StartseiteGenussRezepteKarottenkuchen mit Matcha-Mascarpone und Meringe

Leuchtender Genuss

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Schwierigkeitsgrad: normal
kcal: 177 kcal
Kategorie: Marmelade & Gelee

Leuchtender Genuss

Zutaten

500 g junge Karotten, geputzt und fein geraspelt
250 g Orangenfilets, gewürfelt
plus ungespritzte, in Zesten abgezogene Schale
Saft einer Zitrone
500 g SweetFamily Gelierzucker 2:1

Zubereitung

Die Zubereitung

Karotten, Orangenfilets und Zitronensaft mit Gelierzucker 2:1 mischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Dann ca. vier Minuten lang sprudelnd kochen lassen und die Masse heiß in Gläser füllen.

Sofort verschließen, kühl und dunkel aufbewahren.

Pro 100 g:
Energie: 177 kcal
Fett: 64,4 mg
Kohlenhydrate: 42,4 g
Eiweiß: 645 mg

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