Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
  • Ready in: ca. 25 Minuten
  • Für Personen: 4
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: 562 kcal (2367 kJ)
  • Kategorie: ... mal herzhaft
Ofen-Ratatouille mit Kürbis und Trigrano-Reis

Zutaten

  • 2 Beutel reis-fit Trigrano-Reis à 125 g
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Aubergine (gewürfelt)
  • 230 g geriebener Parmesan
  • 250 g Kürbis (fein gewürfelt)
  • 1 große Zwiebel (gehackt)
  • 2 große Tomaten (gewürfelt)
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für 4 Personen

    Die Zubereitung

    Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

    In der Zwischenzeit Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen.

    Aubergine zugeben und unter Rühren bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten garen.

     Salzen und pfeffern.

    Den Boden einer Auflaufform mit der gebratenen Aubergine bedecken und 2 EL Parmesan darüber streuen.

    Kürbis darüber verteilen und wieder mit etwas Parmesan bestreuen.

    Zwiebeln und Tomaten darauf verteilen und mit dem restlichen Parmesan abschließen.

    Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) etwa 15 Minuten backen.

    Reis gut abtropfen lassen, aufreißen und zum Ratatouille servieren.

    Der Küchen-Tipp:
    Gehackter Rosmarin verleiht dem Gericht das gewisse Etwas.

    Zubereitungszeit:
    ca. 25 Minuten

    Nährwerte pro Portion:
    562 kcal (2367 kJ);
    26,6 g Eiweiß;
    26,4 g Fett;
    55 g Kohlenhydrate

    Welcher Reis wofür?
    Unser Tipp für französische Gerichte: reis-fit Trigrano-Reis

    Die Spezialität vereint drei Sorten Reis: schwarzen Wildreis, weißen Spitzen-Langkorn-Reis und roten Camargue-Reis aus Frankreich. Er macht die optisch verführerische Mischung zum idealen Begleiter für französische Gerichte.

