Saucen und Dips für die Grillparty

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  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Saucen & Dips
Saucen und Dips für die Grillparty

Zutaten

  • Paprika-Chili-Dip
  • 150 g Frischer Landrahm
  • 5 EL Milch
  • 2 EL Chiliöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • Chili
  • 1/2 kleine Zwiebel
  • 1 Stück grüne Paprikaschote
  • 1 Stück rote Paprikaschote

Zubereitung

  1. ... sie sorgen für noch mehr Genuss

    Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

    Sie sehen auf dem Foto von links nach rechts

    Paprika-Chili-Dip

    Zutaten siehe oben

    Die Zubereitung

    Landrahm mit Milch und Chiliöl cremig rühren. Salzen, pfeffern und mit Paprika- und Chilipulver pikant abschmecken. Paprika waschen, Zwiebel schälen. Paprika und Zwiebel klein schneiden und unter den Dip heben.

    Pro Person:
    154 kcal (645 kJ),
    2,4 g Eiweiß,
    14,6 g Fett,
    2,6 g Kohlenhydrate

    Tsatsiki

    Zutaten

    • 150 g Saure Sahne
    • 100 g Magerquark
    • 2 EL Olivenöl
    • Saft 1/2 Zitrone
    • 1/2 Salatgurke
    • 1 Zwiebel
    • 1 Knoblauchzehe
    • Pfeffer
    • Salz
    • 1/2 Bund Dill

    Die Zubereitung

    Saure Sahne mit Quark, Olivenöl und Zitronensaft verrühren. Die Salatgurke reiben und unter den Quark heben. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, fein hacken und zum Dip geben. Mit Salz, Pfeffer und mit Dill würzen.

    Pro Person:
    120 kcal (502 kJ),
    5,2 g Eiweiß,
    8,9 g Fett,
    4,3 g Kohlenhydrate

    Curry-Curcuma-Dip

    Zutaten

    • 1 Becher Landrahm
    • 5 EL Milch
    • 1 Zwiebel
    • 1 Knoblauchzehe
    • Curry
    • Paprikapulver
    • Chilipulver
    • 1 Msp. Curcuma

    Die Zubereitung

    Den Landrahm mit der Milch cremig rühren. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, fein hacken und unter die Masse rühren. Den Dip mit Curry, Paprika, Chili und Curcuma pikant abschmecken.

    Pro Person:
    110 kcal (460 kJ),
    2,4 g Eiweiß,
    9,5 g Fett,
    2,9 g Kohlenhydrate

    Blue-Cheese-Dressing

    Zutaten

    • 150 g Crème fraîche
    • 100 g Blauschimmelkäse
    • 5 EL Milch
    • 30 g magerer Schinkenspeck
    • Pfeffer
    • Salz

    Die Zubereitung

    Crème fraîche mit Blauschimmelkäse verrühren, nach und nach die Milch dazugeben. Salzen und pfeffern. Den Schinkenspeck fein würfeln, in einer Pfanne kross anbraten und den Dip damit garnieren.

    Pro Person:
    216 kcal (904 kJ),
    8,1 g Eiweiß,
    19,7 g Fett,
    1,5 g Kohlenhydrate

    Weitere Dip-Ideen (ohne Bild)

    Schnittlauch-Dip mit Saurer Sahne

    Zutaten

    • 150 g Saure Sahne
    • 5 EL Milch
    • 2 EL Zitronensaft
    • Salz
    • Pfeffer
    • Schnittlauch
    • 1/2 TL Senf
    • 1 Msp. Senfkörner

    Die Zubereitung

    Saure Sahne cremig rühren und nach und nach die Milch und den Zitronensaft zugeben. Salzen und pfeffern. Den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden und einen Teil des Schnittlauchs unterrühren. Den Dip mit Senf würzig abschmecken und mit den übrigen Schnittlauchröllchen und Senfkörnern garnieren.

    Leichter Knoblauch-Dip

    Zutaten
    150 g Sahne Joghurt
    50 g Magerquark
    5 EL Milch
    2 EL Olivenöl
    2 EL Zitronensaft
    1 Knoblauchzehe
    1/2 rote Zwiebel
    Salz
    Pfeffer
    Zucker
    1 Msp. Meerrettich
    1 Bund Petersilie

    Die Zubereitung

    Joghurt mit dem Magerquark cremig rühren und nach und nach die Milch, das Öl und den Zitronensaft zugeben. Knoblauch fein hacken und unter den Dip geben. Zwiebel und Petersilie fein hacken, einen Teil aufheben, den Rest zu dem Dip geben. Salzen, pfeffern und mit Zucker und Meerrettich abschmecken. Den Knoblauchdip mit den restlichen Zwiebel- und Petersilie-Stücken bestreut servieren.

