Erfrischendes Holunderwasser

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Erfrischendes Holunderwasser

Zutaten

  • 5–6 Holunderblüten-Dolden
  • 2,5 l Wasser
  • 250 g Diamant Einmachzucker
  • 8 g Zitronensäure
  • ½ Bio-Zitrone

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 2,5 Liter

    Zubereitung:

    Holunderblüten-Dolden gut ausschütteln oder ganz kurz unter fließendes Wasser halten.

    Wasser mit Diamant Einmachzucker und Zitronensäure aufkochen.

    Holunderblüten-Dolden zusammenbinden und in die heiße Lösung hängen.

    Bio-Zitrone heiß abwaschen, in Scheiben schneiden, dazugeben und alles 12 Stunden durchziehen lassen.

    Absieben und das Holunderwasser in Flaschen füllen.

    Tipp:
    Das Holunderwasser sollte kühl aufbewahrt und rasch verbraucht werden. Eine leckere Erfrischung bei einer Gartenparty!

    Nährwertangaben pro Glas, ca. 250 ml:
    Joule: 435 kJ
    Kalorien: 104 kcal
    Fett: 0 g
    – davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
    Kohlenhydrate: 25 g
    – davon Zucker: 25 g
    Eiweiß: 0 g
    Salz: 0 g

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