    Weitere Rezepte gibt es unter www.reis-fit.de

  • Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
    Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
  • Marzipan-Mousse mit heißen Gewürzkirschen
    Marzipan-Mousse mit heißen Gewürzkirschen
  • Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
    Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern
  • Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
    Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
  • Skrei nach „White Food“-Art
    Skrei nach „White Food“-Art
  • Geschichtetes Holunder-Apfel-Gelee mit Gewürzen
    Geschichtetes Holunder-Apfel-Gelee mit Gewürzen
  • Zucchinispaghetti
    Zucchinispaghetti
  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
    Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
  • Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
    Panierte Putenschnitzel mit Bratkartoffeln
  • Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
    Rhabarber-Erdbeer-Gelee mit Prosecco
  • Kalbslendchen mit Morcheln auf Kräuterspätzle
    Kalbslendchen mit Morcheln auf Kräuterspätzle
  • Russischer Salat mit Kaiserhummer
    Russischer Salat mit Kaiserhummer
  • Gratinierte Putenschnitzel
    Gratinierte Putenschnitzel
  • Mandeln mit Weintrauben und Blaubeeren
    Mandeln mit Weintrauben und Blaubeeren
  • Kiwi-Weintrauben-Grütze
    Kiwi-Weintrauben-Grütze
  • Feigengugelhupf mit Walnuss
    Feigengugelhupf mit Walnuss
  • Sauerkirsch-Mohn-Müsli
    Sauerkirsch-Mohn-Müsli
  • Putennuggets in Kartoffelkruste
    Putennuggets in Kartoffelkruste
  • GNOCCHI mit CHAVROUX
    GNOCCHI mit CHAVROUX
  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
    Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
  • Himbeergelee mit Rosenwasser
    Himbeergelee mit Rosenwasser
  • Hähnchen-Tomaten-Salat mit Rucola und Pinienkernen
    Hähnchen-Tomaten-Salat mit Rucola und Pinienkernen
  • Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
    Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
  • Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
    Pfirsich-Rosinen-Blechkuchen mit Marzipan
  • Himmlische Biscotti
    Himmlische Biscotti
  • Bunter Puten-Kräuter-Salat
    Bunter Puten-Kräuter-Salat
  • Süß-pikante Gewürznüsse
    Süß-pikante Gewürznüsse
  • Erdbeerlikör mit Limette
    Erdbeerlikör mit Limette
  • Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
    Rosa gebratene Rehmedaillons auf Linsensalat
  • Apfel-Schmand-Kuchen
    Apfel-Schmand-Kuchen
  • Orangen-Safran-Spritzgebäck
    Orangen-Safran-Spritzgebäck
  • Exo-Tic-Mate
    Exo-Tic-Mate
  • Geschmorte Mecklenburger Lammkeule mit Extrabreiten
    Geschmorte Mecklenburger Lammkeule mit Extrabreiten
  • Hähnchen-Spätzle-Pfanne
    Hähnchen-Spätzle-Pfanne
  • Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne
    Gebackene Calamares an Kartoffel-Lauch-Pfanne
  • Pull-Apart-Brot
    Pull-Apart-Brot
  • Himbeer-Cassis-Chutney
    Himbeer-Cassis-Chutney
  • Scharfes Hähnchenragout
    Scharfes Hähnchenragout
  • Schneekuchen mit Stachelbeeren
    Schneekuchen mit Stachelbeeren
  • Milchreis mit Kirschgrütze
    Milchreis mit Kirschgrütze
  • Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
    Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
  • Tandoori-Putenbrust mit Mango-Orangen-Chutney
    Tandoori-Putenbrust mit Mango-Orangen-Chutney
  • Glasierte Putenbrust
    Glasierte Putenbrust
  • Milchreis mit frischem Obst
    Milchreis mit frischem Obst
  • Knackige Bienenschnitten
    Knackige Bienenschnitten
  • Aprikose-Weisswein-Konfitüre
    Aprikose-Weisswein-Konfitüre
  • Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade
    Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade
  • Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
    Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
  • Kirschauflauf mit Mandelsplittern
    Kirschauflauf mit Mandelsplittern
  • Apfel-Quark-Zopf
    Apfel-Quark-Zopf
  • Zwiebelkuchen
    Zwiebelkuchen
  • Heidelbeer-Schicht-Eistorte
    Heidelbeer-Schicht-Eistorte
  • Kichererbsen-Salat mit Gervais Kräuterquark und Putenschinken
    Kichererbsen-Salat mit Gervais Kräuterquark und Putenschinken
  • Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
    Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
  • Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
    Lachstatar mit Ingwer und Honigmandeln
  • Wellnesscup Mona Lisa
    Wellnesscup Mona Lisa
  • Ginger Rhab
    Ginger Rhab
  • Clam Chowder mit Manzanilla
    Clam Chowder mit Manzanilla
  • Würzige Puten-Cevapcici mit Paprika-Reis
    Würzige Puten-Cevapcici mit Paprika-Reis
  • Festliche Ostertorte
    Festliche Ostertorte
  • Sportlersalat mit Hähnchenbrust
    Sportlersalat mit Hähnchenbrust
  • Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
    Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
  • Cidre-Whisky-Cocktail
    Cidre-Whisky-Cocktail
  • Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
    Weihnachtliche Landschaft auf Muffins
  • Cachaça-Minz-Nudelsalat
    Cachaça-Minz-Nudelsalat
  • Blumige Erdbeerkonfitüre
    Blumige Erdbeerkonfitüre
  • Asia Entengeschnetzeltes mit Ananas
    Asia Entengeschnetzeltes mit Ananas
  • Norwegian Old Fashioned
    Norwegian Old Fashioned
  • Kaffee-Baiser-Torte
    Kaffee-Baiser-Torte
  • Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
    Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
  • Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig
    Ziegenfrischkäse mit Kastanienhonig
  • Crème Brûlée mit Earl Grey
    Crème Brûlée mit Earl Grey
  • Spaghetti Caprese
    Spaghetti Caprese
