Keks-Monster-Schokotarte

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Keks-Monster-Schokotarte

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 150 g Butter
  • 75 g Puderzucker
  • 1 Eigelb
  • 4 g Salz
  • 225 g Mehl
  • 1 Zitrone (Abrieb)
  • Für die Füllung:
  • 200 g Sahne
  • 80 g Zucker
  • 200 g Zartbitterkuvertüre
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • Für die Dekoration:
  • 200 g PICKERD Marzipan
  • 50 g PICKERD Elfenglasur
  • 50 g Kuchenglasur Galactica
  • 50 g Kuchenglasur Einhorn-Zauber
  • 10 g PICKERD Fondant weiß
  • 20 g PICKERD Ritter-Perlchen
  • etwas PICKERD Lebensmittelkleber
  • 20 g PICKERD 3er Set Elfen-Land
  • 12 Mini-Butterkekse
  • 50 g PICKERD Elfen-Taler
  • 50 g PICKERD Ritter-Taler
  • Außerdem:
  • 12 Mini-Tarteformen (ca. 6 cm Durchmesser)
  • Pralinengabel oder Zahnstocher

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 12 Stück

    So wird‘s gemacht:

    Alle Zutaten für den Teig in einer Küchenmaschine mit Knethaken zu einem glatten Teig verkneten und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

    Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche dünn ausrollen, ca. 7 cm große Kreise ausstechen, in die Tarteformen legen und den Rand gut andrücken.

    Tartelettes im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 190 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 170 Grad) ca. 10 Minuten backen und in der Backform auskühlen lassen.

    Sahne und Zucker aufkochen, vom Herd nehmen, Kuvertüre und Butter darin schmelzen, Eier unterrühren und in die Tartelettes füllen.

    Schokoladentartes ca. 25 Minuten bei 80 Grad Umluft (Ober-/Unterhitze 100 Grad) in den Tarteletteförmchen backen und ca. 30 Minuten in den Förmchen abkühlen lassen.

    12 gleich große Kugeln aus Marzipan formen und mithilfe eines kleinen Messers den Mund der Monster formen.

    Glasuren nach Packungsanweisung schmelzen, die Marzipankugeln mithilfe einer Pralinengabel oder eines Zahnstochers mit den Glasuren überziehen und auf einem Gitter abtropfen lassen.

    Aus dem weißen Fondant kleine runde Kugeln als Augen formen, je ein Ritter-Perlchen mit Lebensmittelkleber darauf befestigen und auf dem Monsterkopf festkleben.

    Je einen Butterkeks in die geöffneten Monstermäuler kleben und nach Belieben mit Ritter-Perlchen, 3er Set Elfen-Land, Ritter- und Elfen-Talern dekoriert servieren.

    Zubereitungszeit: ca. 2,5 Stunden
    davon Backzeit: 35 Minuten
    davon Kühlzeit: 1,5 Stunden

    Pro Stück:
    kJ/kcal: 2671/637    
    Eiweiß: 7 g
    Fett: 38,3 g
    Kohlenhydrate: 65,2 g
    BE: 5,5

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  • Tomaten-Hackbällchen-Auflauf
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  • Treuschs* Hackfleisch-Kraut-Pfanne mit knusprigen Butternudeln
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  • Deftiger Kaiserschmarn mit Schwammerl
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  • Bierfondue
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  • Tiramisu
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  • Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
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  • Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
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  • Carlchen`s Dippers mit Erbsen-Karotten-Rahmgemüse
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  • Gemüse-Hackfleisch-Auflauf
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  • Lauwarmer Kuchen mit Pute  und Mangold
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  • Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
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  • Matcha Gimlet
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  • Spaghetti mit Paprikacreme und Pute
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  • Putenbrust-Medaillons mit Kräuterkruste und Morchelsauce
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  • Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
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  • Sportlersalat mit Hähnchenbrust
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  • Herbstsalat mit Walnussöl
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  • Zimt-Sahnecreme-Torte
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  • Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
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  • Möhren-Radieschen Aufstrich mit Kresse
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  • Hähnchen in Koriander-Chili-Marinade
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  • Filegro Müllerin Art auf chinesischer Gemüsepfanne
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  • Schoko-Cupcakes mit Johannisbeergelee und Matcha-Frosting
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  • Kleine Schoko-Torte
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  • Hähnchen-Glasnudel-Salat mit Gurke, Limette und Sprossen
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  • Edle Rosentrüffel
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  • Spaghetti mit Avocado, Oliven und Rucola
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  • Skrei aus dem Ofen
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  • Hawaii Toastertaler
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  • Mozzarella „Bienenkorb”
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  • Tofu-Kohlrabi-Päckchen
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  • Überbackene Sommersnacks
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  • Saftiger Apfelkuchen
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  • Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
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  • Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
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  • Buddha Bowl mit würzigen Kichererbsen
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  • Pikanter Minz-Schafsjoghurt
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  • Maronen-Eis mit Glühweinkirschen
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  • Mediterrane Auberginen-Schmorpfanne mit Putenspießen
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  • Birnen-Eis mit Ingwer
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  • Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
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  • Gefüllter Hefezopf
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  • Irish-Coffee-Eis
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  • Geschmorte Lammkeule mit Lasagnette
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  • Versunkener Zwetschgenkuchen mit Zwetschgenwasser-Sabayon
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  • Reis-Gemüsewok
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  • Brotzeit mit Käse
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  • Der Grieche
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  • Vanillekipferl
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  • Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
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  • Kærgården Puten-Ananas-Päckchen vom Grill
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  • Cupcakes mit Himbeer-Buttercrème
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  • Möhrchen-Mini-Gugelhupf mit Koriander und Puderzucker
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  • Frischkäse-Kirsch-Parfait mit Schokoflakes
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  • Champignons mit Chorizo
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  • Johannisbeer-Fruchtaufstrich mit Vanille und Ingwer
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  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
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  • Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
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  • LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
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  • Würzige Verlockung
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  • Burger mit Hähnchen-Knusperschnitte
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