Joghurt-Cupcakes

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  • Ready in: 30 Minuten zuzüglich Backzeit
  • kcal: kJ/kcal: 1220/292
  • Kategorie: Muffins / Cupcakes
Joghurt-Cupcakes

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 1 Ei
  • 80 g weiche Butter
  • 80 g Zucker
  • 4 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup
  • 150 g Joghurt
  • 5 EL Milch
  • 250 g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Für das Topping:
  • 100 g weiche Butter
  • 50 g Puderzucker
  • 100 g Frischkäse
  • etwas Limettensaft und -abrieb
  • 3-4 EL Grafschafter Goldsaft Zuckerrübensirup
  • einige Minzblättchen

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 12 Stück

    Die Zubereitung

    Für den Teig Ei, Butter, Zucker, Grafschafter Goldsaft, Joghurt und Milch verrühren.

    Mehl, Backpulver und Salz mischen, dazugeben und verrühren.

    Teig in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform (12 Mulden) füllen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Stufe: 4, Umluft 180 °C) ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

    Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

    Für das Topping Butter schaumig schlagen, Puderzucker unterrühren.

    Frischkäse mit einer Gabel mit Limettensaft und -abrieb verrühren und mit der Butter vermischen.

    Frischkäsecreme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und als Topping auf die Cupcakes spritzen.

    Grafschafter Goldsaft über das Topping träufeln und mit Minzblättchen garniert servieren.

    Zubereitungszeit:
    ca. 30 Minuten

    Backzeit:
    ca. 20-25 Minuten
     
    Pro Stück:
    kJ/kcal: 1220/292
    EW: 4,4 g
    F: 16,5 g
    KH: 31,5 g
    BE: 2,5

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  • Matcha Bowl
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  • Süße Umarmung
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  • Thunfischsalat
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  • Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
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  • Double-Chocolate-Mousse
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  • Geschichtetes Holunder-Apfel-Gelee mit Gewürzen
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  • Curry-Kokos-Sauce
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  • Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
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  • Matcha Kuchen
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  • Matcha-Tee-Eisnester
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  • Gratinierte Putenschnitzel
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  • Tomaten-Avocado-Salat
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  • Karamellisierter Ziegenkäse mit Salat
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  • Gratinierte Schollenfilets
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  • Mandarinen-Feigen-Marmelade
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  • Brombeer-Grapefruit-Gelee
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  • Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
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  • Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
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  • Holunderblüten-Kirsch-Mini-Gugelhupf
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  • Pizza-Dattel-Schnecken
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  • Apfel-Eis mit Jasmintee und Minze
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  • Erfrischendes Holunderwasser
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  • Kirsch-Streusel-Kuchen vom Blech
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  • Veggie-Burger mit Kartoffelspalten
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  • Panierte Wirsingschnitzel - gefüllt mit CHAVROUX
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  • Erdbeer-Mandel-Torte
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  • Kirsch-Chili-Likör
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  • Mandarinen-Honig-Tiramisu
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  • Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln
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  • Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
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  • Wildentenragout mit Bandnudeln
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  • Lustig-leckere Osterhäschen
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  • CHAVROUX-Flammkuchen mit Feigen
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  • Erdnussbutter-Apfel-Croissants
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  • Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
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  • Honig-Lebkuchenherz
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  • AMUSE
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  • Pulswärmer
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  • Aprikosen-Mango-Eis mit grünem Tee
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  • Skandinavische Hackbällchen mit Tagliatelle
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  • Bolognese-Pilz-Baguette
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  • Osterhasen-Muffins
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  • Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
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  • Putenbrust im Nudelmantel
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  • Coq au vin aus der Putenkeule
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  • Zucchini gefüllt mit Couscous mediterran
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  • Ingwer-Limetten-Huhn auf Pak Choi und Reis
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  • Peri-peri Mandeln
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  • Himbeergelee mit Rosenwasser
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  • Blaubeerkuchen mit Chia
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  • Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
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  • Paradise Bay
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  • Kräuteromelette mit Ricotta
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  • Kürbis-Zucchini-Törtchen
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  • Mini-Kokos-Pancakes
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  • Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
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  • Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
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  • Südsee-Bircher
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  • Tortelli Carbonara & Amatriciana
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  • Kerniger Osterkranz
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    Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
    Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
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    Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen
  • Hähnchen-Spätzle-Pfanne
    Hähnchen-Spätzle-Pfanne
  • Erdbeer-Quark-Torte
    Erdbeer-Quark-Torte