    Kresse-Dip mit Quark

    Zutaten

    • 150 g Schichtkäse oder Quark
    • 100 ml Sahne
    • 2 EL Sonnenblumenöl
    • 1 EL Zitronensaft
    • 1 Kästchen Kresse
    • Salz
    • Pfeffer

    Die Zubereitung

    Schichtkäse mit Sahne, Sonnenblumenöl und Zitronensaft cremig rühren. Die Kresse waschen, klein schneiden, einen Teil aufbewahren, den Rest unter den Dip heben. Salzen und Pfeffern. Den Dip mit der restlichen Kresse garniert servieren.  

    Grüner Pfeffer-Dip

    Zutaten

    • 150 g Crème fraîche mit Knoblauch
    • 100 g Quark
    • 100 ml Milch
    • 2 TL eingelegter grüner Pfeffer
    • gestoßener grüner Pfeffer

    Die Zubereitung

    Crème fraîche mit Quark und Milch cremig rühren. Die eingelegten Pfefferkörner unter den Dip rühren und mit etwas gestoßenem grünen Pfeffer bestreut servieren.

    Feinschmecker-Dip mit Dill und Kaviar

    Zutaten

    • 150 g Crème fraîche
    • 100 g Joghurt
    • 2 EL Zitronensaft
    • Salz
    • Pfeffer
    • 1/2 TL Zucker
    • einige Dillfähnchen
    • 100 g Keta-Kaviar

    Die Zubereitung

    Crème fraîche mit dem Joghurt und dem Zitronensaft cremig rühren. Mit Salz, Pfeffer, Dill und etwas Zucker abschmecken. Einen Teil des Kaviars vorsichtig unter den Dip heben, mit dem restlichen Kaviar und einigen Dillfähnchen garnieren und servieren.

