Honig-Mandel-Eis

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Honig-Mandel-Eis

Zutaten

  • 350 ml Milch
  • 60 g Honig
  • 100 g gehackte Mandeln
  • 200 g Diamant Eis-Zauber

Zubereitung

  1. Die Zubereitung

    Milch in ein ausreichend großes (ca. 1,5 l), hohes Rührgefäß geben.

    200 g Diamant Eis-Zauber hinzugeben und mit einem Handrührgerät 1 Minute vorsichtig auf niedrigster Stufe verrühren. Danach weitere  2 Minuten auf höchster Stufe cremig aufschlagen.

    Honig mit dem Handrührgerät unterrühren. Mandeln leicht anrösten und unter die Eismischung heben.

    Eismischung in geeignete Behälter füllen, verschließen und mindestens 5–8 Stunden im Gefrierschrank bei -18 °C einfrieren.

    Tipp:  
    Statt normaler Mandeln können Sie auch gebrannte Mandeln hacken und unterrühren.

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  • Bruschetta picante
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  • Risotto mit grünem Spargel
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  • Kräuteromelette mit Ricotta
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  • Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
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  • Quark-Aprikosen-Eis mit Mohn
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  • Eis-Macarons
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  • Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
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  • Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
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  • Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
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