Knackige Bienenschnitten
Zutaten
- Für den Teig:
- 150 g Butter
- 6 Eier
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g GOLDPUDER Dinkelmehl Type 630
- 1 Päckchen Backpulver
- 6 EL Sahne
- Fett für das Blech
- Für den Belag:
- 200 g Butter
- 80 g Mandelblättchen
- 80 g gehackte Pistazien
- 80 g gehackte Pinienkerne
- 200 g Zucker
- 3 EL Sahne
- 60 g Mehl
- Zum Servieren:
- 1 kg Erdbeeren
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung
Die Zutaten ergeben 1 Kuchen = 20 Stücke
Die Zubereitung
Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker dickschaumig rühren.
Mehl und Backpulver vermischen und mit der Sahne unterrühren.
Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und ca. 15 Minuten im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad (Gas Stufe 4) vorbacken.
Butter, Mandeln, Pistazien, Pinienkerne, Zucker, Sahne und Mehl aufkochen und auf dem vorgebackenen Boden verstreichen.
Weitere ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.
Erdbeeren waschen, putzen, in Stücke schneiden, mit Vanillezucker vermischen und zu dem abgekühlten Kuchen servieren.
Nach Wunsch Schlagsahne dazu reichen.
Zubereitungszeit:
ca. 30 MinutenBackzeit:
25-30 MinutenPro Stück:
kJ/kcal: 1765/422
EW: 7,2 g
F: 25 g
KH: 41 g
BE: 3,5
g
BE: 4... und wenn Sie noch weitere leckere Ideen mit den praktischen Produkten von GOLDPUDER suchen, dann schauen Sie einfach direkt unter www.goldpuder.de
