Sommernachtstraum

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
Sommernachtstraum

Zutaten

  • 1000 g Aprikosen, entkernt und fein gewürfelt
  • 100 g SweetFamily Feinster Zucker
  • 400 ml Winzersekt (z. B. Silvaner)
  • 500 g SweetFamily Gelierzucker 3:1

Zubereitung

  1. Die Zubereitung

    Zucker in eine Pfanne geben, unter ständigem Rühren karamellisieren lassen und auf einer Backmatte ausgießen.

    Karamell erkalten lassen, dann fein hacken.

    Früchte mit Gelierzucker und Sekt mischen, mit einem Mixer pürieren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

    Dann ca. vier Minuten lang sprudelnd kochen lassen, Karamell unterrühren und heiß in Gläser füllen.

    Sofort verschließen, kühl und dunkel aufbewahren.

    Pro 100 g:
    Energie: 156 kcal
    Fett: 65,5 mg
    Kohlenhydrate: 34,0 g
    Eiweiß: 516 mg

    Und wenn Sie noch weitere Rezeptideen von Bernd Siefert und SweetFamily suchen, dann schauen Sie gleich mal direkt bei SweetFamily rein - www.sweet-family.de

  • Nudelauflauf Carbonara
    Nudelauflauf Carbonara
  • Süßes Sushi mit Eis
    Süßes Sushi mit Eis
  • Matcha-Marshmallows
    Matcha-Marshmallows
  • Pochierter Skrei auf Venere-Risotto
    Pochierter Skrei auf Venere-Risotto
  • Hirschrückenbraten Rum-Obst
    Hirschrückenbraten Rum-Obst
  • Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
    Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
  • Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
    Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
  • Schweinsbraten mit STROH
    Schweinsbraten mit STROH
  • Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
    Vollkorn Spiralen mit Bratwurstbällchen in Tomatensauce
  • Coq au vin aus der Putenkeule
    Coq au vin aus der Putenkeule
  • Johannisbeer-Himbeer-Sirup
    Johannisbeer-Himbeer-Sirup
  • Saftiger Apfelkuchen
    Saftiger Apfelkuchen
  • Clam Chowder mit Manzanilla
    Clam Chowder mit Manzanilla
  • Aprikosen-Marzipan-Küchlein
    Aprikosen-Marzipan-Küchlein
  • Coq au Sherry
    Coq au Sherry
  • Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
    Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
  • Erdbeer-Vanille-Sirup
    Erdbeer-Vanille-Sirup
  • Fischspieße vom Grill
    Fischspieße vom Grill
  • Bratapfel-Likör
    Bratapfel-Likör
  • Spicy Bohnensalat
    Spicy Bohnensalat
  • Brasiliano
    Brasiliano
  • Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
    Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
  • Skrei aus dem Ofen
    Skrei aus dem Ofen
  • Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
    Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
  • Brombeer-Zimt-Sirup
    Brombeer-Zimt-Sirup
  • Pfannkuchen-Muffins
    Pfannkuchen-Muffins
  • Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
    Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
  • Flammkuchen mit Feigen, Ziegenkäse und Pinienkernen
    Flammkuchen mit Feigen, Ziegenkäse und Pinienkernen
  • Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
    Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
  • Das klassischen Käsefondue
    Das klassischen Käsefondue
  • Kürbiscremesuppe mit Gemüsegremolata und Blätterteigstangen
    Kürbiscremesuppe mit Gemüsegremolata und Blätterteigstangen
  • Honigkuchen im Glas
    Honigkuchen im Glas
  • Zanderfilets mit Feigen
    Zanderfilets mit Feigen
  • Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
    Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
  • Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
    Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
  • Hähnchen-Zwiebeln-Pfanne mit Oregano
    Hähnchen-Zwiebeln-Pfanne mit Oregano
  • Zitronen-Hähnchenschenkel
    Zitronen-Hähnchenschenkel
  • Radicchio-Tomaten-Gratin mit Fusilli
    Radicchio-Tomaten-Gratin mit Fusilli
  • Bunter Reissalat
    Bunter Reissalat
  • Überbackene Spargelröllchen
    Überbackene Spargelröllchen
  • Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
    Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
  • Kirsch-Mandelcreme-Torte
    Kirsch-Mandelcreme-Torte
  • Joghurt-Holunderblüten-Eis mit Mandeln und Karamell
    Joghurt-Holunderblüten-Eis mit Mandeln und Karamell
  • Mini-Kokos-Pancakes
    Mini-Kokos-Pancakes
