Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 385 kcal (1612 kJ)
  • Kategorie: Fruchtige Salate
Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren

Zutaten

  • 250 g Naturreis
  • 2 EL Hensel Vegi-Kost Bio-Chia (Reformhaus / Naturkostgeschäft)
  • 150 g Erdbeeren
  • 2 Äpfel
  • Zitronensaft
  • Zimt
  • 2 EL Rohrohrzucker
  • 1 Orange
  • 800 ml Tomatensaft
  • 80 ml Schoenenberger Brennnessel-Presssaft

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

    Die Zubereitung

    Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen, dabei die Chia-Samen unterrühren.

    Die Kiwis schälen und würfeln.

    Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden.

    Die Äpfel vierteln, Stielansatz und Kerngehäuse entfernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.

    Die Orange entsaften.

    Das Obst mit dem Reis in einer Schüssel mischen, mit Zimt und Rohrohrzucker süßen, mit Orangensaft beträufeln.

    Tomatensaft mit Brennnessel-Presssaft (fördert die Entwässerung und Entgiftung) mischen und dazu trinken.

    Pro Person:
    385 kcal (1612 kJ),
    8,6 g Eiweiß,
    4,1 g Fett, 7
    4,2 g Kohlenhydrate

    Was ist eigentlich Chia?
    Die kleinen, nussigen Chia-Samen hielten schon die Mayas und Azteken fit. Jetzt wurden sie von der modernen Wissenschaft wieder entdeckt.

    Ihre hohe Konzentration essentieller Nährstoffe verleiht Gerichten wie Salaten, Suppen, Müslis, Broten, selbst gebackenen Riegeln, Smoothies und sogar Süßspeisen die Extraportion Gesundheit.

    Hochwertiges, pflanzliches Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren für Herz und Hirn, Eisen und 5mal soviel Calcium wie Milch sind ebenso enthalten wie wertvolle Ballaststoffe, die die Verdauung regulieren.

    Chia kann roh verzehrt oder zuvor in Wasser eingeweicht werden, um die Nährstoffe besser aufzuschließen.

    Bio-Chia von Hensel gibt es in Reformhaus und Naturkostläden.

    100 g enthalten
    444 kcal (1832 kJ),
    21,2 g Eiweiß,
    31,1 g Fett,
    4,5 g Kohlenhydrate,
    31,4 g Ballaststoffe

    Quelle:
    Hensel/Wirths PR

  • Chia-Beeren-Marmelade
    Chia-Beeren-Marmelade
  • Cranberry-Brot mit Zimtäpfeln
    Cranberry-Brot mit Zimtäpfeln
  • Knuspriges Frühstücks-Müsli
    Knuspriges Frühstücks-Müsli
  • Matjessushi
    Matjessushi
  • Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
    Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
  • Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
    Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
  • Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
    Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
  • Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
    Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
  • Fruchtiger Hähnchenstrudel mit Blattspinat und Birne
    Fruchtiger Hähnchenstrudel mit Blattspinat und Birne
  • Kanadischer Frühstückskuchen
    Kanadischer Frühstückskuchen
  • Rosen-Sirup
    Rosen-Sirup
  • Himbeergelee mit Rosenwasser
    Himbeergelee mit Rosenwasser
  • Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
    Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
  • Spiralnudeln mit Flußkrebs-Sahnesauce
    Spiralnudeln mit Flußkrebs-Sahnesauce
  • Meßmer Colada
    Meßmer Colada
  • Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten
    Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten
  • Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
    Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
  • Hähnchen-Gemüse-Frittata aus dem Backofen
    Hähnchen-Gemüse-Frittata aus dem Backofen
  • Mandel-Konfekt-Plätzchen
    Mandel-Konfekt-Plätzchen
  • Sommersalat Sporty
    Sommersalat Sporty
  • Himbeer-Pistazien-Müsli
    Himbeer-Pistazien-Müsli
  • Salakis-Hirtenfrühstück
    Salakis-Hirtenfrühstück
  • Pikante Curry-Gazpacho
    Pikante Curry-Gazpacho
  • Tiramisu
    Tiramisu
  • Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
    Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
  • Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
    Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
  • Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
    Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
  • Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
    Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
  • Romanasalat mit marinierten Putensteaks und Melone
    Romanasalat mit marinierten Putensteaks und Melone
  • Cachaça-Minz-Nudelsalat
    Cachaça-Minz-Nudelsalat
  • Schoko-Ingwer-Eis mit Orangensoße
    Schoko-Ingwer-Eis mit Orangensoße
  • Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
    Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
  • Ananascarpaccio mit Joghurt-Eis
    Ananascarpaccio mit Joghurt-Eis
  • Risotto al Pecorino Romano
    Risotto al Pecorino Romano
  • Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
    Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
  • Joghurt-Rosmarin-Mousse mit Kumquatsoße
    Joghurt-Rosmarin-Mousse mit Kumquatsoße
  • Edle Rosentrüffel
    Edle Rosentrüffel
  • Teepunsch
    Teepunsch
  • Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln
    Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln
  • Muntermacher-Frühstück
    Muntermacher-Frühstück
  • Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
    Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
  • Bananenbrot mit  Schokolade + Meersalz
    Bananenbrot mit Schokolade + Meersalz
  • Grüner Tee-Kokos-Süppchen
    Grüner Tee-Kokos-Süppchen
  • Burger mit Hähnchen-Knusperschnitte
    Burger mit Hähnchen-Knusperschnitte
  • Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
    Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
  • Gewürzbirne mit SAINT AGUR
    Gewürzbirne mit SAINT AGUR
  • Cappuccino-Waffeln mit Walnusseis
    Cappuccino-Waffeln mit Walnusseis
  • Käse-Bolognese mit Spaghetti
    Käse-Bolognese mit Spaghetti
  • Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
    Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
  • Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
    Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
  • Mit Putenhack gefüllte Tortilla-Pizza
    Mit Putenhack gefüllte Tortilla-Pizza
  • Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
    Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
  • Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
    Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
  • Lachsfilet in Kräutersoße mit Landgemüse
    Lachsfilet in Kräutersoße mit Landgemüse
  • Gemüsecurry in Kokossauce
    Gemüsecurry in Kokossauce
  • Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
    Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
  • Gratinierter Lachs auf Ratatouille
    Gratinierter Lachs auf Ratatouille
  • Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
    Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
  • Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
    Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
  • Curry-Kokos-Sauce
    Curry-Kokos-Sauce
  • Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
    Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
  • Osterhasen-Muffins
    Osterhasen-Muffins
  • Mohnküchlein auf Bananen-Kiwi-Salat
    Mohnküchlein auf Bananen-Kiwi-Salat
  • Orangen-Chutney
    Orangen-Chutney
  • Schoko-Rosinen-Cakepops
    Schoko-Rosinen-Cakepops
  • Möhren-Sanddorn-Aufstrich mit Ingwer
    Möhren-Sanddorn-Aufstrich mit Ingwer
  • Spargelparfait mit Parmaschinkenchips auf Spargel-Melonen-Salat
    Spargelparfait mit Parmaschinkenchips auf Spargel-Melonen-Salat
  • Joghurt-Torte mit Erdbeeren
    Joghurt-Torte mit Erdbeeren
