storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun

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storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun

Zutaten

  • 8 Riesengarnelen z.B. von Crusta Nova
  • 1 Bund grüner Spargel
  • 3 EL Limettensaft
  • 8 EL Olivenöl Extravergine Opera Mastra von Feinkost Böhm
  • 2 EL weisser Balsamico
  • 2 Knoblauchzehen
  • Falksalt Naturell
  • Sancho Frühlingspfeffer (z.B. von Altes Gewürzamt)
  • Etwas Kokosblütenzucker von Tropicai
  • 1 Topf frische Kresse

Zubereitung

  1. Grüner Kresse-Spargelsalat mit Riesengarnelen

    Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zubereitung
    Die Enden der Spargelstangen abschneiden sowie das untere Stück schälen.

    Anschließend Spargel in schmale, angeschrägte Scheiben schneiden und mit dem Limettensaft, 4 EL Olivenöl und dem Essig marinieren.

    Mit Salz, Pfeffer und Kokosblütenzucker abschmecken. Gut 30 Minuten ziehen lassen.

    Riesengarnelen putzen.

    Fein gewürfelte Knoblauchzehen, 1 EL Limettensaft und das restliche Olivenöl mit den Garnelen vermengen und für gut 10 Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Zum Schluss die Garnelen von jeder Seite kurz anbraten, sodass sie noch schön glasig sind.

    Den Spargelsalat in der Mitte des Tellers anrichten, Kresse nach Belieben dazugeben und die beiden Garnelen auf den Salat setzen.

    Wir bedanken uns bei storykitchen für die tolle Rezeptidee.

    PSST aus der storykitchen:
    Fehlt nloch das passende Geschirr oder schöne Pastaschale oder soll einfach mal was Frisches auf dem Frühlingstisch – einfach mal hier umschauen, da gibt’s feine Sachen:
    https://www.dolcevita-shop.com/

    Alle, die mehr zu den anderen Anbietern erfahren möchten, schauen bitte unter

    http://www.tropicai.com
    http://www.feinkost-boehm.de
    http://www.falksalt.com/de/
    https://www.altesgewuerzamt.de/

