Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten

Zutaten

  • 1000 g Rhabarber (vorbereitet gewogen)
  • etwa 15 Holunderblüten-Dolden
  • 500 g Zucker
  • 1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Extra

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für etwa 6 Gläser je 200 ml

    Die Zubereitung

    Vorbereiten:

    Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen), fein schneiden und 1000 g abwiegen.

    Blütendolden in kaltem Wasser schwenken (nicht unter fließendem Wasser!) und gut auf Küchenpapier abtropfen lassen.

    Von den Dolden nur die Blüten mit einer Schere abschneiden.

    Zubereiten:

    Rhabarber und Blüten in einen Kochtopf geben.

    Zucker mit Gelfix Extra mischen, dann mit der Fruchtmasse verrühren.

    Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen.

    Kochgut evtl. abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen.

    Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

    ... und wenn Sie noch weitere Rezeptideen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt bei Dr. Oetker rein - www.oetker.de

  • Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
    Grüner Smoothie mit Grünkohl und Mango
  • Crème Brûlée mit Earl Grey
    Crème Brûlée mit Earl Grey
  • Burger mit Hähnchen-Knusperschnitte
    Burger mit Hähnchen-Knusperschnitte
  • Geeister Banoffee-Pie
    Geeister Banoffee-Pie
  • Bienenstich-Muffins
    Bienenstich-Muffins
  • Hähnchen-Zwiebeln-Pfanne mit Oregano
    Hähnchen-Zwiebeln-Pfanne mit Oregano
  • Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark
    Gefüllte Kartoffeln mit Kräuterquark
  • Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
    Exotic-Müsli mit Sanddorn-Acerola-Kefir
  • Tomate-Basilikum Nudelsalat mit Oliven und Schafskäse
    Tomate-Basilikum Nudelsalat mit Oliven und Schafskäse
  • Putensteaks mit Limettensauce
    Putensteaks mit Limettensauce
  • Kandismilch mit Gewürzen
    Kandismilch mit Gewürzen
  • Zitronentorte mit Schoko-Krokant
    Zitronentorte mit Schoko-Krokant
  • Schmetterlings-Eis
    Schmetterlings-Eis
  • Lachsfrikassee mit Garnelen und Spargel
    Lachsfrikassee mit Garnelen und Spargel
  • Knäckebrotsalat
    Knäckebrotsalat
  • LEERDAMMER Caractère® Rolls
    LEERDAMMER Caractère® Rolls
  • Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
    Pikantes Puten-Curry mit jungem Gemüse
  • Lauwarmer Kuchen mit Pute  und Mangold
    Lauwarmer Kuchen mit Pute und Mangold
  • Punschkuchen
    Punschkuchen
  • Fruchtig-scharfer Quinoa-Salat mit Mango & Avocado
    Fruchtig-scharfer Quinoa-Salat mit Mango & Avocado
  • Bananen-Tiramisu-Torte
    Bananen-Tiramisu-Torte
  • Weißer Spargel mit Safranbutter in Pergamentpapier
    Weißer Spargel mit Safranbutter in Pergamentpapier
  • Geräucherte Forelle mit Chavroux-Espume
    Geräucherte Forelle mit Chavroux-Espume
  • Buddha Bowl mit Hüttenkäse®, Avocado und Orangen
    Buddha Bowl mit Hüttenkäse®, Avocado und Orangen
  • Bunte Lebkuchen-Plätzchen
    Bunte Lebkuchen-Plätzchen
  • Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
    Sautierte Honigäpfel mit Vanillecreme und Ingwerstreuseln
  • Reissalat mit Radicchio, Hähnchenfleisch und Pink Grapefruit
    Reissalat mit Radicchio, Hähnchenfleisch und Pink Grapefruit
  • Schafskäse a la Castilla
    Schafskäse a la Castilla
  • Erdbeeren mit Pistazien-Grießsauce
    Erdbeeren mit Pistazien-Grießsauce
  • Amaretto-Mousse
    Amaretto-Mousse
  • Muscheln in Thai-Sauce
    Muscheln in Thai-Sauce
  • Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker
    Schweinefilet an Ananas-Chili-Salsa mit weißem Rohrzucker
  • Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
    Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
  • Marokkanischer Puten-Kräutersalat mit Couscous
    Marokkanischer Puten-Kräutersalat mit Couscous
  • Kærgården Gartenkräuter-Steaks
    Kærgården Gartenkräuter-Steaks
  • Festliche Ostertorte
    Festliche Ostertorte
  • Gegrillter Zucchini-Melonenspieß mit Kräuter-Butter
