Süß-scharfe Chilisauce mit Garnelen

5.0/5 Bewertung (1 Stimmen)
  • Ready in: ca. 30 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 569 kcal
  • Kategorie: Saucenspaß
Süß-scharfe Chilisauce mit Garnelen

Zutaten

  • 3 rote Chilischoten
  • 4 milde, rote Peperoni
  • 5 Stiele Koriander
  • 100 g weißer Rohrzucker
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Weißweinessig
  • Saft einer Limette
  • 1 TL Tortenguss (klar)
  • 400 g geschälte küchenfertige Garnelen
  • 2 EL Speisestärke
  • 2 Eiweiß
  • 150 g Fadennudeln
  • 500 ml Rapsöl
  • 1 Limette zum Beträufeln

Zubereitung

  1. Die Zutaten für 4 Personen:

    Die Zubereitung:

    Chilischoten und Peperoni längs aufschneiden. Die Kerne entfernen und fein hacken.

    Die Korianderstiele fein schneiden. Blätter beiseitelegen.

    Die geschnittenen Zutaten mit Rohrzucker, Sojasauce, Weißweinessig und Limettensaft in einen Topf füllen.

    Unter Rühren kochen bis der Zucker gelöst ist.

    Tortenguss mit 50 ml kaltem Wasser anrühren.

    Zugießen und aufkochen und abkühlen lassen.

     Rapsöl in einen Topf gießen und auf ca. 180°C erhitzen.

    Garnelen mit Küchenpapier trockentupfen. In Speisestärke wenden.

    Eiweiß mit 1 EL kaltem Wasser verquirlen und die Garnelen durchziehen.

    In Fadennudeln wälzen und in Öl ca. 1 Minute frittieren.

    Garnelen mit Chilisauce servieren.

    Mit Korianderblättern bestreuen und mit Limettenspalten servieren.

    Tipp:
    Die Sauce passt gut zu Fisch- und Fleischgerichten oder zum Nachwürzen anderer Saucen.

    Zubereitungszeit:
    ca. 30 Minuten

    Pro Portion ca.:
    569 kcal;
    22 g Fett;
    59 g Kohlenhydrate;
    27 g Eiweiß

    ... und wenn Sie noch weitere leckere Rezeptideen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt bei Sweet Family rein - www.sweet-family.de

