Brombeer-Grapefruit-Gelee

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  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: pro Teelöffel, ca. 5 g: 12 kcal
  • Kategorie: Marmelade & Gelee
Brombeer-Grapefruit-Gelee

Zutaten

  • 2–3 Grapefruits
  • 800 ml Brombeersaft
  • 1 kg Diamant Gelierzucker für Gelee

Zubereitung

  1. Die angegebenen Zutaten sind ausreichend für ca. 8–10 Gläser à 200 g



     
    Die Zubereitung

    Grapefruits auspressen und 200 ml Saft abmessen.

    Zusammen mit Brombeersaft in einen großen Topf geben und mit Diamant Gelierzucker für Gelee vermischen.

    Unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze unter Rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

    Das Gelee heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

    Tipps:
    • Wenn Bio-Grapefruits verwendet werden, ist es möglich, eine Grapefruitschale mitzukochen und vor dem Abfüllen wieder zu entfernen.

    Das Ergebnis ist ein besonderer, etwas herber Geschmack.

    • Nach Geschmack das Gelee am Ende der Kochzeit mit etwas Orangenlikör, z. B. Cointreau, verfeinern!

    Nährwertangaben pro Teelöffel, ca. 5 g:
    Kalorien: 12 kcal
    Joule: 50 kJ
    Protein: 0 g
    Kohlenhydrate: 3,0 g
    Fett: 0 g

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