Bircher Gourmet

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Für Personen: 2
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Müsli & Co.
Bircher Gourmet

Zutaten

  • 20 g Walnusskerne
  • 20 g Zucker
  • 70 g Kölln Bircher Frucht
  • 100 g Sahnequark
  • 100 ml ungeschlagene Sahne
  • 70 ml Apfelsaft
  • 1/2 Apfel
  • 2 EL gehobelte Mandeln
  • 60 g gehackte Trockenfrüchte (z.B. Pflaumen, Feigen, Aprikosen)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 2 Portionen

    Zubereitung:

    Walnusskerne hacken.

    Zucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren.

    Die Walnüsse untermischen, auf ein Stück Alufolie geben und abkühlen lassen.

     Kölln Bircher mit Quark, Sahne, Saft und Vanillezucker verrühren.

    Apfel klein schneiden und zusammen mit Mandeln und Trockenfrüchte unterrühren.

    Mit Walnusskerne garniert servieren.

    Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

    ... und wenn Sie noch weitere leckere Frühstückideen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt bei Köllnflocken  unter https://www.koelln.de/ rein

  • Winterlicher Bratapfel
    Winterlicher Bratapfel
  • Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
    Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
  • Jasmin-Reis mit Rippchen süß-sauer
    Jasmin-Reis mit Rippchen süß-sauer
  • Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
    Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
  • Hähnchen-Schicht-Salat mit Bacon und Ei
    Hähnchen-Schicht-Salat mit Bacon und Ei
  • Chia-Beeren-Marmelade
    Chia-Beeren-Marmelade
  • Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
    Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
  • Betörende Mandelbeere
    Betörende Mandelbeere
  • Möhrchen-Mini-Gugelhupf mit Koriander und Puderzucker
    Möhrchen-Mini-Gugelhupf mit Koriander und Puderzucker
  • Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
    Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
  • Osterhasen-Cappuccino-Torte
    Osterhasen-Cappuccino-Torte
  • Hähnchen-Ziegenkäse-Spieße mit Apfel-Walnuss-Dressing
    Hähnchen-Ziegenkäse-Spieße mit Apfel-Walnuss-Dressing
  • Ingwer-Limetten-Hähnchenbrüste
    Ingwer-Limetten-Hähnchenbrüste
  • Leichte Sommersnacks mit Brotchips
    Leichte Sommersnacks mit Brotchips
  • Bananen-Matcha-Frühstückspudding
    Bananen-Matcha-Frühstückspudding
  • Apfel-Zimtmuffins mit Frischkäsefrosting und Streuseln
    Apfel-Zimtmuffins mit Frischkäsefrosting und Streuseln
  • Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
    Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
  • Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
    Italienischer Rosenkohl mit getrockneten Tomaten
  • Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
    Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
  • Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
    Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
  • Dinkel-Laugen-Schnecken
    Dinkel-Laugen-Schnecken
  • Kürbiscremesuppe mit Kürbis-Zwiebel-Stroh
    Kürbiscremesuppe mit Kürbis-Zwiebel-Stroh
  • Gewürzbirne mit SAINT AGUR
    Gewürzbirne mit SAINT AGUR
  • Gnocchi mit Tomatensalsa
    Gnocchi mit Tomatensalsa
  • Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
    Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
  • Quarkgratin mit Früchten
    Quarkgratin mit Früchten
  • Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
    Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
  • Kalte Erbsensuppe mit frischer Minze und Buttermilch
    Kalte Erbsensuppe mit frischer Minze und Buttermilch
  • Schoko-Rosinen-Cakepops
    Schoko-Rosinen-Cakepops
  • Haselnuss-Herz
    Haselnuss-Herz
  • Apfel-Müsli nach Bircher Müsli Art
    Apfel-Müsli nach Bircher Müsli Art
  • Putenmedaillons im Speckmantel
    Putenmedaillons im Speckmantel
  • Mozzarella „Bienenkorb”
    Mozzarella „Bienenkorb”
  • Großer Obstteller
    Großer Obstteller
  • Mandeln mit Soja und Wasabi
    Mandeln mit Soja und Wasabi
  • Skrei-Suppe mit gerösteter Paprika und Fenchel
    Skrei-Suppe mit gerösteter Paprika und Fenchel
  • Grünes Gemüsecurry
