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Tropisches Himbeergedicht

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kcal: 220 kcal
Kategorie: Marmelade & Gelee

Tropisches Himbeergedicht

Zutaten

750 g Himbeeren
250 g Maracujafruchtfleisch
Mark und Schote einer Vanilleschote
50 ml Himbeerbalsamicoessig (aus dem Feinkostladen)
1 kg SweetFamily Gelierzucker 1:1

Zubereitung

... und so wird es zubereitet

Früchte mit dem Gelierzucker, der Vanilleschote und dem Mark mischen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.

Dann ca. drei Minuten lang sprudelnd kochen lassen, den Himbeerbalsamicoessig zugeben und nochmals für eine Minute weiterkochen.

Die Masse heiß in Gläser füllen. Sofort verschließen, kühl und dunkel aufbewahren.

Pro 100 g:
Energie: 220 kcal
Fett: 186 mg
Kohlenhydrate: 51,7 g
Eiweiß: 813 mg

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