Tomaten-Avocado-Salat
Zutaten
- 500 g Kirschtomaten
- 2 Mini-Gurken
- 4 Frühlingszwiebeln
- 2 reife Avocados
- Saft von 1 Limette
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer (nach Belieben)
- einige Blättchen Basilikum
- 2 EL Kürbiskerne
- 40 g Pringles Sweet Paprika
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen
Die Zubereitung
Tomaten abspülen, putzen und halbieren.
Gurken ebenfalls abspülen und mit einem Sparschäler bis zum kernigen Teil in dünne Streifen
schneiden.Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und ebenfalls in sehr feine Scheiben schneiden.
Avocados halbieren, schälen, Stein entfernen und in Stücke schneiden.
Limettensaft und Olivenöl darüber geben und vorsichtig mischen. Mit Salz und Pfefer kräftig würzen.
Tomaten, Gurke und Frühlingszwiebeln mischen.
Avocados, Basilikumblättchen und Kürbiskerne locker untermischen.
Mit Salz und Pfefer abschmecken.
Tomaten-Avocado-Salat in Gläser geben.
Pringles Sweet Paprika zerkleinern und die Chips-Krümel auf dem Salat verteilen.
Zubereitungszeit
ca. 30 MinutenPro Portion ca.
949 KJ (226 kcal);
3,9 E;
20,3 F;
7 KH... und wer gern mehr erfahren möchte, der schaut bitte direkt unter http://www.pringles.de/
