Rum-Plätzchen

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Ready in: ca. 35 Minuten plus Back- und Kühlzeit
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: kJ/kcal: 552/132
  • Kategorie: Plätzchen
Rum-Plätzchen

Zutaten

  • 150 g Mehl
  • 1 Eigelb
  • 120 g Butter
  • 90 g Zucker
  • 1 TL PICKERD Vanila
  • Mehl für die Arbeitsfläche
  • 100 g PICKERD Vanilleglasur
  • einige Tropfen Rum oder Rumaroma
  • 100 g PICKERD Kakaoglasur
  • 50 g PICKERD Mandeln gehackt

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 25 Stück

    Die Zubereitung

    Mehl, Eigelb, Butter, Zucker und Vanila zu einem geschmeidigen Teig verkneten, in Folie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen.

    Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche oder zwischen Frischhaltefolie ca. 5 mm dick ausrollen und mit einem Ausstecher Blüten ausstechen.

    Blüten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C) ca. 10-15 Minuten backen.

    Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

     Vanilleglasur erwärmen, mit Rum verrühren und die Hälfte der Plätzchen damit bestreichen. Mit den übrigen Plätzchen abdecken.

    Kakaoglasur ebenfalls erwärmen und die Plätzchen mit Hilfe der Dekortülle der Gugelhupfförmchen mit Streifen verzieren.

    Mandeln überstreuen und die Glasur komplett antrocknen lassen.

    Zubereitungszeit:
    ca. 35 Minuten

    Kühlzeit:
    ca. 1 Stunde

    Backzeit:
    ca. 10-15 Minuten

    Pro Stück:
    kJ/kcal: 552/132                
    EW: 1,6 g
    F: 8,6 g
    KH: 12 g
    BE: 1   

    Sie suchen noch weitere Rezepteideen? Dann schauen Sie einfach direkt unter www.pickerd.de

