Zwiebelkuchen
Zutaten
- 1 Knack & Back Pizza-Kit
- 500 g Gemüsezwiebeln
- 150 g Speck
- 1/2 Bund Petersilie
- 1/2 Bund Thymian
- 2 EL Öl
- 2 EL Paprikapulver, edelsüß
- Salz, Pfeffer
- 150 g Crème fraîche
- 2 Eier
- 100 g geriebener Käse (z.B. Bergkäse)
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 6 bis 8 Portionen
Die Zubereitung:
Gepellte Zwiebeln und Speck in dünne Scheiben schneiden. Kräuter hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Speck hinzugeben, 4 Minuten kräftig braten.
Die Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Mit Paprika, Salz, Pfeffer und Kräutern würzen. Abkühlen lassen.
Crème fraîche mit Eiern verquirlen, Käse unterrühren. Zusammen unter die Speck-Zwiebel-Masse heben.
Pizzateig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausbreiten. Die Ränder ca. 1 cm hochklappen. Mit Tomatensauce bestreichen.
Die Speck-Zwiebel-Masse gleichmäßig auf dem Boden verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) 30–35 Minuten backen.
Zubereitungszeit:
ca. 65 MinutenTipp:
Anstelle von Gemüsezwiebeln kann man auch mal rote Zwiebeln und Gorgonzola probieren.Mit Knack & Back zaubern Sie die leckersten Dinge - probieren Sie es selbst mal aus
Wer gern mehr erfahren möchte, schaut einfach mal direkt unter http://www.knackundback.de/