  • Bananenbrot mit  Schokolade + Meersalz
    Bananenbrot mit Schokolade + Meersalz
  • Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Nüssen
    Himbeer-Rhabarber-Fruchtaufstrich mit Nüssen
  • Joghurt-Mousse „griechischer Art“
    Joghurt-Mousse „griechischer Art“
  • Ananas-Kokos-Dessert
    Ananas-Kokos-Dessert
  • Apfel-Honig-Dip
    Apfel-Honig-Dip
  • Piper-Heidsieck-Champagnergelee
    Piper-Heidsieck-Champagnergelee
  • storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun
    storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun
  • Hähnchen-Drumstick-Curry mit Kürbis und grüner Mango
    Hähnchen-Drumstick-Curry mit Kürbis und grüner Mango
  • Spätzle mit Creme-Pilzen
    Spätzle mit Creme-Pilzen
  • Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
    Überbackene Paprika-Safran-Hörnchen
  • Rinder-Schmortopf mit Pilzen
    Rinder-Schmortopf mit Pilzen
  • Hähnchen und Paprikasalat
    Hähnchen und Paprikasalat
  • Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln
    Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln
  • Istanbul Sour
    Istanbul Sour
  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Seezungenröllchen mit Dijonsenfsauce
    Seezungenröllchen mit Dijonsenfsauce
  • Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
    Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
  • Nudelauflauf Carbonara
    Nudelauflauf Carbonara
  • Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
    Weihnachtsmenü Gefüllte Kalbsroulade
  • Nuss- und Mandelprinten
    Nuss- und Mandelprinten
  • Griechischer Flammkuchen
    Griechischer Flammkuchen
  • Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
    Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
  • Leichte Apfel-Brombeer-Konfitüre
    Leichte Apfel-Brombeer-Konfitüre
  • Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
    Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
  • Himbeeren mit Schoko-Baiser im Glas
    Himbeeren mit Schoko-Baiser im Glas
  • Oster-Muffins
    Oster-Muffins
  • Exotisches Müsli mit Mango-Drink
    Exotisches Müsli mit Mango-Drink
  • Apfel-Zimtmuffins mit Frischkäsefrosting und Streuseln
    Apfel-Zimtmuffins mit Frischkäsefrosting und Streuseln
  • Dinkel-Kaffee-Parfait mit Schoko-Cookies
    Dinkel-Kaffee-Parfait mit Schoko-Cookies
  • Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
    Mousse au Chocolat mit Chavroux Dessertsauce
  • Bircher Gourmet
    Bircher Gourmet
  • Allgäuer Zwiebelkuchen
    Allgäuer Zwiebelkuchen
  • Schokokekse mit Schokocreme
    Schokokekse mit Schokocreme
  • Kirsch-Mandelcreme-Torte
    Kirsch-Mandelcreme-Torte
  • Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
    Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
  • Matcha-Schokotrüffel
    Matcha-Schokotrüffel
  • Kräuteromelette mit Ricotta
    Kräuteromelette mit Ricotta
  • Mango-Orangen-Mousse
    Mango-Orangen-Mousse
  • Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade
    Basilikum-Mozzarella-Spießchen in würziger Marinade
  • Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
    Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
  • Süße Waffel-Burger
    Süße Waffel-Burger
  • Gelbe Grütze mit Schuss
    Gelbe Grütze mit Schuss
  • Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
    Zitronen-Hähnchenschnitzel mit Minze und Kapern
  • Scampi à la mexicana
    Scampi à la mexicana
  • Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
    Putenschnitzelröllchen mit Paprika-Pesto-Füllung
  • Chia-Honig-Mini-Gugle
    Chia-Honig-Mini-Gugle
  • Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
    Käsesahne-Torte mit Waldfrüchten
  • Eierlikör-Cremekuchen
    Eierlikör-Cremekuchen
  • Zimt-Schoko-Küchlein
    Zimt-Schoko-Küchlein
  • Fruchtige Mandel-Torte mit Sahnecreme
    Fruchtige Mandel-Torte mit Sahnecreme
  • Grüner Spargel mit Mozzarella
    Grüner Spargel mit Mozzarella
  • Kräuterdip mit Frischkäse
    Kräuterdip mit Frischkäse
  • Kürbis-Kaki-Konfitüre
    Kürbis-Kaki-Konfitüre
  • Fruchtige Entenbrustspieße
    Fruchtige Entenbrustspieße
  • Bazar Rouge
    Bazar Rouge
  • Lasagne Prosciutto e Salame
    Lasagne Prosciutto e Salame
  • Spaghetti Päckchen aus dem Ofen
    Spaghetti Päckchen aus dem Ofen
  • Chili con Soja
    Chili con Soja
  • Paradise Bay
    Paradise Bay
  • Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
    Apfel Tarte Tatin mit Chili-Eiscrème
  • Pizzablech Vier Jahreszeiten
    Pizzablech Vier Jahreszeiten
  • Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark
    Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark
  • Putenbrust-Medaillons mit Kräuterkruste und Morchelsauce
    Putenbrust-Medaillons mit Kräuterkruste und Morchelsauce
  • Zitronenkuchen vom Blech
    Zitronenkuchen vom Blech
  • Holunderblüten-Orangen-Sirup
    Holunderblüten-Orangen-Sirup
  • Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
    Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
  • Tsatsiki mit Oliven
    Tsatsiki mit Oliven
  • Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
    Möhren-Marmorkuchen mit Fondanthäschen
  • Matcha-Dominosteine
    Matcha-Dominosteine
  • Burger mit Hähnchen-Knusperschnitte
    Burger mit Hähnchen-Knusperschnitte
  • Sauerkirsch-Cassis-Konfitüre
    Sauerkirsch-Cassis-Konfitüre
  • Frischkäse-Torte mit Honig
    Frischkäse-Torte mit Honig
  • Tofu-Kohlrabi-Päckchen
    Tofu-Kohlrabi-Päckchen
  • Mandeln und dunkle Schokolade
    Mandeln und dunkle Schokolade
  • Orangen Schmand Torte
    Orangen Schmand Torte
  • Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
    Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
  • Rum-Plätzchen
    Rum-Plätzchen