Brotzeit im Garten

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  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Brotzeit
Brotzeit im Garten

Zutaten

  • Die Zutaten für die gefüllten Tomaten
  • 4 Tomaten
  • 60 g Schmelzkäse mit Paprika
  • 100 g Magerquark
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • Petersilie

Zubereitung

  1. Jetzt im Spätsommer - wenn die Tage noch mild sind und die Bäume voller reifer Äpfel und Birnen hängen - macht eine Brotzeit ganz besonders viel Spaß.

    Mit belegten Broten, appetitlichen Happen, einem kräftigen Käsesalat – und viel Zeit zum Genießen, kann man viele gemütliche Stunden verbringen

    Und damit der Genuß nicht zu kurz kommt - hier ein paar Leckereien

    Die Zutaten sind jeweils ausreichend für 4 Personen


    ... die haben Sie schnell fertig

    Von den Tomaten eine Haube abschneiden. Die Tomaten mit einem Teelöffel aushöhlen. Das restliche Fruchtfleisch fein würfeln. Schmelzkäse mit dem Magerquark cremig rühren, das gewürfelte Fruchtfleisch der Tomaten unterheben und mit Pfeffer und Salz pikant abschmecken.  Käsemasse in die Tomaten füllen und deren Rand mit fein gewiegter Petersilie bestreuen.

    Pro Person:
    106 kcal (444 kJ),
    7,4 g Eiweiß,
    6,7 g Fett,
    4,5 g Kohlenhydrate

    Gefüllte Paprika
    1 grüne Paprikaschote
    1 gelbe Paprikaschote
    2 Tomaten
    150 g Crème fraîche Paprika
    200 g Doppelrahm-Frischkäse
    2 Scheiben Toastbrot
    Salz
    Pfeffer
    Paprikapulver

    ... oh, das geht ja einfach

    Von den Paprikaschoten einen Deckel abschneiden und diesen fein würfeln. Die Schoten entkernen, waschen und gut abtropfen lassen. Die Tomaten würfeln. Toastbrot entrinden, klein schneiden und mit dem Crème fraîche und dem Frischkäse gut vermischen. Paprika- und Tomatenwürfel unterheben und die Käsemasse kräftig mit den Gewürzen abschmecken. In die Paprikaschoten füllen, gut durchkühlen lassen und in fingerdicke Scheiben schneiden.

    Pro Person:
    354 kcal (1481 kJ),
    12,1 g Eiweiß,
    28,9 g Fett,
    11,6 g Kohlenhydrate

    Herzhafter Käsesalat
    150 g Räucherkäse Natur
    150 g Räucherkäse Schinken
    1 Frühlingszwiebel
    2 EL Essig
    3 EL Sonnenblumenöl
    Pfeffer
    Salz

    ... und so einfach wird er zubereitet

    Räucherkäse vom Stück in 1 cm dicke Scheiben schneiden und dann würfeln, die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Aus Essig und Öl eine Marinade zubereiten, kräftig abschmecken und den Käse darin kurz marinieren. Marinade abgießen, die Käsewürfel mit den Zwiebelringen bestreuen und in Cocktailgläsern servieren.

    Pro Person:
    227 kcal (950 kJ),
    11,0 g Eiweiß,
    20,2 g Fett,
    0,3 g Kohlenhydrate

    Käsebaguette
    1 kleines Baguette (125 g)
    100 g Schmelzkäse Sahne
    Radieschenscheiben
    1 hart gekochtes Eigelb

    ... schnell und einfach zubereitet

    Baguette halbieren, beide Hälften mit Schmelzkäse bestreichen, mit Radies-chenscheiben belegten und mit dem gehackten Eigelb bestreuen.

    Pro Person:
    167 kcal (699 kJ),
    6,5 g Eiweiß,
    8,6 g Fett,
    16,3 g Kohlenhydrate

    Leckere Vollkornbrote
    4 Scheiben Vollkornbrot
    100 g Schmelzkäse mit Kräutern
    1 hart gekochtes Ei
    2 Kirschtomaten

    ... die Zubereitung

    Vollkornbrot dick mit Schmelzkäse bestreichen. Das Ei in vier Scheiben schneiden, die Kirschtomaten halbieren und das Brot damit belegen.

    Pro Person:
    200 kcal (837 kJ),
    8,8 g Eiweiß,
    8,7 g Fett,
    21,8 g Kohlenhydrate

    Sesambrötchen mit Räucherkäse
    2 Sesambrötchen
    3 Scheiben Räucherkäse
    1 hart gekochtes Ei

    ... so bereiten Sie es zu

    Sesambrötchen halbieren, mit Schmelzkäse bestreichen. Räucherkäse-Scheiben halbieren, das Ei in Scheiben schneiden und die Brötchen damit belegen, mit Schnittlauch garnieren.

