Keks-Monster-Schokotarte

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Keks-Monster-Schokotarte

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 150 g Butter
  • 75 g Puderzucker
  • 1 Eigelb
  • 4 g Salz
  • 225 g Mehl
  • 1 Zitrone (Abrieb)
  • Für die Füllung:
  • 200 g Sahne
  • 80 g Zucker
  • 200 g Zartbitterkuvertüre
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • Für die Dekoration:
  • 200 g PICKERD Marzipan
  • 50 g PICKERD Elfenglasur
  • 50 g Kuchenglasur Galactica
  • 50 g Kuchenglasur Einhorn-Zauber
  • 10 g PICKERD Fondant weiß
  • 20 g PICKERD Ritter-Perlchen
  • etwas PICKERD Lebensmittelkleber
  • 20 g PICKERD 3er Set Elfen-Land
  • 12 Mini-Butterkekse
  • 50 g PICKERD Elfen-Taler
  • 50 g PICKERD Ritter-Taler
  • Außerdem:
  • 12 Mini-Tarteformen (ca. 6 cm Durchmesser)
  • Pralinengabel oder Zahnstocher

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 12 Stück

    So wird‘s gemacht:

    Alle Zutaten für den Teig in einer Küchenmaschine mit Knethaken zu einem glatten Teig verkneten und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

    Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche dünn ausrollen, ca. 7 cm große Kreise ausstechen, in die Tarteformen legen und den Rand gut andrücken.

    Tartelettes im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 190 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 170 Grad) ca. 10 Minuten backen und in der Backform auskühlen lassen.

    Sahne und Zucker aufkochen, vom Herd nehmen, Kuvertüre und Butter darin schmelzen, Eier unterrühren und in die Tartelettes füllen.

    Schokoladentartes ca. 25 Minuten bei 80 Grad Umluft (Ober-/Unterhitze 100 Grad) in den Tarteletteförmchen backen und ca. 30 Minuten in den Förmchen abkühlen lassen.

    12 gleich große Kugeln aus Marzipan formen und mithilfe eines kleinen Messers den Mund der Monster formen.

    Glasuren nach Packungsanweisung schmelzen, die Marzipankugeln mithilfe einer Pralinengabel oder eines Zahnstochers mit den Glasuren überziehen und auf einem Gitter abtropfen lassen.

    Aus dem weißen Fondant kleine runde Kugeln als Augen formen, je ein Ritter-Perlchen mit Lebensmittelkleber darauf befestigen und auf dem Monsterkopf festkleben.

    Je einen Butterkeks in die geöffneten Monstermäuler kleben und nach Belieben mit Ritter-Perlchen, 3er Set Elfen-Land, Ritter- und Elfen-Talern dekoriert servieren.

    Zubereitungszeit: ca. 2,5 Stunden
    davon Backzeit: 35 Minuten
    davon Kühlzeit: 1,5 Stunden

    Pro Stück:
    kJ/kcal: 2671/637    
    Eiweiß: 7 g
    Fett: 38,3 g
    Kohlenhydrate: 65,2 g
    BE: 5,5

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  • Eistorte Birne Helene
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  • Buddha Bowl mit Hüttenkäse®, Avocado und Orangen
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  • Baumkuchen
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  • Cidre-Whisky-Cocktail
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  • Pikante Kräutermuffins
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  • Gebackene Hähnchensticks
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  • Kleeblatt Brezeln
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  • Fruchtige Mandel-Torte mit Sahnecreme
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  • Eichblatt-Salat mit Kräutersauce
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  • Grüner Spargel mit Mozzarella
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  • Schoko-Ingwer-Eis mit Orangensoße
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  • Spicy Bohnensalat
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  • Zitrusfrischer Erdbeer-Fruchtaufstrich
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  • Tortellinisalat
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  • Treuschs* Hackfleisch-Kraut-Pfanne mit knusprigen Butternudeln
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  • Clam Chowder mit Manzanilla
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  • Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
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  • Buttermilch-Erdbeertorte
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  • Herz-Muffins
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  • Pancakes mit Blaubeeren und Gervais Hüttenkäse ®
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  • Gekräutertes Lammfilet mit Spargel-Kartoffelnudeln
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  • Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
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  • Bratäpfel mit Nussfüllung
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  • Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze
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  • Hähnchen-Paprika-Mais-Spieße
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  • Kokos-Eispraline mit Mandeln
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    Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
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    Geflochtene Traubentörtchen
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    Kiwi-Stachelbeer-Konfitüre
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    Mit Putenhack gefüllte Tortilla-Pizza
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  • Frischer Obstsalat mit Mandeln
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    Piña Colada-Konfitüre
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    Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig