Kubanische Schokolade
Zutaten
- ½ l Vollmilch
- 4 EL Köllnflocken Instant
- 2 Vanilleschoten
- 100 g Halbbitterschokolade
- 2 EL Honig
- 2 EL Rohrzucker
- 1-2 TL Cayennepfeffer oder Tabasco
- 1 Priese Salz
- 125 g Schlagsahne
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 2 Becher
Die Zubereitung
Kalte Milch in einen Topf geben, 4 EL Kölln Instant Flocken einrühren und erhitzen.
Das Mark der Vanilleschoten auskratzen und zur Milch geben.
Zerbröckelte Schokolade hinzufügen und mit ¼ l lauwarmem Wasser verdünnen.
Honig und Rohrzucker unterrühren.
Mit Cayennepfeffer oder Tabasco sowie Salz würzen.
Sahne schlagen.
Die heiße Schokolade in Becher füllen, eine Sahnehaube darauf setzen sowie eine Prise Cayennepfeffer oder Tabasco darüber streuen und mit Vanilleschoten garnieren.
Die Schokolade sehr heiß servieren und nach Belieben mit einem Schuss Rum versehen.
Zubereitungszeit:
ca. 15 MinutenNährwertangaben pro Becher:
16 g Eiweiß,
78 g Kohlenhydrate,
2 g Ballaststoffe,
44 g Fett,
772 kcal / 3.226 kJTipp:
Für selbst gemachten Vanillezucker einfach die Schoten in ein Glas mit Zucker legen.... und wenn Sie noch weitere leckere Backideen suchen, dann schauen Sie doch einfach mal direkt bei Kölln rein - dort finden Sie neben vielen interessanten Informationen auch eine riesige Auswahl an Rezepten - www.koelln.de
