Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten

0.0/5 Bewertung (0 Stimmen)
Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten

Zutaten

  • 1000 g Rhabarber (vorbereitet gewogen)
  • etwa 15 Holunderblüten-Dolden
  • 500 g Zucker
  • 1 Btl. Dr. Oetker Gelfix Extra

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind ausreichend für etwa 6 Gläser je 200 ml

    Die Zubereitung

    Vorbereiten:

    Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen), fein schneiden und 1000 g abwiegen.

    Blütendolden in kaltem Wasser schwenken (nicht unter fließendem Wasser!) und gut auf Küchenpapier abtropfen lassen.

    Von den Dolden nur die Blüten mit einer Schere abschneiden.

    Zubereiten:

    Rhabarber und Blüten in einen Kochtopf geben.

    Zucker mit Gelfix Extra mischen, dann mit der Fruchtmasse verrühren.

    Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen.

    Kochgut evtl. abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen.

    Mit Schraubdeckeln (Twist-off®) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

    ... und wenn Sie noch weitere Rezeptideen suchen, dann schauen Sie einfach mal direkt bei Dr. Oetker rein - www.oetker.de

  • Buddha Bowl mit Hüttenkäse®, Avocado und Orangen
    Buddha Bowl mit Hüttenkäse®, Avocado und Orangen
  • Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
    Fruchtaufstrich Heidelbeere-Erdbeere
  • LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
    LEERDAMMER® Caractère Raclette-Krabbenpfännchen
  • Röhrchen mit Chili-Fenchel
    Röhrchen mit Chili-Fenchel
  • Zweierlei essbarer Christbaumschmuck
    Zweierlei essbarer Christbaumschmuck
  • Möhren- Schoko-Kuchen
    Möhren- Schoko-Kuchen
  • Kalbslendchen mit Morcheln auf Kräuterspätzle
    Kalbslendchen mit Morcheln auf Kräuterspätzle
  • Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
    Weihnachtsmenü: Hirschbraten mit Lebkuchensauce
  • Käse-Bolognese mit Spaghetti
    Käse-Bolognese mit Spaghetti
  • Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
    Buttermilch-Eis mit Mango-Sanddornstrudel
  • Mandarinen-Feigen-Marmelade
    Mandarinen-Feigen-Marmelade
  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
    „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
  • Quarknocken
    Quarknocken
  • Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
    Hähnchenschnitzel Hawaii mit Bandnudeln
  • Vegetarische Lasagne
    Vegetarische Lasagne
  • Honigsterne mit Zimt-Guss
    Honigsterne mit Zimt-Guss
  • Hähnchenfilets in Kokospanade auf Brokkoli-Mandelsalat
    Hähnchenfilets in Kokospanade auf Brokkoli-Mandelsalat
  • Zitronentorte mit Schoko-Krokant
    Zitronentorte mit Schoko-Krokant
  • Kokos-Eispraline mit Mandeln
    Kokos-Eispraline mit Mandeln
  • Mandelkuchen
    Mandelkuchen
  • Eiskaffee mit Salted Caramel Eis
    Eiskaffee mit Salted Caramel Eis
  • Gemüse Quiche CHAVROUX
    Gemüse Quiche CHAVROUX
  • Mariniertes Rindfleisch mit Nudeln
    Mariniertes Rindfleisch mit Nudeln
  • Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
    Rucola-Spätzle-Salat mit grünem und weißen Spargel
  • Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
    Erdbeer-Lavendel-Eis mit Zitronenmelisse
  • Frischkäse-Torte mit Honig
    Frischkäse-Torte mit Honig
  • Gemüse-Hackfleisch-Auflauf
    Gemüse-Hackfleisch-Auflauf
  • Matcha-Minzmousse mit Erdbeeren
    Matcha-Minzmousse mit Erdbeeren
  • Orangen Schmand Torte
    Orangen Schmand Torte
  • Cranberry-Likör
    Cranberry-Likör
  • Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
    Vegetarischer Gemüsereis mit Avocado
  • Apfel-Quark-Zopf
    Apfel-Quark-Zopf
  • Oriental Garden
    Oriental Garden
  • Honig-Gewürzkuchen
    Honig-Gewürzkuchen
  • Entenbrust mit Paksoy
    Entenbrust mit Paksoy
  • Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
    Tomate-Basilikum Nudeln mit Mozzarella
  • Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
    Marzipan-Eis mit Sanddornsoße
  • Geflochtene Traubentörtchen
    Geflochtene Traubentörtchen
  • Kirsch-Cola-Gelee
    Kirsch-Cola-Gelee
  • Rum-Plätzchen
    Rum-Plätzchen
  • Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
    Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
  • Bienenstich-Muffins
    Bienenstich-Muffins
  • Leichte Erdbeer-Himbeer-Vanille-Konfitüre
    Leichte Erdbeer-Himbeer-Vanille-Konfitüre
  • Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln
    Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln
  • Orangen-Sanddornquark mit Heidelbeer-Fruchtaufstrich
    Orangen-Sanddornquark mit Heidelbeer-Fruchtaufstrich
  • Die besten Salatsaucen - Teil 1
    Die besten Salatsaucen - Teil 1
  • Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
    Gebackener Zitronen-Quarkkuchen
  • Riesen Fisch-Sticks mit rotem Paprika-Risotto und Parmesan
    Riesen Fisch-Sticks mit rotem Paprika-Risotto und Parmesan
  • Apfelgelee mit Birnenstücken
    Apfelgelee mit Birnenstücken
  • Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
    Pancakes mit in Honig glasiertem Ananas-Kompott
  • Eierlikör-Milchreis
    Eierlikör-Milchreis
  • Allerlei Haferplätzchen
    Allerlei Haferplätzchen
  • Puten-Tortillasandwich mit Kräutersalat
    Puten-Tortillasandwich mit Kräutersalat
  • Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
    Brandy Mint Julep nach Charles Schumann
  • Piper-Heidsieck-Champagnergelee
    Piper-Heidsieck-Champagnergelee
  • Apfel-Honig-Dip
    Apfel-Honig-Dip
  • Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
    Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
  • Saucen und Dips für die Grillparty
    Saucen und Dips für die Grillparty
  • Backhendl mit mediterraner Füllung
    Backhendl mit mediterraner Füllung
  • Mango-Rosinen-Spiralen
    Mango-Rosinen-Spiralen
  • Chicken-Wings mit Kartoffelecken
    Chicken-Wings mit Kartoffelecken
  • Bec‘s Apple Cake
    Bec‘s Apple Cake
  • Honigmuffins
    Honigmuffins
  • Walnuss-Trüffel
    Walnuss-Trüffel
  • Küsten-Flammkuchen
    Küsten-Flammkuchen
  • Williams Winter Cocktail
    Williams Winter Cocktail
  • Viva 103 – Der Longdrink für spanische Abende
    Viva 103 – Der Longdrink für spanische Abende
  • Versunkener Zwetschgenkuchen mit Zwetschgenwasser-Sabayon
    Versunkener Zwetschgenkuchen mit Zwetschgenwasser-Sabayon
  • Käpt`ns Burger „Bistro“
    Käpt`ns Burger „Bistro“
  • Gewürzbirne mit SAINT AGUR
    Gewürzbirne mit SAINT AGUR
  • Gebratene Hähnchenbrust auf Tabouleh
    Gebratene Hähnchenbrust auf Tabouleh
  • Joghurt-Rosmarin-Mousse mit Kumquatsoße
    Joghurt-Rosmarin-Mousse mit Kumquatsoße
  • Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
    Herzhafte Suppe mit Mezzelune Formaggi und Gemüse
  • Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
    Gegrillte Rehsteaks mit Wasabi-Umeboshi-Sosse
  • Indisches Tomatencurry
    Indisches Tomatencurry
  • STROH Glöggerl
    STROH Glöggerl
  • Quiche mit Äpfeln,  Ziegenkäse und Rosmarin
    Quiche mit Äpfeln, Ziegenkäse und Rosmarin
  • Kokos-Ananas-Reis
    Kokos-Ananas-Reis
  • Putenbratensalat mit Spargelrösti
    Putenbratensalat mit Spargelrösti
  • Der Halloween Gespenster-Kuchen
    Der Halloween Gespenster-Kuchen
  • Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
    Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
  • Mato Grosso
    Mato Grosso
  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
    Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
  • Vanilletörtchen
    Vanilletörtchen
  • Coq au vin aus der Putenkeule
    Coq au vin aus der Putenkeule
  • Johannisbeer-Fruchtaufstrich mit Vanille und Ingwer
    Johannisbeer-Fruchtaufstrich mit Vanille und Ingwer
  • Kirsch-Chili-Likör
    Kirsch-Chili-Likör
  • Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
    Spargel-Kartoffelnudel-Gratin
  • Tandooripute auf Fenchelragout
    Tandooripute auf Fenchelragout
  • Stachelbeer-Kiwi-Mango-Konfitüre
    Stachelbeer-Kiwi-Mango-Konfitüre
  • Hähnchenschnitzel à la Stroganoff
    Hähnchenschnitzel à la Stroganoff
  • Kirsch-Mandelcreme-Torte
    Kirsch-Mandelcreme-Torte
  • Kalbsfrikadellen
    Kalbsfrikadellen
  • Holunderblüten-Orangen-Limo
    Holunderblüten-Orangen-Limo
  • Blätterteigtörtchen mit Tomatenfüllung und Thunfisch
    Blätterteigtörtchen mit Tomatenfüllung und Thunfisch
  • Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
