Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
Zutaten
- 1 Packung Mürbeteig aus der Kühltheke
- 150 g Zucker
- 75 g Butter
- 125 ml Schlagsahne
- 2 TL “Fleur de sel”.
- 250 g Walnüsse
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 2 Birnen
- 1 TL Butter
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 16 Stück
Zubereitung:
Den Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun schmelzen, dabei nicht rühren.Butter Stückchenweise einrühren und weiterrühren bis ein cremiges Karamell ersteht.
Fleur de Sel und die Sahne zugeben, aufkochen und 2 Minuten einkochen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Eine Springform mit dem Mürbeteig auslegen, die Walnüsse mit dem Trommelreibe TRANSFORMA grob reiben, zwei Esslöffel zur Seite geben und den Rest auf den Teig verteilen.
Das Salzkaramell darüber gießen und die Tarte ca. 30 Minuten backen und abkühlen lassen.
Die Schokolade ebenfalls mit der TRANSFORMA reiben, mit der Butter im Wasserbad erwärmen, gut verrühren und über die Tarte gießen.
DIe Birnen schälen, halbieren, entkernen und mit der TRANSFORMA in Scheiben schneiden.
Die Butter in einer Pfanne erwärmen und die Birnenscheiben kurz darin schwenken und dann abkühlen lassen.
Die Birnen auf der Tarte anrichten und mit den restlichen Walnüssen bestreut servieren
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 60 Minuten
Nährwerte pro Stück
Kilokalorien 344 kcal
Kilojoule 1311 kj
Eiweiß 3,43 g
Fett 24,76 g
Kohlenhydrate 19,21 g... und wenn Sie noch weitere leckere Ideen suchen, dann schauen Sie doch einfach mal direkt unter www.gefu.com
