Muntermacher-Frühstück
Zutaten
- Die Zutaten für das Muntermacherbrot
- 1 Scheibe Vollkornbrot
- 150 g Magerquark
- etwas Mineralwasser
- 1 TL Leinsamen
- 1 Birne
- 50 g Heidelbeeren
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 1 Person
Die Zubereitung
Quark mit Mineralwasser cremig rühren.
Das Brot dick damit bestreichen, mit einer halben in Scheiben geschnittenen Birne und einigen Heidelbeeren belegen.
Mit Leinsamen bestreuen.
Die andere Birnenhälfte würfeln, mit den restlichen Leinsamen und Heidelbeeren unter den Quark rühren.
Pro Person
312 kcal (1305 kJ),
22,4 g Eiweiß,
4,0 g Fett,
44,5 g KohlenhydrateGenießen Sie dazu doch einfach mal eine Sanddorn-Acerola-Milch
Die Zutaten
150 ml Buttermilch
4 EL Sanddorn-Muttersaft
1 EL Schoenenberger Acerolasaft
1 EL WeizenkeimeDie Zubereitung
Buttermilch mit Sanddorn- und Acerolasaft und den Weizenkeimen im Mixer gut verquirlen, kalt servieren.
Pro Person
104 kcal (5435 kJ),
7,8 g Eiweiß,
2,7 g Fett,
10,7 g KohlenhydrateVitaminreiche Früchte
Sanddorn kann zwanzigmal mehr Vitamin C enthalten wie Orangen und Zitronen Damit zählen die gesunden Beeren weltweit zu den besten Vitamin C-Lieferanten.In der Volksheilkunde wird Sanddorn daher zur Stärkung des Immunsystems und zur Behandlung von Erkältungen einsetzt.
Auch lassen sich Zahnfleischbluten und Frühjahrsmüdigkeit damit lindern. Stoffwechsel und Kreislauf werden durch die reichlich enthaltenen Flavonoide kräftig angekurbelt.
Noch mehr Vitamin C enthält Acerolasaft (z. B. von Schoenenberger, erhältlich in Apotheken und Reformhäusern)
Auch er kann sehr gut mit Joghurt oder Buttermilch gemischt werden und ist daher ideal für Drinks und Müslis.
Wer gern mehr über Schoenenberger erfahren möchte, findet weitere Informationen direkt unter www.schoenenberger.com
Foto und Rezept:
Wirths PR
www.1000rezepte.de
