Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen

Zutaten

  • 1 Packung Mürbeteig aus der Kühltheke
  • 150 g Zucker
  • 75 g Butter
  • 125 ml Schlagsahne
  • 2 TL “Fleur de sel”.
  • 250 g Walnüsse
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 100 g Butter
  • 2 Birnen
  • 1 TL Butter

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 16 Stück

    Zubereitung:
    Den Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun schmelzen, dabei nicht rühren.

    Butter Stückchenweise einrühren und weiterrühren bis ein cremiges Karamell ersteht.

    Fleur de Sel und die Sahne zugeben, aufkochen und 2 Minuten einkochen.

    Den Backofen auf 180°C vorheizen.

    Eine Springform mit dem Mürbeteig auslegen, die Walnüsse mit dem Trommelreibe TRANSFORMA grob reiben, zwei Esslöffel zur Seite geben und den Rest auf den Teig verteilen.

    Das Salzkaramell darüber gießen und die Tarte ca. 30 Minuten backen und abkühlen lassen.

    Die Schokolade ebenfalls mit der TRANSFORMA reiben, mit der Butter im Wasserbad erwärmen, gut verrühren und über die Tarte gießen.

    DIe Birnen schälen, halbieren, entkernen und mit der TRANSFORMA in Scheiben schneiden.

    Die Butter in einer Pfanne erwärmen und die Birnenscheiben kurz darin schwenken und dann abkühlen lassen.

    Die Birnen auf der Tarte anrichten und mit den restlichen Walnüssen bestreut servieren

    Die Zubereitungszeit beträgt  ca. 60 Minuten

    Nährwerte pro Stück
    Kilokalorien 344 kcal
    Kilojoule    1311 kj
    Eiweiß    3,43 g
    Fett    24,76 g
    Kohlenhydrate 19,21 g

    ... und wenn Sie noch weitere leckere Ideen suchen, dann schauen Sie doch einfach mal direkt unter www.gefu.com