    Erdbeer-Buttermilch-Torte mit Prosecco
  • Pikante Rinder-Filetspieße
    Pikante Rinder-Filetspieße
  • Erdnussbutter-Apfel-Croissants
    Erdnussbutter-Apfel-Croissants
  • Mango-Limetten Smoothie
    Mango-Limetten Smoothie
  • Allgäuer Käsespätzle
    Allgäuer Käsespätzle
  • Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
    Thai-Rindfleischsuppe mit Jasmin-Reis
  • Osterhasen-Muffins
    Osterhasen-Muffins
  • Mandarinen-Honig-Tiramisu
    Mandarinen-Honig-Tiramisu
  • Tropisches Himbeergedicht
    Tropisches Himbeergedicht
  • Red Pepper-Reis-Pfanne
    Red Pepper-Reis-Pfanne
  • Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
    Hähnchen-Satéspieße mit Erdbeer-Tomaten-Relish
  • Tramezzini
    Tramezzini
  • Putenbrust-Medaillons mit Kräuterkruste und Morchelsauce
    Putenbrust-Medaillons mit Kräuterkruste und Morchelsauce
  • Romanasalat mit marinierten Putensteaks und Melone
    Romanasalat mit marinierten Putensteaks und Melone
  • Kiwi-Stachelbeer-Konfitüre
    Kiwi-Stachelbeer-Konfitüre
  • Puten-Schaschlik mit Paprika und Kartoffelpüree
    Puten-Schaschlik mit Paprika und Kartoffelpüree
  • Käpt’ns Burger auf buntem Spargelgemüse
    Käpt’ns Burger auf buntem Spargelgemüse
  • Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade
    Erdbeerkonfitüre mit weißer Schokolade
  • Matcha-Christstollen
    Matcha-Christstollen
  • Tiramisu
    Tiramisu
  • Wildentenragout mit Bandnudeln
    Wildentenragout mit Bandnudeln
  • Putensteaks à la LEERDAMMER Caractère®
    Putensteaks à la LEERDAMMER Caractère®
  • Radicchio-Tomaten-Gratin mit Fusilli
    Radicchio-Tomaten-Gratin mit Fusilli
  • Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
    Holunderblüten-Nektarinen-Bowle
  • Quarkgratin mit Früchten
    Quarkgratin mit Früchten
  • Spätzle mit Creme-Pilzen
    Spätzle mit Creme-Pilzen
  • Exotische Krabben-Lachs-Spieße mit Frischkäse-Dip
    Exotische Krabben-Lachs-Spieße mit Frischkäse-Dip
  • Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
    Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
  • Kirsch-Chili-Sirup
    Kirsch-Chili-Sirup
  • Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle
    Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle
  • Hähnchensalat mit krossen Brotwürfeln und Tomaten
    Hähnchensalat mit krossen Brotwürfeln und Tomaten
  • Salakis-Hirtenfrühstück
    Salakis-Hirtenfrühstück
  • Taco Cups Chili Cheese Style
    Taco Cups Chili Cheese Style
  • Geschichtetes Holunder-Apfel-Gelee mit Gewürzen
    Geschichtetes Holunder-Apfel-Gelee mit Gewürzen
  • Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
    Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster
  • Knuspertiramisu mit Getreidekaffee
    Knuspertiramisu mit Getreidekaffee
  • Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
    Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
  • Würzige Schweinebäckchen
    Würzige Schweinebäckchen
  • Kanadischer Frühstückskuchen
    Kanadischer Frühstückskuchen
  • Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
    Gebackene Hähnchenbrust auf süß-scharfer Pflaumensauce
  • Vitamin-Kick
    Vitamin-Kick
  • Datteltorte
    Datteltorte
  • Sommerfrische mit Mandeln
    Sommerfrische mit Mandeln
  • Würzige Puten-Cevapcici mit Paprika-Reis
    Würzige Puten-Cevapcici mit Paprika-Reis
  • Kokos Limetten Chili Pasta
    Kokos Limetten Chili Pasta
  • Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
    Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
  • American Cheesecake ohne Backen
    American Cheesecake ohne Backen
  • Biscotti al Parmigiano Reggiano
    Biscotti al Parmigiano Reggiano
  • Zwetschgenkuchen mit Marzipan
    Zwetschgenkuchen mit Marzipan
  • Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
    Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
  • Classic Scones
    Classic Scones
  • Aprikose-Weisswein-Konfitüre
    Aprikose-Weisswein-Konfitüre
  • Putenmedaillons im Speckmantel
    Putenmedaillons im Speckmantel
  • Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
    Im Ganzen gegrilltes Flanksteak
  • Kleine Quark Stollen
    Kleine Quark Stollen