Brotzeit im Garten

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Brotzeit
Brotzeit im Garten

Zutaten

  • Die Zutaten für die gefüllten Tomaten
  • 4 Tomaten
  • 60 g Schmelzkäse mit Paprika
  • 100 g Magerquark
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Petersilie

Zubereitung

  1. Jetzt im Spätsommer - wenn die Tage noch mild sind und die Bäume voller reifer Äpfel und Birnen hängen - macht eine Brotzeit ganz besonders viel Spaß.

    Mit belegten Broten, appetitlichen Happen, einem kräftigen Käsesalat – und viel Zeit zum Genießen, kann man viele gemütliche Stunden verbringen

    Und damit der Genuß nicht zu kurz kommt - hier ein paar Leckereien

    Die Zutaten sind jeweils ausreichend für 4 Personen


    ... die haben Sie schnell fertig

    Von den Tomaten eine Haube abschneiden. Die Tomaten mit einem Teelöffel aushöhlen. Das restliche Fruchtfleisch fein würfeln. Schmelzkäse mit dem Magerquark cremig rühren, das gewürfelte Fruchtfleisch der Tomaten unterheben und mit Pfeffer und Salz pikant abschmecken.  Käsemasse in die Tomaten füllen und deren Rand mit fein gewiegter Petersilie bestreuen.

    Pro Person:
    106 kcal (444 kJ),
    7,4 g Eiweiß,
    6,7 g Fett,
    4,5 g Kohlenhydrate

    Gefüllte Paprika
    1 grüne Paprikaschote
    1 gelbe Paprikaschote
    2 Tomaten
    150 g Crème fraîche Paprika
    200 g Doppelrahm-Frischkäse
    2 Scheiben Toastbrot
    Salz
    Pfeffer
    Paprikapulver

    ... oh, das geht ja einfach

    Von den Paprikaschoten einen Deckel abschneiden und diesen fein würfeln. Die Schoten entkernen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Tomaten würfeln. Toastbrot entrinden, klein schneiden und mit dem Crème fraîche und dem Frischkäse gut vermischen. Paprika- und Tomatenwürfel unterheben und die Käsemasse kräftig mit den Gewürzen abschmecken. In die Paprikaschoten füllen, gut durchkühlen lassen und in fingerdicke Scheiben schneiden.

    Pro Person:
    354 kcal (1481 kJ),
    12,1 g Eiweiß,
    28,9 g Fett,
    11,6 g Kohlenhydrate

    Herzhafter Käsesalat
    150 g Räucherkäse Natur
    150 g Räucherkäse Schinken
    1 Frühlingszwiebel
    2 EL Essig
    3 EL Sonnenblumenöl
    Pfeffer
    Salz

    ... und so einfach wird er zubereitet

    Räucherkäse vom Stück in 1 cm dicke Scheiben schneiden und dann würfeln, die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Aus Essig und Öl eine Marinade zubereiten, kräftig abschmecken und den Käse darin kurz marinieren. Marinade abgießen, die Käsewürfel mit den Zwiebelringen bestreuen und in Cocktailgläsern servieren.

    Pro Person:
    227 kcal (950 kJ),
    11,0 g Eiweiß,
    20,2 g Fett,
    0,3 g Kohlenhydrate

    Käsebaguette
    1 kleines Baguette (125 g)
    100 g Schmelzkäse Sahne
    Radieschenscheiben
    1 hart gekochtes Eigelb

    ... schnell und einfach zubereitet

    Baguette halbieren, beide Hälften mit Schmelzkäse bestreichen, mit Radies-chenscheiben belegten und mit dem gehackten Eigelb bestreuen.

    Pro Person:
    167 kcal (699 kJ),
    6,5 g Eiweiß,
    8,6 g Fett,
    16,3 g Kohlenhydrate

    Leckere Vollkornbrote
    4 Scheiben Vollkornbrot
    100 g Schmelzkäse mit Kräutern
    1 hart gekochtes Ei
    2 Kirschtomaten

    ... die Zubereitung

    Vollkornbrot dick mit Schmelzkäse bestreichen. Das Ei in vier Scheiben schneiden, die Kirschtomaten halbieren und das Brot damit belegen.

