Matcha Kuchen

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Matcha Kuchen

Zutaten

  • 250 g Butter
  • 250 g NATURATA Puderzucker
  • 1 Päck. NATURATA Vanillezucker
  • 5 Stück Eier (Gr. M)
  • 1 Prise NATURATA Meersalz
  • 5 EL Sahne
  • 1 Päck. Zitronenschale
  • 200 g Weizenmehl
  • 100 g Stärke
  • 100 g NATURATA gemahlene Mandeln
  • 1 EL Matcha Pulver

Zubereitung

  1. Ein trendiger Superfood-Kuchen zum Kaffee mit Freunden

    Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen
          

    ZUBEREITUNG

     Die zimmerwarme Butter mit 125g NATURATA Puderzucker und NATURATA Vanillezucker schaumig aufschlagen.

    Die Eier trennen. 

    Eigelbe nach und nach in die Butter- Zucker Mischung geben und weiter schaumig aufschlagen bis eine cremige Masse entsteht.

    Das Eiweiß mit dem restlichen Puderzucker sowie der Prise Salz zu Schnee schlagen.

    Zitronenschale, Mehl, Stärke, NATURATA gemahlene Mandeln und Matcha Pulver gut miteinander vermengen.

    Den Eischnee vorsichtig mit der Butter-Zucker-Mischung vermengen.  

    Anschließend die restlichen Zutaten sowie die Sahne im Wechsel vorsichtig unter die ButterZucker-Eier-Masse heben.

    Die Kuchenmasse in eine gefettete Kuchenform geben und im vorgeheizten Backofen (170° Umluft) backen.

    Der ganze Kuchen enthält im Durchschnitt:
    Brennwert:  21260 kJ (5080 kcal)
    Eiweiß:82 g
    Kohlenhydrate:  503 g                                                                                                                                                      
    Fett:  305 g        

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  • Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
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  • Pancakes mit Eierlikörsahne
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  • Pull-Apart-Brot
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  • Bunter Spätzle-Salat
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  • Mandel-Amaretto-Muffins mit Sahnehaube
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  • Tandooripute auf Fenchelragout
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  • Wildsalat
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  • Schneller Pilzreis mit Spinat
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  • Weihnachtsmenü Hasenfilet mit Camembert-Knödeln
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  • Ostereier-Cake-Pops
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  • Schlemmerfilet  „All’ Arrabiata“
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  • Gurken-Limetten-Aufstrich mit Minze
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  • Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
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  • Matcha-Engelsaugen
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  • Skrei-Taco-Confit in Olivenöl, Knoblauch und Lorbeerblättern
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  • Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis
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  • Limettentorte
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  • Insalata di Rucola
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  • Geflochtene Traubentörtchen
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  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
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  • Holsteiner Schweinefilet in Mangold-Schinkenhülle mit Spätzle
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  • Süße Ananas-Kokos-Gnocchi
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  • Costa Brava Sundowner
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  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
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  • Matcha Kuchen
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  • Putensaté-Spieße auf Rettich-Papaya-Salat
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  • Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
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  • Mandel-Konfekt-Plätzchen
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  • Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
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  • Espressowaffeln mit Orangensahne
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  • Gefüllter Putenrollbraten mit Wirsinggemüse und Speck
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  • Kürbis-Spätzletopf
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  • Reis mit Tomaten-Thunfischsauce
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  • Kokos-Ananas-Reis
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  • Apfel-Birnen-Konfitüre und Zitronenmelisse
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  • Pilz-Risotto mit Brunnenkresse-Salat
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  • Fruchtige Mandel-Torte mit Sahnecreme
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  • Pochierter Skrei auf Venere-Risotto
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  • Kokos-Lemon-Milk
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  • Halloween-Muffins
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  • Hähnchenbrust auf grünem Spargel-Tomatensalat mit Thymian
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  • Senf-Minz-Dip
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  • Joghurt-Heidelbeer-Eistee
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  • Putensteaks mit Limettensauce
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  • Zucchinipuffer
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  • Wildgratin mit Kohl und Kartoffel-Gnocchi
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  • Risotto al Pecorino Romano
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  • Zitronenkuchen vom Blech
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  • 5-Minuten-Fruchtaufstrich mit Johannisbeere
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  • Sauerkirschgelee mit rotem Pfeffer und Kardamom
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  • Geeistes Erdbeersüppchen mit karamellisierten Ingwerknödelchen
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  • Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
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  • Granatapfel-Crémant
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  • Cappuccino-Waffeln mit Walnusseis
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  • DER JULES MUMM „LA PARISIENNE”
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  • Dinkel-Nudel-Omelett
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  • Tee-Pfannkuchen
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  • Schneekuchen mit Stachelbeeren
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  • Leichte Erdbeer-Himbeer-Vanille-Konfitüre
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  • Gegrillte Avocado mit Tomaten-Brotsalat
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  • Exotisch-fruchtig mit dem gewissen Crunch
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  • Pulswärmer
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  • Kirsch-Chili-Likör
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  • Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
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  • Tomaten-Ananas-Reis „Hawaii“
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  • Grüne Grütze
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  • Zitronentorte
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  • Pikante Grillmarinaden
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    Weihnachtsmenü: "Entenbrust mit Calvados-Rahmsauce"
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  • Fruchtspieße mit Camembert
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  • Knuspriges Frühstücks-Müsli
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  • Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
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  • Joghurt-Limetten-Kuchen
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  • Sommernachtstraum
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  • Ginger Rhab
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  • Pflaumenkonfitüre mit Gewürzen
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  • Joghurt-Holunderblüten-Eis mit Mandeln und Karamell
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