Curry-Kokos-Sauce

4.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Ready in: ca. 30 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: kJ/kcal: 246/ 59
  • Kategorie: Saucenspaß
Curry-Kokos-Sauce

Zutaten

  • 4 Beutel Meßmer Brennnessel-Mango
  • 1 TL Kokosflocken
  • 2 Zwiebeln
  • 1 gelbe Paprikaschote
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 TL grüne Curry-Paste
  • 100 ml Kokosmilch
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

  1. Die  Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zubereitung

    Meßmer Teebeutel mit 500 ml sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und ca. 6 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen.

    Kokosflocken in einer Pfanne fettfrei rösten. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Paprika halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden.

    Zwiebeln und Paprika ca. 2-3 Minuten in erhitztem Öl anbraten.

    Curry-Paste zugeben, weitere ca. 1–2 Minuten anbraten. Tee angießen und ca. 6–7 Minuten köcheln lassen.

    Sauce mit Kokosmilch verfeinern, pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Kokosflocken garniert servieren.

    Tipp:
    Die Curry-Kokos-Sauce schmeckt besonders gut als Curry mit Broccoli, roter Paprikaschote und Hähnchenbrustfilet, sowie Reis.

    Zubereitungszeit:
    ca. 30 Minuten

    Pro Portion:
    kJ/kcal: 246/ 59
    EW: 0,8 g
    F: 2,7 g
    KH: 7,9 g
    BE: 0,0

    ... mit Meßmer Tee zaubern Sie die leckersten Rezepte

    Und wenn Sie weitere Ideen suchen, dann schauen Sie einfach direkt unter www.messmer.de

