storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun

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storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun

Zutaten

  • 8 Riesengarnelen z.B. von Crusta Nova
  • 1 Bund grüner Spargel
  • 3 EL Limettensaft
  • 8 EL Olivenöl Extravergine Opera Mastra von Feinkost Böhm
  • 2 EL weisser Balsamico
  • 2 Knoblauchzehen
  • Falksalt Naturell
  • Sancho Frühlingspfeffer (z.B. von Altes Gewürzamt)
  • Etwas Kokosblütenzucker von Tropicai
  • 1 Topf frische Kresse

Zubereitung

  1. Grüner Kresse-Spargelsalat mit Riesengarnelen

    Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zubereitung
    Die Enden der Spargelstangen abschneiden sowie das untere Stück schälen.

    Anschließend Spargel in schmale, angeschrägte Scheiben schneiden und mit dem Limettensaft, 4 EL Olivenöl und dem Essig marinieren.

    Mit Salz, Pfeffer und Kokosblütenzucker abschmecken. Gut 30 Minuten ziehen lassen.

    Riesengarnelen putzen.

    Fein gewürfelte Knoblauchzehen, 1 EL Limettensaft und das restliche Olivenöl mit den Garnelen vermengen und für gut 10 Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Zum Schluss die Garnelen von jeder Seite kurz anbraten, sodass sie noch schön glasig sind.

    Den Spargelsalat in der Mitte des Tellers anrichten, Kresse nach Belieben dazugeben und die beiden Garnelen auf den Salat setzen.

    Wir bedanken uns bei storykitchen für die tolle Rezeptidee.

    PSST aus der storykitchen:
    Fehlt nloch das passende Geschirr oder schöne Pastaschale oder soll einfach mal was Frisches auf dem Frühlingstisch – einfach mal hier umschauen, da gibt’s feine Sachen:
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    Alle, die mehr zu den anderen Anbietern erfahren möchten, schauen bitte unter

    http://www.tropicai.com
    http://www.feinkost-boehm.de
    http://www.falksalt.com/de/
    https://www.altesgewuerzamt.de/

