Deutschland-Konfitüre

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Deutschland-Konfitüre

Zutaten

  • Aprikosenkonfitüre:
  • 300 g Aprikosen (vorbereitet gewogen)
  • 150 g Dr. Oetker Extra Gelierzucker
  • Erdbeerkonfitüre:
  • 400 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
  • 200 g Dr. Oetker Extra Gelierzucker
  • Brombeerkonfitüre:
  • 300 g Brombeeren (vorbereitet gewogen)
  • 150 g Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Zubereitung

  1. Die Zutaten ergeben etwa 5 Gläser mit je 200 ml Inhalt

    1. Vorbereiten:
    Aprikosen waschen, entsteinen, fein schneiden und 300 g abwiegen. Erdbeeren, waschen, putzen, fein schneiden und 400 g abwiegen. Brombeeren verlesen und 300 g abwiegen. Jeweils 150 g, 200 g, 150 g Extra Gelierzucker abwiegen.

    2. Aprikosenkonfitüre:
    Aprikosen in einem kleinen Kochtopf (2 l Inhalt) mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 2 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen und sofort bis zu etwa einem Drittel in vorbereitete Gläser füllen. Konfitüre etwa 15 Min. abkühlen lassen.

    3. Erdbeerkonfitüre:
    Erdbeeren in einem kleinen Kochtopf (2 l Inhalt) mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 2 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen und sofort vorsichtig mit einem Esslöffel auf der Aprikosenkonfitüre verteilen. Konfitüre etwa 15 Min. abkühlen lassen.

    4. Brombeerkonfitüre:
    Brombeeren in einem kleinen Kochtopf (2 l Inhalt) mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 2 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen und sofort vorsichtig mit einem Esslöffel auf der Erdbeerkonfitüre verteilen, bis die Gläser randvoll sind. Gläser mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen und erkalten lassen.

    Hinweis:
    Gläser nicht stürzen, sonst laufen die Konfitüren ineinander!

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