Bananen-Tiramisu-Torte

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Bananen-Tiramisu-Torte

Zutaten

  • Zutaten für den Biskuit:
  • 3 Eier
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanille­zucker
  • 60 g Mehl
  • 1 Pck. Schokopudding­pulver
  • 2 TL Backpulver
  • Zutaten für die Füllung:
  • 4-5 Bananen
  • etwas Zitronensaft
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillepuddingpulver
  • 500 ml Milch
  • 400 g Schmand
  • 7 Blatt Gelatine
  • 800 g Schlagsahne
  • ca. 20 Löffel­biskuits
  • 1 Gläschen Bananenlikör
  • 1 TL Kakaopulver
  • Schokoraspel
  • Für die Dekoration:
  • 20-25 Löffelbiskuit

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 1 Torte (Springform 26 cm)

    Die Zubereitung
     
    Für den Biskuit:
    Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, 100 g Zucker und Vanillezucker einrieseln lassen.

    Das Eigelb unterziehen.

    Mehl, Schokopuddingpulver und Backpulver sieben und vorsichtig unterheben.

    In eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Springform (26 cm) füllen.

    Backzeit:
    175°C Umluft ca. 20 – 25 Minuten.

    Abkühlen lassen.
     
    Für die Füllung:
    Um den Tortenboden einen Tortenring legen und mit Bananenlikör beträufeln.

    Vanille-Puddingpulver mit der Milch und 100 g Zucker zu einem Pudding aufkochen. Etwas abkühlen lassen, Schmand unterheben.

    Gelatine einweichen, ausdrücken, auflösen und unter die Pudding–Schmand–Creme heben.

    400 g Sahne steif schlagen, unterheben.

    Bananen schälen, längs halbieren und auf den Boden legen und mit Zitronensaft beträufeln.

    Die Hälfte der Creme auf den Bananen verteilen. Löffelbiskuits mit Bananenlikör tränken, drauflegen und die restliche Creme aufstreichen.

    400g Sahne, Kakao und 1 EL Zucker steif schlagen, auf die Torte streichen.

    Mit Schokoraspeln bestreuen und den Rand mit Löffelbiskuit dekorieren. Kaltstellen.

    Wir sagen DANKE
    Das leckere Rezept und das Foto wurde von der Firma Städter GmbH - https://www.staedter.de/  - zur Verfügung gestellt.

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