  • Putenschnitzel mit Ziegenfrischkäsekruste
    Putenschnitzel mit Ziegenfrischkäsekruste
  • Apfel-Tartes
    Apfel-Tartes
  • Haselnuss-Herz
    Haselnuss-Herz
  • Blumige Erdbeerkonfitüre
    Blumige Erdbeerkonfitüre
  • Pfannkuchen Sushi Nutella-Banane
    Pfannkuchen Sushi Nutella-Banane
  • Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
    Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
  • Bio-Früchte-Müsli
    Bio-Früchte-Müsli
  • Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
    Geflügel-Köttbullar mit Kartoffeln und Preiselbeeren
  • Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
    Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
  • Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
    Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
  • Putenwrap mit SAINT AGUR-Guacamole
    Putenwrap mit SAINT AGUR-Guacamole
  • Feigengugelhupf mit Walnuss
    Feigengugelhupf mit Walnuss
  • Erdbeer-Prosecco-Mousse
    Erdbeer-Prosecco-Mousse
  • Johannisbeer-Himbeer-Sirup
    Johannisbeer-Himbeer-Sirup
  • Curry-Risotto mit Huhn
    Curry-Risotto mit Huhn
  • Halloween-Torte
    Halloween-Torte
  • Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
    Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
  • Penne alla Putanesca
    Penne alla Putanesca
  • Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
    Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
  • Engelskissen
    Engelskissen
  • Pizza-Dattel-Schnecken
    Pizza-Dattel-Schnecken
  • Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
    Buttermilch-Hähnchen mit Grill-Gewürzbutter
  • Zucchinispaghetti
    Zucchinispaghetti
  • Tatar vom Neuseelandhirsch, Steinpilz und Steinpilzeis
    Tatar vom Neuseelandhirsch, Steinpilz und Steinpilzeis
  • Seidenknödel mit Schmorpilzfüllung und Kräutersteak
    Seidenknödel mit Schmorpilzfüllung und Kräutersteak
  • Marzipan-Orangen-Aufstrich
    Marzipan-Orangen-Aufstrich
  • Erdbeerparty-Kuchen
    Erdbeerparty-Kuchen
  • Dinopark-Muffins
    Dinopark-Muffins
  • Sportlersalat mit Hähnchenbrust
    Sportlersalat mit Hähnchenbrust
  • Bratäpfel mit Nussfüllung
    Bratäpfel mit Nussfüllung
  • Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
    Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
  • Planters Punch mit Rooibos
    Planters Punch mit Rooibos
  • Buchweizen-Porridge mit Matcha
    Buchweizen-Porridge mit Matcha
  • Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
    Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
  • Brasiliano
    Brasiliano
  • Barbie®-Kuchen
    Barbie®-Kuchen
  • Metti Salathaar
    Metti Salathaar
  • Sauerkirsch-Ingwer-Chutney
    Sauerkirsch-Ingwer-Chutney
  • Insalata di Rucola
    Insalata di Rucola
  • Lachsfilet und Ziegenfrischkäse “FEIGE“
    Lachsfilet und Ziegenfrischkäse “FEIGE“
  • Cocktail
    Cocktail "One Night in Amsterdam"
  • Kirsch-Streusel-Kuchen vom Blech
    Kirsch-Streusel-Kuchen vom Blech
  • Versunkene weiße Schokoladencreme
    Versunkene weiße Schokoladencreme
  • Trauben-Sanddorn-Müsli
    Trauben-Sanddorn-Müsli
  • Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
    Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
  • Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
    Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
  • Honig-Gewürzkuchen
    Honig-Gewürzkuchen
  • Johannisbeergelee mit Minze
    Johannisbeergelee mit Minze
  • Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
    Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
  • Hefe-Cupcakes
    Hefe-Cupcakes
  • Driver‘s Glogg
    Driver‘s Glogg
  • Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
    Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
  • Rotweinkuchen
    Rotweinkuchen
  • Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
    Hähnchenbrustsalat mit Gemüse
  • Orangen-Eiskaffee mit Rohrzuckerwürfeln
    Orangen-Eiskaffee mit Rohrzuckerwürfeln
  • Sporty SporTea
    Sporty SporTea
  • Mango-Ingwer-Likör
    Mango-Ingwer-Likör
  • LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
    LEERDAMMER® Caractère BBQ Rumpsteaks à la Raclette
  • Karamell-Walnusstorte mit Rohrzucker
    Karamell-Walnusstorte mit Rohrzucker
  • Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
    Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
  • Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
    Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
  • Spicy Bohnensalat
    Spicy Bohnensalat
  • Honigkordeln
    Honigkordeln
  • Hawaii Toastertaler
    Hawaii Toastertaler
  • Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
    Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
  • Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
    Rindersteak mit Orange Coffee Rub à la Blanchet
  • Käsekuchen-Happen
    Käsekuchen-Happen
  • Schweinsbraten mit STROH
    Schweinsbraten mit STROH
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce mit geschmorten Tomaten und Reis
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce mit geschmorten Tomaten und Reis
  • Limetten Kraft
    Limetten Kraft
  • Dithmarscher Mehlbeutel mit Erdbeersoße
    Dithmarscher Mehlbeutel mit Erdbeersoße
  • Gorgonzolasauce mit rosa Pfeffer
    Gorgonzolasauce mit rosa Pfeffer
  • Gegrillte Schafskäse-Spinat-Taschen
    Gegrillte Schafskäse-Spinat-Taschen
  • Putentöpfchen mit Champignons und Kirschtomaten
    Putentöpfchen mit Champignons und Kirschtomaten
  • Sommersalat Sporty
