Holunderblüten-Orangen-Limo

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  • Ready in: ca. 20 Minuten plus Zeit zum Ziehen, Abkühlen und Kühlen
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 184 kcal;
  • Kategorie: Frische Säfte
Holunderblüten-Orangen-Limo

Zutaten

  • 15 große Holunderblütendolden
  • 500 ml Orangensaft
  • 2 Bio-Orangen
  • 10 g frische Ingwerwurzel
  • 300 g SweetFamily „Unser Feinster“ Zucker
  • 1 Beutel Zitronensäure
  • 1,5 l gekühltes Mineralwasser mit Kohlensäure
  • Eiswürfel nach Bedarf

Zubereitung

  1. ... eine süffige Rezeptidee von SweetFamily von Nordzucker
     
    Die Zutaten sind ausreichend für 8 Flaschen oder Gläser à ca. 300 ml Inhalt

    Die Zubereitung:

    Holunderblütendolden verlesen, vorsichtig ausschütteln und die dicken Stielen entfernen. Blüten mit Orangensaft mischen und mind. 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

    Blütensaft durch ein feines Sieb in einen Topf gießen. Orangen heiß waschen, trocken reiben und Schale dünn abschälen. Ingwer schälen, in Scheiben schneiden und mit Orangenschale, Zucker und Zitronensäure hinzugeben. Aufkochen und ca. 1 Minute köcheln lassen, bis sich der Zucker gelöst hat.  

    Sirup durch ein Sieb gießen und abkühlen lassen. Orangen auspressen und Saft zugießen, dann ca. 4 Stunden kühl stellen.

    Sirup vor dem Servieren mit Mineralwasser aufgießen und in Servierflaschen oder Gläser füllen, nach Belieben mit Eiswürfeln und Strohhalmen servieren.
     
    Zubereitungszeit:
    ca. 20 Minuten plus Zeit zum Ziehen, Abkühlen und Kühlen

    Pro Portion ca.:
    184 kcal;
    0 g Fett;
    45 g Kohlenhydrate;
    1 g Eiweiß
     
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  • Erdbeeren mit rosa Pfeffer an Orangen-Prosecco-Sauce
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