  • Knuspriges Frühstücks-Müsli
    Knuspriges Frühstücks-Müsli
  • Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
    Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
  • Meßmer Colada
    Meßmer Colada
  • Quarknocken
    Quarknocken
  • Gemüse Quiche CHAVROUX
    Gemüse Quiche CHAVROUX
  • Viva 103 – Der Longdrink für spanische Abende
    Viva 103 – Der Longdrink für spanische Abende
  • Pfirsich-Smoothie
    Pfirsich-Smoothie
  • Tofu-Avocado-Törtchen mit japanischem Gurkensalat
    Tofu-Avocado-Törtchen mit japanischem Gurkensalat
  • Frischkäse-Torte mit Honig
    Frischkäse-Torte mit Honig
  • Zitronen-Baiser-Eistörtchen
    Zitronen-Baiser-Eistörtchen
  • Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
    Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
  • Skrei-Suppe mit gerösteter Paprika und Fenchel
    Skrei-Suppe mit gerösteter Paprika und Fenchel
  • Dinopark-Muffins
    Dinopark-Muffins
  • Erdbeer-Physalis-Aufstrich mit Chili
    Erdbeer-Physalis-Aufstrich mit Chili
  • American Cheesecake ohne Backen
    American Cheesecake ohne Backen
  • Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
    Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
  • Sommersalat Sporty
    Sommersalat Sporty
  • Entenbrust mit Paksoy
    Entenbrust mit Paksoy
  • Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
    Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
  • Haselnuss-Marzipan-Milchreis mit Zimtpflaumen
    Haselnuss-Marzipan-Milchreis mit Zimtpflaumen
  • Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
    Pikanter Geflügel-Pilaw aus der Putenkeule
  • Mango-Rosinen-Spiralen
    Mango-Rosinen-Spiralen
  • Apfelgelee mit Birnenstücken
    Apfelgelee mit Birnenstücken
  • Mediterraner Bulgursalat
    Mediterraner Bulgursalat
  • Reissalat mit Radicchio, Hähnchenfleisch und Pink Grapefruit
    Reissalat mit Radicchio, Hähnchenfleisch und Pink Grapefruit
  • Blini-Sandwich mit Matjes
    Blini-Sandwich mit Matjes
  • Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
    Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
  • Asiatische Fischsuppe
    Asiatische Fischsuppe
  • Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis
    Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis
  • Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
    Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
  • Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
    Zwetschgen-Roulade auf Carpaccio von Pflaumen
  • Kalte Müsli Schnauze
    Kalte Müsli Schnauze
  • Gegrillter Wolfsbarsch mit Kräuterbutter
    Gegrillter Wolfsbarsch mit Kräuterbutter
  • Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
    Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
  • Skrei nach „White Food“-Art
    Skrei nach „White Food“-Art
  • Wildsalat
    Wildsalat
  • Wildlachs mit asiatischer Honig-Ingwermarinade
    Wildlachs mit asiatischer Honig-Ingwermarinade
  • Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
    Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
  • Fruchtige Majoran-Nudeln
    Fruchtige Majoran-Nudeln
  • Bunte Hähnchenpfanne
    Bunte Hähnchenpfanne
  • Betörende Mandelbeere
    Betörende Mandelbeere
  • Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
    Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
  • Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
    Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
  • Erdbeerlikör mit Limette
    Erdbeerlikör mit Limette
  • Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
    Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
  • Pale Cream mit Himbeeren
    Pale Cream mit Himbeeren
  • Tintenfisch-Carbonara
    Tintenfisch-Carbonara
  • Insalata di Rucola
    Insalata di Rucola
  • Kirschauflauf mit Mandelsplittern
    Kirschauflauf mit Mandelsplittern
  • Schoko-Ingwer-Eis mit Orangensoße
    Schoko-Ingwer-Eis mit Orangensoße
  • Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
    Hähnchen-Curry mit Linsen und Tomaten
  • Schneller Reis-Chilitopf
    Schneller Reis-Chilitopf
  • Weihnachtsküsschen
    Weihnachtsküsschen
  • Kiwi-Weintrauben-Grütze
    Kiwi-Weintrauben-Grütze
  • Cocktail Elli Fatale
    Cocktail Elli Fatale
  • Eintopf vom Kalbs-Tafelspitz
    Eintopf vom Kalbs-Tafelspitz
  • Blaubeerkuchen mit Chia
    Blaubeerkuchen mit Chia
  • Mohnküchlein auf Bananen-Kiwi-Salat
    Mohnküchlein auf Bananen-Kiwi-Salat
  • Gebackene Hähnchenbrust an Römer-Pilz-Salat
    Gebackene Hähnchenbrust an Römer-Pilz-Salat
  • Tortelli Carbonara & Amatriciana
    Tortelli Carbonara & Amatriciana
  • Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
    Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
  • Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
    Blätterteigtaschen mit Schafskäsefüllung
  • Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
    Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
  • Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
    Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
  • Frutti di Mare
    Frutti di Mare
  • Bethlehem-Wecken mit Datteln
    Bethlehem-Wecken mit Datteln
  • Früchte-Chai
    Früchte-Chai
  • Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
    Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
  • Nudel-Auflauf mit mediterranem Gemüse und Gervais Hüttenkäse ®
    Nudel-Auflauf mit mediterranem Gemüse und Gervais Hüttenkäse ®
  • Hähnchengeschnetzeltes mit Artischocken
    Hähnchengeschnetzeltes mit Artischocken
  • Zwiebelkuchen
    Zwiebelkuchen
  • Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
    Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
  • Crème Brûlée mit Earl Grey
    Crème Brûlée mit Earl Grey
  • Jasmin-Reis mit Rippchen süß-sauer
