Keks-Monster-Schokotarte

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Keks-Monster-Schokotarte

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 150 g Butter
  • 75 g Puderzucker
  • 1 Eigelb
  • 4 g Salz
  • 225 g Mehl
  • 1 Zitrone (Abrieb)
  • Für die Füllung:
  • 200 g Sahne
  • 80 g Zucker
  • 200 g Zartbitterkuvertüre
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • Für die Dekoration:
  • 200 g PICKERD Marzipan
  • 50 g PICKERD Elfenglasur
  • 50 g Kuchenglasur Galactica
  • 50 g Kuchenglasur Einhorn-Zauber
  • 10 g PICKERD Fondant weiß
  • 20 g PICKERD Ritter-Perlchen
  • etwas PICKERD Lebensmittelkleber
  • 20 g PICKERD 3er Set Elfen-Land
  • 12 Mini-Butterkekse
  • 50 g PICKERD Elfen-Taler
  • 50 g PICKERD Ritter-Taler
  • Außerdem:
  • 12 Mini-Tarteformen (ca. 6 cm Durchmesser)
  • Pralinengabel oder Zahnstocher

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 12 Stück

    So wird‘s gemacht:

    Alle Zutaten für den Teig in einer Küchenmaschine mit Knethaken zu einem glatten Teig verkneten und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

    Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche dünn ausrollen, ca. 7 cm große Kreise ausstechen, in die Tarteformen legen und den Rand gut andrücken.

    Tartelettes im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 190 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 170 Grad) ca. 10 Minuten backen und in der Backform auskühlen lassen.

    Sahne und Zucker aufkochen, vom Herd nehmen, Kuvertüre und Butter darin schmelzen, Eier unterrühren und in die Tartelettes füllen.

    Schokoladentartes ca. 25 Minuten bei 80 Grad Umluft (Ober-/Unterhitze 100 Grad) in den Tarteletteförmchen backen und ca. 30 Minuten in den Förmchen abkühlen lassen.

    12 gleich große Kugeln aus Marzipan formen und mithilfe eines kleinen Messers den Mund der Monster formen.

    Glasuren nach Packungsanweisung schmelzen, die Marzipankugeln mithilfe einer Pralinengabel oder eines Zahnstochers mit den Glasuren überziehen und auf einem Gitter abtropfen lassen.

    Aus dem weißen Fondant kleine runde Kugeln als Augen formen, je ein Ritter-Perlchen mit Lebensmittelkleber darauf befestigen und auf dem Monsterkopf festkleben.

    Je einen Butterkeks in die geöffneten Monstermäuler kleben und nach Belieben mit Ritter-Perlchen, 3er Set Elfen-Land, Ritter- und Elfen-Talern dekoriert servieren.

    Zubereitungszeit: ca. 2,5 Stunden
    davon Backzeit: 35 Minuten
    davon Kühlzeit: 1,5 Stunden

    Pro Stück:
    kJ/kcal: 2671/637    
    Eiweiß: 7 g
    Fett: 38,3 g
    Kohlenhydrate: 65,2 g
    BE: 5,5

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  • Pfannkuchen mit Honig-Bananen
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  • Balkonkasten mit Blümchen
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  • Filegro Crunch´n´Fisch mit gebackenen Süßkartoffel-Sticks
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  • Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
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  • Zitronenkuchen vom Blech
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  • Lebkuchenmännchen
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  • Gnocchi mit Tomatensalsa
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  • Champignon-Zucchini-Lasagne mit Kirschtomaten
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  • Tassenkuchen mit Joghurt und Himbeeren
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  • Piña Colada-Konfitüre
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  • Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
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  • Kräuter-Punsch
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  • Wildsalat
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  • Kartoffel-Gulasch
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  • Joghurt-Melissen-Torte
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  • Putensteaks à la LEERDAMMER Caractère®
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  • Lammcarée mit Erbsen-Minz-Stampf
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  • Barbie®-Kuchen
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  • Hähnchenoberkeule in Ahornsirup-Marinade
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  • Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
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  • Mit Hähnchenfrikassee gefüllte Riesenchampignons
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  • Gärtner-Hühnersuppe mit Buchstabennudeln
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  • Erdbeer-Kokos-Schnitten
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  • Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
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  • Bierfondue
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  • Heidelbeere-Schicht-Dessert
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  • Mandel-Hähnchenschnitzel mit Balsamico-Champignons
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  • One Pot Rindergeschnetzeltes
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  • Pikante Curry-Gazpacho
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  • Kräuteromelette mit Ricotta
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  • Gemüsebouillon mit Schnittnudeln
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  • Farfalle mit Kürbis und Blumenkohlcreme
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  • Marzipanhörnchen
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  • Frutti di Mare
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  • Mezze mit Holländischem Matjes
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  • Armer Ritter mit Kirschkompott und Vanilleeis
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  • Grünes Hähnchen-Curry mit Reisnudeln
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