Bircher Gourmet

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  • Für Personen: 2
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Müsli & Co.
Bircher Gourmet

Zutaten

  • 20 g Walnusskerne
  • 20 g Zucker
  • 70 g Kölln Bircher Frucht
  • 100 g Sahnequark
  • 100 ml ungeschlagene Sahne
  • 70 ml Apfelsaft
  • 1/2 Apfel
  • 2 EL gehobelte Mandeln
  • 60 g gehackte Trockenfrüchte (z.B. Pflaumen, Feigen, Aprikosen)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 2 Portionen

    Zubereitung:

    Walnusskerne hacken.

    Zucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren.

    Die Walnüsse untermischen, auf ein Stück Alufolie geben und abkühlen lassen.

     Kölln Bircher mit Quark, Sahne, Saft und Vanillezucker verrühren.

    Apfel klein schneiden und zusammen mit Mandeln und Trockenfrüchte unterrühren.

    Mit Walnusskerne garniert servieren.

    Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

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  • Erdbeer-Pfefferminztee-Konfitüre
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  • Hähnchenbrust in Pergament
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  • Blini-Sandwich mit Matjes
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  • Vanillekipferl
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  • Blätterteigtörtchen mit Tomatenfüllung und Thunfisch
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  • Käpt’ns Burger auf buntem Spargelgemüse
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  • Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße
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  • Bunte Keks-Fenster
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  • Honigmuffins
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  • Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
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  • Hähnchenfilet im Pesto-Mantel auf Tomatengemüse
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  • Mango-Ingwer-Likör
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  • Matcha-Tee-Eisnester
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  • Wald Honig-Parfait
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  • Bananenbrot mit Schokolade + Meersalz
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  • Herz-Muffins
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  • Stollen-Konfekt
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