  • Cosmopolitan-Sorbet
    Cosmopolitan-Sorbet
  • LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
    LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
  • Kanadischer Frühstückskuchen
    Kanadischer Frühstückskuchen
  • Chia-Smoothie mit Mango & Apfel
    Chia-Smoothie mit Mango & Apfel
  • Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
    Bao Bun mit Thaisalat und Erdnuss Pesto
  • Gin Fizz mit Rosmarin
    Gin Fizz mit Rosmarin
  • Viva la Cucumber Bee Easy
    Viva la Cucumber Bee Easy
  • Bunte Hähnchenpfanne
    Bunte Hähnchenpfanne
  • Griechischer Nudelsalat
    Griechischer Nudelsalat
  • Makronen mit Marzipan
    Makronen mit Marzipan
  • Früchtemüsli Apfel-Traube
    Früchtemüsli Apfel-Traube
  • Curry-Kokos-Sauce
    Curry-Kokos-Sauce
  • Würzige Verlockung
    Würzige Verlockung
  • Planters Punch mit Rooibos
    Planters Punch mit Rooibos
  • Irish-Cream-Espresso-Eis mit Schokomüsli
    Irish-Cream-Espresso-Eis mit Schokomüsli
  • Kräuteromelette mit Ricotta
    Kräuteromelette mit Ricotta
  • Himbeergelee mit Rosenwasser
    Himbeergelee mit Rosenwasser
  • Mozzarella „Bienenkorb”
    Mozzarella „Bienenkorb”
  • Eichblatt-Salat mit Kräutersauce
    Eichblatt-Salat mit Kräutersauce
  • Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
    Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
  • Holunderblüten-Gelee
    Holunderblüten-Gelee
  • Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
    Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
  • Kalbsfrikadellen
    Kalbsfrikadellen
  • Matcha-Minzmousse mit Erdbeeren
    Matcha-Minzmousse mit Erdbeeren
  • Royal Familie - Lachs vom Grillbrett
    Royal Familie - Lachs vom Grillbrett
  • Knackige Bienenschnitten
    Knackige Bienenschnitten
  • Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
    Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
  • Pikante Minitörtchen
    Pikante Minitörtchen
  • Kleine Schoko-Torte
    Kleine Schoko-Torte
  • Möhren- Schoko-Kuchen
    Möhren- Schoko-Kuchen
  • Oster-Muffins
    Oster-Muffins
  • Zucchini gefüllt mit Couscous mediterran
    Zucchini gefüllt mit Couscous mediterran
  • Tassenkuchen mit Erdbeeren und Maracuja-Quarkcreme
    Tassenkuchen mit Erdbeeren und Maracuja-Quarkcreme
  • Croque Monsieur
    Croque Monsieur
  • Orangen-Chutney
    Orangen-Chutney
  • Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
    Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
  • Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat
    Lauwarmer Kærgården Knoblauch-Kartoffelsalat
  • Wolfsbarsch mit Myrte
    Wolfsbarsch mit Myrte
  • Feigen-Pie mit Rohrzucker
    Feigen-Pie mit Rohrzucker
  • Rotweinkuchen
    Rotweinkuchen
  • Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
    Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
  • Putensteaks mit Limettensauce
    Putensteaks mit Limettensauce
  • Putenbruststeaks und Spargel in Pergament
    Putenbruststeaks und Spargel in Pergament
  • Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
    Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
  • Joghurt-Cupcakes
    Joghurt-Cupcakes
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
  • Ravioliauflauf mit Käsekruste
    Ravioliauflauf mit Käsekruste
  • Süßes Lippenbekenntnis
    Süßes Lippenbekenntnis
  • Ginger Rhab
    Ginger Rhab
  • Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
    Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
  • Johannisbeer-Holunder-Smoothie
    Johannisbeer-Holunder-Smoothie
  • Osterglucke
    Osterglucke
  • Erdbeer-Margarita-Eis
    Erdbeer-Margarita-Eis
  • Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
    Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
  • Holunderblütenlikör
    Holunderblütenlikör
  • Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
    Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
  • Sundown Cupcake
    Sundown Cupcake
  • Maurisches Mandel-Honig-Mousse
    Maurisches Mandel-Honig-Mousse
  • Erdbeer-Sahnejoghurt-Eis
    Erdbeer-Sahnejoghurt-Eis
  • Leichte Apfel-Brombeer-Konfitüre
    Leichte Apfel-Brombeer-Konfitüre
  • Scharfes Hähnchenragout
    Scharfes Hähnchenragout
  • Espressowaffeln mit Orangensahne
    Espressowaffeln mit Orangensahne
  • Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
    Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
  • Zarzuela mit Red Snapper
    Zarzuela mit Red Snapper
  • Kleeblatt Brezeln
    Kleeblatt Brezeln
  • Dithmarscher Mehlbeutel mit Erdbeersoße
    Dithmarscher Mehlbeutel mit Erdbeersoße
  • Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
    Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
  • Himbeer-Schmand-Eis mit Cantuccini
    Himbeer-Schmand-Eis mit Cantuccini
  • Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
    Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
  • Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
    Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
  • Bacon Jam
    Bacon Jam
  • Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
    Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
  • Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
    Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
  • Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
    Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
  • Matcha-Dominosteine
    Matcha-Dominosteine
  • Mandel-Grieß-Küchlein
    Mandel-Grieß-Küchlein
  • Panna Cotta mit Schokofrüchten
