Brotzeit im Garten

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  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Brotzeit
Brotzeit im Garten

Zutaten

  • Die Zutaten für die gefüllten Tomaten
  • 4 Tomaten
  • 60 g Schmelzkäse mit Paprika
  • 100 g Magerquark
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Petersilie

Zubereitung

  1. Jetzt im Spätsommer - wenn die Tage noch mild sind und die Bäume voller reifer Äpfel und Birnen hängen - macht eine Brotzeit ganz besonders viel Spaß.

    Mit belegten Broten, appetitlichen Happen, einem kräftigen Käsesalat – und viel Zeit zum Genießen, kann man viele gemütliche Stunden verbringen

    Und damit der Genuß nicht zu kurz kommt - hier ein paar Leckereien

    Die Zutaten sind jeweils ausreichend für 4 Personen


    ... die haben Sie schnell fertig

    Von den Tomaten eine Haube abschneiden. Die Tomaten mit einem Teelöffel aushöhlen. Das restliche Fruchtfleisch fein würfeln. Schmelzkäse mit dem Magerquark cremig rühren, das gewürfelte Fruchtfleisch der Tomaten unterheben und mit Pfeffer und Salz pikant abschmecken.  Käsemasse in die Tomaten füllen und deren Rand mit fein gewiegter Petersilie bestreuen.

    Pro Person:
    106 kcal (444 kJ),
    7,4 g Eiweiß,
    6,7 g Fett,
    4,5 g Kohlenhydrate

    Gefüllte Paprika
    1 grüne Paprikaschote
    1 gelbe Paprikaschote
    2 Tomaten
    150 g Crème fraîche Paprika
    200 g Doppelrahm-Frischkäse
    2 Scheiben Toastbrot
    Salz
    Pfeffer
    Paprikapulver

    ... oh, das geht ja einfach

    Von den Paprikaschoten einen Deckel abschneiden und diesen fein würfeln. Die Schoten entkernen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Tomaten würfeln. Toastbrot entrinden, klein schneiden und mit dem Crème fraîche und dem Frischkäse gut vermischen. Paprika- und Tomatenwürfel unterheben und die Käsemasse kräftig mit den Gewürzen abschmecken. In die Paprikaschoten füllen, gut durchkühlen lassen und in fingerdicke Scheiben schneiden.

    Pro Person:
    354 kcal (1481 kJ),
    12,1 g Eiweiß,
    28,9 g Fett,
    11,6 g Kohlenhydrate

    Herzhafter Käsesalat
    150 g Räucherkäse Natur
    150 g Räucherkäse Schinken
    1 Frühlingszwiebel
    2 EL Essig
    3 EL Sonnenblumenöl
    Pfeffer
    Salz

    ... und so einfach wird er zubereitet

    Räucherkäse vom Stück in 1 cm dicke Scheiben schneiden und dann würfeln, die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Aus Essig und Öl eine Marinade zubereiten, kräftig abschmecken und den Käse darin kurz marinieren. Marinade abgießen, die Käsewürfel mit den Zwiebelringen bestreuen und in Cocktailgläsern servieren.

    Pro Person:
    227 kcal (950 kJ),
    11,0 g Eiweiß,
    20,2 g Fett,
    0,3 g Kohlenhydrate

    Käsebaguette
    1 kleines Baguette (125 g)
    100 g Schmelzkäse Sahne
    Radieschenscheiben
    1 hart gekochtes Eigelb

    ... schnell und einfach zubereitet

    Baguette halbieren, beide Hälften mit Schmelzkäse bestreichen, mit Radies-chenscheiben belegten und mit dem gehackten Eigelb bestreuen.

    Pro Person:
    167 kcal (699 kJ),
    6,5 g Eiweiß,
    8,6 g Fett,
    16,3 g Kohlenhydrate

    Leckere Vollkornbrote
    4 Scheiben Vollkornbrot
    100 g Schmelzkäse mit Kräutern
    1 hart gekochtes Ei
    2 Kirschtomaten

    ... die Zubereitung

    Vollkornbrot dick mit Schmelzkäse bestreichen. Das Ei in vier Scheiben schneiden, die Kirschtomaten halbieren und das Brot damit belegen.

    Pro Person:
    200 kcal (837 kJ),
    8,8 g Eiweiß,
    8,7 g Fett,
    21,8 g Kohlenhydrate

    Sesambrötchen mit Räucherkäse
    2 Sesambrötchen
    3 Scheiben Räucherkäse
    1 hart gekochtes Ei

    ... so bereiten Sie es zu

    Sesambrötchen halbieren, mit Schmelzkäse bestreichen. Räucherkäse-Scheiben halbieren, das Ei in Scheiben schneiden und die Brötchen damit belegen, mit Schnittlauch garnieren.

    Pro Person:
    297 kcal (1242 kJ),
    14,3 g Eiweiß,
    20,2 g Fett,
    14,6 g Kohlenhydrate

    Foto und Rezepte:
    Wirths PR
    www.1000rezepte.de

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  • Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker
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  • Erdbeer-Basilikum-Bowle
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  • Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Grießknockerln
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  • Schokokekse mit Schokocreme
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  • Cranberry-Pistazien-Muffins
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  • Leichte Apfel-Brombeer-Konfitüre
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  • Fruchtiger Hähnchenstrudel mit Blattspinat und Birne
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  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
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  • Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf lauwarmen Spinat mit SAINT AGUR
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  • Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
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  • Hähnchenfilets in Kokospanade
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  • Maccaroni-Muffins
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  • Surprise-Inside-Mini-Muffins
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  • Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
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  • Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
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  • Grünes Hähnchen-Curry mit Reisnudeln
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  • Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
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  • Nudeln mit Pesto-Varianten
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  • Honig-Mandel-Eis
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    Perfektes Ofengemüse
  • Brokkoli-Walnuss-Puffer
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    Focaccia mit Ricotta, Safran, Bauchspeck und Kaffee
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    Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan
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    Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
  • Allgäuer Käsespätzle
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  • Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
    Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
  • Wellnesscup Mona Lisa
    Wellnesscup Mona Lisa
  • Blätterteig-Schnecken mit Käse-Füllung
    Blätterteig-Schnecken mit Käse-Füllung
  • Köstlicher Apfelplunder
    Köstlicher Apfelplunder
  • Norwegian Old Fashioned
    Norwegian Old Fashioned