    Grünes Gemüsecurry
  • Heidelbeer-Bananen-Müsli
    Heidelbeer-Bananen-Müsli
  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
    Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
  • Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
    Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
  • Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
    Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
  • Grüne Versuchung
    Grüne Versuchung
  • Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
    Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
  • Focaccia mit Ricotta, Safran, Bauchspeck und Kaffee
    Focaccia mit Ricotta, Safran, Bauchspeck und Kaffee
  • Kalte Erdbeertorte
    Kalte Erdbeertorte
  • Ricotta-Spinat-Cannelloni mit Salbeibutter
    Ricotta-Spinat-Cannelloni mit Salbeibutter
  • Grüner Matcha-Smoothie
    Grüner Matcha-Smoothie
  • Pfannkuchen mit Honig-Bananen
    Pfannkuchen mit Honig-Bananen
  • Hähnchengeschnetzeltes mit Artischocken
    Hähnchengeschnetzeltes mit Artischocken
  • Bethlehem-Wecken mit Datteln
    Bethlehem-Wecken mit Datteln
  • Himbeergelee mit Rosenwasser
    Himbeergelee mit Rosenwasser
  • Putenrollbraten mit Äpfeln und Thymian
    Putenrollbraten mit Äpfeln und Thymian
  • Kardamom-Schleifen
    Kardamom-Schleifen
  • Tassenkuchen mit Joghurt und Himbeeren
    Tassenkuchen mit Joghurt und Himbeeren
  • Spargelsalat mit Filetstreifen
    Spargelsalat mit Filetstreifen
  • Kastanien-Marmorkuchen
    Kastanien-Marmorkuchen
  • Irischer Apfelkuchen
    Irischer Apfelkuchen
  • Rotweinkuchen
    Rotweinkuchen
  • Zucchinispaghetti
    Zucchinispaghetti
  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Hähnchencurry mit Honig und Limette
    Hähnchencurry mit Honig und Limette
  • Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
    Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
  • Apfel-Schmand-Kuchen
    Apfel-Schmand-Kuchen
  • Deftiger Kaiserschmarn mit Schwammerl
    Deftiger Kaiserschmarn mit Schwammerl
  • Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
    Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
  • Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
    Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
  • STROH Ente
    STROH Ente
  • Orangen-Holunderblütengelee
    Orangen-Holunderblütengelee
  • Fruchtige Entenbrustspieße
    Fruchtige Entenbrustspieße
  • Lachskotelett mit Kresse-Sauce
    Lachskotelett mit Kresse-Sauce
  • Sommersalat
    Sommersalat
  • Chia-Honig-Mini-Gugle
    Chia-Honig-Mini-Gugle
  • Tortelli Carbonara & Amatriciana
    Tortelli Carbonara & Amatriciana
  • Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
    Hähnchenbrust „Caprese“ mit Gemüsesphagetti
  • Hähnchenschnitzel und Zitronenmöhren
    Hähnchenschnitzel und Zitronenmöhren
  • ABC-Torte
    ABC-Torte
  • Skrei aus dem Ofen
    Skrei aus dem Ofen
  • Schokoladen-Trüffeltorte
    Schokoladen-Trüffeltorte
  • Kiwi-Bananen-Smoothie
    Kiwi-Bananen-Smoothie
  • Williams Winter Cocktail
    Williams Winter Cocktail
  • Orangen-Savarin mit Zimtsahne
    Orangen-Savarin mit Zimtsahne
  • Skrei-Taco-Confit in Olivenöl, Knoblauch und Lorbeerblättern
    Skrei-Taco-Confit in Olivenöl, Knoblauch und Lorbeerblättern
  • Mango-Rosinen-Spiralen
    Mango-Rosinen-Spiralen
  • Honig-Orangen-Tarte
    Honig-Orangen-Tarte
  • Mate brûlot
    Mate brûlot
  • Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße
    Salzkaramell-Eistörtchen mit heißer Schoko-Kaffee-Soße
  • Kirsch-Chili-Likör
    Kirsch-Chili-Likör
  • Käpt`ns Burger „Nordisch“
    Käpt`ns Burger „Nordisch“
  • Rindfleischragout mit Extrabreiten
    Rindfleischragout mit Extrabreiten
  • Fruchtspieße mit Camembert
    Fruchtspieße mit Camembert
  • Brotzeit mit Käse
    Brotzeit mit Käse
  • Herbstsalat mit Walnussöl
    Herbstsalat mit Walnussöl
  • Geschichtetes Erdbeer-Quark-Dessert
    Geschichtetes Erdbeer-Quark-Dessert
  • Honigmuffins
    Honigmuffins
  • Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
    Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
    Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
