Versunkene weiße Schokoladencreme
Zutaten
- Die Zutaten für die Erdbeersoße:
- 250 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
- 1 Pck. Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeersoße
- Die Zutaten für die Schokoladencreme
- 150 ml Milch
- 1 Pck. Dr. Oetker Premium Crème de Chocolat Weiße Schokolade
- 200 g kalte Schlagsahne
- Zum Verzieren:
- 2 EL Kokosraspel
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für etwa 4 Portionen
Die Zubereitung
Erdbeersoße:
Erdbeeren waschen, putzen, 250 g abwiegen und grob zerkleinern. Erdbeeren in einen Rührbecher geben.Gelierzucker für Erdbeersoße zugeben und mit einem Pürierstab auf höchster Stufe etwa 1 Minuten pürieren.
Erdbeersoße in eine hohe Glasschale geben.
Schokoladencreme:
Milch in einem Topf kurz aufkochen. Dessertpulver in einen Rührbecher geben und Milch dazugießen.Mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe glatt rühren, dann 2 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen.
Sahne zufügen, kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Minuten aufschlagen. Creme in einen Gefrierbeutel füllen.
Den Beutel verschließen, eine kleine Ecke abschneiden. Die Creme direkt mittig in die Erdbeersoße spritzen.
Dessert mind. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Verzieren:
Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze unter Wenden bräunen und auf einem Teller erkalten lassen.Vor dem Servieren das Dessert mit den Kokosraspeln bestreuen.
Pro Portion/Stück
Eiweiß: 4,4g,
Fett: 31g,
Kohlenhydrate: 54g,
Energie in kJ: 2143,
Energie in kcal: 510... und wenn Sie noch weitere Rezeptideen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt bei Dr. Oetker rein - www.oetker.de
