Deutschland-Konfitüre
Zutaten
- Aprikosenkonfitüre:
- 300 g Aprikosen (vorbereitet gewogen)
- 150 g Dr. Oetker Extra Gelierzucker
- Erdbeerkonfitüre:
- 400 g Erdbeeren (vorbereitet gewogen)
- 200 g Dr. Oetker Extra Gelierzucker
- Brombeerkonfitüre:
- 300 g Brombeeren (vorbereitet gewogen)
- 150 g Dr. Oetker Extra Gelierzucker
Zubereitung
Die Zutaten ergeben etwa 5 Gläser mit je 200 ml Inhalt
1. Vorbereiten:
Aprikosen waschen, entsteinen, fein schneiden und 300 g abwiegen. Erdbeeren, waschen, putzen, fein schneiden und 400 g abwiegen. Brombeeren verlesen und 300 g abwiegen. Jeweils 150 g, 200 g, 150 g Extra Gelierzucker abwiegen.2. Aprikosenkonfitüre:
Aprikosen in einem kleinen Kochtopf (2 l Inhalt) mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 2 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen und sofort bis zu etwa einem Drittel in vorbereitete Gläser füllen. Konfitüre etwa 15 Min. abkühlen lassen.3. Erdbeerkonfitüre:
Erdbeeren in einem kleinen Kochtopf (2 l Inhalt) mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 2 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen und sofort vorsichtig mit einem Esslöffel auf der Aprikosenkonfitüre verteilen. Konfitüre etwa 15 Min. abkühlen lassen.4. Brombeerkonfitüre:
Brombeeren in einem kleinen Kochtopf (2 l Inhalt) mit Extra Gelierzucker gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 2 Min. sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen und sofort vorsichtig mit einem Esslöffel auf der Erdbeerkonfitüre verteilen, bis die Gläser randvoll sind. Gläser mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen und erkalten lassen.Hinweis:
Gläser nicht stürzen, sonst laufen die Konfitüren ineinander!... und wenn Sie noch weitere Ideen suchen, dann schauen Sie einfach direkt bei Dr. Oetker rein - www.oetker.de
