Bunter Nudelsalat

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  • Ready in: ca. 20 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 2.599 kJ (619 kcal)
  • Kategorie: Wir lieben Nudeln!
Bunter Nudelsalat

Zutaten

  • 200 g Spiralen von 3 GLOCKEN „Die mag ich“
  • 1 kleine Salatgurke
  • 150 g würziger Käse
  • 200 g Fleischwurst
  • 200 g Kirschtomaten
  • 4 EL Rapsöl
  • 80 g magere Speckwürfel
  • 3 EL gemischte und gehackte Kräuter
  • 3-4 EL Apfelessig
  • 1 TL Apfelkraut
  • Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zubereitung

    Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.

    Gurke waschen,  der Länge nach halbieren und Kerne entfernen. Käse, Fleischwurst und Gurke in Würfel schneiden. Tomaten waschen und halbieren.

    1 TL Öl erhitzen, Speck und Fleischwurst dazugeben und anbraten. Kräuter, restliches Öl, Essig und Apfelkraut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

    Dressing mit den Salatzutaten und Nudeln vermischen, kurze Zeit durchziehen lassen und servieren.

    Zubereitungszeit:
    ca. 20 Minuten

    Pro Portion:
    Brennwert 2.599 kJ (619 kcal),
    Eiweiß 27,5 g,
    Fett 38 g,
    Kohlenhydrate 41 g

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