Crumble mit zweierlei Früchten

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Crumble mit zweierlei Früchten

Zutaten

  • Für die Streusel
  • 160 g Haferflocken
  • 100 g Mandelmehl
  • 2 TL gemahlener Zimt
  • 1 TL Meersalz
  • 3 EL Kokosöl (fest) oder Butter
  • 60 ml Reissirup oder Süßungszutat eigener Wahl (nach Belieben)
  • Für die Füllung
  • 3 Tassen Brombeeren (frisch oder gefroren)
  • 3 Tassen Apfelwürfel
  • Saft von 1 Bio-Zitrone
  • ½ Tasse Stevia-Granulat oder andere Süßungszutat

Zubereitung

  1. ... oh, lecker und unglaublich fruchtig

    Die Zutaten sind ausreichend für 6 Portionen

    Die Zubereitung
     
    Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

    Für die Streusel
    Haferflocken, Mandelmehl, Zimt und Salz in einer Schüssel mischen.

    Kokosöl oder Butter zugeben und alles zwischen den Fingern zu Streuseln zerreiben.

    Nach Belieben die Süßungszutat dazugeben und mit einem Kochlöffel unterrühren.

    Für die Früchte
    Zwei kleine Töpfe bei mittlerer Hitze auf den Herd stellen.

    In einen Topf die Brombeeren geben, in den anderen die Äpfel.

    Jeweils 125 ml Wasser zugeben (mit heißem Wasser aus dem Wasserkocher geht es schneller).

    In jeden Topf die Hälfte des Zitronensafts und der Süßungszutat einrühren.

    Die Früchte ohne Deckel 8–10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind und die Flüssigkeit auf die Hälfte eingekocht ist.

    Die Brombeeren auf eine Seite der Form geben, die Äpfel auf die andere Seite. Es macht nichts, wenn sich die Säfte mischen – das schmeckt köstlich.

    Die Streusel auf den Früchten verteilen.

    Den Crumble 30 Minuten im Ofen backen, bis die Streusel goldbraun sind.

    Der Küchentipp:
    Der Crumble hält  sich 5 Tage im Kühlschrank und kann bis zu 2 Monate eingefroren werden.
     
    Gut zu wissen:
    Der Schmelzpunkt von Kokosöl liegt bei etwa 27 °C. Soll es fest sein, muss es im Sommer in den Kühlschrank gestellt werden.

    .. und wenn Sie jetzt noch weitere Rezeptideen suchen, dann schauen Sie doch einfach mal in das Buch Healthy Meal Prep von Sally O'Neil

    Erschienen ist es im Zabert Sandmann Verlag - www.zs-verlag.de

     

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  • Frischkäsemousse mit Beerencoulis
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  • Holunderblüten-Sirup
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  • Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
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  • Apfelgelee mit Birnenstücken
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  • Kleeblatt Brezeln
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  • Hähnchen-Ziegenkäse-Spieße mit Apfel-Walnuss-Dressing
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  • Gebackener Honigtoast
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  • Coloured Wonder
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  • Grüner Fruchtaufstrich
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  • Das klassischen Käsefondue
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  • Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
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  • Haselnuss-Marzipan-Milchreis mit Zimtpflaumen
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  • Mediterrane Auberginen-Schmorpfanne mit Putenspießen
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  • Feigen-Weintrauben-Eis mit Sesam-Krokant
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  • Dithmarscher Mehlbeutel mit Erdbeersoße
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  • Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
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  • Matcha-Christstollen
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  • Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
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  • Bunte Lebkuchen-Plätzchen
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  • Trockenfrüchte-Müsli
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  • Feigengugelhupf mit Walnuss
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  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
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  • Skrei-Filet in einer Kruste aus Bergamotte und Salbei
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  • Süß-scharfe Chilisauce mit Garnelen
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  • Schweinsbraten mit STROH
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  • Orangen Schmand Torte
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  • Großer Obstteller
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  • Tomate-Mozzarella-Gratin mit Parmaschinken
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  • Chilimakronen
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  • Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
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  • Osterglucke
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  • Planters Punch mit Rooibos
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  • 5-Minuten-Fruchtaufstrich mit Johannisbeere
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  • Grüne Grütze
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  • Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
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  • Forelle im Speckmantel mit Tomatensalsa
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  • Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
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  • Weihnachtliche Schoko-Walnuss-Torte
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  • Filegro Müllerin Art auf chinesischer Gemüsepfanne
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  • Maronen-Eis mit Glühweinkirschen
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  • Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
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  • Kirsch-Cola-Gelee
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  • Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
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  • Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
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  • Kartoffelgratin mit Kräutern und Chavroux Weichkäserolle
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  • Orangen-Mohn-Guglhupf mit Rosinen
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  • Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien
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  • Gemüsecurry in Kokossauce
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  • Milchreis mit Kirschgrütze
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  • Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
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  • Hugo-Gelee
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  • Pfannkuchen mit Honig-Bananen
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  • Hähnchenbrust auf Gremolata
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  • Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
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  • Orangen-Holunderblütengelee
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  • Garnelen in Kräutersauce
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  • Vegetarische Lasagne
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  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
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  • Käpt`ns Burger „Peperonata“
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  • Weihnachtswichteltorte
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  • Indisches Tomatencurry
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  • Backhendl mit mediterraner Füllung
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  • Allerlei Haferplätzchen
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  • Granatapfel-Likör
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  • Mit Hähnchenfrikassee gefüllte Riesenchampignons
    Mit Hähnchenfrikassee gefüllte Riesenchampignons
  • Engelskissen
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  • Zitronen-Schälchen
    Zitronen-Schälchen
  • Makronen mit Marzipan
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  • Bananen-Tiramisu-Torte
    Bananen-Tiramisu-Torte
  • Käpt`ns Burger „Italiano“
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  • Granatapfel-Crémant
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  • Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
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  • Kokos-Lemon-Milk
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  • Birnen-Eis mit Ingwer
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  • Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
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  • Milchreis mit frischem Obst
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  • Pizza Diavolo
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