storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun

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storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun

Zutaten

  • 8 Riesengarnelen z.B. von Crusta Nova
  • 1 Bund grüner Spargel
  • 3 EL Limettensaft
  • 8 EL Olivenöl Extravergine Opera Mastra von Feinkost Böhm
  • 2 EL weisser Balsamico
  • 2 Knoblauchzehen
  • Falksalt Naturell
  • Sancho Frühlingspfeffer (z.B. von Altes Gewürzamt)
  • Etwas Kokosblütenzucker von Tropicai
  • 1 Topf frische Kresse

Zubereitung

  1. Grüner Kresse-Spargelsalat mit Riesengarnelen

    Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zubereitung
    Die Enden der Spargelstangen abschneiden sowie das untere Stück schälen.

    Anschließend Spargel in schmale, angeschrägte Scheiben schneiden und mit dem Limettensaft, 4 EL Olivenöl und dem Essig marinieren.

    Mit Salz, Pfeffer und Kokosblütenzucker abschmecken. Gut 30 Minuten ziehen lassen.

    Riesengarnelen putzen.

    Fein gewürfelte Knoblauchzehen, 1 EL Limettensaft und das restliche Olivenöl mit den Garnelen vermengen und für gut 10 Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Zum Schluss die Garnelen von jeder Seite kurz anbraten, sodass sie noch schön glasig sind.

    Den Spargelsalat in der Mitte des Tellers anrichten, Kresse nach Belieben dazugeben und die beiden Garnelen auf den Salat setzen.

    Wir bedanken uns bei storykitchen für die tolle Rezeptidee.

    PSST aus der storykitchen:
    Fehlt nloch das passende Geschirr oder schöne Pastaschale oder soll einfach mal was Frisches auf dem Frühlingstisch – einfach mal hier umschauen, da gibt’s feine Sachen:
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    Alle, die mehr zu den anderen Anbietern erfahren möchten, schauen bitte unter

    http://www.tropicai.com
    http://www.feinkost-boehm.de
    http://www.falksalt.com/de/
    https://www.altesgewuerzamt.de/

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  • Johannisbeer-Kirsch-Schorle
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  • Putenmedaillons im Speckmantel
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  • Apfel-Amaretto-Parfait mit Apfelkompott in der Knusperhippe
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  • Futter – nicht nur für Studenten
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  • Putenwrap mit SAINT AGUR-Guacamole
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  • Geräucherte Forelle mit Chavroux-Espume
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  • Köstliche Christstollen
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  • Gemüsecurry in Kokossauce
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  • Blini-Sandwich mit Matjes
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  • Spargelsalat mit Filetstreifen
    Spargelsalat mit Filetstreifen
  • Ingwer-Limetten-Huhn auf Pak Choi und Reis
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  • Vegane Möhren-Nuss-Cupcakes
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  • Kastanien-Marmorkuchen
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  • Spekulatius-Mousse-Törtchen mit Mandelkrokant
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  • Hähnchenbrust in Pergament mit Ratatouille-Gemüse
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  • Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
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  • Veganer Chia-Pudding mit Kokoschips, Beeren und Nüssen
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  • Bacon Jam
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  • Tataki vom Neuseelandhirsch
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  • Wildsalat
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  • Schokoladenauflauf
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  • Coq au vin aus der Putenkeule
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  • Zitronenfrische Zucchini-Cupcakes
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  • Kirsch-Mousse
    Kirsch-Mousse
  • Energie  Drink
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  • Unicorn Push Pops
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  • Gebratene Putenbrust mit Salatauswahl
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  • Vanille-Quark mit Himbeerkompott
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  • Vegane Hefeteig-Küken & Hasen
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  • Reissalat mit Radicchio, Hähnchenfleisch und Pink Grapefruit
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  • storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun
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  • Vegetarische Lasagne mit Chavroux
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  • Bunter Reissalat
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  • Sojasprossen-Salat
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  • Ingwer-Limetten-Hähnchenbrüste
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  • Honig-Gewürzkuchen
    Honig-Gewürzkuchen
  • Lachsfilet und Ziegenfrischkäse “FEIGE“
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  • Birnen-Flammkuchen mit Thymian & Speck
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  • Champignons mit Chorizo
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  • Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
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  • Entenbrust mit Paksoy
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  • Kerniger Osterkranz
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  • Aprikosen-Pistazien-Nester
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  • Kleine Quark Stollen
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  • Tomaten-Ingwerpfanne mit Kartoffeln und Bohnen
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  • Hähnchenbrust an Schoko-Blaubeer-Matchasauce
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  • Hähnchen-Kartoffel-Pfanne mit Speck und Salbei
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  • Frittiertes Quark-Kirsch-Eis mit Mohn
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  • Fruchtige Weißwein-Mousse
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  • STROH Glöggerl
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  • Sterntaler
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  • Filegro Rosmarin-Zitrone mit Ricotta-Spinatplätzchen und Basilikumschmand
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  • Knuspertiramisu mit Getreidekaffee
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  • Gemüse-Tian mit Chavroux
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  • Matcha-Avocado-Smoothie
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  • Buchweizen-Porridge mit Matcha
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  • Kürbis-Spätzletopf
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  • Mediterrane Auberginen-Schmorpfanne mit Putenspießen
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  • Matcha-Christstollen
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  • Panierte Wirsingschnitzel - gefüllt mit CHAVROUX
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  • Thailändische Puten-Reispapier-Röllchen
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    Gourmet Garnelen Provence an lauwarmem Nudel-Antipasti-Salat
  • Eichblatt-Salat mit Kräutersauce
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  • Suppe vom Bergkäse und Schwarzbrotcroutons
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    Zitronen-Hähnchenschenkel
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