Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen

Zutaten

  • 1 Packung Mürbeteig aus der Kühltheke
  • 150 g Zucker
  • 75 g Butter
  • 125 ml Schlagsahne
  • 2 TL “Fleur de sel”.
  • 250 g Walnüsse
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Butter
  • 2 Birnen
  • 1 TL Butter

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 16 Stück

    Zubereitung:
    Den Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun schmelzen, dabei nicht rühren.

    Butter Stückchenweise einrühren und weiterrühren bis ein cremiges Karamell ersteht.

    Fleur de Sel und die Sahne zugeben, aufkochen und 2 Minuten einkochen.

    Den Backofen auf 180°C vorheizen.

    Eine Springform mit dem Mürbeteig auslegen, die Walnüsse mit dem Trommelreibe TRANSFORMA grob reiben, zwei Esslöffel zur Seite geben und den Rest auf den Teig verteilen.

    Das Salzkaramell darüber gießen und die Tarte ca. 30 Minuten backen und abkühlen lassen.

    Die Schokolade ebenfalls mit der TRANSFORMA reiben, mit der Butter im Wasserbad erwärmen, gut verrühren und über die Tarte gießen.

    DIe Birnen schälen, halbieren, entkernen und mit der TRANSFORMA in Scheiben schneiden.

    Die Butter in einer Pfanne erwärmen und die Birnenscheiben kurz darin schwenken und dann abkühlen lassen.

    Die Birnen auf der Tarte anrichten und mit den restlichen Walnüssen bestreut servieren

    Die Zubereitungszeit beträgt  ca. 60 Minuten

    Nährwerte pro Stück
    Kilokalorien 344 kcal
    Kilojoule    1311 kj
    Eiweiß    3,43 g
    Fett    24,76 g
    Kohlenhydrate 19,21 g

    ... und wenn Sie noch weitere leckere Ideen suchen, dann schauen Sie doch einfach mal direkt unter www.gefu.com

  • Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze
    Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze
  • Erdnussbutter Power Riegel mit Goji Beeren
    Erdnussbutter Power Riegel mit Goji Beeren
  • Putenbrust im Nudelmantel
    Putenbrust im Nudelmantel
  • Käsesalat mit Früchten und Reis
    Käsesalat mit Früchten und Reis
  • Hähnchenfilet im Pesto-Mantel auf Tomatengemüse
    Hähnchenfilet im Pesto-Mantel auf Tomatengemüse
  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
    Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
  • Paradise Bay
    Paradise Bay
  • Schokokekse mit Schokocreme
    Schokokekse mit Schokocreme
  • Nudel-Auflauf mit mediterranem Gemüse und Gervais Hüttenkäse ®
    Nudel-Auflauf mit mediterranem Gemüse und Gervais Hüttenkäse ®
  • Putenmedaillons im Speckmantel
    Putenmedaillons im Speckmantel
  • Coloured Wonder
    Coloured Wonder
  • Butterfisch auf thailändische Art
    Butterfisch auf thailändische Art
  • Eisdessert alla Italia
    Eisdessert alla Italia
  • Neuseelandhirsch-Carée vom Grill mit weißem Pfirsich und Lauch-Pilz-Salsa
    Neuseelandhirsch-Carée vom Grill mit weißem Pfirsich und Lauch-Pilz-Salsa
  • Paprika Dip
    Paprika Dip
  • Matcha-Vanillekipferl
    Matcha-Vanillekipferl
  • Himbeer-Champagner-Wickeltorte
    Himbeer-Champagner-Wickeltorte
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Kürbispüree und Bohnen
    Gebackene Hähnchenbrust mit Kürbispüree und Bohnen
  • Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
    Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
  • Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln
    Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln
  • Johannisbeergelee mit Rosmarin
    Johannisbeergelee mit Rosmarin
  • Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
    Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
  • Irish-Coffee-Eis
    Irish-Coffee-Eis
  • Kokos-Lemon-Milk
    Kokos-Lemon-Milk
  • Pizza Diavolo
    Pizza Diavolo
  • Karamellisierter Ziegenkäse mit Salat
    Karamellisierter Ziegenkäse mit Salat
  • Weißes Schokoladenherz mit Erdbeeren
    Weißes Schokoladenherz mit Erdbeeren
  • Wrap Marrakesch
    Wrap Marrakesch
  • Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
    Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
  • Pale Cream mit Himbeeren
    Pale Cream mit Himbeeren
  • The Two Aliens
    The Two Aliens
  • Tropisches Himbeergedicht
    Tropisches Himbeergedicht
  • Knuspriger Seeteufel mit Kürbis, Orange und Karotte
    Knuspriger Seeteufel mit Kürbis, Orange und Karotte
  • Luxus-Lunch
    Luxus-Lunch
  • Gratinierte Putenschnitzel
    Gratinierte Putenschnitzel
  • Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
    Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
  • Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
    Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
  • Hähnchen-Knusperschnitzel mit buntem Nudelsalat
    Hähnchen-Knusperschnitzel mit buntem Nudelsalat
  • Zitronen-Baiser-Eistörtchen
    Zitronen-Baiser-Eistörtchen
  • Zimt-Schoko-Sterne
    Zimt-Schoko-Sterne
  • Rübli-Muffins
    Rübli-Muffins
  • Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
    Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
  • Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
    Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
  • Grießmuffins
    Grießmuffins
  • Vitamin-Kick
    Vitamin-Kick
  • Backhendl mit mediterraner Füllung
    Backhendl mit mediterraner Füllung
  • Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
    Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
  • Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons
    Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons
  • Hot Buttered STROH Rum
    Hot Buttered STROH Rum
  • Lachskotelett mit Kresse-Sauce
    Lachskotelett mit Kresse-Sauce
  • Kardamom-Schleifen
    Kardamom-Schleifen
  • Riesengarnelen mit Zucchini
    Riesengarnelen mit Zucchini
  • Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
    Kaffee-Eistörtchen mit Pinienkernen und Karamellsoße
  • Mango-Orangen-Mousse
    Mango-Orangen-Mousse
  • Kräuteromelette mit Ricotta
    Kräuteromelette mit Ricotta
  • Schokoladenauflauf
    Schokoladenauflauf
  • Hähnchen-Schicht-Salat mit Bacon und Ei
    Hähnchen-Schicht-Salat mit Bacon und Ei
  • Limetten Kraft
    Limetten Kraft
  • STROH Glöggerl
    STROH Glöggerl
  • Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
    Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
    Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
  • Bunte Garnelenspieße vom Grill
    Bunte Garnelenspieße vom Grill
  • Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
    Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
  • Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
    Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
  • Muntermacher-Frühstück
    Muntermacher-Frühstück
  • Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
    Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
  • Jakobsmuscheln mit Spargel und Parmesan-Zabaione
    Jakobsmuscheln mit Spargel und Parmesan-Zabaione
  • Cocktail Send me a Message
    Cocktail Send me a Message
  • Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
    Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
  • Frischkäse-Torte mit Honig
    Frischkäse-Torte mit Honig
  • Geeister Banoffee-Pie
    Geeister Banoffee-Pie
  • Frischkäse-Kirsch-Parfait mit Schokoflakes
    Frischkäse-Kirsch-Parfait mit Schokoflakes
  • Vegetarische Lasagne mit Chavroux
    Vegetarische Lasagne mit Chavroux