    Jasmin-Reis mit Rippchen süß-sauer
  • Hugo-Gelee
    Hugo-Gelee
  • Kokos-Fisch-Curry
    Kokos-Fisch-Curry
  • Vanille-Quark mit Himbeerkompott
    Vanille-Quark mit Himbeerkompott
  • Putenbruststeaks und Spargel in Pergament
    Putenbruststeaks und Spargel in Pergament
  • Johannisbeergelee mit Minze
    Johannisbeergelee mit Minze
  • Hähnchenschnitzel und Zitronenmöhren
    Hähnchenschnitzel und Zitronenmöhren
  • Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
    Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
  • Apfeltraum
    Apfeltraum
  • Filegro Müllerin Art auf chinesischer Gemüsepfanne
    Filegro Müllerin Art auf chinesischer Gemüsepfanne
  • Cranberry-Muffins mit Honig
    Cranberry-Muffins mit Honig
  • Bazar Rouge
    Bazar Rouge
  • Bunte Lebkuchen-Plätzchen
    Bunte Lebkuchen-Plätzchen
  • Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
    Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
  • Piña-Colada-Torte
    Piña-Colada-Torte
  • Venusmuscheln mit Tomaten
    Venusmuscheln mit Tomaten
  • Frischkäsedip
    Frischkäsedip
  • Süße Osterkuchen
    Süße Osterkuchen
  • Costa Brava Sundowner
    Costa Brava Sundowner
  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
    Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
  • Buchteln mit Aprikosen-Minzfüllung und Vanillerahm
    Buchteln mit Aprikosen-Minzfüllung und Vanillerahm
  • Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln
    Süßsaurer Wurzelgemüsesalat mit gebackenen Hähnchenflügeln
  • Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
    Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
  • Joghurt-Pannacotta mit Erdbeeren
    Joghurt-Pannacotta mit Erdbeeren
  • Putenbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella
    Putenbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella
  • Bananenbrot mit  Schokolade + Meersalz
    Bananenbrot mit Schokolade + Meersalz
  • Spargeltoast mit Ananas und Garnelen
    Spargeltoast mit Ananas und Garnelen
  • Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
    Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
  • Mandel-Grieß-Küchlein
    Mandel-Grieß-Küchlein
  • Tortellinisalat
    Tortellinisalat
  • Mini-Salakis-Quiche
    Mini-Salakis-Quiche
  • Limetten Kraft
    Limetten Kraft
  • Erdbeer-Quark-Trifle
    Erdbeer-Quark-Trifle
  • Indisches Tomatencurry
    Indisches Tomatencurry
  • Affen-Eis
    Affen-Eis
  • Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
    Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
  • Nudelsalat mit gegrillter Hähnchenbrust
    Nudelsalat mit gegrillter Hähnchenbrust
  • Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
    Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
  • Paprikaschoten mit Gemüse-Bulgur-Füllung
    Paprikaschoten mit Gemüse-Bulgur-Füllung
  • Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
    Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
  • Stollen-Konfekt
    Stollen-Konfekt
  • Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
    Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
  • Bunter Nudel-Spargelsalat
    Bunter Nudel-Spargelsalat
  • Putengulasch „Altes Land“
    Putengulasch „Altes Land“
  • Orangen-Holunderblütengelee
    Orangen-Holunderblütengelee
  • Chorizos im Spaghettimantel
    Chorizos im Spaghettimantel
  • Joghurt-Kirsch-Mousse mit Mohn
    Joghurt-Kirsch-Mousse mit Mohn
  • Osterhasen-Cappuccino-Torte
    Osterhasen-Cappuccino-Torte
  • Putenrollbraten mit Äpfeln und Thymian
    Putenrollbraten mit Äpfeln und Thymian
  • Gebackene Hähnchensticks
    Gebackene Hähnchensticks
  • Grillkartoffeln mit Kräuter-Crème-fraîche, Lachs und Kaviar
    Grillkartoffeln mit Kräuter-Crème-fraîche, Lachs und Kaviar
  • Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
    Käpt’ns Burger RRS mit Rührei
  • Kastanienberg mit beschwipster Minze
    Kastanienberg mit beschwipster Minze
  • Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
    Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
  • Royal Familie - Lachs vom Grillbrett
    Royal Familie - Lachs vom Grillbrett
  • Feigen-Weintrauben-Eis mit Sesam-Krokant
    Feigen-Weintrauben-Eis mit Sesam-Krokant
  • Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
    Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
  • Fruchtspieße mit Camembert
    Fruchtspieße mit Camembert
  • Surprise-Inside-Mini-Muffins
    Surprise-Inside-Mini-Muffins
  • Kubanische Schokolade
    Kubanische Schokolade
  • Sauerkirsch-Mohn-Müsli
    Sauerkirsch-Mohn-Müsli
  • Tropical Honey Dream
    Tropical Honey Dream
  • Herz-Muffins
    Herz-Muffins
  • Gegrillte Avocado mit Tomaten-Brotsalat
    Gegrillte Avocado mit Tomaten-Brotsalat
  • Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
    Griechische Hühnersuppe mit Zitrone
  • Erdbeerparty-Kuchen
    Erdbeerparty-Kuchen
  • Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze
    Buttermilch-Eisgugelhupf mit geswirlter Kirschgrütze
  • Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
    Burger mit Pute im Nacho-Mantel und Tomatencreme
  • Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
    Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
  • Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
    Steinbuttfilet mit Kartoffelschuppen auf Blattspinat und Champagnerschaum
  • Erdbeer-Pfefferminztee-Konfitüre
    Erdbeer-Pfefferminztee-Konfitüre
  • Apple-Crumble-Cake
    Apple-Crumble-Cake
  • Putenschnitzel mit Bulgur-Kirsch-Füllung
    Putenschnitzel mit Bulgur-Kirsch-Füllung
  • Tropisches Himbeergedicht
    Tropisches Himbeergedicht
  • Limetten-Ananas-Herz
    Limetten-Ananas-Herz
  • Möhren- Schoko-Kuchen
    Möhren- Schoko-Kuchen
  • Zitronen-Schälchen
    Zitronen-Schälchen