Bunter Nudelsalat
Zutaten
- 200 g Spiralen von 3 GLOCKEN „Die mag ich“
- 1 kleine Salatgurke
- 150 g würziger Käse
- 200 g Fleischwurst
- 200 g Kirschtomaten
- 4 EL Rapsöl
- 80 g magere Speckwürfel
- 3 EL gemischte und gehackte Kräuter
- 3-4 EL Apfelessig
- 1 TL Apfelkraut
- Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen
Die Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
Gurke waschen, der Länge nach halbieren und Kerne entfernen. Käse, Fleischwurst und Gurke in Würfel schneiden. Tomaten waschen und halbieren.
1 TL Öl erhitzen, Speck und Fleischwurst dazugeben und anbraten. Kräuter, restliches Öl, Essig und Apfelkraut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Dressing mit den Salatzutaten und Nudeln vermischen, kurze Zeit durchziehen lassen und servieren.
Zubereitungszeit:
ca. 20 MinutenPro Portion:
Brennwert 2.599 kJ (619 kcal),
Eiweiß 27,5 g,
Fett 38 g,
Kohlenhydrate 41 gMehr Rezepte finden Sie auch direkt unter www.3glocken.de
