Matcha Kuchen

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Matcha Kuchen

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 250 g NATURATA Puderzucker
  • 1 Päck. NATURATA Vanillezucker
  • 5 Stück Eier (Gr. M)
  • 1 Prise NATURATA Meersalz
  • 5 EL Sahne
  • 1 Päck. Zitronenschale
  • 200 g Weizenmehl
  • 100 g Stärke
  • 100 g NATURATA gemahlene Mandeln
  • 1 EL Matcha Pulver

Zubereitung

  1. Ein trendiger Superfood-Kuchen zum Kaffee mit Freunden

    Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen
          

    ZUBEREITUNG

     Die zimmerwarme Butter mit 125g NATURATA Puderzucker und NATURATA Vanillezucker schaumig aufschlagen.

    Die Eier trennen. 

    Eigelbe nach und nach in die Butter- Zucker Mischung geben und weiter schaumig aufschlagen bis eine cremige Masse entsteht.

    Das Eiweiß mit dem restlichen Puderzucker sowie der Prise Salz zu Schnee schlagen.

    Zitronenschale, Mehl, Stärke, NATURATA gemahlene Mandeln und Matcha Pulver gut miteinander vermengen.

    Den Eischnee vorsichtig mit der Butter-Zucker-Mischung vermengen.  

    Anschließend die restlichen Zutaten sowie die Sahne im Wechsel vorsichtig unter die ButterZucker-Eier-Masse heben.

    Die Kuchenmasse in eine gefettete Kuchenform geben und im vorgeheizten Backofen (170° Umluft) backen.

    Der ganze Kuchen enthält im Durchschnitt:
    Brennwert:  21260 kJ (5080 kcal)
    Eiweiß:82 g
    Kohlenhydrate:  503 g                                                                                                                                                      
    Fett:  305 g        

    Wer noch weitere Rezeptideen sucht, schaut bitte direkt unter www.naturata.de    

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  • Matcha-Fudge mit weißer Schokolade
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  • Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
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  • Bananenbrot mit  Schokolade + Meersalz
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  • Schnelles Lemon Curd ohne Ei
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  • Zitrusmix-Sorbet mit Basilikum
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  • Kleine Putenfrikadellen mit Kartoffel-Möhren-Stampf
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  • Frühlingshaftes Lammfilet
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  • Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
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  • Matcha-Eiscreme-Sandwiches mit Honig-Hafer-Keksen
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  • Hähnchenbrust auf Gremolata
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  • Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
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  • Erdbeerlasagne mit weißer Schokolade
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  • Küsten-Flammkuchen
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  • Gekräutertes Lammfilet mit Spargel-Kartoffelnudeln
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  • Orangen-Savarin mit Zimtsahne
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  • Schneller Reis-Chilitopf
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  • Apfelgelee mit Birnenstücken
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  • Spaghetti Caprese
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  • Schoko-Rosinen-Cakepops
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  • Kiwi-Stachelbeer-Konfitüre
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  • Zitronentorte
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  • Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
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  • Kandismilch mit Gewürzen
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  • Wolfsbarsch mit Myrte
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  • Vanille-Quarkcreme mit Erdbeeren
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