Chia-Pancakes von Liz & Jewels

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Chia-Pancakes von Liz & Jewels

Zutaten

  • Für die Pfannkuchen:
  • 50 g Chia
  • 165 g Mehl
  • 4 EL Rohrohrzucker
  • 2 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 300 ml Milch
  • 1 Ei
  • 2 TL Sonnenblumenöl
  • 1/2 Vanilleschote (Mark)
  • Für das Dressing:
  • 1 handvoll Erdbeeren
  • 1/2 Zitrone (Saft)
  • 1 TL Rohrohrzucker
  • einige Basilikumblätter
  • 1/2 Jalapeno (ohne Samen)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 2 Personen

    Die Zubereitung

    Für die Pfannkuchen:

    Die Chia-Samen kurz in der Pfanne rösten, etwa 3-5 Minuten.

    In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen.

    In einer anderen Schüssel Milch, Ei, Öl und das Mark der Vanilleschote vermengen und zu den trockenen Zutaten geben.

    Mit einem Quirl gut verrühren und die Chia-Samen hinzufügen.

    Teflon-Pfanne heiß werden lassen auf mittlerer Hitze und kleine Teigklekse hineingeben und auf beiden Seiten goldbraun backen.

    Für das Dressing:

    Erdbeeren in Stücke schneiden und mit Zitronensaft und Zucker etwa 30 Minuten marinieren.

    Basilikumblätter und die Jalapeno klein schneiden, dazugeben und mischen.

    Gut zu wissen:
    Wer gern mehr über Chia Samen erfahren möchte, findet weitere Informationen direkt unter www.davert.de

    Sie erhalten die Chia-Samen zum Beispiel direkt im Internet unter www.newstartcenter.biz/Naturkost/

    Übrigens:
    Das Rezept stammt von Liz & Jewels. Die beiden Bloggerinnen kochen jede Woche nach dem gleichen Rezept von zwei Kontinenten aus (in New York & in Münster) und teilen Ihre Erfahrungen auf ihren Blog www.lizandjewels.com

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  • Pflaumen-Likör
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  • Cocktail Elli Fatale
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  • Orangen-Savarin mit Zimtsahne
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  • Sate-Spießchen mit Kokos-Erdnuss-Sauce
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  • Putenwrap mit SAINT AGUR-Guacamole
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  • Biscotti al Parmigiano Reggiano
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  • Chia-Hähnchenschnitzel mit Ofengemüse
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  • Vanilla Carpet
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  • Feigen-Weintrauben-Eis mit Sesam-Krokant
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  • Fruchtige Entenbrustspieße
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  • Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
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  • Insalata Capricciosa
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  • Frischer Obstsalat mit Mandeln
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  • Espresso-Walnuss-Rosinen-Cookies
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  • Luxus-Lunch
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  • Gebackene Hähnchenbrust mit Fingermöhren
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  • Exotisches Müsli mit Mango-Drink
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  • Zimt-Schoko-Sterne
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  • Frankfurter Kranz mit Erdbeeren
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  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
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  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
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  • The Two Aliens
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  • Möhren-Gurken-Dip
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  • Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
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  • Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce
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  • Risotto al Pecorino Romano
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  • Bayerische Brotzeit
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  • Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
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  • Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
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  • Käpt`ns Burger „Griechisch“
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  • Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
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  • Pho Bo Suppe mit Hähnchen und Reisbandnudeln
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  • Matcha-Marshmallows
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  • Cranberry-Orange-Cheesecake
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  • Großer Obstteller
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  • Grüner Spargel mit Mozzarella
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  • Viva la Cucumber Bee Easy
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  • Gebackene Entenbrust an Radicchio-Trauben-Salat
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  • Käpt`ns Burger „Nordisch“
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  • Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
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  • Hähnchensalat mit krossen Brotwürfeln und Tomaten
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  • Rosen-Hibiskus-Gelee
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  • Skrei aus dem Ofen
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  • Kartoffel-Gulasch
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  • Cranberry-Pistazien-Muffins
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  • Fruchtiger Käsekuchen
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  • Schoko-Osterhäschen
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