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Bircher Gourmet

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)

Für Personen: 2
Schwierigkeitsgrad: normal
Kategorie: Müsli & Co.

Bircher Gourmet

Zutaten

20 g Walnusskerne
20 g Zucker
70 g Kölln Bircher Frucht
100 g Sahnequark
100 ml ungeschlagene Sahne
70 ml Apfelsaft
1/2 Apfel
2 EL gehobelte Mandeln
60 g gehackte Trockenfrüchte (z.B. Pflaumen, Feigen, Aprikosen)

Zubereitung

Die Zutaten sind ausreichend für ca. 2 Portionen

Zubereitung:

Walnusskerne hacken.

Zucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren.

Die Walnüsse untermischen, auf ein Stück Alufolie geben und abkühlen lassen.

Kölln Bircher mit Quark, Sahne, Saft und Vanillezucker verrühren.

Apfel klein schneiden und zusammen mit Mandeln und Trockenfrüchte unterrühren.

Mit Walnusskerne garniert servieren.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

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