Erdbeer-Quark-Trifle
Zutaten
- 200 Gramm Erdbeeren (ggf. gefrorene)
- 150 Gramm Vollmilchjoghurt
- 150 Gramm Speisequark
- Mark einer Vanilleschote
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- Abrieb einer unbehandelten Orange
- 2 Blatt Gelantine
- 100 Milliliter Orangensaft
- 200 Milliliter Schlagsahne
- 120 Gramm Zucker
- 6 Löffelbiskuits
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen
Die ZubereitungGegebenenfalls gefrorene Erdbeeren auftauen lassen.
Quark und Joghurt mischen. Mark der Vanilleschote, Ahornsirup und den Abrieb einer Orange verrühren.
Gelatine in Orangensaft ca. 5 Minuten einweichen und dann erwärmen, bis die Gelatine schmilzt. Anschließend zur Quarkmasse geben.
Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
Erdbeeren mit 1 Esslöffel Zucker pürieren und die Soße bis auf 4 Esslöffel auf 4 Gläser verteilen. Löffelbiskuits kleinschneiden und ¾ der Menge auf die Erdbeersoße geben.
Zum Schluss die Quarkmasse darüber geben und für eine Stunde kühl stellen.
Zum Servieren mit übriger Soße beträufeln und die restlichen Löffelbiskuits darauf streuen.
Ergänzender Tipp:
Anstelle der Erdbeeren können auch andere Früchte, z.B. Himbeeren verwendet werden.Zubereitungszeit:
1 ½ StundenNährwerte pro Portion
Brennwert 452 kcal / 1889 kJ
Eiweiß 9 Gramm
Kohlenhydrate 63 Gramm
Fett 18 GrammMit iglo ist genießen ganz einfach. Für weitere Rezeptideen, Tipps und Infos schauen Sie doch auch mal direkt bei iglo rein unter www.iglo.de