  • Hähnchen-Ziegenkäse-Spieße mit Apfel-Walnuss-Dressing
    Hähnchen-Ziegenkäse-Spieße mit Apfel-Walnuss-Dressing
  • Spätzle mit Creme-Pilzen
    Spätzle mit Creme-Pilzen
  • Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
    Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
  • Geheimnisvoller Gemüsewald
    Geheimnisvoller Gemüsewald
  • Grümmelplätzchen
    Grümmelplätzchen
  • Ginger Rhab
    Ginger Rhab
  • Hähnchen-Kebap-Spieße  mit  roten Zwiebeln und Tomaten
    Hähnchen-Kebap-Spieße mit roten Zwiebeln und Tomaten
  • Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
    Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
  • Cremige Erdbeer-Bananenkonfitüre
    Cremige Erdbeer-Bananenkonfitüre
  • Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
    Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
  • Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
    Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
  • Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
    Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
  • Schoko-Osterhäschen
    Schoko-Osterhäschen
  • Erdbeer-Möhren-Kuchen
    Erdbeer-Möhren-Kuchen
  • Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
    Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
  • Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
    Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
  • Knusprige Pfirsich-Melba Torte
    Knusprige Pfirsich-Melba Torte
  • Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
    Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
  • Backhendl mit mediterraner Füllung
    Backhendl mit mediterraner Füllung
  • Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
    Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
  • Bunte Garnelenspieße vom Grill
    Bunte Garnelenspieße vom Grill
  • Asiatische Geflügelsuppe mit Glasnudeln und Shiitake
    Asiatische Geflügelsuppe mit Glasnudeln und Shiitake
  • Matcha Beerentörtchen
    Matcha Beerentörtchen
  • Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
    Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
  • LEERDAMMER Caractère®-Fruchtcurry
    LEERDAMMER Caractère®-Fruchtcurry
  • Erdbeerschnitten
    Erdbeerschnitten
  • Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
    Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
  • Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf lauwarmen Spinat mit SAINT AGUR
    Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf lauwarmen Spinat mit SAINT AGUR
  • Farfalle mit Kürbis und Blumenkohlcreme
    Farfalle mit Kürbis und Blumenkohlcreme
  • Erdbeer-Margarita-Konfitüre
    Erdbeer-Margarita-Konfitüre
  • Treuschs* Hackfleisch-Kraut-Pfanne mit knusprigen Butternudeln
    Treuschs* Hackfleisch-Kraut-Pfanne mit knusprigen Butternudeln
  • Zucchini gefüllt mit Couscous mediterran
    Zucchini gefüllt mit Couscous mediterran
  • Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse
    Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse
  • Kürbis-Spätzletopf
    Kürbis-Spätzletopf
  • Erdnussbutter Power Riegel mit Goji Beeren
    Erdnussbutter Power Riegel mit Goji Beeren
  • Süßes Lippenbekenntnis
    Süßes Lippenbekenntnis
  • Champignon-Zucchini-Lasagne mit Kirschtomaten
    Champignon-Zucchini-Lasagne mit Kirschtomaten
  • Gnocchi mit Tomatensalsa
    Gnocchi mit Tomatensalsa
  • Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
    Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
  • Vitamin-Kick
    Vitamin-Kick
  • Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
    Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
  • Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig
    Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig
  • Gärtner-Hühnersuppe mit Buchstabennudeln
    Gärtner-Hühnersuppe mit Buchstabennudeln
  • Pfirsich-Smoothie
    Pfirsich-Smoothie
  • Feigen-Rosinen-Törtchen mit Rosmarin
    Feigen-Rosinen-Törtchen mit Rosmarin
  • Bayerische Brotzeit
    Bayerische Brotzeit
  • Jakobsmuscheln mit Spargel und Parmesan-Zabaione
    Jakobsmuscheln mit Spargel und Parmesan-Zabaione
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Kürbispüree und Bohnen
    Gebackene Hähnchenbrust mit Kürbispüree und Bohnen
  • Gefüllte Tomaten mit Hummerkrabben
    Gefüllte Tomaten mit Hummerkrabben