  • Dominosteine mit Portwein-Pflaumen
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  • Tortelloni-Spargelpfanne mit Gourmet Garnelen
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  • Viva 103 – Der Longdrink für spanische Abende
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  • Paprika Dip
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  • Geräucherte Forelle mit Chavroux-Espume
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  • Erdnussbutter Power Riegel mit Goji Beeren
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  • Muscheln in Thai-Sauce
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  • Karamellisierter Ziegenkäse mit Salat
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  • Gedämpfte Hähnchenbrust mit Fenchel, Zitrone und Möhre
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  • Bacon Jam
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  • Fruchtiger Käsekuchen
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  • Kokos-Fisch-Curry
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  • Buchweizen-Panto mit Blaubeeren
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  • Spinat-Gorgonzola Hühnchen
    Spinat-Gorgonzola Hühnchen
  • Würzige Schweinebäckchen
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  • Irish-Coffee-Eis
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  • Hähnchen-Curry
    Hähnchen-Curry
  • Schneller Frozen Yogurt mit Beeren
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  • Bazar Rouge
    Bazar Rouge
  • Gefüllte Tomaten mit Hummerkrabben
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  • Erdbeer-Ingwer-Konfitüre
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  • Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
    Winzersalat mit Hähnchenbrust und Pistazienkernöl
  • Aprikosen-Marzipan-Küchlein
    Aprikosen-Marzipan-Küchlein
  • Weihnachtsmenü: Wildschwein in Rotwein-Marinade
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  • Piña-Colada-Torte
    Piña-Colada-Torte
  • Garnelen in Kräutersauce
    Garnelen in Kräutersauce
  • Weihnachtsküsschen
    Weihnachtsküsschen
  • Mandelkuchen
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  • Vegane Apfel-Zimt-Muffins
    Vegane Apfel-Zimt-Muffins
  • Gebratene Mie-Nudeln mit Poulardenbrust und Gemüse
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  • Gemüse Quiche CHAVROUX
    Gemüse Quiche CHAVROUX
  • Caribbean Dream
    Caribbean Dream
  • Paprikaschoten mit Gemüse-Bulgur-Füllung
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  • Captain's Burger mit Lachs aus Norwegen
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  • Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
    Marinierte Putenbruststeaks mit buntem Tomatensalat
  • Futter – nicht nur für Studenten
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  • Gnocchi mit Tomatensalsa
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  • Ingwer-Limetten-Huhn auf Pak Choi und Reis
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  • Apfel-Müsli nach Bircher Müsli Art
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  • Zimt-Sahnecreme-Torte
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  • Fischspieße vom Grill
    Fischspieße vom Grill
  • Kräuteromelette mit Ricotta
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  • AMUSE
    AMUSE
  • Mediterrane Auberginen-Schmorpfanne mit Putenspießen
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  • Lachsfilet und Ziegenfrischkäse “FEIGE“
    Lachsfilet und Ziegenfrischkäse “FEIGE“
  • Romanasalat mit marinierten Putensteaks und Melone
    Romanasalat mit marinierten Putensteaks und Melone
  • Weihnachtliche Macarons
    Weihnachtliche Macarons
  • Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
    Zucchini-Melonen-Salat mit Putenbrust
  • Zanderfilet mit Möhren-Spaghetti
    Zanderfilet mit Möhren-Spaghetti
  • Holunderblütenlikör
    Holunderblütenlikör
  • Fruchtige Weißwein-Mousse
    Fruchtige Weißwein-Mousse
  • Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln
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  • Mate brûlot
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  • Thunfischsalat Nicoise
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  • Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
    Lachsfilet mit Honig-Kürbiskern-Kruste zu Safrankartoffeln
  • Apple Pie
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  • Nudel-Filet-Salat mit gegrillter Ananas
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  • Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle und Grießknockerln
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  • Kiwi-Stachelbeer-Konfitüre
    Kiwi-Stachelbeer-Konfitüre
  • Putenbällchen in Tomatensauce mit Mozzarella
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  • Pochierter Skrei auf Venere-Risotto
    Pochierter Skrei auf Venere-Risotto
  • Gefüllte Brothörnchen mit grünen Spargelstreifen
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  • Geschmorte Hähnchenschenkel in Tomaten-Oliven-Sud
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  • Bunte Keks-Fenster
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  • Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
    Zuckerschotensalat mit Himbeeren und Rouladen
  • Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
    Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
  • Hähnchengeschnetzeltes alla Carbonara
    Hähnchengeschnetzeltes alla Carbonara
  • Tee-Pfannkuchen
    Tee-Pfannkuchen
  • Riesengarnelen mit Zucchini
    Riesengarnelen mit Zucchini
  • Bananen-Tiramisu-Torte
    Bananen-Tiramisu-Torte
  • Sinnliche Versuchung
    Sinnliche Versuchung
  • Kichererbsen-Salat mit Gervais Kräuterquark und Putenschinken
    Kichererbsen-Salat mit Gervais Kräuterquark und Putenschinken
  • Lustig-leckere Osterhäschen
    Lustig-leckere Osterhäschen
  • Ballaststoff-Müsli
    Ballaststoff-Müsli
  • Ravioliauflauf mit Käsekruste
    Ravioliauflauf mit Käsekruste
  • Apfel-Crunch
    Apfel-Crunch
  • Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
    Lauch-Apfel-Tarte mit Rosmarin
  • Bananen-Matcha-Frühstückspudding
    Bananen-Matcha-Frühstückspudding
  • Hähnchensalat mit krossen Brotwürfeln und Tomaten
    Hähnchensalat mit krossen Brotwürfeln und Tomaten
  • Putensteaks à la LEERDAMMER Caractère®
    Putensteaks à la LEERDAMMER Caractère®
  • Geflochtene Traubentörtchen
    Geflochtene Traubentörtchen
  • Möhren-Sanddorn-Aufstrich mit Ingwer
    Möhren-Sanddorn-Aufstrich mit Ingwer
  • Käse-Bolognese mit Spaghetti
    Käse-Bolognese mit Spaghetti