 50 g Diamant Rübenzucker (bei Kirschen aus dem Glas ggf. etwas weniger)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Semmelbrösel
  • Für die Streusel:
  • 100 g Butter
  • 175 g Mehl
  • 100 g Diamant Rübenzucker
  • 1 Msp. Zimt
  • Zum Verzieren:
  • Diamant Hagelzucker

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 1 Springform (26 cm Ø)

    Die Zubereitung:


    Kirschen waschen und entsteinen, alternativ auftauen bzw. abtropfen lassen.

    Für den Teig Mehl, Diamant Rübenzucker, Vanillezucker und Ei in eine Schüssel geben. Butter in Stückchen dazugeben und schnell zu einem glatten Teig verkneten. In eine Frischhaltedose geben, verschließen und ca. 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

    Teig ausrollen und eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) damit auslegen. Dabei einen 3 cm hohen Rand andrücken. Den Teigboden mit einer Gabel mehrere Male einstechen.

    Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 10–15 Minuten vorbacken.

    Aus dem Ofen nehmen und mit Semmelbröseln bestreuen. Kirschen auf dem Boden verteilen und mit Diamant Rübenzucker und Vanillezucker bestreuen.

    Für die Streusel Butter zerlassen. Mehl mit Diamant Rübenzucker und Zimt vermischen, Butter zufügen und alles zu Streuseln verkneten. Anschließend auf den Kirschen verteilen.

    Bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) weitere 20–25 Minuten backen.

    Den Kuchen nach dem Abkühlen mit Diamant Hagelzucker bestreuen.

    Nährwertangaben (pro Stück, insg. 12 Stücke):
    Joule: 1459 kJ
    Kalorien: 348 kcal
    Fett: 15 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 9,2 g
     Kohlenhydrate:  49 g
    davon Zucker: 24 g
    Eiweiß: 4,6 g
    Salz: 0,42 g

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  • Deftiger Kaiserschmarn mit Schwammerl
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  • Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
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  • Carlchen`s Dippers mit Erbsen-Karotten-Rahmgemüse
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  • Cocktail Tulips Club
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  • Tramezzini
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  • Kirsch-Mousse
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  • Geschmorte Lammkeule mit Lasagnette
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  • Eisiger Minz-Shake
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  • Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
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  • Wild Lavender Smash
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  • Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
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  • Puten-Schaschlik mit Paprika und Kartoffelpüree
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  • Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
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  • Pute mit gegrilltem grünem Spargel auf Friséesalat
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  • Garnelen in Kräutersauce
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  • Erdbeer-Quark-Torte
    Erdbeer-Quark-Torte
  • Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
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  • Beeren-Frühstück
    Beeren-Frühstück
  • Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
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  • Tandoori-Putenbrust mit Mango-Orangen-Chutney
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  • Gratinierter Lachs auf Ratatouille
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  • Honigkordeln
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  • Mariniertes Rindfleisch mit Nudeln
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  • Ananas-Möhrensaft-Torte
    Ananas-Möhrensaft-Torte
  • Spargelsalat à la Grafschafter
    Spargelsalat à la Grafschafter
  • Kirsch-Cola-Gelee
    Kirsch-Cola-Gelee
  • Hefe-Cupcakes
    Hefe-Cupcakes
  • Knackige Bienenschnitten
    Knackige Bienenschnitten
  • Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
    Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
  • Matcha-Kokos-Eis am Stiel
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  • Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
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  • Putentöpfchen mit Champignons und Kirschtomaten
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  • Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
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  • Husumer Küsten-Nudelsalat
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  • Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
    Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
  • Jambalaya-Reispfanne
    Jambalaya-Reispfanne
  • Pflaumenkuchen mit Knusperstreuseln
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  • Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
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  • Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
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  • Kräuter-Hähnchenbrust mit Spargel
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  • Tandoori-Chicken mit Limetten-Minz-Joghurt
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  • Gemüse-Tian mit Chavroux
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  • Paprikaschoten mit Gemüse-Bulgur-Füllung
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  • Tassenkuchen mit Erdbeeren und Maracuja-Quarkcreme
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  • Joghurt-Kirsch-Mousse mit Mohn
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  • Mousse au Chocolat à l’Orange
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  • Geflügelsalat mit Erdbeeren
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  • Chia-Beeren-Marmelade
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  • Tomaten-Avocado-Salat
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  • Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
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  • Walnuss-Trüffel
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  • Osterglucke
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  • Ananas-Kokos-Dessert
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  • Spinat-Gorgonzola Hühnchen
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  • Eiskaffee mit Salted Caramel Eis
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  • Himbeeren mit Schoko-Baiser im Glas
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  • Roastbeef mit Nudelkonfetti
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  • Hähnchensalat mit krossen Brotwürfeln und Tomaten
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  • Erdbeer-Ingwer-Konfitüre
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  • Veggie-Burger mit Kartoffelspalten
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  • Aprikosen-Maracuja-Aufstrich mit Marzipan
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  • Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
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  • Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
    Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
  • Marzipan-Mousse mit heißen Gewürzkirschen
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  • Kürbis-Gugelhupf
    Kürbis-Gugelhupf
  • Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
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  • Orangen-Limettenpunsch
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  • Rotes Thai-Curry mit Garnelen
    Rotes Thai-Curry mit Garnelen
  • Lauwarmer Kuchen mit Pute  und Mangold
    Lauwarmer Kuchen mit Pute und Mangold
  • Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
    Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
  • Süß-salziges Erdnusseis
    Süß-salziges Erdnusseis
  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein
    Hähnchenbrustfilets in Reiswein
  • Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
    Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
  • Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
    Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
  • Erdbeer-Joghurt-Torte
    Erdbeer-Joghurt-Torte
  • Shortbread-Herzen mit Matcha-Ganache
    Shortbread-Herzen mit Matcha-Ganache
  • Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
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  • Mohnküchlein auf Bananen-Kiwi-Salat
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  • Surprise-Inside-Mini-Muffins
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  • Rehrücken mit Preiselbeersoße
    Rehrücken mit Preiselbeersoße
  • Aprikosen-Buttermilch-Pfannkuchen
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  • Erdnuss-Cookies mit Honig
    Erdnuss-Cookies mit Honig
  • Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
    Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt