Süß-scharfe Chilisauce mit Garnelen

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Ready in: ca. 30 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 569 kcal
  • Kategorie: Saucenspaß
Süß-scharfe Chilisauce mit Garnelen

Zutaten

  • 3 rote Chilischoten
  • 4 milde, rote Peperoni
  • 5 Stiele Koriander
  • 100 g weißer Rohrzucker
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Weißweinessig
  • Saft einer Limette
  • 1 TL Tortenguss (klar)
  • 400 g geschälte küchenfertige Garnelen
  • 2 EL Speisestärke
  • 2 Eiweiß
  • 150 g Fadennudeln
  • 500 ml Rapsöl
  • 1 Limette zum Beträufeln

Zubereitung

  1. Die Zutaten für 4 Personen:

    Die Zubereitung:

    Chilischoten und Peperoni längs aufschneiden. Die Kerne entfernen und fein hacken.

    Die Korianderstiele fein schneiden. Blätter beiseitelegen.

    Die geschnittenen Zutaten mit Rohrzucker, Sojasauce, Weißweinessig und Limettensaft in einen Topf füllen.

    Unter Rühren kochen bis der Zucker gelöst ist.

    Tortenguss mit 50 ml kaltem Wasser anrühren.

    Zugießen und aufkochen und abkühlen lassen.

     Rapsöl in einen Topf gießen und auf ca. 180°C erhitzen.

    Garnelen mit Küchenpapier trockentupfen. In Speisestärke wenden.

    Eiweiß mit 1 EL kaltem Wasser verquirlen und die Garnelen durchziehen.

    In Fadennudeln wälzen und in Öl ca. 1 Minute frittieren.

    Garnelen mit Chilisauce servieren.

    Mit Korianderblättern bestreuen und mit Limettenspalten servieren.

    Tipp:
    Die Sauce passt gut zu Fisch- und Fleischgerichten oder zum Nachwürzen anderer Saucen.

    Zubereitungszeit:
    ca. 30 Minuten

    Pro Portion ca.:
    569 kcal;
    22 g Fett;
    59 g Kohlenhydrate;
    27 g Eiweiß

    ... und wenn Sie noch weitere leckere Rezeptideen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt bei Sweet Family rein - www.sweet-family.de

  • Gemüsecurry in Kokossauce
    Gemüsecurry in Kokossauce
  • Frutti di Mare
    Frutti di Mare
  • Süß-pikante Gewürznüsse
    Süß-pikante Gewürznüsse
  • Kanadischer Frühstückskuchen
    Kanadischer Frühstückskuchen
  • Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
    Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
  • Versunkene weiße Schokoladencreme
    Versunkene weiße Schokoladencreme
  • Würziger Reissalat mit Orangenfilets
    Würziger Reissalat mit Orangenfilets
  • Zitronenkuchen vom Blech
    Zitronenkuchen vom Blech
  • Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
    Kürbissuppe mit CHÈVRE-CROSTINI
  • Rehrücken mit Preiselbeersoße
    Rehrücken mit Preiselbeersoße
  • Spätzle mit Creme-Pilzen
    Spätzle mit Creme-Pilzen
  • Spaghetti mit Frikadellen
    Spaghetti mit Frikadellen
  • Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
    Bagel mit Thunfisch und Tomaten-Chutney
  • Shortbread-Herzen mit Matcha-Ganache
    Shortbread-Herzen mit Matcha-Ganache
  • Süße Umarmung
    Süße Umarmung
  • Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
    Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
  • Aprikose-Weisswein-Konfitüre
    Aprikose-Weisswein-Konfitüre
  • Johannisbeer-Himbeer-Sirup
    Johannisbeer-Himbeer-Sirup
  • Kürbiscremesuppe mit Kürbis-Zwiebel-Stroh
    Kürbiscremesuppe mit Kürbis-Zwiebel-Stroh
  • Frischer Charmeur
    Frischer Charmeur
  • Mozzarella „Bienenkorb”
    Mozzarella „Bienenkorb”
  • Himbeer-Cassis-Chutney
    Himbeer-Cassis-Chutney
  • Ananas-Hähnchen
    Ananas-Hähnchen
  • Gebratene Hähnchenbrust auf Tabouleh
    Gebratene Hähnchenbrust auf Tabouleh
  • Winterlicher Bratapfel
    Winterlicher Bratapfel
  • Regenbogen-Eis
    Regenbogen-Eis
  • Lammragout mit gewellten Bandnudeln
    Lammragout mit gewellten Bandnudeln
  • Schäfersalat  „HARICOTS BLANCS“
    Schäfersalat „HARICOTS BLANCS“
  • Allgäuer Käsespätzle
    Allgäuer Käsespätzle
  • Kalte Müsli Schnauze
    Kalte Müsli Schnauze
  • Milchreis mit frischem Obst
    Milchreis mit frischem Obst
  • Zitronen-Schälchen
    Zitronen-Schälchen
  • Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
    Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
  • Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
    Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
  • Erdbeertraum
    Erdbeertraum
  • Frischkäse-Kirsch-Parfait mit Schokoflakes
    Frischkäse-Kirsch-Parfait mit Schokoflakes
  • Bananen-Muffins mit Rohrzucker-Haferflockencrunch
    Bananen-Muffins mit Rohrzucker-Haferflockencrunch
  • Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
    Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
  • Allerlei Haferplätzchen
    Allerlei Haferplätzchen
  • Käsesalat mit Früchten und Reis
    Käsesalat mit Früchten und Reis
  • Avocado-Papaya-Salat
    Avocado-Papaya-Salat
  • Apfeltorte mit Vanille
    Apfeltorte mit Vanille
  • Eis-Macarons
    Eis-Macarons
  • Roulade vom Angus-Rind à la Chakall
    Roulade vom Angus-Rind à la Chakall
  • Pikante Rinder-Filetspieße
    Pikante Rinder-Filetspieße
  • Grillspieß Mediterraneo
    Grillspieß Mediterraneo
  • Waffeln mit Erdbeersahne
    Waffeln mit Erdbeersahne
  • Erdnussbutter-Apfel-Croissants
    Erdnussbutter-Apfel-Croissants
  • Marokkanischer Gewürztee
    Marokkanischer Gewürztee
  • Himbeer-Champagner-Wickeltorte
    Himbeer-Champagner-Wickeltorte
  • Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
    Spargel-Quiche mit Schinken und Orangenschale
  • Quark-Aprikosen-Eis mit Mohn
    Quark-Aprikosen-Eis mit Mohn
  • Pflaumen-Likör
    Pflaumen-Likör
  • Würzige Verlockung
    Würzige Verlockung
  • Vanilletörtchen
    Vanilletörtchen
  • Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
    Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
  • Überbackene Ofenkartoffel
    Überbackene Ofenkartoffel
  • Vegetarische Lasagne
    Vegetarische Lasagne
  • Zwetschgenkuchen mit Marzipan
    Zwetschgenkuchen mit Marzipan
  • storykitchen No. 2 - Rapunzel und der Bärlauchprinz
    storykitchen No. 2 - Rapunzel und der Bärlauchprinz
  • Grünes Gemüsecurry
    Grünes Gemüsecurry
  • Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
    Hähnchen im Tortilla-Mantel mit Papaya und Paprika
  • Cocktail Lillet Wild Berry
    Cocktail Lillet Wild Berry
  • Holunderblütenlikör
    Holunderblütenlikör
  • Der Halloween Gespenster-Kuchen
    Der Halloween Gespenster-Kuchen
  • Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
    Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
  • Joghurt-Cupcakes
    Joghurt-Cupcakes
  • Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
    Jasmin-Reis mit Seeteufel-Curry und essbaren Blüten
  • Knusprige Pfirsich-Melba Torte
    Knusprige Pfirsich-Melba Torte
  • Putenbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella
    Putenbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella
  • Überbackene Spargelröllchen
    Überbackene Spargelröllchen
  • Eistorte Birne Helene
    Eistorte Birne Helene
  • Kirsch-Herz
    Kirsch-Herz
  • Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
    Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
  • Putenschnitzel auf Roter Bete mit Kräuter-Dip
    Putenschnitzel auf Roter Bete mit Kräuter-Dip
  • Tomaten-Hackbällchen-Auflauf
    Tomaten-Hackbällchen-Auflauf
  • Pfannkuchen mit Honig-Bananen
    Pfannkuchen mit Honig-Bananen
  • Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
    Fruchtiger Reissalat mit Chia und Erdbeeren
  • Filet in Wirsinghülle mit Apfel-Spätzle
    Filet in Wirsinghülle mit Apfel-Spätzle
  • Hähnchensalat mit krossen Brotwürfeln und Tomaten
    Hähnchensalat mit krossen Brotwürfeln und Tomaten
  • Cocktail
    Cocktail "One Night in Amsterdam"
  • Geschmorte Hähnchenschenkel in Tomaten-Oliven-Sud
    Geschmorte Hähnchenschenkel in Tomaten-Oliven-Sud
  • Pale Cream mit Himbeeren
    Pale Cream mit Himbeeren
  • Skrei aus dem Ofen
    Skrei aus dem Ofen
  • Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
    Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
  • Erdbeer-Hirse-Müsli
    Erdbeer-Hirse-Müsli
  • Geeistes Erdbeersüppchen mit karamellisierten Ingwerknödelchen
    Geeistes Erdbeersüppchen mit karamellisierten Ingwerknödelchen
  • Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
    Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
  • Kokos-Grießpudding
    Kokos-Grießpudding
  • Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
    Glacierte Hähnchenbrust mit Quinoa-Salat und Zucchini
  • Bircher Gourmet
    Bircher Gourmet
  • Birnen-Maronen-Konfitüre mit Schuss
    Birnen-Maronen-Konfitüre mit Schuss
  • Orecchiette mit Fenchel, Chili, Tomate und Pute
    Orecchiette mit Fenchel, Chili, Tomate und Pute
  • Kiwi-Stachelbeer-Konfitüre
    Kiwi-Stachelbeer-Konfitüre
  • Zweierlei essbarer Christbaumschmuck
    Zweierlei essbarer Christbaumschmuck
  • Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
    Powerriegel mit Chia & Hanfsamen
  • Tofu-Avocado-Törtchen mit japanischem Gurkensalat
    Tofu-Avocado-Törtchen mit japanischem Gurkensalat
  • Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
    Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
  • Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
    Asia-Reissalat mit Ananas und Erdnuss-Limetten-Dressing
  • Schoko-Erdnuss-Cupcakes
    Schoko-Erdnuss-Cupcakes
  • Erdbeer-Möhren-Kuchen
    Erdbeer-Möhren-Kuchen
  • Couscous-Paprika-Schichtsalat mit Feigen-Vinaigrette
    Couscous-Paprika-Schichtsalat mit Feigen-Vinaigrette
  • Sangria-Eis
    Sangria-Eis
  • Pizza-Dattel-Schnecken
    Pizza-Dattel-Schnecken
  • Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
    Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
  • Aperol Lemon
    Aperol Lemon
  • Käpt`ns Burger „Griechisch“
    Käpt`ns Burger „Griechisch“
  • Zimt-Sahnecreme-Torte
    Zimt-Sahnecreme-Torte
  • Käpt`ns Burger „Nordisch“
    Käpt`ns Burger „Nordisch“
  • Kirsch-Streusel-Kuchen vom Blech
    Kirsch-Streusel-Kuchen vom Blech
  • Cranberry-Pistazien-Muffins
    Cranberry-Pistazien-Muffins
  • Exotisch-fruchtig mit dem gewissen Crunch
    Exotisch-fruchtig mit dem gewissen Crunch
  • Maultaschen mit Puten-Zwiebelfüllung
    Maultaschen mit Puten-Zwiebelfüllung
  • Gedämpfte Hähnchenbrust mit Fenchel, Zitrone und Möhre
    Gedämpfte Hähnchenbrust mit Fenchel, Zitrone und Möhre
  • Putenschnitzel mit Bulgur-Kirsch-Füllung
    Putenschnitzel mit Bulgur-Kirsch-Füllung
  • Matcha-Christstollen
    Matcha-Christstollen
  • Chili con Soja
    Chili con Soja
  • Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
    Knusper-Garnelen-Chicken-Nuggets-Spieß
  • Knuspriger Seeteufel mit Kürbis, Orange und Karotte
    Knuspriger Seeteufel mit Kürbis, Orange und Karotte
  • Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
    Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
  • Pfannkuchen Sushi Nutella-Banane
    Pfannkuchen Sushi Nutella-Banane
  • Hawaii Toastertaler
    Hawaii Toastertaler
  • Hefeteigkranz
    Hefeteigkranz
  • STROHkoladen Taler
    STROHkoladen Taler
  • Brotzeit im Garten
    Brotzeit im Garten
  • Red Pepper-Reis-Pfanne
    Red Pepper-Reis-Pfanne
  • Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
    Hähnchenbrust mit süß-scharfer Hoisin-Sauce
  • Überbackene Sommersnacks
    Überbackene Sommersnacks
  • Mandarinen-Honig-Tiramisu
    Mandarinen-Honig-Tiramisu
  • Pina Colada-Kuchen
    Pina Colada-Kuchen
  • Fruchtige Majoran-Nudeln
    Fruchtige Majoran-Nudeln
  • Backhendl mit mediterraner Füllung
    Backhendl mit mediterraner Füllung
  • Zitronentorte mit Schoko-Krokant
    Zitronentorte mit Schoko-Krokant
  • Erdbeer-Quark-Trifle
    Erdbeer-Quark-Trifle
  • Holunder-Schwarztee-Punsch
    Holunder-Schwarztee-Punsch
  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
    „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
  • Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
    Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
  • Matcha-Dominosteine
    Matcha-Dominosteine
  • Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
    Orangen-Waffeltorte mit Heidelbeeren
  • Apfelnussschnecken mit Zuckerguss
    Apfelnussschnecken mit Zuckerguss
  • Riesengarnelen mit Zucchini
    Riesengarnelen mit Zucchini
  • Thai-Hähnchenspieße mit Erdnusssauce
    Thai-Hähnchenspieße mit Erdnusssauce
  • Insalata con Gamberetti
    Insalata con Gamberetti
  • Tandooripute auf Fenchelragout
    Tandooripute auf Fenchelragout
  • Zimt-Schoko-Sterne
    Zimt-Schoko-Sterne
  • Perfektes Ofengemüse
    Perfektes Ofengemüse
  • Chorizos im Spaghettimantel
    Chorizos im Spaghettimantel
  • Kürbis-Kaki-Konfitüre
    Kürbis-Kaki-Konfitüre
  • Bratapfel-Likör
    Bratapfel-Likör
  • Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren
    Nudel-Hähnchen-Muffins mit Erbsen und Möhren