Kubanische Schokolade

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  • Ready in: ca. 15 Minuten
  • Für Personen: 2
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 772 kcal / 3.226 kJ
  • Kategorie: Heiße Getränke für alle
Kubanische Schokolade

Zutaten

  • ½ l Vollmilch
  • 4 EL Köllnflocken Instant
  • 2 Vanilleschoten
  • 100 g Halbbitterschokolade
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Rohrzucker
  • 1-2 TL Cayennepfeffer oder Tabasco
  • 1 Priese Salz
  • 125 g Schlagsahne

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 2 Becher

    Die Zubereitung

    Kalte Milch in einen Topf geben, 4 EL Kölln Instant Flocken einrühren und erhitzen.

    Das Mark der Vanilleschoten auskratzen und zur Milch geben.

    Zerbröckelte Schokolade hinzufügen und mit ¼ l lauwarmem Wasser verdünnen.

    Honig und Rohrzucker unterrühren.

    Mit Cayennepfeffer oder Tabasco sowie Salz würzen.

    Sahne schlagen.

    Die heiße Schokolade in Becher füllen, eine Sahnehaube darauf setzen sowie eine Prise Cayennepfeffer oder Tabasco darüber streuen und mit Vanilleschoten garnieren.

    Die Schokolade sehr heiß servieren und nach Belieben mit einem Schuss Rum versehen.

    Zubereitungszeit:
    ca. 15 Minuten

    Nährwertangaben pro Becher:
    16 g Eiweiß,
    78 g Kohlenhydrate,
    2 g Ballaststoffe,
    44 g Fett,
    772 kcal / 3.226 kJ

    Tipp:
    Für selbst gemachten Vanillezucker einfach die Schoten in ein Glas mit Zucker legen.

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