    Fotonachweis:
    Wirths PR
    www.1000rezepte.de

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  • Müsli mit Honig-Nuss-Joghurt
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  • Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
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  • Bolognese-Pilz-Baguette
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  • Frischer Obstsalat mit Mandeln
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  • Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße
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  • Zitronenkuchen vom Blech
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  • Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
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  • Apple Pie
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  • Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
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  • Putenschnitzel in Haferflocken-Senf-Panade
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  • Joghurt-Heidelbeer-Eistee
    Joghurt-Heidelbeer-Eistee
  • Bandnudeln in Zitronen-Ricottasoße
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  • Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf lauwarmen Spinat mit SAINT AGUR
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  • Lammcarée mit Erbsen-Minz-Stampf
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  • Spargelteller mit Huhn
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  • Rohkostsalat mit Bergkäse
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  • Haselnuss-Herz
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  • Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
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  • Johannisbeer-Fruchtaufstrich mit Vanille und Ingwer
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  • Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
    Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
  • Milchreis mit frischem Obst
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  • Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
    Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
  • Putentöpfchen mit Champignons und Kirschtomaten
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  • Süß-salziges Erdnusseis
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  • Spätzle-Spargelpfanne
    Spätzle-Spargelpfanne
  • Zucchinipuffer
    Zucchinipuffer
  • Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
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  • Paprika mit Soja-Reis-Füllung
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  • Zitronentorte
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  • Fruchtige Lachspäckchen vom Grill
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  • Zitronenfrische Zucchini-Cupcakes
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  • Kabeljaufilet mit Lauch und Honig-Estragon-Sauce
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  • Festliche Ostertorte
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  • Insalata Capricciosa
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  • Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
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  • Spicy Bohnensalat
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  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
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  • Mini-Salakis-Quiche
    Mini-Salakis-Quiche
  • Bacon Jam
    Bacon Jam
  • Zanderfilet mit Möhren-Spaghetti
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  • LEERDAMMER Caractère® Schlemmerschnitte
    LEERDAMMER Caractère® Schlemmerschnitte
  • Eierlikör-Milchreis
    Eierlikör-Milchreis
  • Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
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  • Tandooripute auf Fenchelragout
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  • Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
    Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
  • Tofu-Avocado-Törtchen mit japanischem Gurkensalat
    Tofu-Avocado-Törtchen mit japanischem Gurkensalat
  • Apfel-Crunch
    Apfel-Crunch
  • Hähnchenbrust auf Gremolata
    Hähnchenbrust auf Gremolata
  • Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
    Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
  • Mandelmilchreis mit Erdbeeren
    Mandelmilchreis mit Erdbeeren
  • Vanille-Quark mit Himbeerkompott
    Vanille-Quark mit Himbeerkompott
  • Irischer Apfelkuchen
    Irischer Apfelkuchen
  • Pikante Minitörtchen
    Pikante Minitörtchen
  • Filet in Wirsinghülle mit Apfel-Spätzle
    Filet in Wirsinghülle mit Apfel-Spätzle
  • Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
    Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
  • Truthahn mit Butter, Brunnenkresse und Kartoffelstampf
    Truthahn mit Butter, Brunnenkresse und Kartoffelstampf
  • Quittenlikör mit Zimt
    Quittenlikör mit Zimt
  • Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
    Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
  • Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
    Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
  • Hähnchen und Paprikasalat
    Hähnchen und Paprikasalat
  • Blumige Erdbeerkonfitüre
    Blumige Erdbeerkonfitüre
  • Chia-Honig-Mini-Gugle
    Chia-Honig-Mini-Gugle
  • Hugo-Gelee
    Hugo-Gelee
  • Banananana
    Banananana
  • Ananas-Hähnchen
    Ananas-Hähnchen
  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
    Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
  • Himbeerquarkspeise
    Himbeerquarkspeise
  • Joghurt-Torte mit Erdbeeren
    Joghurt-Torte mit Erdbeeren
  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Schoko-Osterhäschen
    Schoko-Osterhäschen
  • Matcha-Avocado-Smoothie
    Matcha-Avocado-Smoothie
  • Red Pepper-Reis-Pfanne
    Red Pepper-Reis-Pfanne
  • Marzipanhörnchen
    Marzipanhörnchen
  • Überbackene Sommersnacks
    Überbackene Sommersnacks
  • Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
    Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
  • Kirsch-Mandelcreme-Torte
    Kirsch-Mandelcreme-Torte
  • Joghurt-Cupcakes
    Joghurt-Cupcakes
  • Crème Brûlée mit Earl Grey
    Crème Brûlée mit Earl Grey
  • Radicchio-Tomaten-Gratin mit Fusilli
    Radicchio-Tomaten-Gratin mit Fusilli
  • Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
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  • Putenrollbraten mit Äpfeln und Thymian
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  • Grüner Smoothie mit Spinat, Granatapfel und Avocado
    Grüner Smoothie mit Spinat, Granatapfel und Avocado
  • Chia-Honig-Mini-Gugle
    Chia-Honig-Mini-Gugle
  • Meister Lampe
    Meister Lampe
  • Melonen-Trifle
    Melonen-Trifle
  • Chorizos im Spaghettimantel
    Chorizos im Spaghettimantel
  • Mandel-Amaretto-Muffins mit Sahnehaube
    Mandel-Amaretto-Muffins mit Sahnehaube
  • Vanillequark à la Schwarzwälder Kirsch
    Vanillequark à la Schwarzwälder Kirsch
  • Eintopf vom Kalbs-Tafelspitz
    Eintopf vom Kalbs-Tafelspitz
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Kokos Limetten Chili Pasta
    Kokos Limetten Chili Pasta
  • Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons
    Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons
  • Matcha Kuchen
    Matcha Kuchen
  • Cool Pinky
    Cool Pinky
  • Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
    Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
  • Karibischer Reiseintopf
    Karibischer Reiseintopf
  • Honigsterne mit Zimt-Guss
    Honigsterne mit Zimt-Guss
  • Hähnchenbrustfilet Mediterran
    Hähnchenbrustfilet Mediterran
  • Tropical Honey Dream
    Tropical Honey Dream
  • Kokos-Lemon-Milk
    Kokos-Lemon-Milk
  • Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
    Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
  • Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
    Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
  • Pute mit gegrilltem grünem Spargel auf Friséesalat
    Pute mit gegrilltem grünem Spargel auf Friséesalat
  • Bazar Rouge
    Bazar Rouge
  • Schoko-Rosinen-Cakepops
    Schoko-Rosinen-Cakepops
  • Hähnchengeschnetzeltes alla Carbonara
    Hähnchengeschnetzeltes alla Carbonara
  • Caipirinha mit Birkensaft
    Caipirinha mit Birkensaft
  • LORD LAX aus Norwegen
    LORD LAX aus Norwegen
  • Weihnachtliche Macarons
    Weihnachtliche Macarons
  • Cold Twins
    Cold Twins
  • Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
    Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
  • Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
    Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
  • Kalte Erbsensuppe mit frischer Minze und Buttermilch
    Kalte Erbsensuppe mit frischer Minze und Buttermilch