  • Taco Cups Chili Cheese Style
    Taco Cups Chili Cheese Style
  • Bienenstich-Muffins
    Bienenstich-Muffins
  • Putensteaks mit Limettensauce
    Putensteaks mit Limettensauce
  • Erdnuss-Cookies mit Honig
    Erdnuss-Cookies mit Honig
  • Muntermacher-Frühstück
    Muntermacher-Frühstück
  • Luxus-Lunch
    Luxus-Lunch
  • storykitchen No. 4 - Rotkäppchen im Erdbeerwald
    storykitchen No. 4 - Rotkäppchen im Erdbeerwald
  • Kürbiscremesuppe mit Kürbis-Zwiebel-Stroh
    Kürbiscremesuppe mit Kürbis-Zwiebel-Stroh
  • Caesar Salat mit Holländischem Matjes
    Caesar Salat mit Holländischem Matjes
  • Garnelensuppe mit Curry
    Garnelensuppe mit Curry
  • Allerlei Haferplätzchen
    Allerlei Haferplätzchen
  • Jakobsmuscheln mit Spargel und Parmesan-Zabaione
    Jakobsmuscheln mit Spargel und Parmesan-Zabaione
  • Metti Salathaar
    Metti Salathaar
  • Großer Obstteller
    Großer Obstteller
  • Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
    Frühlingshaftes Spargel-Knödel-Gratin
  • Leichte Apfel-Brombeer-Konfitüre
    Leichte Apfel-Brombeer-Konfitüre
  • Mandeln mit Soja und Wasabi
    Mandeln mit Soja und Wasabi
  • Regenbogen-Eis
    Regenbogen-Eis
  • Thai-Hähnchenspieße mit Erdnusssauce
    Thai-Hähnchenspieße mit Erdnusssauce
  • Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
    Pilz-Spaghetti mit Chili-Chutney
  • Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
    Limetten-Chili-Putenbrust an Möhren-Mango-Salat
  • Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten
    Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten
  • Irish-Coffee-Eis
    Irish-Coffee-Eis
  • Asiatische Fischsuppe
    Asiatische Fischsuppe
  • STROH Ente
    STROH Ente
  • Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
    Putengyros mit Tsatsiki und Krautsalat
  • Quiche mit Äpfeln,  Ziegenkäse und Rosmarin
    Quiche mit Äpfeln, Ziegenkäse und Rosmarin
  • Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
    Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
  • Süß-pikante Gewürznüsse
    Süß-pikante Gewürznüsse
  • Matcha-Whoopies mit Ingwercreme
    Matcha-Whoopies mit Ingwercreme
  • Tintenfisch-Carbonara
    Tintenfisch-Carbonara
  • Orangen-Savarin mit Zimtsahne
    Orangen-Savarin mit Zimtsahne
  • Putenspieße mit Tomaten, Spinat und Bacon
    Putenspieße mit Tomaten, Spinat und Bacon
  • Fruchtig-scharfer Quinoa-Salat mit Mango & Avocado
    Fruchtig-scharfer Quinoa-Salat mit Mango & Avocado
  • Gegrillter Pfirsich mit Ziegenkäse
    Gegrillter Pfirsich mit Ziegenkäse
  • Lustige Mandelmuffins mit Erdbeeren
    Lustige Mandelmuffins mit Erdbeeren
  • Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
    Mediterranes Pazifikschollenfilet mit Parmaschinken
  • LEERDAMMER Caractère® Rolls
    LEERDAMMER Caractère® Rolls
  • Zitronengelee mit karamellisierten Mandeln
    Zitronengelee mit karamellisierten Mandeln
  • Sterntaler
    Sterntaler
  • Waffeln „Birne Helene“
    Waffeln „Birne Helene“
  • Orientalisches Birnen-Chutney
    Orientalisches Birnen-Chutney
  • Kräuterdip mit Frischkäse
    Kräuterdip mit Frischkäse
  • Cranberry-Pistazien-Muffins
    Cranberry-Pistazien-Muffins
  • Frischkäse-Kirsch-Parfait mit Schokoflakes
    Frischkäse-Kirsch-Parfait mit Schokoflakes
  • Pfirsich-Melba-Eistorte
    Pfirsich-Melba-Eistorte
  • Zanderfilets mit Feigen
    Zanderfilets mit Feigen
  • Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
    Sherry-Kartoffeln mit Ofengemüse
  • „Roast beef“ von der Pute
    „Roast beef“ von der Pute
  • Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse
    Gebratenes Lachsfilet auf Gemüse
  • Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
    Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Limetten Kraft
    Limetten Kraft
  • Putencurry mit Honig-Apfelsauce
    Putencurry mit Honig-Apfelsauce
  • Spargelsalat mit Filetstreifen
    Spargelsalat mit Filetstreifen
  • Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
    Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
  • Spargelpfanne „Frühling“
    Spargelpfanne „Frühling“
  • Weihnachtsmenü: Wildschwein in Rotwein-Marinade
    Weihnachtsmenü: Wildschwein in Rotwein-Marinade
  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
    Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
  • Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
    Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
  • Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
    Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
  • Allgäuer Zwiebelkuchen
    Allgäuer Zwiebelkuchen
  • Bandnudeln in Zitronen-Ricottasoße
    Bandnudeln in Zitronen-Ricottasoße
  • Matcha Bowl
    Matcha Bowl
  • Feigen-Weintrauben-Eis mit Sesam-Krokant
    Feigen-Weintrauben-Eis mit Sesam-Krokant
  • Double-Chocolate-Mousse
    Double-Chocolate-Mousse
  • Gefüllter Hefezopf
    Gefüllter Hefezopf
  • Nudelauflauf Carbonara
    Nudelauflauf Carbonara
  • Aprikosen-Marzipan-Küchlein
    Aprikosen-Marzipan-Küchlein
  • Vanille-Buttercremetorte „Frühling“
    Vanille-Buttercremetorte „Frühling“
  • Eintopf vom Kalbs-Tafelspitz
    Eintopf vom Kalbs-Tafelspitz
  • Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
    Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
  • Windbeutel mit Erdbeeren
    Windbeutel mit Erdbeeren
  • Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
    Mandarinen-Schmand-Mousse im Schokoschälchen
