Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch

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  • Für Personen: 12
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Obst & Gemüse
Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch

Zutaten

  • Die Zutaten für den Spieß mit Kartoffeln und Zwiebeln
  • 8 festkochende, kleine Kartoffeln
  • 1 Paket Vitaquell Curry Bratwurst*
  • 2 kleine rote Zwiebeln
  • 1 TL Currypulver
  • 2 EL Vitaquell Heiße Küche*

Zubereitung

  1. Die Zutaten  sind ausreichend für 12 Spieße

    ... mit Paprika und Tomaten
    4 Vitaquell Tofu-Bratwurst*
    1 gelbe Paprikaschote
    12 feste Kirschtomaten
    1 TL grob geschroteter Paprika
    2 EL Vitaquell Heiße Küche*

    ... mit Maiskolben und Zucchini
    2 gekochte Maiskolben
    1 kleine Zucchini
    1 rote Paprikaschote
    1 TL Zitronenpfeffer
    2 EL Vitaquell Heiße Küche*

    Die Zubereitung

    Spieß 1
    Die Kartoffeln waschen und bissfest garen, dann pellen. Die Bratwürste schräg in je vier Stücke schneiden. Die Zwiebeln pellen, vierteln und abwechselnd mit den Kartoffeln auf lange Holzspieße stecken. Das Currypulver mit dem Öl verrühren und die Spieße damit einpinseln.

    Spieß 2
    Die Tofu-Bratwurst schräg in je vier Stücke schneiden. Die Paprika entkernen und achteln. Abwechselnd Griller- und Paprikastücke und Tomaten auf Spieße stecken und mit Paprika-Öl bestreichen.

    Spieß 3
    Die Maiskolben und die Zucchini in je 8 Scheiben schneiden. Die Paprikaschote entkernen, achteln und abwechselnd mit den anderen Gemüsen auf Spieße stecken. Salzen und mit Zitronenpfeffer-Öl bestreichen.

    ... und so geht es weiter
    Die Spieße auf dem heißen Grill von jeder Seite 3-5 Minuten grillen und mit den Saucen servieren – dazu passt ofenfrisches Baguette und ein bunter Salat.

    Als Dip bzw. Sauce reichen Sie zum Beispiel Zigeuner-Sauce, Tomaten-Curry-Sauce, Mexico-Sauce, Asia-Sauce

    Nährwertangaben pro Portion, ohne Sauce

    Grillspieß 1
    Eiweiß: 8 g
    Fett: 27 g
    Kohlenhydrate: 17 g
    350 Kcal / 1448 KJ
        
    Grillspieß 2
    Eiweiß:  9 g
    Fett: 30 g
    Kohlenhydrate: 4 g
    320 Kcal / 1326 KJ
        
    Grillspieß 3
    Eiweiß:  2 g
    Fett: 6 g
    Kohlenhydrate: 6 g
    82 Kcal / 344 KJ

    Gut zu wissen:    
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  • Quittenlikör mit Zimt
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  • Sporty SporTea
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  • Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
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  • Lustige Mandelmuffins mit Erdbeeren
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  • Tajarin mit Neuseelandhirsch-Bolognese
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  • Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
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  • Lebkuchenmännchen
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  • Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
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  • Cremige Erdbeer-Bananenkonfitüre
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  • Engelskissen
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  • Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
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  • Überbackene Spargelröllchen
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  • Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
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  • Zitronengelee mit karamellisierten Mandeln
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  • Erdbeer-Basilikum-Bowle
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  • Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
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  • Avocado-Schokomousse
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  • Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
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  • Luxus-Lunch
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  • Mato Grosso
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  • Winterlicher Bratapfel
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  • Rindertatar mit Kartoffelrösti
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  • Mezzelune 4 Formaggi mit Birnen und Trauben
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  • Norwegian Old Fashioned
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  • Cool Pinky
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  • Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf bunten Gemüsenudeln
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  • Hähnchensalat mit krossen Brotwürfeln und Tomaten
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  • Honig-Eis a la Sevilla - Orangen-Honig-Eis
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  • Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
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  • Paprika Dip
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  • Zwetschgenkuchen mit Marzipan
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  • Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
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  • Kirsch-Mandelcreme-Torte
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  • Spargelsalat mit Filetstreifen
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  • Dominosteine
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  • Marinierte Lammkoteletts mit Mandel-Honig-Kruste
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  • Geknotete Hefebrötchen mit Matcha-Haselnuss-Füllung
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  • Rindfleischragout mit Extrabreiten
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  • Apfel-Curry-Suppe
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  • Limetten-Torte
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  • Schneller Frozen Yogurt mit Beeren
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  • Erdbeer-Sahnejoghurt-Eis
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  • Leuchtender Genuss
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  • Fruchtiger Käsekuchen
    Fruchtiger Käsekuchen
  • Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
    Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
  • Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
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  • Gebackene Entenbrust an Radicchio-Trauben-Salat
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  • Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
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  • Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
    Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
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  • Apfel-Tartes
    Apfel-Tartes
  • Brokkoli-Walnuss-Puffer
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  • Halloween-Muffins
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  • Kräuteromelette mit Ricotta
    Kräuteromelette mit Ricotta
  • Nudelsalat mit gegrillter Hähnchenbrust
    Nudelsalat mit gegrillter Hähnchenbrust
  • Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
    Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
  • Shortbread-Herzen mit Matcha-Ganache
    Shortbread-Herzen mit Matcha-Ganache
  • Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
    Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
  • Knusprige Pfirsich-Melba Torte
    Knusprige Pfirsich-Melba Torte
  • Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
    Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
  • Buchweizen-Porridge mit Matcha
    Buchweizen-Porridge mit Matcha
  • Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
    Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
  • Apfelkuchen mit Streusel
    Apfelkuchen mit Streusel
  • Zebra-Eis
    Zebra-Eis