storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun

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storykitchen No. 1 - Dornröschen hinterm Spargelzaun

Zutaten

  • 8 Riesengarnelen z.B. von Crusta Nova
  • 1 Bund grüner Spargel
  • 3 EL Limettensaft
  • 8 EL Olivenöl Extravergine Opera Mastra von Feinkost Böhm
  • 2 EL weisser Balsamico
  • 2 Knoblauchzehen
  • Falksalt Naturell
  • Sancho Frühlingspfeffer (z.B. von Altes Gewürzamt)
  • Etwas Kokosblütenzucker von Tropicai
  • 1 Topf frische Kresse

Zubereitung

  1. Grüner Kresse-Spargelsalat mit Riesengarnelen

    Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen

    Die Zubereitung
    Die Enden der Spargelstangen abschneiden sowie das untere Stück schälen.

    Anschließend Spargel in schmale, angeschrägte Scheiben schneiden und mit dem Limettensaft, 4 EL Olivenöl und dem Essig marinieren.

    Mit Salz, Pfeffer und Kokosblütenzucker abschmecken. Gut 30 Minuten ziehen lassen.

    Riesengarnelen putzen.

    Fein gewürfelte Knoblauchzehen, 1 EL Limettensaft und das restliche Olivenöl mit den Garnelen vermengen und für gut 10 Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Zum Schluss die Garnelen von jeder Seite kurz anbraten, sodass sie noch schön glasig sind.

    Den Spargelsalat in der Mitte des Tellers anrichten, Kresse nach Belieben dazugeben und die beiden Garnelen auf den Salat setzen.

    Wir bedanken uns bei storykitchen für die tolle Rezeptidee.

    PSST aus der storykitchen:
    Fehlt nloch das passende Geschirr oder schöne Pastaschale oder soll einfach mal was Frisches auf dem Frühlingstisch – einfach mal hier umschauen, da gibt’s feine Sachen:
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    http://www.tropicai.com
    http://www.feinkost-boehm.de
    http://www.falksalt.com/de/
    https://www.altesgewuerzamt.de/

  • Pancakes mit Eierlikörsahne
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  • Gebratene Putenwürfel an Kürbisgemüse und Feldsalat
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  • Zimt-Schoko-Küchlein
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  • Kalte Erdbeertorte
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  • Putennudelsalat mit Paprikamix und Gurke
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  • Käpt`ns Burger „Italiano“
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  • Italienischer Reis mit Salsiccia
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  • Hefeteigkranz
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  • Schoko-Cupcakes mit Johannisbeergelee und Matcha-Frosting
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  • Mohnküchlein auf Bananen-Kiwi-Salat
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  • Kokos Limetten Chili Pasta
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  • Gefüllte Grill-Tomaten mit Hähnchen und Couscous
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  • Knäckebrotsalat
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  • Alm Flammkuchen mit Bauernspeck
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  • Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen
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  • Johannisbeergelee mit Rosmarin
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  • Gratinierter Lachs auf Ratatouille
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  • Barbie®-Kuchen
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  • Romanasalat mit Putensteaks und gegrillter Melone
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  • Cronuts mit Apfel-Rosinen-Füllung
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  • Matcha-Minzmousse mit Erdbeeren
    Matcha-Minzmousse mit Erdbeeren
  • Gemüsecurry in Kokossauce
    Gemüsecurry in Kokossauce
  • Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
    Mini-Bratäpfel im Knetteigmantel
  • 5-Minuten-Fruchtaufstrich mit Johannisbeere
    5-Minuten-Fruchtaufstrich mit Johannisbeere
  • Joghurt-Rosmarin-Mousse mit Kumquatsoße
    Joghurt-Rosmarin-Mousse mit Kumquatsoße
  • Avocado-Schokomousse
    Avocado-Schokomousse
  • Blumige Erdbeerkonfitüre
    Blumige Erdbeerkonfitüre
  • Weihnachts-Brownies zum Verschenken
    Weihnachts-Brownies zum Verschenken
  • Quarknocken
    Quarknocken
  • Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
    Cookie-Dough-Eismuffin mit Nugatkern
  • Punsch-Geschenke
    Punsch-Geschenke
  • LEERDAMMER Caractère® Rolls
    LEERDAMMER Caractère® Rolls
  • Herz – Kreislauf – Saft
    Herz – Kreislauf – Saft
  • Weihnachtliches Schokoeis in der Hippenschale
    Weihnachtliches Schokoeis in der Hippenschale
  • Pikante Kräutermuffins
    Pikante Kräutermuffins
  • Kakao-Cake-Pops
    Kakao-Cake-Pops
  • Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
    Sauerkrautsüppchen mit gebratenen Rostbratwürstchen und Brezenchips
  • Irish-Coffee-Eis
    Irish-Coffee-Eis
  • Orangen-Safran-Spritzgebäck
    Orangen-Safran-Spritzgebäck
  • Cranberry-Brot mit Zimtäpfeln
    Cranberry-Brot mit Zimtäpfeln
  • Französische Zwiebelsuppe mit Chavroux
    Französische Zwiebelsuppe mit Chavroux
  • Hähnchen-Glasnudel-Salat mit Gurke, Limette und Sprossen
    Hähnchen-Glasnudel-Salat mit Gurke, Limette und Sprossen
  • Ginger Rhab
    Ginger Rhab
  • Röhrchen mit buntem Salat
    Röhrchen mit buntem Salat
  • Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
    Pfannkuchen-Röllchen mit Feta-Füllung
  • Schokokekse mit Schokocreme
    Schokokekse mit Schokocreme
  • Apfelkuchen mit Streusel
    Apfelkuchen mit Streusel
  • Putenbruststeaks und Spargel in Pergament
    Putenbruststeaks und Spargel in Pergament
  • Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
    Hähnchentopf mit Mairübchen und Karotten
  • Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
    Gratinierte Hähnchenbrust auf Linsengemüse
  • Oster-Muffins
    Oster-Muffins
  • Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
    Gegrillte Hähnchenspieße mit Gremolata
  • Tatar vom Neuseelandhirsch, Steinpilz und Steinpilzeis
    Tatar vom Neuseelandhirsch, Steinpilz und Steinpilzeis
  • Wild Lavender Smash
    Wild Lavender Smash
  • Kokos-Eispraline mit Mandeln
    Kokos-Eispraline mit Mandeln
  • Gemüse-Spätzlepfanne
    Gemüse-Spätzlepfanne
  • Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle
    Garnelen-Zucchini-Auflauf mit Farfalle
  • Johannisbeer-Fruchtaufstrich mit Vanille und Ingwer
    Johannisbeer-Fruchtaufstrich mit Vanille und Ingwer
  • Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
    Sauerkirsch-Johannisbeer-Konfitüre mit Mango
  • Birnen-Flammkuchen mit Thymian & Speck
    Birnen-Flammkuchen mit Thymian & Speck
  • Granatapfel-Likör
    Granatapfel-Likör
  • Kirsch-Chili-Sirup
    Kirsch-Chili-Sirup
  • Schoko-Ingwer-Eis mit Orangensoße
    Schoko-Ingwer-Eis mit Orangensoße
  • Thunfischsalat Nicoise
    Thunfischsalat Nicoise
  • Gedämpfte Hähnchenbrust mit Fenchel, Zitrone und Möhre
    Gedämpfte Hähnchenbrust mit Fenchel, Zitrone und Möhre
  • Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
    Hähnchenschnitzel in Marsalasauce
  • Brombeer-Zimt-Sirup
    Brombeer-Zimt-Sirup
  • Sommernachtstraum
    Sommernachtstraum
  • Eisdessert alla Italia
    Eisdessert alla Italia
  • Risotto mit grünem Spargel
    Risotto mit grünem Spargel
  • Fruchtige Lachspäckchen vom Grill
    Fruchtige Lachspäckchen vom Grill
  • Kleine Quark Stollen
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  • Sommerlicher Erdbeer-Caractère-Salat
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  • Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
    Bratapfel mit Schneehaube und Honigeis
  • Mango-Ingwer-Likör
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  • Fruchtiges Roggenbrot mit SAINT AGUR
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  • Käpt`ns Burger „Griechisch“
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  • Fruchtige Entenbrustspieße
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  • Römersalat mit Knusper Garnelen und Orangendressing
    Römersalat mit Knusper Garnelen und Orangendressing
  • Dinkelwurzelbrot
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  • Süßes Sushi mit Eis
    Süßes Sushi mit Eis
  • Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce
    Topfenknödel mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce
  • Gegrillte Schafskäse-Spinat-Taschen
    Gegrillte Schafskäse-Spinat-Taschen
  • Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
    Chicken Tikka Masala mit Basmati-Reis
  • Quinoa-Tomaten-Suppe mit Hüttenkäse®
    Quinoa-Tomaten-Suppe mit Hüttenkäse®
  • Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
    Schnelle Putenpfanne mit Zucchini und Champignons
  • Zitronentartelettes
    Zitronentartelettes
  • Bio-Früchte-Müsli
    Bio-Früchte-Müsli
  • Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
    Erdbeer-Himbeer-Konfitüre
  • Kabeljaufilet mit Lauch und Honig-Estragon-Sauce
    Kabeljaufilet mit Lauch und Honig-Estragon-Sauce
  • „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
    „Batida de Carneval“-Kaltschale mit gegrillten Hähnchenspießen
  • Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
    Vitaminsalat mit Pardina Linsen und gebratener Hähnchenbrust
  • Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
    Tagliatelle mit Mandelcreme und Gemüse-Spirellis
  • Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
    Kohlrouladen mit Kartoffel-Gnocchi
  • Gratinierte Putenschnitzel
    Gratinierte Putenschnitzel
  • Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
    Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre
  • Roulade vom Angus-Rind à la Chakall
    Roulade vom Angus-Rind à la Chakall
  • Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
    Grüner Smoothie mit Spinat, Ananas, Apfel und Ingwer
  • Mandel-Amaretto-Muffins mit Sahnehaube
    Mandel-Amaretto-Muffins mit Sahnehaube
  • Trauben-Sanddorn-Müsli
    Trauben-Sanddorn-Müsli
  • Vitamin-Müsli mit Chia
    Vitamin-Müsli mit Chia