Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch

Zubereitung

1. Die Zutaten  sind ausreichend für 12 Spieße

   ... mit Paprika und Tomaten
   4 Vitaquell Tofu-Bratwurst*
   1 gelbe Paprikaschote
   12 feste Kirschtomaten
   1 TL grob geschroteter Paprika
   2 EL Vitaquell Heiße Küche*

   ... mit Maiskolben und Zucchini
   2 gekochte Maiskolben
   1 kleine Zucchini
   1 rote Paprikaschote
   1 TL Zitronenpfeffer
   2 EL Vitaquell Heiße Küche*

   Die Zubereitung

   Spieß 1
   Die Kartoffeln waschen und bissfest garen, dann pellen. Die Bratwürste schräg in je vier Stücke schneiden. Die Zwiebeln pellen, vierteln und abwechselnd mit den Kartoffeln auf lange Holzspieße stecken. Das Currypulver mit dem Öl verrühren und die Spieße damit einpinseln.

   Spieß 2
   Die Tofu-Bratwurst schräg in je vier Stücke schneiden. Die Paprika entkernen und achteln. Abwechselnd Griller- und Paprikastücke und Tomaten auf Spieße stecken und mit Paprika-Öl bestreichen.

   Spieß 3
   Die Maiskolben und die Zucchini in je 8 Scheiben schneiden. Die Paprikaschote entkernen, achteln und abwechselnd mit den anderen Gemüsen auf Spieße stecken. Salzen und mit Zitronenpfeffer-Öl bestreichen.

   ... und so geht es weiter
   Die Spieße auf dem heißen Grill von jeder Seite 3-5 Minuten grillen und mit den Saucen servieren – dazu passt ofenfrisches Baguette und ein bunter Salat.

   Als Dip bzw. Sauce reichen Sie zum Beispiel Zigeuner-Sauce, Tomaten-Curry-Sauce, Mexico-Sauce, Asia-Sauce

   Nährwertangaben pro Portion, ohne Sauce

   Grillspieß 1
   Eiweiß: 8 g
   Fett: 27 g
   Kohlenhydrate: 17 g
   350 Kcal / 1448 KJ
       
   Grillspieß 2
   Eiweiß:  9 g
   Fett: 30 g
   Kohlenhydrate: 4 g
   320 Kcal / 1326 KJ
       
   Grillspieß 3
   Eiweiß:  2 g
   Fett: 6 g
   Kohlenhydrate: 6 g
   82 Kcal / 344 KJ

   Gut zu wissen:    
   Produkte von Vitaquell sind in Reformhäusern und ausgewählten Naturkostläden erhältlich.

   Wer gern mehr über Vitaquell erfahren möchte, schaut bitte direkt unter www.vitaquell.de