    Sommersalat Sporty
  • Jakobsmuscheln in Teriyaki Sauce
    Jakobsmuscheln in Teriyaki Sauce
  • Der Grieche
    Der Grieche
  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Fruchtiger Käsesalat
    Fruchtiger Käsesalat
  • Wolfsbarsch mit Myrte
    Wolfsbarsch mit Myrte
  • Italienischer Reis mit Salsiccia
    Italienischer Reis mit Salsiccia
  • Kokos-Fisch-Curry
    Kokos-Fisch-Curry
  • „Himmel un Äad“ vom Skrei
    „Himmel un Äad“ vom Skrei
  • Stracciatella-Eissplittertorte
    Stracciatella-Eissplittertorte
  • Leichte Sommersnacks mit Brotchips
    Leichte Sommersnacks mit Brotchips
  • Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
    Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
  • Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
    Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
  • Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
    Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
  • Sommerlicher Erdbeer-Caractère-Salat
    Sommerlicher Erdbeer-Caractère-Salat
  • Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
    Erdbeer-Joghurt-Schichtdessert
  • Bolognese-Pilz-Baguette
    Bolognese-Pilz-Baguette
  • Muntermacher-Frühstück
    Muntermacher-Frühstück
  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
    Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
  • Zitronen-Hähnchenschenkel auf Auberginen-Tomaten-Beet
    Zitronen-Hähnchenschenkel auf Auberginen-Tomaten-Beet
  • Erdbeerschnitten
    Erdbeerschnitten
  • Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln
    Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln
  • Mandelkuchen
    Mandelkuchen
  • Coloured Wonder
    Coloured Wonder
  • Bircher Gourmet
    Bircher Gourmet
  • Tropical Honey Dream
    Tropical Honey Dream
  • Burrata Mousse mit Brotcroûtons
    Burrata Mousse mit Brotcroûtons
  • Matjessushi
    Matjessushi
  • Erdbeer-Hirse-Müsli
    Erdbeer-Hirse-Müsli
  • Putenbratensalat mit Spargelrösti
    Putenbratensalat mit Spargelrösti
  • Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
    Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
  • Kalbsfrikadellen
    Kalbsfrikadellen
  • Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
    Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen
  • Kerniger Osterkranz
    Kerniger Osterkranz
  • Croque Monsieur
    Croque Monsieur
  • Johannisbeergelee mit Rosmarin
    Johannisbeergelee mit Rosmarin
  • Gemüsecurry in Kokossauce
    Gemüsecurry in Kokossauce
  • Röhrchen mit Chili-Fenchel
    Röhrchen mit Chili-Fenchel
  • Überbackene Nudel-Rösti mit Sternchen
    Überbackene Nudel-Rösti mit Sternchen
  • Wasabi-Ente aus dem Wok
    Wasabi-Ente aus dem Wok
  • Mandeln mit Soja und Wasabi
    Mandeln mit Soja und Wasabi
  • Kubanische Schokolade
    Kubanische Schokolade
  • Matcha-Scones
    Matcha-Scones
  • Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
    Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
  • Kiwi-Bananen-Smoothie
    Kiwi-Bananen-Smoothie
  • Sangria-Eis
    Sangria-Eis
  • Möhren-Gurken-Dip
    Möhren-Gurken-Dip
  • Erdbeer-Pfefferminztee-Konfitüre
    Erdbeer-Pfefferminztee-Konfitüre
  • Milchreis mit Kirschgrütze
    Milchreis mit Kirschgrütze
  • Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce
    Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersauce
  • Caipirinha mit Birkensaft
    Caipirinha mit Birkensaft
  • Müsli mit Honig-Nuss-Joghurt
    Müsli mit Honig-Nuss-Joghurt
  • Kokos-Lemon-Milk
    Kokos-Lemon-Milk
  • Spaghetti Päckchen aus dem Ofen
    Spaghetti Päckchen aus dem Ofen
  • Williams Winter Cocktail
    Williams Winter Cocktail
  • Ein Wintertraum mit karamellisierten Salz-Mandeln
    Ein Wintertraum mit karamellisierten Salz-Mandeln
  • Erdbeer-Kokos-Schnitten
    Erdbeer-Kokos-Schnitten
  • Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
    Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
  • Feigen-Rosinen-Törtchen mit Rosmarin
    Feigen-Rosinen-Törtchen mit Rosmarin
  • Pikante Kräutermuffins
    Pikante Kräutermuffins
  • Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
    Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
  • Matcha-Eiscreme-Sandwiches mit Honig-Hafer-Keksen
    Matcha-Eiscreme-Sandwiches mit Honig-Hafer-Keksen
  • Lauwarmer Kuchen mit Pute  und Mangold
    Lauwarmer Kuchen mit Pute und Mangold
  • Coq au vin aus der Putenkeule
    Coq au vin aus der Putenkeule
  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
    Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
  • Backhendl mit mediterraner Füllung
    Backhendl mit mediterraner Füllung
  • Tandoori-Chicken mit Limetten-Minz-Joghurt
    Tandoori-Chicken mit Limetten-Minz-Joghurt
  • Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
    Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
  • Rindertatar mit Kartoffelrösti
    Rindertatar mit Kartoffelrösti
  • Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
    Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
  • Hähnchen-Gemüse-Frittata aus dem Backofen
    Hähnchen-Gemüse-Frittata aus dem Backofen
  • Mariniertes Rindfleisch mit Nudeln
    Mariniertes Rindfleisch mit Nudeln
  • Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
    Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
  • Matcha-Tee-Eisnester
    Matcha-Tee-Eisnester
  • Burger mit Hähnchen-Knusperschnitte
    Burger mit Hähnchen-Knusperschnitte
  • Senf-Minz-Dip
    Senf-Minz-Dip