    Gegrillter Zucchini-Melonenspieß mit Kräuter-Butter
  • Gorgonzolasauce mit rosa Pfeffer
    Gorgonzolasauce mit rosa Pfeffer
  • Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
    Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
  • Holsteiner Rauke-Nudelsalat
    Holsteiner Rauke-Nudelsalat
  • Heidelbeer-Orangen-Aufstrich
    Heidelbeer-Orangen-Aufstrich
  • Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
    Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
  • Kräuterdip mit Frischkäse
    Kräuterdip mit Frischkäse
  • Grümmelplätzchen
    Grümmelplätzchen
  • Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
    Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
  • Tomaten-Avocado-Salat
    Tomaten-Avocado-Salat
  • Brandy Daisy nach Charles Schumann
    Brandy Daisy nach Charles Schumann
  • Matcha-Marshmallows
    Matcha-Marshmallows
  • Spaghetti mit Frikadellen
    Spaghetti mit Frikadellen
  • Buchteln mit Aprikosen-Minzfüllung und Vanillerahm
    Buchteln mit Aprikosen-Minzfüllung und Vanillerahm
  • 5-Gewürze-Hähnchen-Spieße
    5-Gewürze-Hähnchen-Spieße
  • Zebra-Eis
    Zebra-Eis
  • Skrei-Suppe mit gerösteter Paprika und Fenchel
    Skrei-Suppe mit gerösteter Paprika und Fenchel
  • Matcha-Schokotrüffel
    Matcha-Schokotrüffel
  • Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
    Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
  • Pfannkuchen mit Smarties und Nuss-Nougatcreme
    Pfannkuchen mit Smarties und Nuss-Nougatcreme
  • Cosmopolitan-Sorbet
    Cosmopolitan-Sorbet
  • Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
    Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
  • Nuss- und Mandelprinten
    Nuss- und Mandelprinten
  • Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
    Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
  • Aprikosen-Mango-Eis mit grünem Tee
    Aprikosen-Mango-Eis mit grünem Tee
  • Royal Familie - Lachs vom Grillbrett
    Royal Familie - Lachs vom Grillbrett
  • Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
    Clubsandwich mit Matjes, Avocadomayonnaise und knusprigem Speck
  • Luxus-Lunch
    Luxus-Lunch
  • Tandooripute auf Fenchelragout
    Tandooripute auf Fenchelragout
  • Walnuss-Orangentorte
    Walnuss-Orangentorte
  • Winter-Matcha-Orange
    Winter-Matcha-Orange
  • Himbeer-Champagner-Wickeltorte
    Himbeer-Champagner-Wickeltorte
  • Grüne Lebenslust
    Grüne Lebenslust
  • Waffeln „Birne Helene“
    Waffeln „Birne Helene“
  • Tassenkuchen mit Joghurt und Himbeeren
    Tassenkuchen mit Joghurt und Himbeeren
  • Cremige Erdbeer-Bananenkonfitüre
    Cremige Erdbeer-Bananenkonfitüre
  • Beerige Honig-Bären
    Beerige Honig-Bären
  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
    Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
  • Espressowaffeln mit Orangensahne
    Espressowaffeln mit Orangensahne
  • Brotzeit mit Käse
    Brotzeit mit Käse
  • Putensteak in Sesam-Panade
    Putensteak in Sesam-Panade
  • Grüner Matcha-Smoothie
    Grüner Matcha-Smoothie
  • Aprikose-Weisswein-Konfitüre
    Aprikose-Weisswein-Konfitüre
  • Sommersalat
    Sommersalat
  • Kirschauflauf mit Mandelsplittern
    Kirschauflauf mit Mandelsplittern
  • Holunderblüten-Orangen-Sirup
    Holunderblüten-Orangen-Sirup
  • Spargelgemüse aus der Pfanne
    Spargelgemüse aus der Pfanne
  • Chia-Pancakes von Liz & Jewels
    Chia-Pancakes von Liz & Jewels
  • Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
    Putensteaks in Speck mit Balsamico-Tomaten
  • Gnocchi mit Tomatensalsa
    Gnocchi mit Tomatensalsa
  • Hot Buttered STROH Rum
    Hot Buttered STROH Rum
  • Vanillequark à la Schwarzwälder Kirsch
    Vanillequark à la Schwarzwälder Kirsch
  • Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
    Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
  • Orangen Schmand Torte
    Orangen Schmand Torte
  • Hähnchenbrust auf grünem Spargel-Tomatensalat mit Thymian
    Hähnchenbrust auf grünem Spargel-Tomatensalat mit Thymian
