Bircher Gourmet

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Für Personen: 2
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • Kategorie: Müsli & Co.
Bircher Gourmet

Zutaten

  • 20 g Walnusskerne
  • 20 g Zucker
  • 70 g Kölln Bircher Frucht
  • 100 g Sahnequark
  • 100 ml ungeschlagene Sahne
  • 70 ml Apfelsaft
  • 1/2 Apfel
  • 2 EL gehobelte Mandeln
  • 60 g gehackte Trockenfrüchte (z.B. Pflaumen, Feigen, Aprikosen)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für ca. 2 Portionen

    Zubereitung:

    Walnusskerne hacken.

    Zucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren.

    Die Walnüsse untermischen, auf ein Stück Alufolie geben und abkühlen lassen.

     Kölln Bircher mit Quark, Sahne, Saft und Vanillezucker verrühren.

    Apfel klein schneiden und zusammen mit Mandeln und Trockenfrüchte unterrühren.

    Mit Walnusskerne garniert servieren.

    Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

    ... und wenn Sie noch weitere leckere Frühstückideen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt bei Köllnflocken  unter https://www.koelln.de/ rein

  • Paprikaschoten mit Gemüse-Bulgur-Füllung
    Paprikaschoten mit Gemüse-Bulgur-Füllung
  • Hot Buttered STROH Rum
    Hot Buttered STROH Rum
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Gegrillter Pfirsich mit Ziegenkäse
    Gegrillter Pfirsich mit Ziegenkäse
  • Kaffee-Baiser-Torte
    Kaffee-Baiser-Torte
  • Matcha-Whoopies mit Ingwercreme
    Matcha-Whoopies mit Ingwercreme
  • Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
    Skrei-Filet mit Pastinakenpüree
  • Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
    Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
  • Mokka-Mousse Törtchen
    Mokka-Mousse Törtchen
  • Leichte Sommersnacks mit Brotchips
    Leichte Sommersnacks mit Brotchips
  • Erdbeer-Margarita-Eis
    Erdbeer-Margarita-Eis
  • Ostereier-Cake-Pops
    Ostereier-Cake-Pops
  • Gärtner-Hühnersuppe mit Buchstabennudeln
    Gärtner-Hühnersuppe mit Buchstabennudeln
  • Hähnchengeschnetzeltes mediterran
    Hähnchengeschnetzeltes mediterran
  • Marinierte Lammkoteletts mit Mandel-Honig-Kruste
    Marinierte Lammkoteletts mit Mandel-Honig-Kruste
  • Johannisbeer-Himbeer-Sirup
    Johannisbeer-Himbeer-Sirup
  • Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
    Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
  • Blaubeer-Pancakes mit Vanille-Sahne-Quark
    Blaubeer-Pancakes mit Vanille-Sahne-Quark
  • Hähnchen in Koriander-Chili-Marinade
    Hähnchen in Koriander-Chili-Marinade
  • Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
    Gebratenes Putenbrustfilet mit Ingwer und Avocadosalat
  • Gratinierte Putenschnitzel
    Gratinierte Putenschnitzel
  • Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
    Bandnudeln mit Fasanenbruststreifen in Steinpilz-Pfifferling-Sauce
  • Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
    Apfel-Feigen-Salat mit Mango-Vinaigrette
  • Erdbeerlasagne mit weißer Schokolade
    Erdbeerlasagne mit weißer Schokolade
  • Pancakes mit Blaubeeren und Gervais Hüttenkäse ®
    Pancakes mit Blaubeeren und Gervais Hüttenkäse ®
  • Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
    Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
  • Bunter Spätzle-Salat
    Bunter Spätzle-Salat
  • Käpt`ns Burger „Griechisch“
    Käpt`ns Burger „Griechisch“
  • Erdbeer-Kokos-Schnitten
    Erdbeer-Kokos-Schnitten
  • Körni der Krabbel Käfer
    Körni der Krabbel Käfer
  • Honig-Eis a la Sevilla - Orangen-Honig-Eis
    Honig-Eis a la Sevilla - Orangen-Honig-Eis
  • Joghurt-Kirsch-Mousse mit Mohn
    Joghurt-Kirsch-Mousse mit Mohn
  • Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
    Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
  • Süßes Sushi mit Eis
    Süßes Sushi mit Eis
  • Süße Umarmung
    Süße Umarmung
  • Feinschmecker-Spaghetti mit Spargel
    Feinschmecker-Spaghetti mit Spargel
  • Tiramisu in der Kaffeetasse
    Tiramisu in der Kaffeetasse
  • Panna Cotta mit Schokofrüchten
