Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch

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  • Für Personen: 12
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Obst & Gemüse
Dreierlei bunte Grillspieße - vegetarisch

Zutaten

  • Die Zutaten für den Spieß mit Kartoffeln und Zwiebeln
  • 8 festkochende, kleine Kartoffeln
  • 1 Paket Vitaquell Curry Bratwurst*
  • 2 kleine rote Zwiebeln
  • 1 TL Currypulver
  • 2 EL Vitaquell Heiße Küche*

Zubereitung

  1. Die Zutaten  sind ausreichend für 12 Spieße

    ... mit Paprika und Tomaten
    4 Vitaquell Tofu-Bratwurst*
    1 gelbe Paprikaschote
    12 feste Kirschtomaten
    1 TL grob geschroteter Paprika
    2 EL Vitaquell Heiße Küche*

    ... mit Maiskolben und Zucchini
    2 gekochte Maiskolben
    1 kleine Zucchini
    1 rote Paprikaschote
    1 TL Zitronenpfeffer
    2 EL Vitaquell Heiße Küche*

    Die Zubereitung

    Spieß 1
    Die Kartoffeln waschen und bissfest garen, dann pellen. Die Bratwürste schräg in je vier Stücke schneiden. Die Zwiebeln pellen, vierteln und abwechselnd mit den Kartoffeln auf lange Holzspieße stecken. Das Currypulver mit dem Öl verrühren und die Spieße damit einpinseln.

    Spieß 2
    Die Tofu-Bratwurst schräg in je vier Stücke schneiden. Die Paprika entkernen und achteln. Abwechselnd Griller- und Paprikastücke und Tomaten auf Spieße stecken und mit Paprika-Öl bestreichen.

    Spieß 3
    Die Maiskolben und die Zucchini in je 8 Scheiben schneiden. Die Paprikaschote entkernen, achteln und abwechselnd mit den anderen Gemüsen auf Spieße stecken. Salzen und mit Zitronenpfeffer-Öl bestreichen.

    ... und so geht es weiter
    Die Spieße auf dem heißen Grill von jeder Seite 3-5 Minuten grillen und mit den Saucen servieren – dazu passt ofenfrisches Baguette und ein bunter Salat.

    Als Dip bzw. Sauce reichen Sie zum Beispiel Zigeuner-Sauce, Tomaten-Curry-Sauce, Mexico-Sauce, Asia-Sauce

    Nährwertangaben pro Portion, ohne Sauce

    Grillspieß 1
    Eiweiß: 8 g
    Fett: 27 g
    Kohlenhydrate: 17 g
    350 Kcal / 1448 KJ
        
    Grillspieß 2
    Eiweiß:  9 g
    Fett: 30 g
    Kohlenhydrate: 4 g
    320 Kcal / 1326 KJ
        
    Grillspieß 3
    Eiweiß:  2 g
    Fett: 6 g
    Kohlenhydrate: 6 g
    82 Kcal / 344 KJ

