Croque Monsieur

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Croque Monsieur

Zutaten

  • 1 Dose 8 Knack & Back Sonntags-Brötchen
  • 4 Scheiben gekochter Schinken
  • geriebener Käse (Emmentaler)
  • Für die Bechamelsauce:
  • 10 g Butter
  • 100 ml Milch
  • 10 g Mehl
  • Muskatnuss
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 8 Stück

    Die Zubereitung:

    Für die Bechamelsauce die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl in der Butter ca. 1-2 Minuten anschwitzen und anschließend mit der Milch ablöschen.

    Mit dem Schneebesen alles gut verrühren und unter ständigem Rühren solange erhitzen, bis die Sauce bindet.

    Die Bechamelsauce mit geriebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.

    Die Sonntags-Brötchen seitlich zu zwei Dritteln einschneiden, etwas auseinander drücken und mit der Öffnung nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

    In beide Hälften eine kleine Mulde drücken.

    In beide Mulden einen Löffel von der Bechamelsauce hinein geben, den Croque mit einer halben Scheibe gekochtem Schinken belegen und zum Schluss den geriebenen Käse darauf streuen.

    Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 8-10 Minuten backen.

    Zubereitungszeit:
    20 Minuten

    Gut zu wissen:
    Knack & Back finden Sie im Kühlregal - und weitere leckere Rezepte direkt unter www.knackundback.de

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