    Panna Cotta mit Schokofrüchten
  • Käsekuchen-Happen
    Käsekuchen-Happen
  • Hähnchenfilets in Kokospanade auf Brokkoli-Mandelsalat
    Hähnchenfilets in Kokospanade auf Brokkoli-Mandelsalat
  • Heidelbeer-Orangen-Aufstrich
    Heidelbeer-Orangen-Aufstrich
  • Balkonkasten mit Blümchen
    Balkonkasten mit Blümchen
  • Hähnchen-Spätzle-Pfanne
    Hähnchen-Spätzle-Pfanne
  • Österlicher Eierlikörkuchen
    Österlicher Eierlikörkuchen
  • Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
    Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
  • Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
    Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
  • Heidelbeer-Knusper-Müsli
    Heidelbeer-Knusper-Müsli
  • Frischer Obstsalat mit Mandeln
    Frischer Obstsalat mit Mandeln
  • Aperol Lemon
    Aperol Lemon
  • Möhren- Schoko-Kuchen
    Möhren- Schoko-Kuchen
  • Riesengarnelen mit Zucchini
    Riesengarnelen mit Zucchini
  • Weißer Spargel mit Safranbutter in Pergamentpapier
    Weißer Spargel mit Safranbutter in Pergamentpapier
  • Tandoori-Putenbrust mit Mango-Orangen-Chutney
    Tandoori-Putenbrust mit Mango-Orangen-Chutney
  • Kürbis-Maultaschensuppe
    Kürbis-Maultaschensuppe
  • Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
    Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
  • Chicken Wings auf Pastasotto
    Chicken Wings auf Pastasotto
  • Bienenstich-Muffins
    Bienenstich-Muffins
  • Fruchtiger Käsekuchen
    Fruchtiger Käsekuchen
  • Süß-scharfe Chilisauce mit Garnelen
    Süß-scharfe Chilisauce mit Garnelen
  • Kirsch-Chili-Likör
    Kirsch-Chili-Likör
  • Apfel-Müsli nach Bircher Müsli Art
    Apfel-Müsli nach Bircher Müsli Art
  • Spargelsalat mit Filetstreifen
    Spargelsalat mit Filetstreifen
  • Hähnchengeschnetzeltes mediterran
    Hähnchengeschnetzeltes mediterran
  • Butterfisch auf thailändische Art
    Butterfisch auf thailändische Art
  • Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
    Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
  • Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
    Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
  • Cocktail Eflaton Fizz
    Cocktail Eflaton Fizz
  • Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker
    Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker
  • Orangen-Holunderblütengelee
    Orangen-Holunderblütengelee
  • Bratapfel-Mousse mit Vanillesoße
    Bratapfel-Mousse mit Vanillesoße
  • Möhren-Orangen-Torte
    Möhren-Orangen-Torte
  • Lachsfilet und Ziegenfrischkäse “FEIGE“
    Lachsfilet und Ziegenfrischkäse “FEIGE“
  • Goldige Aprikosenkonfitüre
    Goldige Aprikosenkonfitüre
  • Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
    Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
  • Tofu-Avocado-Törtchen mit japanischem Gurkensalat
    Tofu-Avocado-Törtchen mit japanischem Gurkensalat
  • Überbackene Hähnchentoasts
    Überbackene Hähnchentoasts
  • Gegrillte Schafskäse-Spinat-Taschen
    Gegrillte Schafskäse-Spinat-Taschen
  • Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
    Französischer Le Puy-Linsensalat mit CHAVROUX im Speckmantel
  • Pulswärmer
    Pulswärmer
  • Osterhasen-Cappuccino-Torte
    Osterhasen-Cappuccino-Torte
  • Geheimnisvoller Gemüsewald
    Geheimnisvoller Gemüsewald
  • Eiskalte Verführung
    Eiskalte Verführung
  • Erdbeer-Möhren-Kuchen
    Erdbeer-Möhren-Kuchen
  • Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
    Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
  • Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
    Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
  • Quarktorte Karibik
    Quarktorte Karibik
  • Tandooripute auf Fenchelragout
    Tandooripute auf Fenchelragout
  • Brasiliano
    Brasiliano
  • Ingwer-Honig Sauce
    Ingwer-Honig Sauce
  • Spargelteller mit Huhn
    Spargelteller mit Huhn
  • Beerenmüsli mit Vanille-Limonen-Quark
    Beerenmüsli mit Vanille-Limonen-Quark
  • Coconut Dream
    Coconut Dream
  • Herz – Kreislauf – Saft
    Herz – Kreislauf – Saft
  • Aprikose-Weisswein-Konfitüre