  • Zitronentorte
    Zitronentorte
  • Himbeer-Melonen-Bowle
    Himbeer-Melonen-Bowle
  • Pikante Kräutermuffins
    Pikante Kräutermuffins
  • Makronen mit Marzipan
    Makronen mit Marzipan
  • Hugo-Gelee
    Hugo-Gelee
  • Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
    Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
  • Bouillabaisse von Nordseefischen
    Bouillabaisse von Nordseefischen
  • Punschkuchen
    Punschkuchen
  • Bacon Jam
    Bacon Jam
  • Holunderblüten-Sekt-Gelee
    Holunderblüten-Sekt-Gelee
  • Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
    Aprikosen-Nektarinen-Konfitüre mit Sekt
  • Meßmer Colada
    Meßmer Colada
  • Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
    Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
  • Hähnchengeschnetzeltes alla Carbonara
    Hähnchengeschnetzeltes alla Carbonara
  • Apfel-Möhren-Rohkost
    Apfel-Möhren-Rohkost
  • Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
    Rinderfilet mit Honig-Aprikosen-Paste im Blätterteig
  • Tomate-Basilikum Nudelsalat mit Oliven und Schafskäse
    Tomate-Basilikum Nudelsalat mit Oliven und Schafskäse
  • Bunte Garnelenspieße vom Grill
    Bunte Garnelenspieße vom Grill
  • Tsatsiki mit Oliven
    Tsatsiki mit Oliven
  • Kalbslendchen mit Morcheln auf Kräuterspätzle
    Kalbslendchen mit Morcheln auf Kräuterspätzle
  • Pizzablech Vier Jahreszeiten
    Pizzablech Vier Jahreszeiten
  • Seezungenröllchen mit Dijonsenfsauce
    Seezungenröllchen mit Dijonsenfsauce
  • Geflügel-Garnelen-Topf
    Geflügel-Garnelen-Topf
  • Ginger Rhab
    Ginger Rhab
  • Küsten-Flammkuchen
    Küsten-Flammkuchen
  • Chia-Honig-Mini-Gugle
    Chia-Honig-Mini-Gugle
  • Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
    Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung
  • Südsee-Bircher
    Südsee-Bircher
  • Geschmorte Mecklenburger Lammkeule mit Extrabreiten
    Geschmorte Mecklenburger Lammkeule mit Extrabreiten
  • Valentinstorte
    Valentinstorte
  • Grießmuffins
    Grießmuffins
  • Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
    Entenbrust à l‘orange mit Kartoffel-Kräuter-Talern
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce mit geschmorten Tomaten und Reis
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce mit geschmorten Tomaten und Reis
  • Eisdessert alla Italia
    Eisdessert alla Italia
  • Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
    Feine Erdbeer-Frischkäse-Torte
  • Kabeljaufilet mit Lauch und Honig-Estragon-Sauce
    Kabeljaufilet mit Lauch und Honig-Estragon-Sauce
  • Poke Bowl mit Senfei, Thunfisch und Kimchi Creme
    Poke Bowl mit Senfei, Thunfisch und Kimchi Creme
  • Eierlikör-Milchreis
    Eierlikör-Milchreis
  • Erdbeerbecher mit Pistazien
    Erdbeerbecher mit Pistazien
  • Grümmelplätzchen
    Grümmelplätzchen
  • Indisches Hähnchencurry
    Indisches Hähnchencurry
  • Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
    Kürbis-Zimt-Mousse mit Kürbiskernflorentinern
  • Bratapfel-Likör
    Bratapfel-Likör
  • Allgäuer Käsesalat
    Allgäuer Käsesalat
  • Gegrillter Zucchini-Melonenspieß mit Kräuter-Butter
    Gegrillter Zucchini-Melonenspieß mit Kräuter-Butter
  • Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
    Safran-Risotto mit zweierlei Tomaten und Kalbsinvoltini
  • Dinkel-Laugen-Schnecken
    Dinkel-Laugen-Schnecken
  • Zucchinispaghetti
    Zucchinispaghetti
  • Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
    Gurken Sandwiches mit Matcha-Butter und Kresse
  • Frischkäsemousse
    Frischkäsemousse
  • Frühlingshaftes Lammfilet
    Frühlingshaftes Lammfilet
  • Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
    Putenschnitzel mit Käse auf Avocado-Salsa
  • Erdbeer-Margarita-Konfitüre
    Erdbeer-Margarita-Konfitüre
  • Bunter Reissalat
    Bunter Reissalat
  • Red Pepper-Reis-Pfanne
    Red Pepper-Reis-Pfanne
  • Hähnchengeschnetzeltes mit Artischocken
    Hähnchengeschnetzeltes mit Artischocken
  • Tortellinisalat
    Tortellinisalat
  • Kiwi-Bananen-Smoothie
    Kiwi-Bananen-Smoothie
  • Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
    Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
  • Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
    Maulwurfkuchen mit Kakao-Puderzucker
  • Bunter Spätzle-Salat
    Bunter Spätzle-Salat
  • Grüner Fruchtaufstrich
    Grüner Fruchtaufstrich
  • Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
    Überbackene Pfannkuchen mit Frischkäsefüllung
  • Perfektes Ofengemüse
    Perfektes Ofengemüse
  • Orangen-Holunderblütengelee
    Orangen-Holunderblütengelee
  • Kartoffel-Bohnen-Chili mit mariniertem Rindersteak
    Kartoffel-Bohnen-Chili mit mariniertem Rindersteak
  • Kakao-Karamell-Kuchen mit Mandeln
    Kakao-Karamell-Kuchen mit Mandeln
  • Erdbeer-Quark-Trifle
    Erdbeer-Quark-Trifle
  • „Himmel un Äad“ vom Skrei
    „Himmel un Äad“ vom Skrei
  • Roulade vom Angus-Rind à la Chakall
    Roulade vom Angus-Rind à la Chakall
  • Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
    Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
  • Sweetfam Clowns Kekse
    Clowns-Kekse
  • Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
    Gegrillte Süßkartoffelspalten mit Aprikosen-Paprika-Dip
  • Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
    Winterliche Birnen-Ingwer-Grütze mit Schokorosinen
  • Zweierlei essbarer Christbaumschmuck
    Zweierlei essbarer Christbaumschmuck