Erfrischendes Holunderwasser

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Erfrischendes Holunderwasser

Zutaten

  • 5–6 Holunderblüten-Dolden
  • 2,5 l Wasser
  • 250 g Diamant Einmachzucker
  • 8 g Zitronensäure
  • ½ Bio-Zitrone

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 2,5 Liter

    Zubereitung:

    Holunderblüten-Dolden gut ausschütteln oder ganz kurz unter fließendes Wasser halten.

    Wasser mit Diamant Einmachzucker und Zitronensäure aufkochen.

    Holunderblüten-Dolden zusammenbinden und in die heiße Lösung hängen.

    Bio-Zitrone heiß abwaschen, in Scheiben schneiden, dazugeben und alles 12 Stunden durchziehen lassen.

    Absieben und das Holunderwasser in Flaschen füllen.

    Tipp:
    Das Holunderwasser sollte kühl aufbewahrt und rasch verbraucht werden. Eine leckere Erfrischung bei einer Gartenparty!

    Nährwertangaben pro Glas, ca. 250 ml:
    Joule: 435 kJ
    Kalorien: 104 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 25 g
    – davon Zucker: 25 g
    Eiweiß: 0 g
    Salz: 0 g

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  • Vanillekipferl
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  • Wildentenragout mit Bandnudeln
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  • Garnelen in Kräutersauce
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  • Zitronen-Hähnchenschenkel
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  • Trecker-Kuchen
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  • Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
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  • Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
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  • Würziger Reissalat mit Orangenfilets
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  • Leichte Kräutersuppe mit Joghurt
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  • Weihnachtliche Schoko-Walnuss-Torte
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  • Keks-Monster-Schokotarte
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  • Reis-Gemüsewok
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  • Tandooripute auf Fenchelragout
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  • Fruchtige Mandel-Torte mit Sahnecreme
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  • Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
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  • Versunkener Zwetschgenkuchen mit Zwetschgenwasser-Sabayon
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  • Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
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  • Heidelbeer-Orangen-Aufstrich
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  • Jakobsmuscheln mit Spargel und Parmesan-Zabaione
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  • Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
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  • Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
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  • Paprika Dip
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  • Feigengugelhupf mit Walnuss
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  • Gefüllte Tomaten mit Hummerkrabben
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  • Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
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  • Zanderfilet mit Möhren-Spaghetti
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  • Hähnchen-Zwiebeln-Pfanne mit Oregano
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  • Chorizos im Spaghettimantel
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  • Falafel mit Süßkartoffel-Kokos-Pfanne
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