Zitronen-Hähnchenschenkel

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 446 kcal
  • Kategorie: Geflügel
Zitronen-Hähnchenschenkel

Zutaten

  • 4 Hähnchenkeulen
  • 2 Zitronen
  • 5 Zweige Thymian
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1 TL schwarzen Pfeffer
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver
  • 40 ml Sonnenblumenöl
  • 2 Auberginen
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • 1-2 Chilischoten
  • 4-5 Zweige Koriander
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 400 g Tomaten

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

    Die Zubereitung

    Die Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Die Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben.

    Den Thymian waschen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen.

    Den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Die Pfefferkörner im Mörser grob zerstoßen.

    Dir Hähnchenkeulen zusammen mit dem Paprikapulver, Sonnenblumenöl, Zitronenabrieb, Thymian, Knoblauch und  Pfeffer in einen Gefrierbeutel geben. Fest verschließen, gut durchschütteln und ca. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.

    Die Auberginen waschen, in Würfel schneiden und gesalzen etwa 10 Minuten ziehen lassen. Die Chilischoten der Länge nach halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.

    Den Koriander waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen abzupfen und hacken.

    Die Auberginenwürfel in einem Sieb abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

    Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Auberginen zusammen mit dem Chili 5-6 Minuten braten. Mit Pfeffer und Koriander würzen.

    Die Hähnchenkeulen aus dem Beutel nehmen, salzen und auf dem Grill beidseitig scharf angrillen. Mit der Marinade bedecken und in zwei Lagen Alufolie wickeln. Etwa 20 Minuten bei indirekter Hitze garen.

    Die Tomaten waschen, trocken tupfen, vom Strunk befreien, in Scheiben schneiden und zusammen mit den Auberginen auf Tellern verteilen. Die Hähnchenkeulen darauf setzen und servieren.

    Nährwerte pro Portion ca.
    446 kcal,
    35 g Fett,
    5 g Kohlenhydrate,
    29 g Eiweiß

    Einkaufstipp
    deutsches-gefluegel-logo-3-dAchten Sie beim Einkauf von Geflügelfleisch auf die deutsche Herkunft, zu erkennen an den „D“s auf der Verpackung.

    Diese stehen für eine streng kontrollierte heimische Erzeugung nach hohen Standards für den Tier-, Umwelt- und Verbraucherschutz.

    Weitere Informationen rund um Geflügelfleisch aus Deutschland sowie viele leckere Rezepte finden Sie auf www.deutsches-geflügel.de

  • Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
    Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
  • Grümmelplätzchen
    Grümmelplätzchen
  • LEERDAMMER Caractère® Rolls
    LEERDAMMER Caractère® Rolls
  • Buchweizen-Porridge mit Matcha
    Buchweizen-Porridge mit Matcha
  • Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
    Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
  • Chili con Soja
    Chili con Soja
  • Fruchtspieße mit Camembert
    Fruchtspieße mit Camembert
  • Vanille-Quark mit Himbeerkompott
    Vanille-Quark mit Himbeerkompott
  • Quiche mit Äpfeln,  Ziegenkäse und Rosmarin
    Quiche mit Äpfeln, Ziegenkäse und Rosmarin
  • storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
    storykitchen No. 3 - Der gestiefelte Kater am Kartoffelfeld
  • Putenmedaillons im Speckmantel
    Putenmedaillons im Speckmantel
  • Treuschs* „Quer durch den Garten“ Nudelsüppchen
    Treuschs* „Quer durch den Garten“ Nudelsüppchen
  • Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
    Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
  • Zimt-Pfannkuchen
    Zimt-Pfannkuchen
  • Putenschnitzel mit Bulgur-Kirsch-Füllung
    Putenschnitzel mit Bulgur-Kirsch-Füllung
  • Wackel-Ungeheuer
    Wackel-Ungeheuer
  • Süßes Lippenbekenntnis
    Süßes Lippenbekenntnis
  • Weihnachtsmenü: Wildschwein in Rotwein-Marinade
    Weihnachtsmenü: Wildschwein in Rotwein-Marinade
  • Ravioliauflauf mit Käsekruste
    Ravioliauflauf mit Käsekruste
  • Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
    Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
  • Luftiges Schoko-Minz-Mousse
    Luftiges Schoko-Minz-Mousse
  • Hähnchen-Paprika-Mais-Spieße
    Hähnchen-Paprika-Mais-Spieße
  • Risotto al Pecorino Romano
    Risotto al Pecorino Romano
  • Hähnchengeschnetzeltes mediterran
    Hähnchengeschnetzeltes mediterran
  • Chicken Wings auf Pastasotto
    Chicken Wings auf Pastasotto
  • Spargelsalat à la Grafschafter
    Spargelsalat à la Grafschafter
  • Exotisch-fruchtig mit dem gewissen Crunch
    Exotisch-fruchtig mit dem gewissen Crunch
  • Apfelnussschnecken mit Zuckerguss
    Apfelnussschnecken mit Zuckerguss
  • Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
    Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
  • Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
    Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
  • Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
    Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
  • Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
    Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
  • Holsteiner Schweinefilet in Mangold-Schinkenhülle mit Spätzle
    Holsteiner Schweinefilet in Mangold-Schinkenhülle mit Spätzle
  • Rindfleischragout mit Extrabreiten
    Rindfleischragout mit Extrabreiten
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
    Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
  • Ballaststoffbecher Himbeer-Banane
    Ballaststoffbecher Himbeer-Banane
  • Mandel-Hähnchenschnitzel mit Balsamico-Champignons
    Mandel-Hähnchenschnitzel mit Balsamico-Champignons
  • Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
    Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
  • Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
    Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
  • Pflaumenkuchen mit Knusperstreuseln
    Pflaumenkuchen mit Knusperstreuseln
  • Cranberry-Orange-Cheesecake
    Cranberry-Orange-Cheesecake
  • Kürbis-Maultaschensuppe
    Kürbis-Maultaschensuppe
  • Kleine Glühweinplätzchen
    Kleine Glühweinplätzchen
  • Tiramisu
    Tiramisu
  • Hähnchengeschnetzeltes alla Carbonara
    Hähnchengeschnetzeltes alla Carbonara
  • Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
    Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
  • Schnurr Kahn
    Schnurr Kahn
  • Zitronen-Baiser-Eistörtchen
    Zitronen-Baiser-Eistörtchen
  • Mango-Rosinen-Spiralen
    Mango-Rosinen-Spiralen
  • Cocktail Lillet Wild Berry
    Cocktail Lillet Wild Berry
  • Mit Hähnchenfrikassee gefüllte Riesenchampignons
    Mit Hähnchenfrikassee gefüllte Riesenchampignons
  • Filegro Müllerin Art auf chinesischer Gemüsepfanne
    Filegro Müllerin Art auf chinesischer Gemüsepfanne
  • Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
    Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
  • Gemüse-Spätzlepfanne
    Gemüse-Spätzlepfanne
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
    Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
  • Fruchtige Weißwein-Mousse
    Fruchtige Weißwein-Mousse
  • Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
    Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
  • Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
    Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
  • Putenbrust-Medaillons mit Kräuterkruste und Morchelsauce
    Putenbrust-Medaillons mit Kräuterkruste und Morchelsauce
  • Ginger Rhab
    Ginger Rhab
  • Kürbis-Kaki-Konfitüre
    Kürbis-Kaki-Konfitüre
  • Scharfes Hähnchenragout
    Scharfes Hähnchenragout
  • cocktail - You’re No Rose
    cocktail - You’re No Rose
  • Tandoori-Putenbrust mit Mango-Orangen-Chutney
    Tandoori-Putenbrust mit Mango-Orangen-Chutney
  • Dinkel-Laugen-Schnecken
    Dinkel-Laugen-Schnecken
  • Apfel-Quark-Zopf
    Apfel-Quark-Zopf
  • Espresso-Walnuss-Rosinen-Cookies
    Espresso-Walnuss-Rosinen-Cookies
  • Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
    Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
  • Lachs-Sushi
    Lachs-Sushi
  • Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
    Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
  • Lammcarée mit Erbsen-Minz-Stampf
    Lammcarée mit Erbsen-Minz-Stampf
  • Orangen Schmand Torte
    Orangen Schmand Torte
