Kirsch-Streuselkuchen mit Mürbeteig

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  • Schwierigkeitsgrad: normal
Kirsch-Streuselkuchen mit Mürbeteig

Zutaten

  • Für den Teig
  • 200 g Mehl
  • 50 g Diamant Rübenzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei (Größe M)
  • 100 g kalte Butter
  • Für den Belag:
  • 750 g Sauerkirschen (frisch, tiefgekühlt oder aus dem Glas)
  • 50 g Diamant Rübenzucker (bei Kirschen aus dem Glas ggf. etwas weniger)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Semmelbrösel
  • Für die Streusel:
  • 100 g Butter
  • 175 g Mehl
  • 100 g Diamant Rübenzucker
  • 1 Msp. Zimt
  • Zum Verzieren:
  • Diamant Hagelzucker

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 1 Springform (26 cm Ø)

    Die Zubereitung:


    Kirschen waschen und entsteinen, alternativ auftauen bzw. abtropfen lassen.

    Für den Teig Mehl, Diamant Rübenzucker, Vanillezucker und Ei in eine Schüssel geben. Butter in Stückchen dazugeben und schnell zu einem glatten Teig verkneten. In eine Frischhaltedose geben, verschließen und ca. 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

    Teig ausrollen und eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) damit auslegen. Dabei einen 3 cm hohen Rand andrücken. Den Teigboden mit einer Gabel mehrere Male einstechen.

    Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 10–15 Minuten vorbacken.

    Aus dem Ofen nehmen und mit Semmelbröseln bestreuen. Kirschen auf dem Boden verteilen und mit Diamant Rübenzucker und Vanillezucker bestreuen.

    Für die Streusel Butter zerlassen. Mehl mit Diamant Rübenzucker und Zimt vermischen, Butter zufügen und alles zu Streuseln verkneten. Anschließend auf den Kirschen verteilen.

    Bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) weitere 20–25 Minuten backen.

    Den Kuchen nach dem Abkühlen mit Diamant Hagelzucker bestreuen.

    Nährwertangaben (pro Stück, insg. 12 Stücke):
    Joule: 1459 kJ
    Kalorien: 348 kcal
    Fett: 15 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 9,2 g
     Kohlenhydrate:  49 g
    davon Zucker: 24 g
    Eiweiß: 4,6 g
    Salz: 0,42 g

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  • Birnen-Eis mit Ingwer
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  • Orangen-Limettenpunsch
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  • Möhren- Schoko-Kuchen
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  • Coloured Wonder
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  • Vanille-Nusskuchen mit Karamellsauce
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  • Spargelsalat à la Grafschafter
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  • Blütenzarte Überraschungseier
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  • Kleine Quark Stollen
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  • Johannisbeergelee mit Minze
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  • Holunderblüten-Gelee
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  • Gingerpolitan Bee Easy
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  • Reis mit Tomaten-Thunfischsauce
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  • Goldige Aprikosenkonfitüre
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  • Apfelnussschnecken mit Zuckerguss
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  • Erdbeeren mit Pistazien-Grießsauce
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  • Lachs-Sushi
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  • Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
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  • Limetten-Risotto mit grünem Spargel und Riesengarnelen
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  • Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
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  • Truthahn mit Butter, Brunnenkresse und Kartoffelstampf
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  • Karamell-Milchbrötchen
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  • Joghurt-Torte mit Erdbeeren
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  • Blätterteigkissen mit Fleur de Sel
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  • Senf-Minz-Dip
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  • Panierte Wirsingschnitzel - gefüllt mit CHAVROUX
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  • Bananen-Muffins mit Rohrzucker-Haferflockencrunch
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  • Fruchtige Lachspäckchen vom Grill
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  • Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
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  • Gemüse-Spätzlepfanne
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  • Cupcakes mit Himbeer-Buttercrème
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  • Das klassischen Käsefondue
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  • Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
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  • Kokos-Eispraline mit Mandeln
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  • Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
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  • Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
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  • Sauerkirsch-Ingwer-Chutney
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  • Caesar Salad mit Putenstreifen
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  • Taco Cups Chili Cheese Style
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  • Zarzuela mit Red Snapper
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  • Amaretto-Mousse
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  • Vegetarische Lasagne mit Chavroux
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  • Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
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  • Überbackene Ofenkartoffel
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  • Griechische Spaghetti
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  • Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
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  • Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
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  • Blätterteigtörtchen mit Tomatenfüllung und Thunfisch
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  • Kiwi-Stachelbeer-Konfitüre
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  • Nudel-Empanadas
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  • Mandel-Grieß-Küchlein
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  • Kürbis-Maultaschensuppe
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  • Käsekuchen-Happen
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  • Putensteaks mit Limettensauce
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    Planters Punch mit Rooibos
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    Tassenkuchen mit Erdbeeren und Maracuja-Quarkcreme