  • Haselnuss-Marzipan-Milchreis mit Zimtpflaumen
    Haselnuss-Marzipan-Milchreis mit Zimtpflaumen
  • Heidelbeer-Mohnkuchen
    Heidelbeer-Mohnkuchen
  • Eisiger Minz-Shake
    Eisiger Minz-Shake
  • Grapefruit – Mango Saft
    Grapefruit – Mango Saft
  • Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
    Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
  • Penne Arrabbiata mit Paprika und Chorizo
    Penne Arrabbiata mit Paprika und Chorizo
  • Nuss- und Mandelprinten
    Nuss- und Mandelprinten
  • Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Nüssen
    Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Nüssen
  • Erdbeer-Kokos-Schnitten
    Erdbeer-Kokos-Schnitten
  • Erdbeer-Wichtel
    Erdbeer-Wichtel
  • Geschichtetes Holunder-Apfel-Gelee mit Gewürzen
    Geschichtetes Holunder-Apfel-Gelee mit Gewürzen
  • Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
    Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
  • Holunderblüten-Orangen-Limo
    Holunderblüten-Orangen-Limo
  • Carlchen`s Dippers mit Rahm-Blattspinat
    Carlchen`s Dippers mit Rahm-Blattspinat
  • Bayerische Brotzeit
    Bayerische Brotzeit
  • Blaubeer-Pancakes mit Vanille-Sahne-Quark
    Blaubeer-Pancakes mit Vanille-Sahne-Quark
  • Vanilletörtchen
    Vanilletörtchen
  • Heidelbeere-Schicht-Dessert
    Heidelbeere-Schicht-Dessert
  • Hähnchenbrust auf Gremolata
    Hähnchenbrust auf Gremolata
  • Puten-Schaschlik mit Paprika und Kartoffelpüree
    Puten-Schaschlik mit Paprika und Kartoffelpüree
  • Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
    Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
  • Überbackene Ofenkartoffel
    Überbackene Ofenkartoffel
  • Garnelen in Kräutersauce
    Garnelen in Kräutersauce
  • Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
    Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
  • Schneller Pilzreis mit Spinat
    Schneller Pilzreis mit Spinat
  • Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
    Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
  • Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark
    Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark
  • Jambalaya-Reispfanne
    Jambalaya-Reispfanne
  • Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
    Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
  • Chorizos im Spaghettimantel
    Chorizos im Spaghettimantel
  • Matcha Gimlet
    Matcha Gimlet
  • Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
    Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
  • Ginger Rhab
    Ginger Rhab
  • Irisches Cream-Likör-Eis
    Irisches Cream-Likör-Eis
  • Leichte Weihnachtsstollen
    Leichte Weihnachtsstollen
  • Scampi à la mexicana
    Scampi à la mexicana
  • Mediterraner Bulgursalat
    Mediterraner Bulgursalat
  • Classic Scones
    Classic Scones
  • DER JULES MUMM „LA PARISIENNE”
    DER JULES MUMM „LA PARISIENNE”
  • Grüner Smoothie mit Spinat, Granatapfel und Avocado
    Grüner Smoothie mit Spinat, Granatapfel und Avocado
  • Kakao-Karamell-Kuchen mit Mandeln
    Kakao-Karamell-Kuchen mit Mandeln
  • Pikante Grillmarinaden
    Pikante Grillmarinaden
  • Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
    Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
  • Holunderblüten-Orangen-Sirup
    Holunderblüten-Orangen-Sirup
  • Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
    Kalbssteak „Princess“ mit Spargel
  • Teepunsch
    Teepunsch
  • Aprikosen-Pistazien-Nester
    Aprikosen-Pistazien-Nester
  • Bunter Reissalat
    Bunter Reissalat
  • Entenbrust mit Paksoy
    Entenbrust mit Paksoy
  • Miesmuschel-Tomaten-Eintopf
    Miesmuschel-Tomaten-Eintopf
  • Futter – nicht nur für Studenten
    Futter – nicht nur für Studenten
  • Pilz-Risotto mit Brunnenkresse-Salat
    Pilz-Risotto mit Brunnenkresse-Salat
  • Aprikosen-Mandel-Herzen
    Aprikosen-Mandel-Herzen
  • Jakobsmuscheln in Teriyaki Sauce
    Jakobsmuscheln in Teriyaki Sauce
  • Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
    Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
  • Festtags-Kartoffelsalat mit Käsesternen
    Festtags-Kartoffelsalat mit Käsesternen
  • Johannisbeergelee mit Minze
    Johannisbeergelee mit Minze
  • Marokkanischer Gewürztee
    Marokkanischer Gewürztee
  • Maronen-Eis mit Glühweinkirschen
    Maronen-Eis mit Glühweinkirschen
  • Putengulasch „Altes Land“
    Putengulasch „Altes Land“
  • Keks-Monster-Schokotarte
    Keks-Monster-Schokotarte
  • Erfrischendes Holunderwasser
    Erfrischendes Holunderwasser
  • Tortellinipfanne mit Parmaschinken
    Tortellinipfanne mit Parmaschinken "All' Arrabbiata
  • Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
    Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
  • Tsatsiki mit Oliven
    Tsatsiki mit Oliven
  • Brandy Daisy nach Charles Schumann
    Brandy Daisy nach Charles Schumann
  • Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
    Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
  • Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
    Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
  • Buttermilch-Erdbeertorte
    Buttermilch-Erdbeertorte
  • Obatzda vom Ziegenkäse
    Obatzda vom Ziegenkäse
  • Kleeblatt Brezeln
    Kleeblatt Brezeln
  • Ostereier-Cake-Pops
    Ostereier-Cake-Pops
  • Kubanische Schokolade
    Kubanische Schokolade
  • Orangen-Eiskaffee mit Rohrzuckerwürfeln
    Orangen-Eiskaffee mit Rohrzuckerwürfeln
  • Exotisch-fruchtig mit dem gewissen Crunch
    Exotisch-fruchtig mit dem gewissen Crunch
  • Chicken-Wings mit Kartoffelecken
    Chicken-Wings mit Kartoffelecken
  • Ravioliauflauf mit Käsekruste
    Ravioliauflauf mit Käsekruste