Scampi à la mexicana

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 165 kcal (689 kJ)
  • Kategorie: Fisch
Scampi à la mexicana

Zutaten

  • 16 Riesen-Scampi
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Scheiben Toastbrot
  • Petersilie
  • Oregano
  • Salz
  • Pfeffer
  • 200 g mexikanische Sauce
  • 4 rote Peperonischoten
  • 2 grüne Mini-Paprikaschoten

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

    Die Zubereitung
    Die Scampi im kalten Wasser abspülen und trocken tupfen.

    Die Knoblauchzehen schälen, zerdrücken und mit dem Olivenöl mischen.

    Toastbrot in Würfel schneiden.

     Je zwei Scampi und Toastbrotstücke auf Grillspieße stecken, mit dem Knoblauchöl bestreichen und von beiden Seiten 2-3 Minuten grillen oder in einer Grillpfanne braten.

    Mit Petersilie und Oregano bestreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.

    Die Grillspieße mit den Peperoni, den halbierten Mini-Paprika und der mexikanischer Sauce anrichten.

    Dazu schmeckt ein knackiger Salat.

    Pro Person
    165 kcal (689 kJ)
    9,2 g Eiweiß,
    5,4 g Fett,
    19,5 g Kohlenhydrate

    Gesundheits-Tipp - Artischocke hilft beim Verdauen

    Es heißt zwar immer wieder, Grillen sei eine besonders fettarme Zubereitung, trotzdem können auch Grillgerichte  Fett enthalten:  über die Marinade, Saucen und Beilagen kommen selbst bei magerem Fleisch größere Mengen Fett auf uns zu.

    Und das kann ganz schön auf den Magen schlagen.

    Hier hilft ein Verdauungscocktail aus 200 ml Tomatensaft und 2 EL Artischocken-Presssaft, z. B. von Schoenenberger, gibt es im Reformhaus.

    Die Wirkstoffe der Artischocke verbessern die Fettverdauung und regen den Gallenfluss an.

    Da Artischocken-Presssaft etwas bitter schmeckt, am besten mit Obst- oder Gemüsesaft mischen.

