Leichte Apfel-Brombeer-Konfitüre

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  • Ready in: ca. 40 Minuten
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: Pro Portion à 25 g ca.: 36 kcal
  • Kategorie: Marmelade & Gelee
Leichte Apfel-Brombeer-Konfitüre

Zutaten

  • 900 g Äpfel
  • 600 g Brombeeren
  • 1 Packung SweetFamily SteviaGelierzucker (à 500 g)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 8 Gläser à 190 g

    Die Zubereitung

    Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse und Schale entfernen.

    Die Apfelstücke abwiegen und in kleine Würfel schneiden.

    Die Brombeeren verlesen, Stiele und Blätter entfernen, die Früchte möglichst nicht waschen.

    Apfelwürfel, Brombeeren und SweetFamily SteviaGelierzucker vermischen.

    Die Frucht- Zucker-Masse unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt.

    Die Konfitüre nach erfolgreicher Gelierprobe sofort in die vorbereiteten Gläser füllen und gut verschließen.

    Zubereitungszeit:
    ca. 40 Minuten

    Pro Portion à 25 g ca.:
    36 kcal;
    0,14 g Fett;
    8,3 g Kohlenhydrate;
    0,1 g Eiweiß

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