    Gut zu wissen:    
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  • Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
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  • Putengulasch „Altes Land“
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  • Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
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  • Johannisbeer-Holunder-Smoothie
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  • LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
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  • Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
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  • Walnuss-Trüffel
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  • Chorizos im Spaghettimantel
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  • Truthahn mit Butter, Brunnenkresse und Kartoffelstampf
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  • Birnen-Flammkuchen mit Thymian & Speck
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  • Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse
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  • Hefeteigkranz
    Hefeteigkranz
  • Carlchen`s Dippers mit Erbsen-Karotten-Rahmgemüse
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  • Allgäuer Käsespätzle
    Allgäuer Käsespätzle
  • Mezze mit Holländischem Matjes
    Mezze mit Holländischem Matjes
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    Cocktail "One Night in Amsterdam"
  • Cachaça-Minz-Nudelsalat
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  • Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
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  • Schweinsbraten mit STROH
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  • Grünes Hähnchen-Curry mit Reisnudeln
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  • Erdbeer-Rhabarber-Bowle
    Erdbeer-Rhabarber-Bowle
  • Eistorte Birne Helene
    Eistorte Birne Helene
  • Maultaschen vom Bergkäse mit Kresse und Spinat
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  • Osterglucke
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  • Cupcakes Urlaubsfeeling
    Cupcakes Urlaubsfeeling
  • Schneller Frozen Yogurt mit Beeren
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  • Sommersalat
    Sommersalat
  • Blaubeer-Pancakes mit Vanille-Sahne-Quark
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  • Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
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  • Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln
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  • Putenschnitzel auf Roter Bete mit Kräuter-Dip
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  • Matcha-Scones
    Matcha-Scones
  • Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
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  • Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
    Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
  • Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
    Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
  • Surprise-Inside-Mini-Muffins
    Surprise-Inside-Mini-Muffins
  • Frischkäsedip
    Frischkäsedip
  • Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
    Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
  • Amun Punch
    Amun Punch
  • Erdbeer-Wichtel
    Erdbeer-Wichtel
  • Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
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  • Apple Pie
    Apple Pie
  • Geeistes Erdbeersüppchen mit karamellisierten Ingwerknödelchen
    Geeistes Erdbeersüppchen mit karamellisierten Ingwerknödelchen
  • Bratäpfel mit Nussfüllung
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  • Bratapfel-Mousse mit Vanillesoße
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  • Bananen-Muffins mit Rohrzucker-Haferflockencrunch
    Bananen-Muffins mit Rohrzucker-Haferflockencrunch
  • Schoko-Cupcakes mit Johannisbeergelee und Matcha-Frosting
    Schoko-Cupcakes mit Johannisbeergelee und Matcha-Frosting
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
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  • Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
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  • Joghurt-Rosmarin-Mousse mit Kumquatsoße
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  • Limetten Kraft
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  • Matcha Bowl
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  • Gefüllter Hefezopf
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  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
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  • Doppelkeks am Stiel
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  • Johannisbeer-Himbeer-Sirup
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  • Skrei-Taco-Confit in Olivenöl, Knoblauch und Lorbeerblättern
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  • Stollen-Konfekt
    Stollen-Konfekt
  • Kiwi-Stachelbeer-Konfitüre
    Kiwi-Stachelbeer-Konfitüre
  • Erdnussbutter-Apfel-Croissants
    Erdnussbutter-Apfel-Croissants
  • Griechischer Nudelsalat
    Griechischer Nudelsalat
  • Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße
    Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße
  • Muscheln in Thai-Sauce
    Muscheln in Thai-Sauce
  • Bratapfel-Likör
    Bratapfel-Likör
  • Kokos-Fisch-Curry
    Kokos-Fisch-Curry
  • Kastanien-Marmorkuchen
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  • Wolfsbarsch mit Myrte
    Wolfsbarsch mit Myrte
  • Vanille-Nusskuchen mit Karamellsauce
    Vanille-Nusskuchen mit Karamellsauce
  • Grießmuffins
    Grießmuffins
  • Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
    Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
  • Frischer Charmeur
    Frischer Charmeur
  • Rosen-Sirup
    Rosen-Sirup
  • Feigen-Rosinen-Törtchen mit Rosmarin
    Feigen-Rosinen-Törtchen mit Rosmarin
  • Pfannkuchen mit Smarties und Nuss-Nougatcreme
    Pfannkuchen mit Smarties und Nuss-Nougatcreme
  • Leuchtender Genuss
    Leuchtender Genuss
  • Gemüse Quiche CHAVROUX
    Gemüse Quiche CHAVROUX
  • Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
    Sahnejoghurt-Brombeer-Eis mit Espresso-Schokolade
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • L'Antica Himbeertorte
    L'Antica Himbeertorte
  • Matcha Kuchen
    Matcha Kuchen
  • Zucchinipuffer
    Zucchinipuffer
  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Neuseelandhirsch-Carée vom Grill mit weißem Pfirsich und Lauch-Pilz-Salsa
    Neuseelandhirsch-Carée vom Grill mit weißem Pfirsich und Lauch-Pilz-Salsa
  • Seezungenröllchen mit Dijonsenfsauce
    Seezungenröllchen mit Dijonsenfsauce
  • Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
    Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
  • Orientalischer Hähnchensalat mit Karotten
    Orientalischer Hähnchensalat mit Karotten
  • Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen
    Pulled Chicken Salat mit Spargel und Bohnen