Keks-Monster-Schokotarte

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Keks-Monster-Schokotarte

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 150 g Butter
  • 75 g Puderzucker
  • 1 Eigelb
  • 4 g Salz
  • 225 g Mehl
  • 1 Zitrone (Abrieb)
  • Für die Füllung:
  • 200 g Sahne
  • 80 g Zucker
  • 200 g Zartbitterkuvertüre
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • Für die Dekoration:
  • 200 g PICKERD Marzipan
  • 50 g PICKERD Elfenglasur
  • 50 g Kuchenglasur Galactica
  • 50 g Kuchenglasur Einhorn-Zauber
  • 10 g PICKERD Fondant weiß
  • 20 g PICKERD Ritter-Perlchen
  • etwas PICKERD Lebensmittelkleber
  • 20 g PICKERD 3er Set Elfen-Land
  • 12 Mini-Butterkekse
  • 50 g PICKERD Elfen-Taler
  • 50 g PICKERD Ritter-Taler
  • Außerdem:
  • 12 Mini-Tarteformen (ca. 6 cm Durchmesser)
  • Pralinengabel oder Zahnstocher

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 12 Stück

    So wird‘s gemacht:

    Alle Zutaten für den Teig in einer Küchenmaschine mit Knethaken zu einem glatten Teig verkneten und ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

    Teig auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche dünn ausrollen, ca. 7 cm große Kreise ausstechen, in die Tarteformen legen und den Rand gut andrücken.

    Tartelettes im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 190 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft 170 Grad) ca. 10 Minuten backen und in der Backform auskühlen lassen.

    Sahne und Zucker aufkochen, vom Herd nehmen, Kuvertüre und Butter darin schmelzen, Eier unterrühren und in die Tartelettes füllen.

    Schokoladentartes ca. 25 Minuten bei 80 Grad Umluft (Ober-/Unterhitze 100 Grad) in den Tarteletteförmchen backen und ca. 30 Minuten in den Förmchen abkühlen lassen.

    12 gleich große Kugeln aus Marzipan formen und mithilfe eines kleinen Messers den Mund der Monster formen.

    Glasuren nach Packungsanweisung schmelzen, die Marzipankugeln mithilfe einer Pralinengabel oder eines Zahnstochers mit den Glasuren überziehen und auf einem Gitter abtropfen lassen.

    Aus dem weißen Fondant kleine runde Kugeln als Augen formen, je ein Ritter-Perlchen mit Lebensmittelkleber darauf befestigen und auf dem Monsterkopf festkleben.

    Je einen Butterkeks in die geöffneten Monstermäuler kleben und nach Belieben mit Ritter-Perlchen, 3er Set Elfen-Land, Ritter- und Elfen-Talern dekoriert servieren.

    Zubereitungszeit: ca. 2,5 Stunden
    davon Backzeit: 35 Minuten
    davon Kühlzeit: 1,5 Stunden

    Pro Stück:
    kJ/kcal: 2671/637    
    Eiweiß: 7 g
    Fett: 38,3 g
    Kohlenhydrate: 65,2 g
    BE: 5,5

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  • Schoko-Rosinen-Cakepops
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  • Küsten-Flammkuchen
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  • Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
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  • Röhrchen mit Chili-Fenchel
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  • Würzige Puten-Cevapcici mit Paprika-Reis
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  • Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
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  • Cranberry-Orangen-Darjeeling
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  • Zebra-Eis
    Zebra-Eis
  • Valentinstorte
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  • Hähnchen-Glasnudel-Salat mit Gurke, Limette und Sprossen
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  • Weihnachtliche Macarons
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  • Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
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  • Tramezzini
    Tramezzini
  • Fruchtige Majoran-Nudeln
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  • Milchreis-Tiramisu
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  • Pizza Diavolo
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  • Kalbslendchen mit Morcheln auf Kräuterspätzle
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  • Joghurt-Limetten-Kuchen
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  • Skrei-Suppe mit gerösteter Paprika und Fenchel
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  • Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
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  • Carlchen`s Dippers mit Erbsen-Karotten-Rahmgemüse
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  • Kräuterdip mit Frischkäse
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  • Himbeergelee mit Rosenwasser
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  • Putenbrust im Nudelmantel
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  • Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
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  • Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce
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  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
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  • Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
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  • Zwiebel-Pflaumen-Taschen
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  • Joghurt-Melissen-Torte
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  • Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
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  • Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
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  • Mini-Salakis-Quiche
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  • Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
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  • Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark
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  • Schnelles Lemon Curd ohne Ei
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  • Frischkäsedip
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  • Allgäuer Käsespätzle
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  • Stracciatella-Eissplittertorte
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  • Hähnchen-Paprika-Mais-Spieße
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  • Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
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  • Ricotta-Spinat-Cannelloni mit Salbeibutter
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  • Gegrillter Wolfsbarsch mit Kräuterbutter
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  • Bouillabaisse von Nordseefischen
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  • Apfel-Möhren-Rohkost
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  • Tassenkuchen mit Erdbeeren und Maracuja-Quarkcreme
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  • Gefüllte Brothörnchen mit grünen Spargelstreifen
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  • Himbeerquarkspeise
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  • Tsatsiki mit Oliven
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  • Eintopf vom Kalbs-Tafelspitz
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  • Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
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  • Sweetfam Clowns Kekse
    Clowns-Kekse
  • Südsee-Bircher
    Südsee-Bircher
  • Cold Twins
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  • Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
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  • Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
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  • Gebratener Skrei mit zweierlei Spargel in Nussbutter
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  • Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
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