Crumble mit zweierlei Früchten

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Crumble mit zweierlei Früchten

Zutaten

  • Für die Streusel
  • 160 g Haferflocken
  • 100 g Mandelmehl
  • 2 TL gemahlener Zimt
  • 1 TL Meersalz
  • 3 EL Kokosöl (fest) oder Butter
  • 60 ml Reissirup oder Süßungszutat eigener Wahl (nach Belieben)
  • Für die Füllung
  • 3 Tassen Brombeeren (frisch oder gefroren)
  • 3 Tassen Apfelwürfel
  • Saft von 1 Bio-Zitrone
  • ½ Tasse Stevia-Granulat oder andere Süßungszutat

Zubereitung

  1. ... oh, lecker und unglaublich fruchtig

    Die Zutaten sind ausreichend für 6 Portionen

    Die Zubereitung
     
    Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

    Für die Streusel
    Haferflocken, Mandelmehl, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen.

    Kokosöl oder Butter zugeben und alles zwischen den Fingern zu Streuseln zerreiben.

    Nach Belieben die Süßungszutat dazugeben und mit einem Kochlöffel unterrühren.

    Für die Früchte
    Zwei kleine Töpfe bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen.

    In einen Topf die Brombeeren geben, in den anderen die Äpfel.

    Jeweils 125 ml Wasser zugeben (mit heißem Wasser aus dem Wasserkocher geht es schneller).

    In jeden Topf die Hälfte des Zitronensafts und der Süßungszutat einrühren.

    Die Früchte ohne Deckel 8–10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind und die Flüssigkeit auf die Hälfte eingekocht ist.

    Die Brombeeren auf eine Seite der Form geben, die Äpfel auf die andere Seite. Es macht nichts, wenn sich die Säfte mischen – das schmeckt köstlich.

    Die Streusel auf den Früchten verteilen.

    Den Crumble 30 Minuten im Ofen backen, bis die Streusel goldbraun sind.

    Der Küchentipp:
    Der Crumble hält  sich 5 Tage im Kühlschrank und kann bis zu 2 Monate eingefroren werden.
     
    Gut zu wissen:
    Der Schmelzpunkt von Kokosöl liegt bei etwa 27 °C. Soll es fest sein, muss es im Sommer in den Kühlschrank gestellt werden.

    .. und wenn Sie jetzt noch weitere Rezeptideen suchen, dann schauen Sie doch einfach mal in das Buch Healthy Meal Prep von Sally O'Neil

    Erschienen ist es im Zabert Sandmann Verlag - www.zs-verlag.de

     

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  • Dinkel-Nudel-Omelett
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  • Honigsterne mit Zimt-Guss
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  • Hähnchen-Kebap-Spieße  mit  roten Zwiebeln und Tomaten
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  • Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
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  • Seezungenröllchen mit Dijonsenfsauce
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  • Paprika Dip
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  • Mandel-Grieß-Küchlein
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  • Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
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  • Kichererbsen-Salat mit Gervais Kräuterquark und Putenschinken
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  • Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
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  • Panierte Wirsingschnitzel - gefüllt mit CHAVROUX
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  • Matcha-Minzmousse mit Erdbeeren
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  • Caesar Salad mit Putenstreifen
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  • Pute mit gegrilltem grünem Spargel auf Friséesalat
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  • Marinierte Lammkoteletts mit Mandel-Honig-Kruste
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  • Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
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  • Erdbeerlikör mit Limette
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  • Kuchenlollis
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  • Zwetschen-Konfitüre mit Balsamico
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  • Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
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  • Sommersalat
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  • Kartoffel-Bohnen-Chili mit mariniertem Rindersteak
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  • Croque Monsieur
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  • Cold Twins
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  • Schäfersalat  „HARICOTS BLANCS“
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  • Neuseelandhirsch-Carée vom Grill mit weißem Pfirsich und Lauch-Pilz-Salsa
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  • Asiatische Hühnersuppe mit Zitronengras
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  • Quiche mit Äpfeln,  Ziegenkäse und Rosmarin
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  • Nudel-Auflauf mit mediterranem Gemüse und Gervais Hüttenkäse ®
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  • Exo-Tic-Mate
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  • Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
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  • Toastertaler Bagel
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  • Erdbeertraum
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  • Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
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  • Zweierlei essbarer Christbaumschmuck
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  • Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
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  • Hirschrückenbraten Rum-Obst
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  • Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
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  • Bunte Lebkuchen-Plätzchen
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  • Bagel-Burger
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  • Feinschmecker-Spaghetti mit Spargel
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  • Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce
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  • Tassenkuchen mit Joghurt und Himbeeren
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  • Schokoladen Cupcakes mit Espresso-Frosting
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  • Grapefruit-Orange-Fruchtaufstrich
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  • Apfel-Tartes
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  • Rosen-Sirup
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  • Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
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  • Birne-Weintrauben-Konfitüre
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  • Brokkoli-Walnuss-Puffer
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  • Suppe vom Bergkäse und Schwarzbrotcroutons
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  • Kleine Schoko-Torte
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  • Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
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  • Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
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  • Saftige Obsttorte
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  • Bananenbrot mit  Schokolade + Meersalz
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  • Limetten-Torte
    Limetten-Torte
  • Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
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  • Lachs-Sushi
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