Matcha Kuchen

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Matcha Kuchen

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 250 g NATURATA Puderzucker
  • 1 Päck. NATURATA Vanillezucker
  • 5 Stück Eier (Gr. M)
  • 1 Prise NATURATA Meersalz
  • 5 EL Sahne
  • 1 Päck. Zitronenschale
  • 200 g Weizenmehl
  • 100 g Stärke
  • 100 g NATURATA gemahlene Mandeln
  • 1 EL Matcha Pulver

Zubereitung

  1. Ein trendiger Superfood-Kuchen zum Kaffee mit Freunden

    Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen
          

    ZUBEREITUNG

     Die zimmerwarme Butter mit 125g NATURATA Puderzucker und NATURATA Vanillezucker schaumig aufschlagen.

    Die Eier trennen. 

    Eigelbe nach und nach in die Butter- Zucker Mischung geben und weiter schaumig aufschlagen bis eine cremige Masse entsteht.

    Das Eiweiß mit dem restlichen Puderzucker sowie der Prise Salz zu Schnee schlagen.

    Zitronenschale, Mehl, Stärke, NATURATA gemahlene Mandeln und Matcha Pulver gut miteinander vermengen.

    Den Eischnee vorsichtig mit der Butter-Zucker-Mischung vermengen.  

    Anschließend die restlichen Zutaten sowie die Sahne im Wechsel vorsichtig unter die ButterZucker-Eier-Masse heben.

    Die Kuchenmasse in eine gefettete Kuchenform geben und im vorgeheizten Backofen (170° Umluft) backen.

    Der ganze Kuchen enthält im Durchschnitt:
    Brennwert:  21260 kJ (5080 kcal)
    Eiweiß:82 g
    Kohlenhydrate:  503 g                                                                                                                                                      
    Fett:  305 g        

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  • Tatar vom Neuseelandhirsch, Steinpilz und Steinpilzeis
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  • Frühlingsgemüse mit Honig-Estragon-Hollandaise
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  • Caesar Salat mit Holländischem Matjes
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  • Affen-Eis
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  • Bolognese-Pilz-Baguette
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  • Hähnchen-Brot-Salat mit bunten Kirschtomaten
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  • Mezzelune 4 Formaggi mit Birnen und Trauben
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  • Costa Brava Sundowner
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  • Pflaumen-Birnen-Fruchtaufstrich mit Slibowitz
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  • Ananas-Möhrensaft-Torte
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  • Kürbis-Tofu-Lasagne
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  • Lebkuchenmännchen
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  • Himbeer-Pistazien-Müsli
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  • Weihnachtseis mit Marzipan
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  • Knoblauch-Hähnchen auf Spinatbett mit Champignons
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  • Feinschmecker-Spaghetti mit Spargel
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  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
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  • Limettentorte
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  • Asiatisches Gemüse mit Kokosfisch
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  • Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
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  • Indisches Hähnchencurry
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  • Hähnchen-Drumstick-Curry mit Kürbis und grüner Mango
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  • Lachsfilet in Kräutersoße mit Landgemüse
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  • Zitrusfrischer Erdbeer-Fruchtaufstrich
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  • Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
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  • Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
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  • Seeteufelspieße mit Caipirinha-Sauce
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  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
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  • STROH Sterne
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  • Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
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  • Pulswärmer
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  • Wolfsbarsch mit Myrte
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  • Vitamin-Müsli mit Chia
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  • Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
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  • Schwarzwälder-Kirsch-Konfitüre
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  • Honigkordeln
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  • Ostereier-Cake-Pops
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