  • Erfrischendes Holunderwasser
    Erfrischendes Holunderwasser
  • Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
    Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
  • GNOCCHI mit CHAVROUX
    GNOCCHI mit CHAVROUX
  • Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
    Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
  • Saftige Obsttorte
    Saftige Obsttorte
  • Holunderblüten-Orangen-Limo
    Holunderblüten-Orangen-Limo
  • Mango-Limetten Smoothie
    Mango-Limetten Smoothie
  • Zitronen-Baiser-Eistörtchen
    Zitronen-Baiser-Eistörtchen
  • Gedämpfte Hähnchenbrust
    Gedämpfte Hähnchenbrust
  • Quarknocken
    Quarknocken
  • Lachskotelett mit Kresse-Sauce
    Lachskotelett mit Kresse-Sauce
  • Curry-Risotto mit Huhn
    Curry-Risotto mit Huhn
  • Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
    Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
  • Cranberry-Orange-Cheesecake
    Cranberry-Orange-Cheesecake
  • Long Island Iced Tea
    Long Island Iced Tea
  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
    Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
  • Indisches Tomatencurry
    Indisches Tomatencurry
  • Garnelen in Kräutersauce
    Garnelen in Kräutersauce
  • Kleine Glühweinplätzchen
    Kleine Glühweinplätzchen
  • Himbeer-Pistazien-Müsli
    Himbeer-Pistazien-Müsli
  • Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
    Saftiges STROH Rum-Früchtebrot
  • Paprika Dip
    Paprika Dip
  • Süßes Lippenbekenntnis
    Süßes Lippenbekenntnis
  • Hähnchencurry mit Honig und Limette
    Hähnchencurry mit Honig und Limette
  • Cronuts mit Apfel-Rosinen-Füllung
    Cronuts mit Apfel-Rosinen-Füllung
  • Milchreis mit frischem Obst
    Milchreis mit frischem Obst
  • Zitronentartelettes
    Zitronentartelettes
  • Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
    Hähnchenkeulen mit Basilikum-Pesto in Pergament
  • Mozzarella-Häppchen
    Mozzarella-Häppchen
  • Hähnchen-Paprika-Mais-Spieße
    Hähnchen-Paprika-Mais-Spieße
  • Holunderblüten-Kirsch-Mini-Gugelhupf
    Holunderblüten-Kirsch-Mini-Gugelhupf
  • Muntermacher-Frühstück
    Muntermacher-Frühstück
  • Ricotta-Spinat-Cannelloni mit Salbeibutter
    Ricotta-Spinat-Cannelloni mit Salbeibutter
  • Zimt-Pfannkuchen
    Zimt-Pfannkuchen
  • Exo-Tic-Mate
    Exo-Tic-Mate
  • Ginger Rhab
    Ginger Rhab
  • Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
    Zitrus-Kokos-Marmeladentörtchen
  • Käse-Bolognese mit Spaghetti
    Käse-Bolognese mit Spaghetti
  • Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce
    Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce
  • Geheimnisvoller Gemüsewald
    Geheimnisvoller Gemüsewald
  • Scharfes Hähnchen aus dem Wok
    Scharfes Hähnchen aus dem Wok
  • Erdbeerlikör mit Limette
    Erdbeerlikör mit Limette
  • Ballaststoff-Müsli
    Ballaststoff-Müsli
  • Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
    Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
  • Geflügelsalat mit Erdbeeren
    Geflügelsalat mit Erdbeeren
  • Köstlicher Apfelplunder
    Köstlicher Apfelplunder
  • Spargelteller mit Huhn
    Spargelteller mit Huhn
  • Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
    Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
  • Süßes Pancake Früchte Türmchen
    Süßes Pancake Früchte Türmchen
  • Bierfondue
    Bierfondue
  • Hähnchenbrust in Pergament
    Hähnchenbrust in Pergament
  • Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
    Kartoffelsalat mit Kräuter-Senfmarinade
  • Vegane Möhren-Nuss-Cupcakes
    Vegane Möhren-Nuss-Cupcakes
  • Treuschs* Nudelgratin mit Waldpilzen und Odenwälder Käse
    Treuschs* Nudelgratin mit Waldpilzen und Odenwälder Käse
  • Grießmuffins
    Grießmuffins
  • Spätzle-Spargelpfanne
    Spätzle-Spargelpfanne
  • Bratäpfel mit Nussfüllung
    Bratäpfel mit Nussfüllung
  • LORD LAX aus Norwegen
    LORD LAX aus Norwegen
  • Aprikosen-Pistazien-Nester
    Aprikosen-Pistazien-Nester