    Pro Person:
    297 kcal (1242 kJ),
    14,3 g Eiweiß,
    20,2 g Fett,
    14,6 g Kohlenhydrate

    Foto und Rezepte:
    Wirths PR
    www.1000rezepte.de

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  • Mit Bier geschmorte Putenkeulen
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  • Waffeln „Birne Helene“
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  • Zitrusfrischer Erdbeer-Fruchtaufstrich
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  • Milchreis mit Kirschgrütze
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  • Apfelnussschnecken mit Zuckerguss
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  • Erdbeerbecher mit Pistazien
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  • Wildsalat
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  • Feigengugelhupf mit Walnuss
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  • Spaghetti mit Avocado, Oliven und Rucola
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  • Käpt`ns Burger „Peperonata“
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  • Caipirinha mit Birkensaft
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  • 5-Gewürze-Hähnchen-Spieße
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  • Aprikosen-Buttermilch-Pfannkuchen
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  • Gorgonzolasauce mit rosa Pfeffer
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  • Spargel à la LEERDAMMER Caractère
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  • Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
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  • Kartoffel-Gulasch
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  • Skandinavische Hackbällchen mit Tagliatelle
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  • Valentinstorte
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  • Ballaststoffbecher Himbeer-Banane
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  • Tomate-Basilikum Nudelsalat mit Oliven und Schafskäse
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  • Tee-Pfannkuchen
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  • Irisches Cream-Likör-Eis
    Irisches Cream-Likör-Eis
  • Süß-pikante Gewürznüsse
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  • Apfel-Möhren-Rohkost
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  • Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
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  • Indisches Tomatencurry
    Indisches Tomatencurry
  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
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  • Matcha-Scones
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  • Fruchtiges Sektgelee mit Granatapfelkernen
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  • Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
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  • Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
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  • Schokoladenauflauf
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  • Rosen-Sirup
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  • Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne
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  • Mezze mit Holländischem Matjes
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  • Matcha-Avocado-Smoothie
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  • American Cheesecake ohne Backen
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  • Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
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  • Deutschland-Konfitüre
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  • Zweierlei essbarer Christbaumschmuck
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  • Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
    Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
  • Kirschmichel mit Vanillesauce
    Kirschmichel mit Vanillesauce
  • Chilimakronen
    Chilimakronen
  • Trauben-Sanddorn-Müsli
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  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Rhabarber-Buttermilch-Mini-Muffins
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  • Himbeer-Pistazien-Müsli
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  • Matcha Beerentörtchen
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  • Kandismilch mit Gewürzen
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  • Zitronentorte mit Schoko-Krokant
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  • Cocktail Eflaton Fizz
    Cocktail Eflaton Fizz
  • Zimt-Schoko-Küchlein
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  • Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
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  • Hähnchengeschnetzeltes alla Carbonara
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  • Birnen-Maronen-Konfitüre mit Schuss
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  • Pizza Diavolo
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  • Tiramisu in der Kaffeetasse
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  • Windbeutel mit Eierlikör-Sahne
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  • Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
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  • Scampi à la mexicana
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  • Knackige Bienenschnitten
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  • Champignons mit Chorizo
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  • Käpt`ns Burger „Griechisch“
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  • Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
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  • Kokos-Ananas-Reis
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  • Mini-Kokos-Pancakes
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  • Asiatische Geflügelsuppe mit Glasnudeln und Shiitake
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  • Nuss- und Mandelprinten
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  • Zitronenfrische Zucchini-Cupcakes
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  • Käpt`ns Burger „Italiano“
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  • Bethlehem-Wecken mit Datteln
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  • Hefe-Cupcakes
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  • Hugo-Gelee
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  • Bananen-Muffins mit Rohrzucker-Haferflockencrunch
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  • Paprika mit Soja-Reis-Füllung
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  • Puten-Tortillasandwich mit Kräutersalat
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  • Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
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  • Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
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  • Rauchige Schoko- Knusperriegel
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  • Kokos-Lemon-Milk
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  • Sauerkirsch-Ingwer-Chutney
    Sauerkirsch-Ingwer-Chutney
  • Cocktail Send me a Message
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  • Milchreis mit frischem Obst
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  • Hähnchenstreifen mit Paprika
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  • Geschmorte Lammkeule mit Lasagnette
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  • Matcha Bowl
    Matcha Bowl
  • Linguine mit Thunfisch-Olivensauce
    Linguine mit Thunfisch-Olivensauce
  • Honigkuchen im Glas
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  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
    Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
  • Leichte Maracuja-Himbeer-Konfitüre
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  • Orangen Schmand Torte
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  • Gebackene Birne mit Matcha-Vanillesoße
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  • Allerlei Haferplätzchen
    Allerlei Haferplätzchen
  • Kokos-Grießpudding
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  • Chicken Wings auf Pastasotto
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  • Schneller Reis-Chilitopf
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  • Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
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  • Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
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  • Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
    Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
  • Putenspieße mit Tomaten, Spinat und Bacon
    Putenspieße mit Tomaten, Spinat und Bacon
  • Halloween-Torte
    Halloween-Torte
  • GNOCCHI mit CHAVROUX
    GNOCCHI mit CHAVROUX
  • Avocado-Schokomousse
    Avocado-Schokomousse
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
  • Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
    Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
  • Pikante Grillmarinaden
    Pikante Grillmarinaden
  • Milchreis-Tiramisu
    Milchreis-Tiramisu
  • Süße Osterkuchen
    Süße Osterkuchen
  • Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
    Buchweizen-Panto mit Blaubeeren