    Aprikose-Weisswein-Konfitüre
  • Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
    Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
  • Zitronen-Schälchen
    Zitronen-Schälchen
  • Bananenbrot mit  Schokolade + Meersalz
    Bananenbrot mit Schokolade + Meersalz
  • Pfannkuchen mit Fruchtfüllung
    Pfannkuchen mit Fruchtfüllung
  • Seezungenröllchen mit Dijonsenfsauce
    Seezungenröllchen mit Dijonsenfsauce
  • Konfirmationstorte
    Konfirmationstorte
  • Rotbarsch mit Senf-Sauce
    Rotbarsch mit Senf-Sauce
  • Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
    Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
  • Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
    Krokant-Eis mit Mirabellen-Kompott
  • Kürbis-Tofu-Lasagne
    Kürbis-Tofu-Lasagne
  • Blumige Erdbeerkonfitüre
    Blumige Erdbeerkonfitüre
  • Wackel-Ungeheuer
    Wackel-Ungeheuer
  • Irischer Apfelkuchen
    Irischer Apfelkuchen
  • Filegro Müllerin Art auf chinesischer Gemüsepfanne
    Filegro Müllerin Art auf chinesischer Gemüsepfanne
  • Brombeer-Grapefruit-Gelee
    Brombeer-Grapefruit-Gelee
  • Erdnussbutter Power Riegel mit Goji Beeren
    Erdnussbutter Power Riegel mit Goji Beeren
  • Hähnchen und Paprikasalat
    Hähnchen und Paprikasalat
  • Kürbis-Kaki-Konfitüre
    Kürbis-Kaki-Konfitüre
  • Kirsch-Streuselkuchen mit Mürbeteig
    Kirsch-Streuselkuchen mit Mürbeteig
  • Gekräutertes Lammfilet mit Spargel-Kartoffelnudeln
    Gekräutertes Lammfilet mit Spargel-Kartoffelnudeln
  • Pikanter Minz-Schafsjoghurt
    Pikanter Minz-Schafsjoghurt
  • Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
    Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
  • Dinkel-Nudel-Omelett
    Dinkel-Nudel-Omelett
  • Apple-Crumble-Cake
    Apple-Crumble-Cake
  • Kokos-Fisch-Curry
    Kokos-Fisch-Curry
  • Betörende Mandelbeere
    Betörende Mandelbeere
  • Joghurt-Holunderblüten-Eis mit Mandeln und Karamell
    Joghurt-Holunderblüten-Eis mit Mandeln und Karamell
  • Aprikosen-Mascarpone-Charlotte
    Aprikosen-Mascarpone-Charlotte
  • Maccaroni-Muffins
    Maccaroni-Muffins
  • Matcha Kuchen
    Matcha Kuchen
  • Biscotti al Parmigiano Reggiano
    Biscotti al Parmigiano Reggiano
  • Sanfter Engel
    Sanfter Engel
  • Kastanien-Marmorkuchen
    Kastanien-Marmorkuchen
  • Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
    Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
  • Bloody Cherry
    Bloody Cherry
  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
    Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
  • Caesar Salat mit Holländischem Matjes
    Caesar Salat mit Holländischem Matjes
  • Erdbeer-Mandel-Torte
    Erdbeer-Mandel-Torte
  • Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
    Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
  • Fruchtige Lachspäckchen vom Grill
    Fruchtige Lachspäckchen vom Grill
  • Irish-Cream-Espresso-Eis mit Schokomüsli
    Irish-Cream-Espresso-Eis mit Schokomüsli
  • Skrei-Suppe mit gerösteter Paprika und Fenchel
    Skrei-Suppe mit gerösteter Paprika und Fenchel
  • Double-Chocolate-Mousse
    Double-Chocolate-Mousse
  • Kleine Schoko-Torte
    Kleine Schoko-Torte
  • Kirschmichel mit Vanillesauce
    Kirschmichel mit Vanillesauce
  • Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
    Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
  • Ravioliauflauf mit Käsekruste
    Ravioliauflauf mit Käsekruste
  • Feigengugelhupf mit Walnuss
    Feigengugelhupf mit Walnuss
  • Putensteak in Sesam-Panade
    Putensteak in Sesam-Panade
  • Jasmin-Reis mit Rippchen süß-sauer
    Jasmin-Reis mit Rippchen süß-sauer
  • Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
    Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Würzige Schweinebäckchen
    Würzige Schweinebäckchen
  • Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
    Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
  • Hawaii Toastertaler
    Hawaii Toastertaler
  • Thai-Hähnchenspieße mit Erdnusssauce
    Thai-Hähnchenspieße mit Erdnusssauce