  • Lebkuchenmännchen
    Lebkuchenmännchen
  • Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
    Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
  • Ballaststoffbecher Himbeer-Banane
    Ballaststoffbecher Himbeer-Banane
  • Knuspernudeln mit zweierlei Dips
    Knuspernudeln mit zweierlei Dips
  • Rum-Plätzchen
    Rum-Plätzchen
  • Erdbeer-Tiramisu
    Erdbeer-Tiramisu
  • Paradise Bay
    Paradise Bay
  • Roulade vom Angus-Rind à la Chakall
    Roulade vom Angus-Rind à la Chakall
  • Lustige Mandelmuffins mit Erdbeeren
    Lustige Mandelmuffins mit Erdbeeren
  • Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
    Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
  • Cranberry-Pistazien-Muffins
    Cranberry-Pistazien-Muffins
  • Fitness-Salat LEERDAMMER Caractère
    Fitness-Salat LEERDAMMER Caractère
  • Putennuggets in Kartoffelkruste
    Putennuggets in Kartoffelkruste
  • Sundown Cupcake
    Sundown Cupcake
  • Zitronentartelettes
    Zitronentartelettes
  • Lachs-Sushi
    Lachs-Sushi
  • Mandel-Grieß-Küchlein
    Mandel-Grieß-Küchlein
  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
    Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
  • Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
    Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
  • Valentinstorte
    Valentinstorte
  • Ingwer-Limetten-Hähnchenbrüste
    Ingwer-Limetten-Hähnchenbrüste
  • Schoko-Bananen Nicecream
    Schoko-Bananen Nicecream
  • Luxus-Lunch
    Luxus-Lunch
  • Apple Pie
    Apple Pie
  • Spaghetti mit Frikadellen
    Spaghetti mit Frikadellen
  • Butterfisch auf thailändische Art
    Butterfisch auf thailändische Art
  • Samtige Brombeer-Stachelbeeren-Konfitüre
    Samtige Brombeer-Stachelbeeren-Konfitüre
  • Feigen-Pie mit Rohrzucker
    Feigen-Pie mit Rohrzucker
  • Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
    Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
  • Glacierte Putenbrust mit fruchtigem Chinakohlsalat
    Glacierte Putenbrust mit fruchtigem Chinakohlsalat
  • Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse
    Gestrudelte Kaki-Granatapfel-Mousse
  • Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
    Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
  • Blätterteig-Schnecken mit Käse-Füllung
    Blätterteig-Schnecken mit Käse-Füllung
  • Weihnachtsmenü: Wildschwein in Rotwein-Marinade
    Weihnachtsmenü: Wildschwein in Rotwein-Marinade
  • Zebra-Eis
    Zebra-Eis
  • Beeren-Frühstück
    Beeren-Frühstück
  • Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
    Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
  • Mandeln mit Weintrauben und Blaubeeren
    Mandeln mit Weintrauben und Blaubeeren
  • Matcha-Scones
    Matcha-Scones
  • Spargelsalat mit Filetstreifen
    Spargelsalat mit Filetstreifen
  • Zitronenkuchen vom Blech
    Zitronenkuchen vom Blech
  • Kürbis-Gugelhupf
    Kürbis-Gugelhupf
  • Käpt`ns Burger „Peperonata“
    Käpt`ns Burger „Peperonata“
  • Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
    Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
  • Chicken Wings auf Pastasotto
    Chicken Wings auf Pastasotto
  • Birnenstrudel mit Cranberries, Walnüssen und Zimt
    Birnenstrudel mit Cranberries, Walnüssen und Zimt
  • Sommersalat Sporty
    Sommersalat Sporty
  • Frischkäse-Kirsch-Parfait mit Schokoflakes
    Frischkäse-Kirsch-Parfait mit Schokoflakes
  • Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln
    Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln
  • Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
    Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
  • Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
    Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
  • Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
    Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
  • Pflaumenkuchen mit Knusperstreuseln
    Pflaumenkuchen mit Knusperstreuseln
  • Griechischer Nudelsalat
    Griechischer Nudelsalat
  • Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
    Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
  • Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
    Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
  • Gemüse-Hackfleisch-Auflauf
    Gemüse-Hackfleisch-Auflauf