Matcha Kuchen

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Matcha Kuchen

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 250 g NATURATA Puderzucker
  • 1 Päck. NATURATA Vanillezucker
  • 5 Stück Eier (Gr. M)
  • 1 Prise NATURATA Meersalz
  • 5 EL Sahne
  • 1 Päck. Zitronenschale
  • 200 g Weizenmehl
  • 100 g Stärke
  • 100 g NATURATA gemahlene Mandeln
  • 1 EL Matcha Pulver

Zubereitung

  1. Ein trendiger Superfood-Kuchen zum Kaffee mit Freunden

    Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen
          

    ZUBEREITUNG

     Die zimmerwarme Butter mit 125g NATURATA Puderzucker und NATURATA Vanillezucker schaumig aufschlagen.

    Die Eier trennen. 

    Eigelbe nach und nach in die Butter- Zucker Mischung geben und weiter schaumig aufschlagen bis eine cremige Masse entsteht.

    Das Eiweiß mit dem restlichen Puderzucker sowie der Prise Salz zu Schnee schlagen.

    Zitronenschale, Mehl, Stärke, NATURATA gemahlene Mandeln und Matcha Pulver gut miteinander vermengen.

    Den Eischnee vorsichtig mit der Butter-Zucker-Mischung vermengen.  

    Anschließend die restlichen Zutaten sowie die Sahne im Wechsel vorsichtig unter die ButterZucker-Eier-Masse heben.

    Die Kuchenmasse in eine gefettete Kuchenform geben und im vorgeheizten Backofen (170° Umluft) backen.

    Der ganze Kuchen enthält im Durchschnitt:
    Brennwert:  21260 kJ (5080 kcal)
    Eiweiß:82 g
    Kohlenhydrate:  503 g                                                                                                                                                      
    Fett:  305 g        

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  • Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
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  • Zucchinispaghetti
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  • Tramezzini
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  • Joghurt-Heidelbeer-Eistee
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  • Grüner Spargel mit Mozzarella
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  • Exo-Tic-Mate
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  • Hähnchenbrustfilets in Reiswein mit Frühlingsgemüse und Kräuterreis
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  • Leichtes Apfel-Traubengelee mit Rosenblättern
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  • Buddha Bowl mit würzigen Kichererbsen
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  • Blumige Erdbeerkonfitüre
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  • Blätterteigtörtchen mit Tomatenfüllung und Thunfisch
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  • Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
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  • Sangria-Eis
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  • Regenbogen-Eis
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  • Flugsaurier-Pops
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  • Tataki vom Neuseelandhirsch
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  • Insalata con Gamberetti
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  • Kiwi-Weintrauben-Grütze
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  • Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
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  • Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
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  • Brasilianische Kærgården Rindfleisch-Zucchini-Spieße
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  • Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
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  • Karamell-Milchbrötchen
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  • Speck-Omelette mit Pilze und Kräuterschmand
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  • Quittenlikör mit Zimt
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  • Gratinierter Lachs auf Ratatouille
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  • Chicken Wings auf Pastasotto
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  • Johannisbeergelee mit Rosmarin
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  • Aprikosen-Mascarpone-Charlotte
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  • Lustig-leckere Osterhäschen
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  • Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
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  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
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  • Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
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  • Mandel-Konfekt-Plätzchen
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  • Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
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  • Bunter Puten-Kräuter-Salat
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  • Sommersalat
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  • Halloween-Muffins
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  • Mecklenburger Käsebrote
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  • Hähnchen und Paprikasalat
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  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
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  • Hähnchenbrust mit Mangoldgemüse und Cashewkernen
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  • Kräuterdip mit Frischkäse
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  • Kalbsfrikadellen
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  • Apple Pie
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  • Erdbeer-Wichtel
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  • Deftiger Kaiserschmarn mit Schwammerl
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  • Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
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  • Wolfsbarsch mit Myrte
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  • Spargelpfanne „Frühling“
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  • Knuspriges Frühstücks-Müsli
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  • Keks-Monster-Schokotarte
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  • Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Nüssen
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  • Mango-Maracuja-Eis mit Minz-Pesto
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  • Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
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  • Feinschmecker-Spaghetti mit Spargel
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