Kirsch-Streuselkuchen mit Mürbeteig

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  • Schwierigkeitsgrad: normal
Kirsch-Streuselkuchen mit Mürbeteig

Zutaten

  • Für den Teig
  • 200 g Mehl
  • 50 g Diamant Rübenzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei (Größe M)
  • 100 g kalte Butter
  • Für den Belag:
  • 750 g Sauerkirschen (frisch, tiefgekühlt oder aus dem Glas)
  • 50 g Diamant Rübenzucker (bei Kirschen aus dem Glas ggf. etwas weniger)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Semmelbrösel
  • Für die Streusel:
  • 100 g Butter
  • 175 g Mehl
  • 100 g Diamant Rübenzucker
  • 1 Msp. Zimt
  • Zum Verzieren:
  • Diamant Hagelzucker

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 1 Springform (26 cm Ø)

    Die Zubereitung:


    Kirschen waschen und entsteinen, alternativ auftauen bzw. abtropfen lassen.

    Für den Teig Mehl, Diamant Rübenzucker, Vanillezucker und Ei in eine Schüssel geben. Butter in Stückchen dazugeben und schnell zu einem glatten Teig verkneten. In eine Frischhaltedose geben, verschließen und ca. 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

    Teig ausrollen und eine mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) damit auslegen. Dabei einen 3 cm hohen Rand andrücken. Den Teigboden mit einer Gabel mehrere Male einstechen.

    Im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 10–15 Minuten vorbacken.

    Aus dem Ofen nehmen und mit Semmelbröseln bestreuen. Kirschen auf dem Boden verteilen und mit Diamant Rübenzucker und Vanillezucker bestreuen.

    Für die Streusel Butter zerlassen. Mehl mit Diamant Rübenzucker und Zimt vermischen, Butter zufügen und alles zu Streuseln verkneten. Anschließend auf den Kirschen verteilen.

    Bei Ober-/Unterhitze 180 °C (Umluft 160 °C) weitere 20–25 Minuten backen.

    Den Kuchen nach dem Abkühlen mit Diamant Hagelzucker bestreuen.

    Nährwertangaben (pro Stück, insg. 12 Stücke):
    Joule: 1459 kJ
    Kalorien: 348 kcal
    Fett: 15 g
    davon gesättigte Fettsäuren: 9,2 g
     Kohlenhydrate:  49 g
    davon Zucker: 24 g
    Eiweiß: 4,6 g
    Salz: 0,42 g

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  • Kirsch-Chili-Sirup
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  • Hähnchenfilets in Kokospanade auf Brokkoli-Mandelsalat
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  • Hähnchenstreifen mit Paprika
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  • Indisches Hähnchencurry
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  • Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
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  • Zanderfilets mit Feigen
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  • Müsli mit Honig-Nuss-Joghurt
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  • Metti Salathaar
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  • Veggie-Burger mit Kartoffelspalten
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  • Asia Entengeschnetzeltes mit Ananas
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  • Riesen Fisch-Sticks mit rotem Paprika-Risotto und Parmesan
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  • Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf lauwarmen Spinat mit SAINT AGUR
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  • Carlchen`s Dippers mit Erbsen-Karotten-Rahmgemüse
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  • Erdbeer-Basilikum-Bowle
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  • Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
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  • Leichtes Rhabarbergelee mit Kornblumen
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  • Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
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  • Ananas-Möhrensaft-Torte
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  • Matcha Gimlet
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  • Versunkener Zwetschgenkuchen mit Zwetschgenwasser-Sabayon
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  • Skrei aus dem Ofen
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  • Honigkordeln
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  • Mozzarella „Bienenkorb”
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  • Wolfsbarsch mit Myrte
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  • Hähnchengeschnetzeltes alla Carbonara
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  • Holunderblüten-Gelee
    Holunderblüten-Gelee
  • Pilz-Risotto mit Brunnenkresse-Salat
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  • Limetten-Risotto mit grünem Spargel und Riesengarnelen
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  • Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan
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  • Bandnudeln mit Entenbrust in rosa Pfeffer-Cognac-Sauce
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  • Johannisbeer-Himbeer-Sirup
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  • Matcha-Glühpunsch
    Matcha-Glühpunsch
  • Frischer Charmeur
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  • Walnuss-Orangentorte
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  • Erdbeer-Pfefferminztee-Konfitüre
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  • Neuseelandhirsch-Carée vom Grill mit weißem Pfirsich und Lauch-Pilz-Salsa
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  • Frozen Yogurt Erdbeere
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  • Falafel mit Süßkartoffel-Kokos-Pfanne
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  • Italienischer Reis mit Salsiccia
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  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
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  • Apfeltorte mit Vanille
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  • Buddha Bowl mit Hüttenkäse®, Avocado und Orangen
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  • Meßmer Colada
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  • CHAVROUX-Flammkuchen mit Feigen
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  • Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
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  • Kubanische Schokolade
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  • Holunderblüten-Sirup
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  • Himbeeren mit Schoko-Baiser im Glas
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  • Croque Monsieur
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  • Mousse au Chocolat à l’Orange
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  • Bauern-Crostini mit Riesen Fisch-Sticks
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  • Spaghetti mit Avocado, Oliven und Rucola
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  • Lustige Muffin-Gesichter
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  • Cocktail
    Cocktail "One Night in Amsterdam"
  • Kleine Schoko-Torte
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  • Asiatische Hühnersuppe mit Zitronengras
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  • Grümmelplätzchen
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  • Cold Twins
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  • Schneller Pilzreis mit Spinat
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  • Griechische Spaghetti
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  • Goji Breakfast Smoothie
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  • AMUSE
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  • Biscotti al Parmigiano Reggiano
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  • Armer Ritter mit Kirschkompott und Vanilleeis
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  • Süße Ananas-Kokos-Gnocchi
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  • Pizza Diavolo
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  • Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
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  • Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
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  • Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
    Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
  • Putenschnitzel mit Ziegenfrischkäsekruste
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  • Kalbslendchen mit Morcheln auf Kräuterspätzle
    Kalbslendchen mit Morcheln auf Kräuterspätzle
  • Orientalischer Hähnchensalat mit Karotten
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  • Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
    Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
  • Kalbsfrikadellen
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  • Obatzda vom Ziegenkäse
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  • Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
    Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
  • Thai-Hähnchenspieße mit Erdnusssauce
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  • Lebkuchenmännchen
    Lebkuchenmännchen
  • Fruchtiger Käsekuchen
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  • Putenspieße mit Granatapfel-Honig-Glasur
    Putenspieße mit Granatapfel-Honig-Glasur