Zitronen-Schälchen
Zutaten
- Für das Backblech:
- etwas Fett
- Backpapier
- Für den Brandteig
- 1 Pck. Dr. Oetker Brandteig Garant
- 75 ml Milch
- 25 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl (etwa 2 EL)
- 2 Eier (Größe M)
- Für die Füllung:
- 2 Pck. Dr. Oetker Mousse au Citron
- 400 g kalte Schlagsahne
- 100 ml Maracujanektar
- Zum Verzieren:
- Geleefrüchte
- Zitronenmelisseblätter
Zubereitung
Die Zutaten sind ausreichend für ca. 32 Stück
Die Zubereitung
Vorbereiten:
Backblech fetten und mit Backpapier belegen.Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: etwa 200°C
Heißluft: etwa 180°CBrandteig:
Den Teig mit Brandteig Garant, Milch, Öl und Eiern nach Packungsanleitung zubereiten.Mit Hilfe von 2 Teelöffeln etwa 16 Teighäufchen auf das Backblech setzen und backen.
Während der ersten 15 Min. der Backzeit die Backofentür nicht öffnen, da das Gebäck sonst zusammenfällt.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 22 Min.Die Windbeutel mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Füllung:
Die Windbeutel mit einem Sägemesser waagerecht halbieren.Mousse au Citron mit Sahne und Maracujanektar 3 Min. nach Packungsanleitung aufschlagen.
In jede Hälfte mit Hilfe von 2 Esslöffeln etwa 1 EL Mousse geben.
Verzieren:
Zitronen-Schälchen mit Zitronenmelisse und Geleefrüchten verzieren.Gebäck bis zum Verzehr kalt stellen.
Pro Portion/Stück
E: 1,4g,
F: 5,5g,
Kh: 7,8g,
Kj: 364,
Kcal: 86... schauen Sie doch auch mal direkt bei Dr. Oetker rein - www.oetker.de