    Pro Person:
    200 kcal (837 kJ),
    8,8 g Eiweiß,
    8,7 g Fett,
    21,8 g Kohlenhydrate

    Sesambrötchen mit Räucherkäse
    2 Sesambrötchen
    3 Scheiben Räucherkäse
    1 hart gekochtes Ei

    ... so bereiten Sie es zu

    Sesambrötchen halbieren, mit Schmelzkäse bestreichen. Räucherkäse-Scheiben halbieren, das Ei in Scheiben schneiden und die Brötchen damit belegen, mit Schnittlauch garnieren.

    Pro Person:
    297 kcal (1242 kJ),
    14,3 g Eiweiß,
    20,2 g Fett,
    14,6 g Kohlenhydrate

    Foto und Rezepte:
    Wirths PR
    www.1000rezepte.de

  • Fruchtige Majoran-Nudeln
    Fruchtige Majoran-Nudeln
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
    Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
  • Sauerkirschgelee mit rotem Pfeffer und Kardamom
    Sauerkirschgelee mit rotem Pfeffer und Kardamom
  • Brotzeit im Garten
    Brotzeit im Garten
  • Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
    Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
  • Maultaschen vom Bergkäse mit Kresse und Spinat
    Maultaschen vom Bergkäse mit Kresse und Spinat
  • Apfelkuchen mit Streusel
    Apfelkuchen mit Streusel
  • Sauerkirsch-Mohn-Müsli
    Sauerkirsch-Mohn-Müsli
  • Marzipanhörnchen
    Marzipanhörnchen
  • Exotisches Müsli mit Mango-Drink
    Exotisches Müsli mit Mango-Drink
  • Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
    Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
  • Griechische Spaghetti
    Griechische Spaghetti
  • Birnenstrudel mit Cranberries, Walnüssen und Zimt
    Birnenstrudel mit Cranberries, Walnüssen und Zimt
  • Saftige Obsttorte
    Saftige Obsttorte
  • Bierfondue
    Bierfondue
  • storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun
    storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun
  • Cupcakes mit Himbeer-Buttercrème
    Cupcakes mit Himbeer-Buttercrème
  • Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
    Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
  • Gegrillte Avocado mit Tomaten-Brotsalat
    Gegrillte Avocado mit Tomaten-Brotsalat
  • Erdnussbutter Power Riegel mit Goji Beeren
    Erdnussbutter Power Riegel mit Goji Beeren
  • Pfannkuchen-Muffins
    Pfannkuchen-Muffins
  • Driver‘s Glogg
    Driver‘s Glogg
  • Käpt`ns Burger „Peperonata“
    Käpt`ns Burger „Peperonata“
  • Süße Osterkuchen
    Süße Osterkuchen
  • Lachsfilet in Kräutersoße mit Landgemüse
    Lachsfilet in Kräutersoße mit Landgemüse
  • Pflaumenkuchen mit Knusperstreuseln
    Pflaumenkuchen mit Knusperstreuseln
  • Putentöpfchen mit Champignons und Kirschtomaten
    Putentöpfchen mit Champignons und Kirschtomaten
  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
    Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
  • Feine Morgenröte
    Feine Morgenröte
  • Kaffee-Baiser-Torte
    Kaffee-Baiser-Torte
  • Grillspieß Mediterraneo
    Grillspieß Mediterraneo
  • Gegrillte Schafskäse-Spinat-Taschen
    Gegrillte Schafskäse-Spinat-Taschen
  • Joghurt-Heidelbeer-Eistee
    Joghurt-Heidelbeer-Eistee
  • Cidre-Whisky-Cocktail
    Cidre-Whisky-Cocktail
  • Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
    Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
    Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
  • Schneller Reis-Chilitopf
    Schneller Reis-Chilitopf
  • Honig-Lebkuchenherz
    Honig-Lebkuchenherz
  • Fruchtige Weißwein-Mousse
    Fruchtige Weißwein-Mousse
  • Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
    Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
  • Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
    Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
  • Orangen-Eiskaffee mit Rohrzuckerwürfeln
    Orangen-Eiskaffee mit Rohrzuckerwürfeln
  • Hähnchen-Spätzle-Pfanne
    Hähnchen-Spätzle-Pfanne
  • Aprikose-Weisswein-Konfitüre
    Aprikose-Weisswein-Konfitüre
  • Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
    Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
  • Pikanter Minz-Schafsjoghurt
    Pikanter Minz-Schafsjoghurt
  • Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
    Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
  • Viva 103 – Der Longdrink für spanische Abende
    Viva 103 – Der Longdrink für spanische Abende
  • Matcha-Tee-Eisnester
    Matcha-Tee-Eisnester
  • Tortellinipfanne mit Parmaschinken
    Tortellinipfanne mit Parmaschinken "All' Arrabbiata
  • Cheesecake im Glas mit fruchtigem Konfitüre-Topping
    Cheesecake im Glas mit fruchtigem Konfitüre-Topping
  • Ginger Rhab
    Ginger Rhab
  • Goji Breakfast Smoothie
    Goji Breakfast Smoothie
  • Eiskalte Verführung
    Eiskalte Verführung
  • Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
    Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
  • Maurisches Mandel-Honig-Mousse
    Maurisches Mandel-Honig-Mousse
  • GNOCCHI mit CHAVROUX
    GNOCCHI mit CHAVROUX
  • Kardamom-Schleifen
    Kardamom-Schleifen
  • Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
    Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
  • Geschmorte Hähnchenschenkel in Tomaten-Oliven-Sud
    Geschmorte Hähnchenschenkel in Tomaten-Oliven-Sud
  • Bratapfel-Likör
    Bratapfel-Likör
  • Bircher Gourmet
    Bircher Gourmet
  • Matcha-Aprikosen-Trüffel
    Matcha-Aprikosen-Trüffel
  • Carlchen`s Dippers mit Tomatenreis, Erbsen und Mais
    Carlchen`s Dippers mit Tomatenreis, Erbsen und Mais
  • Schneekuchen mit Stachelbeeren
    Schneekuchen mit Stachelbeeren
  • Venusmuscheln mit Tomaten
    Venusmuscheln mit Tomaten
  • Sanfter Engel
    Sanfter Engel
  • Pfirsich-Melba-Eistorte
    Pfirsich-Melba-Eistorte
  • Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
    Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
  • Quiche mit Äpfeln,  Ziegenkäse und Rosmarin
    Quiche mit Äpfeln, Ziegenkäse und Rosmarin
  • Putennuggets in Kartoffelkruste
    Putennuggets in Kartoffelkruste
  • Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
    Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
  • Spätzle mit Creme-Pilzen
    Spätzle mit Creme-Pilzen
  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
    Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
  • Crumble mit zweierlei Früchten
    Crumble mit zweierlei Früchten
  • Flammkuchen mit Feigen, Ziegenkäse und Pinienkernen
    Flammkuchen mit Feigen, Ziegenkäse und Pinienkernen
  • Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
    Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
  • Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
    Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
  • Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
    Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
  • Kandismilch mit Gewürzen
    Kandismilch mit Gewürzen
  • LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
    LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
  • Kakao-Cake-Pops
    Kakao-Cake-Pops
  • Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
    Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
  • Skrei-Suppe mit gerösteter Paprika und Fenchel
    Skrei-Suppe mit gerösteter Paprika und Fenchel
  • Tataki vom Neuseelandhirsch
    Tataki vom Neuseelandhirsch
  • Espresso-Walnuss-Rosinen-Cookies
    Espresso-Walnuss-Rosinen-Cookies
  • Gefüllter Hefezopf
    Gefüllter Hefezopf
  • Perfektes Ofengemüse
    Perfektes Ofengemüse
  • Bayerische Brotzeit
    Bayerische Brotzeit
  • Kirsch-Chili-Sirup
    Kirsch-Chili-Sirup
  • Kanadischer Frühstückskuchen
    Kanadischer Frühstückskuchen
  • Heidelbeer-Orangen-Aufstrich
    Heidelbeer-Orangen-Aufstrich
  • Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
    Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
  • Pringles Dip Ideen
    Pringles Dip Ideen
  • Sterntaler
    Sterntaler
  • Kastanienberg mit beschwipster Minze
    Kastanienberg mit beschwipster Minze
  • Tagliatelle mit Pilz-Hack-Sauce
    Tagliatelle mit Pilz-Hack-Sauce
  • Cold Twins
    Cold Twins
  • Hähnchen-Glasnudel-Salat mit Gurke, Limette und Sprossen
    Hähnchen-Glasnudel-Salat mit Gurke, Limette und Sprossen
  • Möhren- Schoko-Kuchen
    Möhren- Schoko-Kuchen