    Weitere Informationen dazu finden Sie direkt unter www.schoenenberger.com

    Foto: Wirths PR

  • Hähnchenfilets in Kokospanade
    Hähnchenfilets in Kokospanade
  • Thunfischsalat
    Thunfischsalat
  • Puten-Tortillasandwich mit Kräutersalat
    Puten-Tortillasandwich mit Kräutersalat
  • Herzhafte Muffins mit Gervais Hüttenkäse ®, Grünkern und Kräutern
    Herzhafte Muffins mit Gervais Hüttenkäse ®, Grünkern und Kräutern
  • Apfel-Birnen-Konfitüre und Zitronenmelisse
    Apfel-Birnen-Konfitüre und Zitronenmelisse
  • Kuchenlollis
    Kuchenlollis
  • Fitness-Müsli mit Vitamindrink
    Fitness-Müsli mit Vitamindrink
  • Schoko-Fruchties
    Schoko-Fruchties
  • Himbeer-Schmand-Eis mit Cantuccini
    Himbeer-Schmand-Eis mit Cantuccini
  • Kichererbsen-Salat mit Gervais Kräuterquark und Putenschinken
    Kichererbsen-Salat mit Gervais Kräuterquark und Putenschinken
  • Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
    Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
  • Stracciatella-Eissplittertorte
    Stracciatella-Eissplittertorte
  • Süß-salziges Erdnusseis
    Süß-salziges Erdnusseis
  • Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
    Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
  • Indisches Tomatencurry
    Indisches Tomatencurry
  • Süßes Pancake Früchte Türmchen
    Süßes Pancake Früchte Türmchen
  • Erdbeer-Basilikum-Bowle
    Erdbeer-Basilikum-Bowle
  • Ananas-Kokos-Dessert
    Ananas-Kokos-Dessert
  • AMUSE
    AMUSE
  • Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
    Geflügelsalat mit Brie, Aprikosen und Walnusskernen
  • Trauben-Sanddorn-Müsli
    Trauben-Sanddorn-Müsli
  • Mariniertes Rindfleisch mit Nudeln
    Mariniertes Rindfleisch mit Nudeln
  • Pikanter Minz-Schafsjoghurt
    Pikanter Minz-Schafsjoghurt
  • Cocktail Tulips Club
    Cocktail Tulips Club
  • Aprikosen-Maracuja-Aufstrich mit Marzipan
    Aprikosen-Maracuja-Aufstrich mit Marzipan
  • Reis-Gemüsewok
    Reis-Gemüsewok
  • Matcha-Kokos-Eis am Stiel
    Matcha-Kokos-Eis am Stiel
  • Mango-Orangen-Mousse
    Mango-Orangen-Mousse
  • Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
    Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
  • Spirelli mit Tomatensugo, Salsiccia und gebratenem Fenchel
    Spirelli mit Tomatensugo, Salsiccia und gebratenem Fenchel
  • Mediterrane Auberginen-Schmorpfanne mit Putenspießen
    Mediterrane Auberginen-Schmorpfanne mit Putenspießen
  • Kräuter-Punsch
    Kräuter-Punsch
  • Hähnchengeschnetzeltes mediterran
    Hähnchengeschnetzeltes mediterran
  • Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
    Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
  • Kürbis-Kaki-Konfitüre
    Kürbis-Kaki-Konfitüre
  • Osterhasen-Cappuccino-Torte
    Osterhasen-Cappuccino-Torte
  • Gemüsebouillon mit Schnittnudeln
    Gemüsebouillon mit Schnittnudeln
  • Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
    Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
  • Schnurr Kahn
    Schnurr Kahn
  • Gefüllter Putenrollbraten mit Wirsinggemüse und Speck
    Gefüllter Putenrollbraten mit Wirsinggemüse und Speck
  • Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
    Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
  • Pale Cream mit Himbeeren
    Pale Cream mit Himbeeren
  • Apple Pie
    Apple Pie
  • Rindfleischragout mit Extrabreiten
    Rindfleischragout mit Extrabreiten
  • Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
    Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
  • Obatzda vom Ziegenkäse
    Obatzda vom Ziegenkäse
  • Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
    Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
  • Thunfischsalat Nicoise
    Thunfischsalat Nicoise
  • Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
    Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
  • Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
    Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
  • Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
    Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
  • Weißer Spargel mit Safranbutter in Pergamentpapier
    Weißer Spargel mit Safranbutter in Pergamentpapier
  • Eisdessert alla Italia
    Eisdessert alla Italia
  • Kleine Quark Stollen
    Kleine Quark Stollen
  • Reis mit Tomaten-Thunfischsauce
    Reis mit Tomaten-Thunfischsauce
  • Maurisches Mandel-Honig-Mousse
    Maurisches Mandel-Honig-Mousse
  • Birnen-Maronen-Konfitüre mit Schuss
    Birnen-Maronen-Konfitüre mit Schuss
  • Valentinstorte
    Valentinstorte
  • Kirsch-Chili-Sirup
    Kirsch-Chili-Sirup
  • Sommerlicher Nudelsalat
    Sommerlicher Nudelsalat
  • Matcha-Whoopies mit Ingwercreme
    Matcha-Whoopies mit Ingwercreme
  • Bunter Spätzle-Salat
    Bunter Spätzle-Salat
  • Keks-Monster-Schokotarte
    Keks-Monster-Schokotarte
  • Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
    Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
  • Orientalisches Birnen-Chutney
    Orientalisches Birnen-Chutney
  • Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
    Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
  • Tofu-Avocado-Törtchen mit japanischem Gurkensalat
    Tofu-Avocado-Törtchen mit japanischem Gurkensalat
  • Erdbeer-Margarita-Eis
    Erdbeer-Margarita-Eis
  • Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce
    Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce
  • Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
    Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
  • Frischer Charmeur
    Frischer Charmeur
  • Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“
    Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“
  • STROH Glöggerl
    STROH Glöggerl
  • Tassenkuchen mit Erdbeeren und Maracuja-Quarkcreme
    Tassenkuchen mit Erdbeeren und Maracuja-Quarkcreme
  • Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen
    Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen
  • Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
    Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
  • Rinder-Schmortopf mit Pilzen
    Rinder-Schmortopf mit Pilzen
  • Gefüllte Hähnchenschnitzel in Ei-Parmesan-Hülle
    Gefüllte Hähnchenschnitzel in Ei-Parmesan-Hülle
  • Zwiebel-Pflaumen-Taschen
    Zwiebel-Pflaumen-Taschen
  • Erdbeerparty-Kuchen
    Erdbeerparty-Kuchen
  • Zimt-Sahnecreme-Torte
    Zimt-Sahnecreme-Torte
  • Kubanische Schokolade
    Kubanische Schokolade
  • Sommernachtstraum
    Sommernachtstraum
  • Datteltorte
    Datteltorte
  • Grillspieß Mediterraneo
    Grillspieß Mediterraneo
  • Exotisches Müsli mit Mango-Drink
    Exotisches Müsli mit Mango-Drink
  • Rehrücken mit Preiselbeersoße
    Rehrücken mit Preiselbeersoße
  • Biskuitrolle mit Erdbeeren
    Biskuitrolle mit Erdbeeren
  • Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
    Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
  • Fruchtige Entenbrustspieße
    Fruchtige Entenbrustspieße
  • Waffeln mit Erdbeersahne
    Waffeln mit Erdbeersahne
  • Bacon Jam
    Bacon Jam
  • Kastanienberg mit beschwipster Minze
    Kastanienberg mit beschwipster Minze
  • Kiwi-Weintrauben-Grütze
    Kiwi-Weintrauben-Grütze
  • Hot Buttered STROH Rum
    Hot Buttered STROH Rum
  • Asiatische Fischsuppe
    Asiatische Fischsuppe
  • Vegane Möhren-Nuss-Cupcakes
    Vegane Möhren-Nuss-Cupcakes
  • Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
    Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
  • Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
    Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
  • Mandel-Grieß-Küchlein
    Mandel-Grieß-Küchlein
  • Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
    Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
  • Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
    Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
  • Mount Kenya Delight – Heiße Schokolade mit Kenia-Tee
    Mount Kenya Delight – Heiße Schokolade mit Kenia-Tee
  • Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker
    Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker
  • Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
    Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
  • Windbeutel mit Erdbeeren
    Windbeutel mit Erdbeeren
  • Chia Colada
    Chia Colada
  • Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
    Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
  • Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
    Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
  • Holunder-Schwarztee-Punsch
    Holunder-Schwarztee-Punsch
  • Putenschnitzel mit Ziegenfrischkäsekruste
    Putenschnitzel mit Ziegenfrischkäsekruste
  • Fischspieße vom Grill
    Fischspieße vom Grill
  • Bunter Nudelsalat
    Bunter Nudelsalat
  • Coq au vin aus der Putenkeule
    Coq au vin aus der Putenkeule
  • Classic Scones
    Classic Scones
  • Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
    Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
  • Williams Winter Cocktail
    Williams Winter Cocktail
  • Allgäuer Käsesalat
    Allgäuer Käsesalat
  • Sinnliche Versuchung
    Sinnliche Versuchung
  • Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
    Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
  • Ingwer-Honig Sauce
    Ingwer-Honig Sauce
  • Penne mit Auberginen-Bolognese
    Penne mit Auberginen-Bolognese
  • Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
    Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
  • Schafskäse a la Castilla
    Schafskäse a la Castilla
  • Cocktail Lillet Wild Berry
    Cocktail Lillet Wild Berry
  • Spätzle-Spargelpfanne
    Spätzle-Spargelpfanne
  • Pfirsich-Melba-Eistorte
    Pfirsich-Melba-Eistorte
  • Karamell-Milchbrötchen
    Karamell-Milchbrötchen
  • Schokoladenauflauf
    Schokoladenauflauf
  • Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
    Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
  • Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle
    Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle
  • Orecchiette mit Fenchel, Chili, Tomate und Pute
    Orecchiette mit Fenchel, Chili, Tomate und Pute
  • Bagel-Burger
    Bagel-Burger
  • Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig
    Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig
  • Putenschnitzel mit Bulgur-Kirsch-Füllung
    Putenschnitzel mit Bulgur-Kirsch-Füllung
  • Vegetarische Lasagne mit Chavroux
    Vegetarische Lasagne mit Chavroux
  • Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
    Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
  • Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
    Erdbeer-Kiwi-Müsli mit Vitamin-Cocktail
  • Kakao-Karamell-Kuchen mit Mandeln
    Kakao-Karamell-Kuchen mit Mandeln
  • Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne
    Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne
  • Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
    Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
  • Honig-Orangen-Tarte
    Honig-Orangen-Tarte
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Kürbispüree und Bohnen
    Gebackene Hähnchenbrust mit Kürbispüree und Bohnen
  • Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
    Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
  • Himbeeren mit Schoko-Baiser im Glas
    Himbeeren mit Schoko-Baiser im Glas
  • Seezunge in Riesling-Sahnesauce
    Seezunge in Riesling-Sahnesauce
  • Mecklenburger Käsebrote
    Mecklenburger Käsebrote
  • Panierte Wirsingschnitzel - gefüllt mit CHAVROUX
    Panierte Wirsingschnitzel - gefüllt mit CHAVROUX
  • Cool Pinky
    Cool Pinky
  • Zanderfilet mit Möhren-Spaghetti
    Zanderfilet mit Möhren-Spaghetti