Bauerneintopf
Zutaten
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 1 rote Paprikaschote
- 1 gelbe Paprikaschote
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Butaris Butterschmalz
- 500 g Rinderhackfleisch
- 3 EL Tomatenmark
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 500 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
- 0,5 TL Thymian
- 2 TL Edelsüßpaprikapulver
- 1 TL Paprikapulver scharf
- Salz und Pfeffer
- 1 Bund Petersilie
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen
Die Zubereitung:
Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und ebenfalls in Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Butaris Butterschmalz in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmarkt hinzugeben und kurz mitrösten.
Paprika und Kartoffeln hinzugeben und mit Brühe ablöschen.
Dosentomaten hinzufügen.
Thymian und Paprikagewürze hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 20 – 25 Minuten köcheln lassen.
Mit Petersilie garnieren.
Nährwerte pro Portion ca.
Brennwert 448 kcal / 1.875 kJ
Fett 16 g
Kohlenhydrate 32 g
Eiweiß 32 g... und wenn Sie jetzt noch weitere Rezepte mit Butaris suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt unter www.butaris.de