  • Herzhafte Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Pilzen und Tomaten
    Herzhafte Hackfleisch-Reis-Pfanne mit Pilzen und Tomaten
  • Eiskaffee mit Salted Caramel Eis
    Eiskaffee mit Salted Caramel Eis
  • Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
    Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
  • Crumble mit zweierlei Früchten
    Crumble mit zweierlei Früchten
  • STROH Glöggerl
    STROH Glöggerl
  • Coq au vin aus der Putenkeule
    Coq au vin aus der Putenkeule
  • Süße Ananas-Kokos-Gnocchi
    Süße Ananas-Kokos-Gnocchi
  • Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
    Pumpernickel mit Meerrettich, Matcha-Creme und Lachs
  • Großer Obstteller
    Großer Obstteller
  • Hähnchenschnitzel à la Stroganoff
    Hähnchenschnitzel à la Stroganoff
  • Exotisch-fruchtig mit dem gewissen Crunch
    Exotisch-fruchtig mit dem gewissen Crunch
  • Cidre-Whisky-Cocktail
    Cidre-Whisky-Cocktail
  • Tomate-Basilikum Nudelsalat mit Oliven und Schafskäse
    Tomate-Basilikum Nudelsalat mit Oliven und Schafskäse
  • Pfirsich-Melba-Eistorte
    Pfirsich-Melba-Eistorte
  • Winter-Matcha-Orange
    Winter-Matcha-Orange
  • Knusperhappen
    Knusperhappen
  • Insalata di Rucola
    Insalata di Rucola
  • Sundown Cupcake
    Sundown Cupcake
  • Champignon-Zucchini-Lasagne mit Kirschtomaten
    Champignon-Zucchini-Lasagne mit Kirschtomaten
  • Chorizos im Spaghettimantel
    Chorizos im Spaghettimantel
  • Johannisbeer-Holunder-Smoothie
    Johannisbeer-Holunder-Smoothie
  • Putenmedaillons im Speckmantel
    Putenmedaillons im Speckmantel
  • Matcha-Engelsaugen
    Matcha-Engelsaugen
  • Brombeer-Zimt-Sirup
    Brombeer-Zimt-Sirup
  • Blumige Erdbeerkonfitüre
    Blumige Erdbeerkonfitüre
  • Lieblings-Flammkuchen für Kinder
    Lieblings-Flammkuchen für Kinder
  • Venusmuscheln mit Tomaten
    Venusmuscheln mit Tomaten
  • Kokos Limetten Chili Pasta
    Kokos Limetten Chili Pasta
  • Möhren-Radieschen Aufstrich mit Kresse
    Möhren-Radieschen Aufstrich mit Kresse
  • Matcha-Aprikosen-Trüffel
    Matcha-Aprikosen-Trüffel
  • Doppelkeks am Stiel
    Doppelkeks am Stiel
  • Wackel-Ungeheuer
    Wackel-Ungeheuer
  • Kleine Quark Stollen
    Kleine Quark Stollen
  • Piña-Colada-Torte
    Piña-Colada-Torte
  • STROH Sterne
    STROH Sterne
  • Punsch-Geschenke
    Punsch-Geschenke
  • Williams-Birnen-Torte
    Williams-Birnen-Torte
  • Chia-Pancakes von Liz & Jewels
    Chia-Pancakes von Liz & Jewels
  • Cocktail Tulips Club
    Cocktail Tulips Club
  • Veganer Chia-Pudding mit Kokoschips, Beeren und Nüssen
    Veganer Chia-Pudding mit Kokoschips, Beeren und Nüssen
  • Caesar Salad mit Putenstreifen
    Caesar Salad mit Putenstreifen
  • Honig-Lebkuchenherz
    Honig-Lebkuchenherz
  • Bunter Spätzle-Salat
    Bunter Spätzle-Salat
  • Rindfleischragout mit Extrabreiten
    Rindfleischragout mit Extrabreiten
  • Grüne Versuchung
    Grüne Versuchung
  • Pikante Rinder-Filetspieße
    Pikante Rinder-Filetspieße
  • Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen
    Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen
  • Geschmorte Hähnchenschenkel in Tomaten-Oliven-Sud
    Geschmorte Hähnchenschenkel in Tomaten-Oliven-Sud
  • Heidelbeer-Bananen Smoothie
    Heidelbeer-Bananen Smoothie
  • Apfel-Tartes
    Apfel-Tartes
  • Blütenzarte Überraschungseier
    Blütenzarte Überraschungseier
  • Leichtes Apfel-Traubengelee mit Rosenblättern
    Leichtes Apfel-Traubengelee mit Rosenblättern
  • Schoko-Erdnuss-Cupcakes
    Schoko-Erdnuss-Cupcakes
  • Backhendl mit mediterraner Füllung
    Backhendl mit mediterraner Füllung
  • Gingerpolitan Bee Easy
    Gingerpolitan Bee Easy
  • Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
    Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
  • Spargelsalat à la Grafschafter
    Spargelsalat à la Grafschafter
  • Putenbratensalat mit Spargelrösti
    Putenbratensalat mit Spargelrösti
  • Jasmin-Reis mit Rippchen süß-sauer
    Jasmin-Reis mit Rippchen süß-sauer
  • Kalte Erdbeertorte
    Kalte Erdbeertorte
  • Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
    Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
  • Käpt`ns Burger „Bistro“
    Käpt`ns Burger „Bistro“
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
    Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
  • Griechischer Nudelsalat
    Griechischer Nudelsalat
  • Himbeerquarkspeise
    Himbeerquarkspeise
  • Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
    Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
  • Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
    Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
  • Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
    Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
  • Weihnachtliches Schokoeis in der Hippenschale
    Weihnachtliches Schokoeis in der Hippenschale
  • Sommerbowle
    Sommerbowle
  • Apfel-Curry-Suppe
    Apfel-Curry-Suppe
  • Sommernachtstraum
    Sommernachtstraum
  • Folienkartoffeln mit Dip
    Folienkartoffeln mit Dip
  • Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
    Rote Bete-Gewürzreis mit gebratenem Tofu
  • Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
    Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
  • Rotbarsch mit Senf-Sauce
    Rotbarsch mit Senf-Sauce
  • Ballaststoff-Müsli
    Ballaststoff-Müsli
  • Gefüllte Putenkeule  mit Grießknödeln und Spinat
    Gefüllte Putenkeule mit Grießknödeln und Spinat
  • Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
    Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
  • Holunderblüten-Orangen-Sirup
    Holunderblüten-Orangen-Sirup
  • Indisches Tomatencurry
    Indisches Tomatencurry
  • Käsekuchen-Happen
    Käsekuchen-Happen