  • Gebratenes Carpaccio vom Hähnchen
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  • Hähnchen-Nudel-Auflauf mit bunter Paprika
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  • Geeistes Erdbeersüppchen mit karamellisierten Ingwerknödelchen
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  • Röhrchen mit buntem Salat
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  • Gegrillte Dorade mit Olivenfüllung
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  • Ballaststoffbecher Himbeer-Banane
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  • Fruchtige Lachspäckchen vom Grill
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  • Lammfilets mit Nuss-Mangold und Bandnudeln
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  • Leichte Kräutersuppe mit Joghurt
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  • Himbeer-Melonen-Bowle
    Himbeer-Melonen-Bowle
  • Treuschs* „Quer durch den Garten“ Nudelsüppchen
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  • Erdbeertraum
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  • Matcha-Engelsaugen
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  • Gingerpolitan Bee Easy
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  • Kiwi-Weintrauben-Grütze
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  • Käsekuchen-Happen
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  • Allerlei Haferplätzchen
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  • Hähnchen-Gyros mit Paprikaquark
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  • Pancakes mit Vanilleeis und Manuka-Honig
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  • Buchweizen-Porridge mit Matcha
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  • Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
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  • Shortbread-Herzen mit Matcha-Ganache
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  • Schokobuchteln mit Beerensauce
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  • Kardamom-Matcha-Latte
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  • Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
    Ragout vom Neuseelandhirsch & Filet im Weißbrotmantel
  • Kartoffel-Gulasch
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  • Pikante Minitörtchen
    Pikante Minitörtchen
  • Hähnchen-Bulgursalat mit Kichererbsen und Roter Bete
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  • Mezzelune 4 Formaggi mit Birnen und Trauben
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  • Heidelbeer-Schicht-Eistorte
    Heidelbeer-Schicht-Eistorte
  • Scampi à la mexicana
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  • Kleine Schoko-Torte
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  • Driver‘s Glogg
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  • Gebratene Jakobsmuschel auf Graubrot
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  • Mandeln mit Soja und Wasabi
    Mandeln mit Soja und Wasabi
  • Kabeljaufilet mit Lauch und Honig-Estragon-Sauce
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  • Aprikosen-Maracuja-Aufstrich mit Marzipan
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  • Zweierlei essbarer Christbaumschmuck
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  • Truthahn mit Butter, Brunnenkresse und Kartoffelstampf
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  • Granatapfel-Gelee mit orientalischen Gewürzen
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  • Gebackener Honigtoast
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  • Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
    Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
  • Glasierte Putenbrust
    Glasierte Putenbrust
  • Putenbruststeaks und Spargel in Pergament
    Putenbruststeaks und Spargel in Pergament
  • Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
    Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
  • Putencurry mit Honig-Apfelsauce
    Putencurry mit Honig-Apfelsauce
  • Cidre-Whisky-Cocktail
    Cidre-Whisky-Cocktail
  • DER JULES MUMM „LA PARISIENNE”
    DER JULES MUMM „LA PARISIENNE”
  • Ananas-Kokos-Dessert
    Ananas-Kokos-Dessert
  • Double-Chocolate-Mousse
    Double-Chocolate-Mousse
  • Bunter Nudel-Spargelsalat
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  • Gefüllte kleine Kohlrabi mit Couscous und Pute
    Gefüllte kleine Kohlrabi mit Couscous und Pute
  • Himmlisches Erdbeer-Dessert
    Himmlisches Erdbeer-Dessert
  • Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
    Karamellisierte Tomaten mit Sherry-Velouté
  • Erdbeer-Wichtel
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  • Vegetarische Lasagne mit Chavroux
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  • Seemannsgulasch mit Petersilien-Dip
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  • Chia-Beeren-Marmelade
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  • Kirsch-Herz
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  • Blätterteigkissen mit Fleur de Sel
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  • Schneller Frozen Yogurt mit Beeren
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  • Keks-Monster-Schokotarte
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  • Putenbrustbraten mit Spargel nach asiatischer Art
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  • Clam Chowder mit Manzanilla
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  • Barbie®-Kuchen
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  • Karibischer Reiseintopf
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  • Mate brûlot
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  • Kubanische Schokolade
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  • Erdbeer-Rhabarber-Bowle
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  • Skandinavische Hackbällchen mit Tagliatelle
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  • Vanillekipferl
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  • Eintopf vom Kalbs-Tafelspitz
    Eintopf vom Kalbs-Tafelspitz
  • Grillkartoffeln mit Kräuter-Crème-fraîche, Lachs und Kaviar
    Grillkartoffeln mit Kräuter-Crème-fraîche, Lachs und Kaviar
  • Geflügelsalat mit Erdbeeren
    Geflügelsalat mit Erdbeeren
  • Exo-Tic-Mate
    Exo-Tic-Mate
  • Putensteak in Sesam-Panade
    Putensteak in Sesam-Panade
  • Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
    Wraps mit Avocado, Gervais Hüttenkäse® und gebratener Hühnerbrust
  • Chilimakronen
    Chilimakronen
  • Birnenstrudel mit Cranberries, Walnüssen und Zimt
    Birnenstrudel mit Cranberries, Walnüssen und Zimt
  • Matcha-Kokos-Eis am Stiel
    Matcha-Kokos-Eis am Stiel
  • Zitronen-Hähnchenschenkel
    Zitronen-Hähnchenschenkel
  • Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
    Gezupfter Spinatpfannkuchen mit Rahmmöhren
  • Pflaumenkonfitüre mit Gewürzen
    Pflaumenkonfitüre mit Gewürzen
  • Knusperhappen
    Knusperhappen
  • Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
    Orangen Walnuss Dessert gratiniert mit CHAVROUX
  • Zimt-Sahnecreme-Torte
    Zimt-Sahnecreme-Torte
  • Pull-Apart-Brot
    Pull-Apart-Brot