Chia-Pancakes von Liz & Jewels

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Chia-Pancakes von Liz & Jewels

Zutaten

  • Für die Pfannkuchen:
  • 50 g Chia
  • 165 g Mehl
  • 4 EL Rohrohrzucker
  • 2 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 300 ml Milch
  • 1 Ei
  • 2 TL Sonnenblumenöl
  • 1/2 Vanilleschote (Mark)
  • Für das Dressing:
  • 1 handvoll Erdbeeren
  • 1/2 Zitrone (Saft)
  • 1 TL Rohrohrzucker
  • einige Basilikumblätter
  • 1/2 Jalapeno (ohne Samen)

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 2 Personen

    Die Zubereitung

    Für die Pfannkuchen:

    Die Chia-Samen kurz in der Pfanne rösten, etwa 3-5 Minuten.

    In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen.

    In einer anderen Schüssel Milch, Ei, Öl und das Mark der Vanilleschote vermengen und zu den trockenen Zutaten geben.

    Mit einem Quirl gut verrühren und die Chia-Samen hinzufügen.

    Teflon-Pfanne heiß werden lassen auf mittlerer Hitze und kleine Teigklekse hineingeben und auf beiden Seiten goldbraun backen.

    Für das Dressing:

    Erdbeeren in Stücke schneiden und mit Zitronensaft und Zucker etwa 30 Minuten marinieren.

    Basilikumblätter und die Jalapeno klein schneiden, dazugeben und mischen.

    Gut zu wissen:
    Wer gern mehr über Chia Samen erfahren möchte, findet weitere Informationen direkt unter www.davert.de

    Sie erhalten die Chia-Samen zum Beispiel direkt im Internet unter www.newstartcenter.biz/Naturkost/

    Übrigens:
    Das Rezept stammt von Liz & Jewels. Die beiden Bloggerinnen kochen jede Woche nach dem gleichen Rezept von zwei Kontinenten aus (in New York & in Münster) und teilen Ihre Erfahrungen auf ihren Blog www.lizandjewels.com

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  • Gebackene Hähnchenbrust mit Kürbispüree und Bohnen
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  • Champignon-Zucchini-Lasagne mit Kirschtomaten
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  • Matcha-Glühpunsch
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  • Marinierte Putenbrust mit gebratenem Spargel
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  • Fruchtige Entenbrustspieße
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  • Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
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  • Kærgården Puten-Ananas-Päckchen vom Grill
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  • Pochierte Sherry-Birnen mit Gorgonzola
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  • Käpt`ns Burger „Griechisch“
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  • Spinat-Korkzieher mit pochiertem Ei
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  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
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  • Gegrillte Avocado mit Tomaten-Brotsalat
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  • Geflügel-Croustillant mit Mango-Ananas-Chutney
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  • Tonkabohnen-Eis auf Erdbeerspiegel
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  • Erdbeer-Tiramisu
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  • Erdbeerkonfitüre mit Weißherbst
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  • Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
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  • Käsekuchen-Happen
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  • Hähnchen-Paprika-Mais-Spieße
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  • Schneller Pilzreis mit Spinat
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  • Pancakes mit Eierlikörsahne
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  • Brasiliano
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  • Joghurt-Torte mit Erdbeeren
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  • Risotto mit grünem Spargel
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  • Holunderblüten-Orangen-Sirup
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  • Frischkäsedip
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  • Matcha-Minzmousse mit Erdbeeren
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  • Riesen Fisch-Sticks mit rotem Paprika-Risotto und Parmesan
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  • Scharfes Hähnchenragout
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  • Exotisches Müsli mit Mango-Drink
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  • Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
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  • Spargelsalat à la Grafschafter
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  • Hähnchenbrust auf Gremolata
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  • Gegrillte Schafskäse-Spinat-Taschen
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  • Mandel-Konfekt-Plätzchen
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  • Quarknocken
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  • Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
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  • Linguine mit Thunfisch-Olivensauce
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  • Frittiertes Quark-Kirsch-Eis mit Mohn
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  • Kleeblatt Brezeln
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  • Grießmuffins
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  • Schoko-Bananen Nicecream
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  • Cocktail Tulips Club
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  • Rosen-Sirup
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  • Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
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  • Süße Osterkuchen
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