Halloween-Muffins
Zutaten
- 150 g Butter
- 175 g brauner Zucker
- 1 TL PICKERD Vanila
- 1 TL PICKERD Zitronenschalen gerieben
- 1 TL PICKERD Orangenschalen gerieben
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 3 gestr. TL Backpulver
- Fett für die Form
- 200 g PICKERD Zitronenglasur
- gelbe und rote Lebensmittelfarbe
- 100 g PICKERD Vollmilchglasur
- 25 g PICKERD Pistazien gehackt
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 12 Stück
Die Zubereitung:
Butter, Zucker, Vanila, Zitronen- und Orangenschalen schaumig schlagen.
Eier einzeln unterrühren, Mehl und Backpulver dazu sieben und verrühren
Den Teig in gefettetes Muffinblech (12 Mulden) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) ca. 20 Minuten backen.
Muffins auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
100 g Zitronenglasur nach Packungsanweisung erwärmen und mit gelber und roter Lebensmittelfarbe einfärben, bis ein kräftiges Orange entsteht.
Muffins mit der eingefärbten Zitronenglasur glasieren und trocknen lassen.
Vollmilchglasur und restliche Zitronenglasur nach Packungsanweisung erwärmen, den Muffins mit Hilfe der Dekor-Tülle der Glasurförmchen Gesichter aufzeichnen und mit gehackten Pistazien und nach Wunsch mit ganzen Pistazien dekorieren.
Zubereitungszeit:
ca. 45 MinutenBackzeit:
ca. 20 Minuten
Pro Muffin:
kJ/kcal: 1762/421
EW: 5,3 g
F: 23,2 g
KH: 48,2 g
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