  • Knackige Bienenschnitten
    Knackige Bienenschnitten
  • Mezze mit Holländischem Matjes
    Mezze mit Holländischem Matjes
  • Süßes Sushi mit Eis
    Süßes Sushi mit Eis
  • Käse-Bolognese mit Spaghetti
    Käse-Bolognese mit Spaghetti
  • Tee-Pfannkuchen
    Tee-Pfannkuchen
  • Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
    Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
  • Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig
    Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig
  • Piña Colada-Konfitüre
    Piña Colada-Konfitüre
  • Apple Pie
    Apple Pie
  • Matcha Kuchen
    Matcha Kuchen
  • Limetten-Ananas-Herz
    Limetten-Ananas-Herz
  • Schokoladen-Pavlova mit pochierter Birne
    Schokoladen-Pavlova mit pochierter Birne
  • Paprika mit Soja-Reis-Füllung
    Paprika mit Soja-Reis-Füllung
  • Kandismilch mit Gewürzen
    Kandismilch mit Gewürzen
  • Coq au vin aus der Putenkeule
    Coq au vin aus der Putenkeule
  • Matcha-Biskuitrolle mit Zitronencreme und Limettencurd
    Matcha-Biskuitrolle mit Zitronencreme und Limettencurd
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
    Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
  • Zimt-Schoko-Küchlein
    Zimt-Schoko-Küchlein
  • Marzipan-Mousse mit heißen Gewürzkirschen
    Marzipan-Mousse mit heißen Gewürzkirschen
  • Mandeln und dunkle Schokolade
    Mandeln und dunkle Schokolade
  • Lustige Muffin-Gesichter
    Lustige Muffin-Gesichter
  • Gebackene Entenbrust an Radicchio-Trauben-Salat
    Gebackene Entenbrust an Radicchio-Trauben-Salat
  • Putenbratensalat mit Spargelrösti
    Putenbratensalat mit Spargelrösti
  • Lauwarmer Kuchen mit Pute  und Mangold
    Lauwarmer Kuchen mit Pute und Mangold
  • Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
    Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
  • Herbstsalat mit Walnussöl
    Herbstsalat mit Walnussöl
  • Aprikosen-Mango-Eis mit grünem Tee
    Aprikosen-Mango-Eis mit grünem Tee
  • Kräuter-Punsch
    Kräuter-Punsch
  • Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“
    Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“
  • Kartoffel-Bohnen-Chili mit mariniertem Rindersteak
    Kartoffel-Bohnen-Chili mit mariniertem Rindersteak
  • Holunderblüten-Orangen-Sirup
    Holunderblüten-Orangen-Sirup
  • Knuspernudeln mit zweierlei Dips
    Knuspernudeln mit zweierlei Dips
  • Kalbslendchen mit Morcheln auf Kräuterspätzle
    Kalbslendchen mit Morcheln auf Kräuterspätzle
  • Mango-Orangen-Mousse
    Mango-Orangen-Mousse
  • Roastbeef mit Nudelkonfetti
    Roastbeef mit Nudelkonfetti
  • Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
    Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
  • Maronen-Eis mit Glühweinkirschen
    Maronen-Eis mit Glühweinkirschen
  • Poke Bowl mit Senfei, Thunfisch und Kimchi Creme
    Poke Bowl mit Senfei, Thunfisch und Kimchi Creme
  • Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
    Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
  • Seezunge in Riesling-Sahnesauce
    Seezunge in Riesling-Sahnesauce
  • Das Bio-Weihnachtsmenü
    Das Bio-Weihnachtsmenü
  • Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
    Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
  • Indisches Hähnchencurry
    Indisches Hähnchencurry
  • Granatapfel-Crémant
    Granatapfel-Crémant
  • Suppe vom Bergkäse und Schwarzbrotcroutons
    Suppe vom Bergkäse und Schwarzbrotcroutons
  • Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
    Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
  • Hähnchenfilets in Kokospanade
    Hähnchenfilets in Kokospanade
  • Trecker-Kuchen
    Trecker-Kuchen
  • Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
    Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
  • Oldenburger Ei im Nudelnest
    Oldenburger Ei im Nudelnest
  • Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
    Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
  • Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
    Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
  • Joghurt-Limetten-Kuchen
    Joghurt-Limetten-Kuchen
  • Coloured Wonder
    Coloured Wonder
  • Croque Monsieur
    Croque Monsieur
  • Gurken-Limetten-Aufstrich mit Minze
    Gurken-Limetten-Aufstrich mit Minze
  • Erdbeer-Margarita-Konfitüre
    Erdbeer-Margarita-Konfitüre
  • Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
    Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
  • Erdbeerlasagne mit weißer Schokolade
    Erdbeerlasagne mit weißer Schokolade
  • Sommerlicher Nudelsalat
    Sommerlicher Nudelsalat
  • Süße Umarmung
    Süße Umarmung
  • Herzhafte Muffins mit Gervais Hüttenkäse ®, Grünkern und Kräutern
    Herzhafte Muffins mit Gervais Hüttenkäse ®, Grünkern und Kräutern
  • Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
    Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
  • Thunfischsalat Nicoise
    Thunfischsalat Nicoise
  • Rosen-Hibiskus-Gelee
    Rosen-Hibiskus-Gelee
  • Süßes Pancake Früchte Türmchen
    Süßes Pancake Früchte Türmchen
  • Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze
    Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze
  • Johannisbeer-Himbeer-Sirup
    Johannisbeer-Himbeer-Sirup
  • Norwegian Old Fashioned
    Norwegian Old Fashioned
  • Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
    Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
  • Costa Brava Sundowner
    Costa Brava Sundowner
  • Tassenkuchen mit Erdbeeren und Maracuja-Quarkcreme
    Tassenkuchen mit Erdbeeren und Maracuja-Quarkcreme
  • Kürbis-Spätzletopf
    Kürbis-Spätzletopf
  • Saftiger Apfelkuchen
    Saftiger Apfelkuchen
  • Mandelkuchen
    Mandelkuchen
  • Granatapfel-Likör
    Granatapfel-Likör
  • Körni der Krabbel Käfer
    Körni der Krabbel Käfer