  • Herzhafte Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Pilzen und Tomaten
    Herzhafte Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Pilzen und Tomaten
  • Kokos-Grießpudding
    Kokos-Grießpudding
  • Tomaten Provencale
    Tomaten Provencale
  • Aprikosen-Buttermilch-Pfannkuchen
    Aprikosen-Buttermilch-Pfannkuchen
  • Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
    Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
  • Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
    Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
  • Coloured Wonder
    Coloured Wonder
  • Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
    Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
  • Ein Wintertraum mit karamellisierten Salz-Mandeln
    Ein Wintertraum mit karamellisierten Salz-Mandeln
  • Bauern-Crostini mit Riesen Fisch-Sticks
    Bauern-Crostini mit Riesen Fisch-Sticks
  • Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
    Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
  • Ravioliauflauf mit Käsekruste
    Ravioliauflauf mit Käsekruste
  • Herzhafte Muffins mit Gervais Hüttenkäse ®, Grünkern und Kräutern
    Herzhafte Muffins mit Gervais Hüttenkäse ®, Grünkern und Kräutern
  • Brokkoli-Walnuss-Puffer
    Brokkoli-Walnuss-Puffer
  • Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten
    Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten
  • Vanillequark à la Schwarzwälder Kirsch
    Vanillequark à la Schwarzwälder Kirsch
  • Pale Cream mit Himbeeren
    Pale Cream mit Himbeeren
  • Kürbis-Zucchini-Törtchen
    Kürbis-Zucchini-Törtchen
  • Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
    Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
  • Eis-Macarons
    Eis-Macarons
  • Apfel-Honig-Dip
    Apfel-Honig-Dip
  • Grüner Tee-Kokos-Süppchen
    Grüner Tee-Kokos-Süppchen
  • Holunderblüten-Orangen-Sirup
    Holunderblüten-Orangen-Sirup
  • Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
    Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
  • Sommernachtstraum
    Sommernachtstraum
  • Sommersalat Sporty
    Sommersalat Sporty
  • Würzige Printen
    Würzige Printen
  • Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
    Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
  • Melonen-Trifle
    Melonen-Trifle
  • Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
    Pavlova mit Rhabarber und Cremefine
  • Bunter Spätzle-Salat
    Bunter Spätzle-Salat
  • Mandel-Amaretto-Muffins mit Sahnehaube
    Mandel-Amaretto-Muffins mit Sahnehaube
  • Matcha-Avocado-Smoothie
    Matcha-Avocado-Smoothie
  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
    Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
  • Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
    Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
  • Deutschland-Konfitüre
    Deutschland-Konfitüre
  • Hähnchen in Koriander-Chili-Marinade
    Hähnchen in Koriander-Chili-Marinade
  • Käpt`ns Burger „Nordisch“
    Käpt`ns Burger „Nordisch“
  • Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln
    Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln
  • Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
    Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
  • Allgäuer Käsesalat
    Allgäuer Käsesalat
  • Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
    Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
  • Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
    Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
  • Matcha-Scones
    Matcha-Scones
  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
    Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
  • Süß-salziges Erdnusseis
    Süß-salziges Erdnusseis
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
  • Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
    Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
  • Lachsfrikassee mit Garnelen und Spargel
    Lachsfrikassee mit Garnelen und Spargel
  • Hähnchenfilet im Pesto-Mantel auf Tomatengemüse
    Hähnchenfilet im Pesto-Mantel auf Tomatengemüse