Birne-Weintrauben-Konfitüre

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  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 100 g enthalten ca.: 143 kcal
  • Kategorie: Marmelade & Gelee
Birne-Weintrauben-Konfitüre

Zutaten

  • 1 kg Birnen
  • 1 Zitrone
  • 400 ml weißer Traubensaft
  • 500 g SweetFamily Gelierzucker 3:1

Zubereitung

  1. ... und so wird sie zubereitet

    Die Birnen vierteln, das Kerngehäuse und die Schale entfernen, abwiegen und würfeln.

    Die Zitrone auspressen.

    Die Birnenstücke, den Trauben- und Zitronensaft und den Gelierzucker 3:1 vermischen.

    Die Frucht-Zucker-Masse unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt.

    Die Konfitüre nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.

    100 g enthalten ca.: 143 kcal

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