Knackige Bienenschnitten

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  • Ready in: ca. 30 Minuten + 25-30 Minuten Backzeit
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: kJ/kcal: 1765/422
  • Kategorie: Backen mit Erdbeeren
Knackige Bienenschnitten

Zutaten

  • Für den Teig:
  • 150 g Butter
  • 6 Eier
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 300 g GOLDPUDER Dinkelmehl Type 630
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 6 EL Sahne
  • Fett für das Blech
  • Für den Belag:
  • 200 g Butter
  • 80 g Mandelblättchen
  • 80 g gehackte Pistazien
  • 80 g gehackte Pinienkerne
  • 200 g Zucker
  • 3 EL Sahne
  • 60 g Mehl
  • Zum Servieren:
  • 1 kg Erdbeeren
  • 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

  1. Die Zutaten ergeben 1 Kuchen = 20 Stücke

    Die Zubereitung

    Butter, Eier, Zucker und Vanillezucker dickschaumig rühren.

    Mehl und Backpulver vermischen und mit der Sahne unterrühren.

    Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und ca. 15 Minuten im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad (Gas Stufe 4) vorbacken.

    Butter, Mandeln, Pistazien, Pinienkerne, Zucker, Sahne und Mehl aufkochen und auf dem vorgebackenen Boden verstreichen.

    Weitere ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.

    Erdbeeren waschen, putzen, in Stücke schneiden, mit Vanillezucker vermischen und zu dem abgekühlten Kuchen servieren.

    Nach Wunsch Schlagsahne dazu reichen.

    Zubereitungszeit:
    ca. 30 Minuten

    Backzeit:
    25-30 Minuten

    Pro Stück:
    kJ/kcal: 1765/422
    EW: 7,2 g
    F: 25 g
    KH: 41 g
    BE: 3,5
    g
    BE: 4

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  • Leichte Kräutersuppe mit Joghurt
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  • Clam Chowder mit Manzanilla
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  • Asiatische Geflügelsuppe mit Glasnudeln und Shiitake
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  • Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
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  • Kakao-Karamell-Kuchen mit Mandeln
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  • Jakobsmuscheln in Teriyaki Sauce
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  • Ananas-Printentaler
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  • Meister Lampe
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  • Mit Putenhack gefüllte Tortilla-Pizza
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  • Tomate-Mozzarella-Gratin mit Parmaschinken
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  • Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
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  • Vegane Möhren-Nuss-Cupcakes
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  • Süß-salziges Erdnusseis
    Süß-salziges Erdnusseis
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    Nudeln mit Pesto-Varianten
  • Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
    Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
  • Goldige Aprikosenkonfitüre
    Goldige Aprikosenkonfitüre
  • Joghurt-Limetten-Kuchen
    Joghurt-Limetten-Kuchen
  • Geflügel-Garnelen-Topf
    Geflügel-Garnelen-Topf
  • Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
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  • Double-Chocolate-Mousse
    Double-Chocolate-Mousse
  • Hähnchencurry mit Honig und Limette
    Hähnchencurry mit Honig und Limette
  • Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln
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  • Joghurt-Waldfrucht-Mousse mit Crème de Cassis
    Joghurt-Waldfrucht-Mousse mit Crème de Cassis