Birne-Weintrauben-Konfitüre
Zutaten
- 1 kg Birnen
- 1 Zitrone
- 400 ml weißer Traubensaft
- 500 g SweetFamily Gelierzucker 3:1
Zubereitung
... und so wird sie zubereitet
Die Birnen vierteln, das Kerngehäuse und die Schale entfernen, abwiegen und würfeln.
Die Zitrone auspressen.
Die Birnenstücke, den Trauben- und Zitronensaft und den Gelierzucker 3:1 vermischen.
Die Frucht-Zucker-Masse unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt.
Die Konfitüre nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.
100 g enthalten ca.: 143 kcal
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