  • Französische Minutensteaks mit Trigrano-Reis
    Französische Minutensteaks mit Trigrano-Reis
  • Kürbis-Kaki-Konfitüre
    Kürbis-Kaki-Konfitüre
  • Goji Breakfast Smoothie
    Goji Breakfast Smoothie
  • Blaubeer-Pancakes mit Vanille-Sahne-Quark
    Blaubeer-Pancakes mit Vanille-Sahne-Quark
  • Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
    Geschichtete Lebkuchen-Himbeer-Torte im Glas
  • Matcha-Aprikosen-Trüffel
    Matcha-Aprikosen-Trüffel
  • Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
    Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
  • Sommersalat Sporty
    Sommersalat Sporty
  • Geflügel-Garnelen-Topf
    Geflügel-Garnelen-Topf
  • Pikante Grillmarinaden
    Pikante Grillmarinaden
  • Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
    Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
  • Leichtes Rhabarbergelee mit Kornblumen
    Leichtes Rhabarbergelee mit Kornblumen
  • Brombeer-Grapefruit-Gelee
    Brombeer-Grapefruit-Gelee
  • Piña Colada-Konfitüre
    Piña Colada-Konfitüre
  • Fruchtig-scharfer Quinoa-Salat mit Mango & Avocado
    Fruchtig-scharfer Quinoa-Salat mit Mango & Avocado
  • Sauerkirsch-Mohn-Müsli
    Sauerkirsch-Mohn-Müsli
  • Bruschetta picante
    Bruschetta picante
  • Farfalle mit Kürbis und Blumenkohlcreme
    Farfalle mit Kürbis und Blumenkohlcreme
  • Schnelles Lemon Curd ohne Ei
    Schnelles Lemon Curd ohne Ei
  • Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
    Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
  • Erdbeer-Quark-Trifle
    Erdbeer-Quark-Trifle
  • Falafel mit Süßkartoffel-Kokos-Pfanne
    Falafel mit Süßkartoffel-Kokos-Pfanne
  • Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
    Aprikosen-Marzipan-Gugelhupf
  • Rosen-Thymian-Spritz
    Rosen-Thymian-Spritz
  • Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen
    Weihnachtsgans mit gratinierter Camembert-Birnen
  • Hähnchenbrust in Pergament
    Hähnchenbrust in Pergament
  • Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
    Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
  • Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
    Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
  • Blumige Erdbeerkonfitüre
    Blumige Erdbeerkonfitüre
  • Fitness-Salat mit Senfdressing
    Fitness-Salat mit Senfdressing
  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
    Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
  • Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
    Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
  • Putensteak in Sesam-Panade
    Putensteak in Sesam-Panade
  • Hähnchensalat mit krossen Brotwürfeln und Tomaten
    Hähnchensalat mit krossen Brotwürfeln und Tomaten
  • Joghurt-Mousse „griechischer Art“
    Joghurt-Mousse „griechischer Art“
  • Cranberry-Orangen-Darjeeling
    Cranberry-Orangen-Darjeeling
  • Geflochtene Traubentörtchen
    Geflochtene Traubentörtchen
  • Apfeltraum
    Apfeltraum
  • Italienischer Reis mit Salsiccia
    Italienischer Reis mit Salsiccia
  • Erdbeer-Tiramisu
    Erdbeer-Tiramisu
  • Fitness-Salat LEERDAMMER Caractère
    Fitness-Salat LEERDAMMER Caractère
  • Erdbeeren mit Pistazien-Grießsauce
    Erdbeeren mit Pistazien-Grießsauce
  • Erdbeer-Quark-Torte
    Erdbeer-Quark-Torte
  • Lustige Muffin-Gesichter
    Lustige Muffin-Gesichter
  • Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
    Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
  • Österlicher Eierlikörkuchen
    Österlicher Eierlikörkuchen
  • Frischkäse-Kirsch-Parfait mit Schokoflakes
    Frischkäse-Kirsch-Parfait mit Schokoflakes
  • Geschmorte Hähnchenschenkel in Tomaten-Oliven-Sud
    Geschmorte Hähnchenschenkel in Tomaten-Oliven-Sud
  • Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse
    Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse
  • LORD LAX aus Norwegen
    LORD LAX aus Norwegen
  • Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
    Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
  • Venusmuscheln mit Tomaten
    Venusmuscheln mit Tomaten
  • Schwarzwälder-Kirsch-Konfitüre
    Schwarzwälder-Kirsch-Konfitüre
  • Schokokekse mit Schokocreme
    Schokokekse mit Schokocreme