Würzige Printen

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  • Ready in: ca. 30 Minuten (ohne Wartezeit)
  • Schwierigkeitsgrad: normal
  • kcal: Pro Stück: 61 kcal / 255 kJ
  • Kategorie: Plätzchen
Würzige Printen

Zutaten

  • 200 g Rübensirup
  • 75 g Butter
  • 1 TL gem. Nelken
  • 2 TL Anissamen
  • 3 TL Spekulatiusgewürz
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Grümmel-Kandis
  • 1 TL Backpulver
  • 200 g Weizenmehl (Type 405)
  • 100 g Blütenzarte Köllnflocken
  • 2 EL Vollmilch
  • 40 g Mandeln ohne Haut

Zubereitung

  1. Die Zutaten sind  ausreichend für ca. 50 Stück

    Die Zubereitung

    Sirup und Butter in einem Topf erhitzen.

    Gewürze und Kandis zufügen, gut vermischen und handwarm abkühlen lassen.

    Backpulver, Mehl sowie Haferflocken mischen und unter die Sirupmasse kneten.

    Zugedeckt über Nacht ziehen lassen.

    Ofen vorheizen.

    Teig durchkneten, ½ cm dick ausrollen und in Rechtecke (2x5 cm) teilen.

    Mit Milch bepinseln.

    Mandeln längs halbieren und auflegen. Backen.

    In einer Dose mit Apfelspalten 2 Tage lagern.

    Ober-/Unterhitze: 180°C
    Umluft: 160°C

    Backzeit:
    7-10 Minuten

    Zubereitungszeit:
    ca. 30 Minuten (ohne Wartezeit)

    Nährwerte pro Stück:
    1 g Eiweiß,
    7 g Kohlenhydrate,
    1 g Ballaststoffe,
    3 g Fett,
    61 kcal / 255 kJ

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  • Erdbeer-Sekt-Gelee mit Holunderblüten
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  • Überbackene Hähnchentoasts
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  • Cheese-Cake mit Müsli-Streuseln
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  • Maronensuppe, Speck und Parmesanstange
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  • Kardamom-Schleifen
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  • Cranberry-Orange-Cheesecake
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  • Mandel-Amaretto-Muffins mit Sahnehaube
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  • Filegro Traditioneller Ofen-Backfisch auf grünem Spargel
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  • Spargelgemüse aus der Pfanne
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  • Holunderblüten-Trifle mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
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  • Bolognese-Pilz-Baguette
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  • Hähnchenkeulen in Speck mit Rosmarin und Polenta
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  • Honigkuchen im Glas
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  • Doppelkeks am Stiel
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  • Grünes Hähnchen-Curry mit Blumenkohlreis und Kokosmus
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  • Mini-Spargel-Quiches
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  • Pflaumen-Likör
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  • Grüner Spargel mit Mozzarella
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  • Hähnchen aus der Folie mit asiatischer Note
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  • Stachelbeer-Kiwi-Mango-Konfitüre
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  • Aprikosen Crumble mit Brioche-Boden
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  • Rhabarberkonfitüre mit Holunderblüten
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  • Holunderblüten-Erdbeereis mit selbstgemachten Waffeln
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  • Hähnchenfilet im Pesto-Mantel auf Tomatengemüse
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  • Quarknocken
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  • Erdbeeren mit Pistazien-Grießsauce
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  • Brombeer-Grapefruit-Gelee
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  • Crème Brûlée mit Earl Grey
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  • Erdbeer-Zitronen-Biskuitrolle
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  • American Cheesecake ohne Backen
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  • Süßkartoffel-Spalten mit Parmesan
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  • Vegane Möhren-Nuss-Cupcakes
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  • Fruchtaufstrich Sauerkirsch-Ingwer
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