Zwiebelkuchen

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  • Ready in: ca. 65 Minuten
  • Für Personen: 6
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Fingerfood
Zwiebelkuchen

Zutaten

  • 1 Knack & Back Pizza-Kit
  • 500 g Gemüsezwiebeln
  • 150 g Speck
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1/2 Bund Thymian
  • 2 EL Öl
  • 2 EL Paprikapulver, edelsüß
  • Salz, Pfeffer
  • 150 g Crème fraîche
  • 2 Eier
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Bergkäse)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 6 bis 8 Portionen

    Die Zubereitung:

    Gepellte Zwiebeln und Speck in dünne Scheiben schneiden. Kräuter hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Speck hinzugeben, 4 Minuten kräftig braten.

    Die Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Mit Paprika, Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Abkühlen lassen.

    Crème fraîche mit Eiern verquirlen, Käse unterrühren. Zusammen unter die Speck-Zwiebel-Masse heben.

    Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten. Die Ränder ca. 1 cm hochklappen. Mit Tomatensauce bestreichen.

    Die Speck-Zwiebel-Masse gleichmäßig auf dem Boden verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) 30–35 Minuten backen.

    Zubereitungszeit:
    ca. 65 Minuten

    Tipp:
    Anstelle von Gemüsezwiebeln kann man auch mal rote Zwiebeln und Gorgonzola probieren.

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  • Erdbeer-Joghurt-Torte
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  • Herbstsalat mit Walnussöl
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  • Granatapfel-Crémant
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  • Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
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  • Apfel-Müsli nach Bircher Müsli Art
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  • Orangen Schmand Torte
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  • Gefüllte Brothörnchen mit grünen Spargelstreifen
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  • Spargelsalat mit Filetstreifen
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  • Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
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  • Zitronentorte
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  • Mango-Rosinen-Spiralen
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  • Kabeljaufilet mit Lauch und Honig-Estragon-Sauce
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  • Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
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  • Dinkel-Kaffee-Parfait mit Schoko-Cookies
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  • Käpt`ns Burger „Bistro“
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  • Wildlachs mit asiatischer Honig-Ingwermarinade
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  • Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle
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  • Bierfondue
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  • Grießmuffins
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  • Möhren-Apfel-Sirup
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  • Pizza-Dattel-Schnecken
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  • Erdbeer-Prosecco-Mousse
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  • Hähnchenbrust auf Gremolata
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  • Putenmedaillons im Speckmantel
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  • Käpt`ns Burger „Peperonata“
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  • Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
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