    Panna Cotta mit Schokofrüchten
  • Putenbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella
    Putenbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella
  • Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
    Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
  • Honig-Gewürzkuchen
    Honig-Gewürzkuchen
  • Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln
    Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln
  • Griechische Spaghetti
    Griechische Spaghetti
  • Bienenstich-Muffins
    Bienenstich-Muffins
  • GNOCCHI mit CHAVROUX
    GNOCCHI mit CHAVROUX
  • Waffeln „Birne Helene“
    Waffeln „Birne Helene“
  • Kleine Törtchen
    Kleine Törtchen "Mediterrane Art"
  • Mango-Ingwer-Likör
    Mango-Ingwer-Likör
  • Erdbeerbecher mit Pistazien
    Erdbeerbecher mit Pistazien
  • Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
    Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
  • Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
    Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
  • Leichtes Apfel-Traubengelee mit Rosenblättern
    Leichtes Apfel-Traubengelee mit Rosenblättern
  • Chicken Wings auf Pastasotto
    Chicken Wings auf Pastasotto
  • Tortelli Carbonara & Amatriciana
    Tortelli Carbonara & Amatriciana
  • Hähnchen in Koriander-Chili-Marinade
    Hähnchen in Koriander-Chili-Marinade
  • Asiatische Hühnersuppe mit Zitronengras
    Asiatische Hühnersuppe mit Zitronengras
  • Biscotti al Parmigiano Reggiano
    Biscotti al Parmigiano Reggiano
  • Himbeer-Cassis-Chutney
    Himbeer-Cassis-Chutney
  • Süßes Pancake Früchte Türmchen
    Süßes Pancake Früchte Türmchen
  • Pfirsich-Smoothie
    Pfirsich-Smoothie
  • Biskuitrolle mit Erdbeeren
    Biskuitrolle mit Erdbeeren
  • Coq au Sherry
    Coq au Sherry
  • Brombeer-Zimt-Sirup
    Brombeer-Zimt-Sirup
  • Kiwi-Bananen-Smoothie
    Kiwi-Bananen-Smoothie
  • Apfelgelee mit Birnenstücken
    Apfelgelee mit Birnenstücken
  • Pfannkuchen mit Honig-Bananen
    Pfannkuchen mit Honig-Bananen
  • Grapefruit-Orange-Fruchtaufstrich
    Grapefruit-Orange-Fruchtaufstrich
  • Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
    Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
  • Matcha-Biskuitrolle mit Zitronencreme und Limettencurd
    Matcha-Biskuitrolle mit Zitronencreme und Limettencurd
  • Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
    Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
  • Rosen-Sirup
    Rosen-Sirup
  • Hefeteigkranz
    Hefeteigkranz
  • Carlchen`s Dippers mit Tomatenreis, Erbsen und Mais
    Carlchen`s Dippers mit Tomatenreis, Erbsen und Mais
  • Windbeutel mit Erdbeeren
    Windbeutel mit Erdbeeren
  • Skrei-Taco-Confit in Olivenöl, Knoblauch und Lorbeerblättern
    Skrei-Taco-Confit in Olivenöl, Knoblauch und Lorbeerblättern
  • Matjessushi
    Matjessushi
  • Käpt`ns Burger „Bistro“
    Käpt`ns Burger „Bistro“
  • Apfel-Schmand-Kuchen
    Apfel-Schmand-Kuchen
  • Pochierter Skrei auf Venere-Risotto
    Pochierter Skrei auf Venere-Risotto
  • Cheesecakes mit Chavroux
    Cheesecakes mit Chavroux
  • Pizzablech Vier Jahreszeiten
    Pizzablech Vier Jahreszeiten
  • Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
    Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
  • Osterhasen-Muffins
    Osterhasen-Muffins
  • Mezze mit Holländischem Matjes
    Mezze mit Holländischem Matjes
  • Putenspieße mit Tomaten, Spinat und Bacon
    Putenspieße mit Tomaten, Spinat und Bacon
  • Birnen-Eis mit Ingwer
    Birnen-Eis mit Ingwer
  • Hähnchenbrust in Pergament
    Hähnchenbrust in Pergament
  • Zitronentartelettes
    Zitronentartelettes
  • Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
    Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
  • Chia-Honig-Mini-Gugle
    Chia-Honig-Mini-Gugle
  • Baumkuchen
    Baumkuchen
  • Cocktail Lillet Wild Berry
    Cocktail Lillet Wild Berry
  • Double-Chocolate-Mousse
    Double-Chocolate-Mousse
  • Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf lauwarmen Spinat mit SAINT AGUR
    Gebratenes Hähnchenbrustfilet auf lauwarmen Spinat mit SAINT AGUR
  • Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
    Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
  • Leichte Weihnachtsstollen
    Leichte Weihnachtsstollen
  • Erdbeertraum
    Erdbeertraum
  • Trecker-Kuchen
    Trecker-Kuchen
  • Apfeltraum
    Apfeltraum
  • Skrei-Suppe mit gerösteter Paprika und Fenchel
    Skrei-Suppe mit gerösteter Paprika und Fenchel
  • Französische Minutensteaks mit Trigrano-Reis
    Französische Minutensteaks mit Trigrano-Reis
  • Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
    Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
  • Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
    Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
  • Zwiebel-Pflaumen-Taschen
    Zwiebel-Pflaumen-Taschen
  • Schoko-Erdnuss-Cupcakes
    Schoko-Erdnuss-Cupcakes
  • Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
    Kalte Avocado-Suppe mit Putenspießen und Frühlingszwiebeln
  • Tintenfisch-Carbonara
    Tintenfisch-Carbonara
  • Honigkuchen im Glas
    Honigkuchen im Glas
  • Feigen-Weintrauben-Eis mit Sesam-Krokant
    Feigen-Weintrauben-Eis mit Sesam-Krokant
  • Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne
    Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne
  • Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
    Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott