Bircher Gourmet

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  • Für Personen: 2
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Müsli & Co.
Bircher Gourmet

Zutaten

  • 20 g Walnusskerne
  • 20 g Zucker
  • 70 g Kölln Bircher Frucht
  • 100 g Sahnequark
  • 100 ml ungeschlagene Sahne
  • 70 ml Apfelsaft
  • 1/2 Apfel
  • 2 EL gehobelte Mandeln
  • 60 g gehackte Trockenfrüchte (z.B. Pflaumen, Feigen, Aprikosen)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 2 Portionen

    Zubereitung:

    Walnusskerne hacken.

    Zucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren.

    Die Walnüsse untermischen, auf ein Stück Alufolie geben und abkühlen lassen.

     Kölln Bircher mit Quark, Sahne, Saft und Vanillezucker verrühren.

    Apfel klein schneiden und zusammen mit Mandeln und Trockenfrüchte unterrühren.

    Mit Walnusskerne garniert servieren.

    Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

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  • Puten Cordon Bleu
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  • Blaubeer-Pancakes mit Vanille-Sahne-Quark
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  • Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
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  • Spicy Bohnensalat
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  • Gemüsebouillon mit Schnittnudeln
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  • Apfel-Eis mit Jasmintee und Minze
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  • Walnuss-Trüffel
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  • Chilimakronen
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  • Vegane Möhren-Nuss-Cupcakes
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  • Französische Minutensteaks mit Trigrano-Reis
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  • Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce
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  • Holunderblütenlikör
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  • Dinkel-Laugen-Schnecken
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  • Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
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  • Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
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  • Möhren-Tortilla mit Schmortomaten-Salsa
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  • Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
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  • Zwiebel-Pflaumen-Taschen
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  • Wrap Marrakesch
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  • Puten-Tortillasandwich mit Kräutersalat
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  • Kokos-Lemon-Milk
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  • Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
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  • Aprikosen-Mascarpone-Charlotte
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  • Insalata di Rucola
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  • Sauerkirsch-Cassis-Konfitüre
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  • Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
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  • Hähnchen-Gemüse-Frittata aus dem Backofen
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  • Putenwrap mit SAINT AGUR-Guacamole
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  • Cranberry-Likör
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  • Wellnesscup Mona Lisa
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  • Honigkuchen im Glas
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  • Avocado-Schokomousse
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  • Schweinekotelett mit Kartoffel-Salbeiknödeln und Biersauce
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  • Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
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  • Carlchen`s Dippers mit Rahm-Blattspinat
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