Matcha Kuchen

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Matcha Kuchen

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 250 g NATURATA Puderzucker
  • 1 Päck. NATURATA Vanillezucker
  • 5 Stück Eier (Gr. M)
  • 1 Prise NATURATA Meersalz
  • 5 EL Sahne
  • 1 Päck. Zitronenschale
  • 200 g Weizenmehl
  • 100 g Stärke
  • 100 g NATURATA gemahlene Mandeln
  • 1 EL Matcha Pulver

Zubereitung

  1. Ein trendiger Superfood-Kuchen zum Kaffee mit Freunden

    Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen
          

    ZUBEREITUNG

     Die zimmerwarme Butter mit 125g NATURATA Puderzucker und NATURATA Vanillezucker schaumig aufschlagen.

    Die Eier trennen. 

    Eigelbe nach und nach in die Butter- Zucker Mischung geben und weiter schaumig aufschlagen bis eine cremige Masse entsteht.

    Das Eiweiß mit dem restlichen Puderzucker sowie der Prise Salz zu Schnee schlagen.

    Zitronenschale, Mehl, Stärke, NATURATA gemahlene Mandeln und Matcha Pulver gut miteinander vermengen.

    Den Eischnee vorsichtig mit der Butter-Zucker-Mischung vermengen.  

    Anschließend die restlichen Zutaten sowie die Sahne im Wechsel vorsichtig unter die ButterZucker-Eier-Masse heben.

    Die Kuchenmasse in eine gefettete Kuchenform geben und im vorgeheizten Backofen (170° Umluft) backen.

    Der ganze Kuchen enthält im Durchschnitt:
    Brennwert:  21260 kJ (5080 kcal)
    Eiweiß:82 g
    Kohlenhydrate:  503 g                                                                                                                                                      
    Fett:  305 g        

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  • Walnuss-Orangentorte
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  • Matcha-Eiscreme-Sandwiches mit Honig-Hafer-Keksen
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  • Fruchtige Entenbrustspieße
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  • Holunderblütenlikör
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  • Kirsch-Mandelcreme-Torte
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  • Peri-peri Mandeln
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  • Kandismilch mit Gewürzen
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  • Pikante Kräutermuffins
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  • Sommerlicher Nudelsalat
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  • Venusmuscheln mit Tomaten
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  • Skrei aus dem Ofen
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  • Chicken-Wings mit Kartoffelecken
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  • Erdnuss-Cookies mit Honig
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  • LEERDAMMER Caractère® Rolls
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  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
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  • Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
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  • Schoko-Bananen Nicecream
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  • Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
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  • Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
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  • Jasmin-Reis mit Rippchen süß-sauer
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  • Teepunsch
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  • Pilz-Risotto mit Brunnenkresse-Salat
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  • Hähnchenspieße mit Paprika und Papaya
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  • Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
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  • Nudeln mit Pesto-Varianten
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  • Tofu-Avocado-Törtchen mit japanischem Gurkensalat
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  • Orangen-Limettenpunsch
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  • Mini-Salakis-Quiche
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  • Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
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  • Heidelbeere-Schicht-Dessert
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  • Küsten-Flammkuchen
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  • Apfel-Birnen-Konfitüre und Zitronenmelisse
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  • Driver‘s Glogg
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  • Sauerkirschgelee mit rotem Pfeffer und Kardamom
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